Kulich 2019 (panificadora + horno)

Categoría: Pascua de Resurrección

Ingredientes
Masa:
leche caliente	250 gramos
azúcar	80 g
levadura fresca	18 g
Masa:
masa
mantequilla (puedes reemplazar la mitad con margarina)	200 g
azúcar	170 g
Yemas C1	4 cosas
crema agria	100 gramos
vanilina	1-2 g
sal	1 caja l.
harina	750 g
pasas + frutas confitadas	50 + 50 g

Metodo de cocinar

Ponemos la masa (¡sin harina!) Durante 20-30 minutos dependiendo de la levadura en el bol HP, el programa Dough durante 2-3 minutos. Inhabilitar.
Agregamos el resto de productos. Masa de mantequilla o programa de masa
Escape fallido, atrapado)))
Le dio poco tiempo para fermentar o poner menos masa en el molde ...
Salida 18 pzs, moldes d = 7 cm
Al horno en un mini horno Shteba 41, en una bandeja para hornear de extremo a extremo (((2 formas adicionales. Toda la masa debe dividirse en 14-16 piezas.
Bueno, cortador

Nota

Receta de Helena (Helen)

pastel de Pascua
(Helena)

pastel de Pascua
(Helena)

Por supuesto, lo iba a hornear, PERO ...
Mi HP no está diseñado para tal cantidad de harina, pero leí la receta ~~muy cuidadosamente~~
Tuve que hacer ajustes durante el lote. ¡Pero el resultado fue muy agradable!
¡¡¡Muchas gracias Elena !!!
El pastel de Pascua prácticamente no se desmorona, moderadamente húmedo (no me gusta seco).
Estas son mis aventuras