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Pan de trigo y linaza con masa madre de cebolla

Pan de trigo y linaza con masa madre de cebolla

Categoría: Pan de masa fermentada

Pan de trigo y linaza con masa madre de cebolla

Ingredientes
Agua	250 g
Miel	1º. l.
Levadura prensada	8 g
Masa madre de cebolla (masa)	100 gramos
Harina de trigo premium	400 g
Harina de linaza	50 gramos
sal	1,25 cucharaditas

Metodo de cocinar

Disuelva la miel y la levadura en agua tibia, vierta en un balde de HP. Vierta la harina tamizada, la sal, ponga la levadura (no agregue aceite en absoluto).
Modo - "Básico", tamaño - 900 g, corteza - mediana.

El plato está diseñado para

900 g

Hora de prepararse:

3 horas

Programa de cocina:

Principal

Nota

Si las instrucciones siguen un orden diferente de ingredientes, siga sus instrucciones. Si usa levadura seca: 1 cucharadita.
El hombre de jengibre es bastante denso, pero el amasado se realizó completamente sin ninguna interferencia.
La harina que tenía era así:

Pan de trigo y linaza con masa madre de cebolla

,
y aquí está el corte del pan:

Pan de trigo y linaza con masa madre de cebolla

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echeva

mi levadura es una fermentación espontánea. ¿Funcionará este pan con ella y no con masa madre de cebolla?

Viki

echeva, resultará. Ni siquiera lo dudes.

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