Formularios no estándar en Panasonic

¡Oh, realmente huele, escuché! Y el marido piensa que el HP es adimensional, y tres panes son posibles ... Aunque sí, es posible, en realidad solo los pongo en tres formas, pero creo que se puede hornear, solo poner menos masa en la parte inferior, para que las formas superiores no se peguen.
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[Mona1]

Mona1, ¡Gracias! El pan es increíblemente sabroso y se mantiene crujiente durante mucho tiempo, a diferencia de lo que se hornea en un cubo. Mañana lo intentaré a medio hacer.

Yo también me infecté. Ahora horneo pan en forma de L7 en Panasonic.
Lo amasé con las manos sobre 300 g de harina, horneé en el horno con la luz encendida. Y me siento y "fumo" nerviosamente, sé cuánto tiempo hornear, lo pongo al horno durante 1 hora. Pero creo que será mucho, mis manos están ansiosas por espiar, pero voy a luchar !!! ¿Y si se cae y arruina todo?



Urrraaaa !!! Todo salió bien. Aquí es un recién nacido, peso 450 g. Y mañana sabremos el sabor

¡Feliz repostería!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, k @ wka, chicas adorables pan !!!!

¡Feliz repostería!

Gracias. Ya lo probé, no pude resistir. Pan delicioso. Y que lindo y parejo ...
Ahora también sueño con comprar formularios l11

Las chicas quieren compartir mi alegría, hoy mi baguette vino con un envío de Krasnodar, costó 650 rublos, no sé mucho o poco, ¡estoy muy feliz!

Lo único que no entiendo es la parte de lo que es el gancho?

Hola.
¿Puede decirme, utiliza Panasonic para hornear baguettes con el soporte para baguette Moulinex?
¿Qué programas usas para amasar y hornear?
Gracias.

Chicas, dime quien hace pan Pan de trigo-centeno 50x50 con levadura viva de Irina, ¿cuánto tiempo debo poner en el modo de horneado? Formulario L7
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Hola chicas.
Ayuda al panadero campesino
Máquina de pan Panasonic 2502, he horneado pan durante dos años, todo está bien, tanto trigo como centeno, etc.
No, decidí complicarme la vida: para hornear baguettes, compré un soporte para baguette de Moulinex.
Ya es la tercera carrera, pero no logré obtener baguettes normales, ya sea duras, luego obstruidas, etc.
Se utilizó el programa "Pelmeni" para amasar y "Hornear"
Dime la receta y el procedimiento.
Gracias por adelantado.

[Andrei]

Andrei, y lees las recetas de baguette en el sitio. También existen trucos de modelado y horneado a altas temperaturas. Me parece que las baguettes en una panificadora no son baguette, ¿es posible crear allí una temperatura alta para que explote la masa?
Tengo la misma estufa que la tuya. Pero no horneé baguettes en él, tal vez los que tienen experiencia escriban.

Leo el truco del moldeado, se obtiene la forma.
Pero de alguna manera resulta, mirando la foto exhibida.

[Andrei]

Andrei, Horneé baguettes en Panas. En la página 9 del tema están mis informes. No echó raíces. El porta baguette vive en el armario sin descanso. Horneo baguettes en el horno.
Trate de encontrar recetas para Moulinex, de las cuales podría funcionar un soporte para baguette.

Chicas, por favor díganme este formulario:

Bandeja para pan, sin tapa, 0,7 kg
País de origen: Ucrania
Marca: BIOL
Tamaño: 12 × 11 × 22 cm
Material: aluminio
Certificado: PCT
Peso: 350g

¿Ella es L7? y BIOL es un fabricante normal? Quiero hornear pan de la forma y tamaño habituales)))

Irlandesa, no lo he hecho, pero, al parecer, las chicas Biol estaban elogiando. ¡Pan feliz!

Chicas biol elogiadas

Alabado, alabado ...

¡¡¡También estoy muy satisfecho con mis moldes Biolovska !!!

[marinastom]

marinastom, Tejer, chicas, muchas gracias. Entonces, debemos tomar)))

[Puerto pequeño]

El porta baguette vive en el armario sin descanso. Horneo baguettes en el horno.

Puerto pequeño, ¡Hola! Y horneo baguettes periódicamente. Tus moldes de pan también están inactivos o qué? Yo solo en L7, pero en L10 (un poco menos que L7), y horneo, en un cubo de hp solo amaso, y durante mucho tiempo. El cucharón hp está como nuevo. Y la forma del pan, como un ladrillo. Esto es todo:

Este es un pan de lúpulo de masa madre horneado en Panasonic. Cambié de pan de levadura a pan de masa madre. ¡Muy feliz!

Hola.
Comparta la receta de las baguettes y el procedimiento, de lo contrario me temo que la caja de las baguettes también irá a la despensa.
Gracias de antemano.

Buenas tardes, por fin ha llegado mi uniforme. Pensé que había pedido L-7, pero vino L-10 (es lo mismo que L-7, pero 5 mm menos en cada lado).
Quiero aclarar. Pongo la panificadora en el programa 1, después del segundo amasado desconecto el enchufe de la red, transfiero la masa al molde, enchufo el HP a la red y dejo que el pan se hornee en la forma? O bien, poner la masa en el programa, después de amasar, poner la masa en el molde y luego poner el programa de horneado? La mejor forma de hacerlo, dímelo, por favor. No puedo leer el Temka completo ahora, realmente quiero hornear pan en el formulario lo antes posible)))

[Marfusha5]

Marfusha5,
Me sentaré y escucharé. Tengo Phillips, de verdad. Pero ahí, a falta de luz, el programa durante otros 10 minutos. no borrado. Curiosamente, en teoría, ¿es posible hacer esto para otros modelos de HP?

[havruk]

havruk, Tengo una panificadora Moulinex, que tiene un programa especial de baguette, la horneo allí, pero también la horneo en Panasonic. Aquí: 🔗 puedes ver cómo se hace. Y la receta para las baguettes más simples es la siguiente: 280 g de harina, 170 ml de agua, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita. levadura de acción rápida. En Panasonic, puede amasar la masa en el modo Pizza, luego formar 4 baguettes con esta masa (vea el video de cómo se hace esto), luego en HP déjelas reposar durante 20-25 minutos y encienda el horneado durante 50 minutos. Las baguettes en Panasonic son muy buenas. No necesitas un estante para baguette en el estante, bueno, si solo tienes miedo de subir de peso ... Las baguettes vuelan muuuy rápido.

[Marfusha5]

Marfusha5, no desconecte el enchufe de la estufa. Después del primer entrenamiento, saco el balde de la estufa. luego, con las manos engrasadas, cambio el moño a la forma L7. Devuelvo el formulario L7 con el panecillo colocado a la máquina de hacer pan. La masa sube más. pero después de 20 minutos no hay un segundo batido, o mejor dicho, la estufa está girando, pero en la forma L7 no hay un batidor. el pan se hornea de la forma habitual.

[Irina]

Quiero aclarar. Pongo la panificadora en el programa 1, después del segundo amasado desconecto el enchufe de la red, transfiero la masa al molde, enchufo el HP a la red y dejo que el pan se hornee en la forma? O, poner la masa en el programa, después de amasar, poner la masa en el molde y luego poner el programa de horneado? La mejor forma de hacerlo, dímelo, por favor. No puedo leer el Temka completo ahora, realmente quiero hornear pan en el formulario lo antes posible))

Irina, si es relevante, responderé: se puede hornear de diferentes maneras: si hornea en 1 prog, luego del último amasado, en la pantalla 1:40, coloque la masa en el molde y coloque el molde en hp. Mejor hazlo por ahora, en mi opinión. Pero también puede hacer esto con otros programas. Si desea usar el modo de masa primero, y luego el modo de horneado, en este caso, después del modo de masa, transfiera la masa a la forma, luego espere hasta que la masa suba en la forma y luego encienda el modo de horneado. Pero es mejor practicar en 1 programa por ahora.
PD

luego, con las manos engrasadas, cambio el moño a la forma L7

Cremoso, y puse mis manos humedecidas con agua fría en el molde.

[Lagri]

La masa sube más. pero después de 20 minutos no hay un segundo batido, o mejor dicho, la estufa está girando, pero en la forma L7 no hay un batidor.

Alevtina, muchas gracias por tu respuesta.
Es decir, ¿está bien que la estufa gire bajo la forma? Gracias. Intentaré hornear así.

Lagri, María, muchas gracias. Me gusta más tu primera opción. ¿Tampoco sacas el enchufe del enchufe?

Simplemente no entiendo nada sobre electricidad)))) ¿No utilizaré la corriente si se cambian los formularios en el HP incluido?)

[Irina]

Irina, si horneo estrictamente en el programa 1, entonces, para el procedimiento de transferencia de la masa, quito el enchufe del enchufe. Tengo una toma de corriente con un interruptor y no saco el enchufe, simplemente lo enciendo y lo enciendo de nuevo. Y si saca el enchufe, no se sorprenderá.

[Lagri]

Lagri, Maria gracias por el video!

[Lirio]

Lirio, ¡felices baguettes horneadas!

[Lagri]

Lagri, Muchas gracias. Lo tengo.

[Irina]

Irina, ¡buena suerte! ¡Deja que todo salga bien la primera vez!

[Irina]

Irina, ¡buena suerte! ¡Deja que todo salga bien a la primera!

María, gracias.)

Tus moldes de pan también están inactivos o qué?

¡Hola Mash!
Inactivo ... Si en casa, horneo
Pan blanco diario con levadura viva / prensada en una panificadora Panasonic SD-2500 (Cintura)


En francés con media levadura y aditivos de cereales. Si estoy en el pueblo, generalmente amaso con asas y horneo solo en el horno. Rara vez en una freidora.

[LIGERO]

Chicas, pero nadie ordenó uniformes aquí ...

🔗

... Iré a tomar el signo más para eso LIGERO cabecita, sobre la idea de hornear en * no estándar * en algodón ... horneado añil en escarlata (para muestra) en una olla de cerámica ... resultó muy bien ... Muchas gracias por la idea .....

Y amaso pan en HP en el segundo programa o en "bolas de masa".
Es más fácil con las albóndigas: amasé, chirrí y lo saqué para probar en un tazón.
Si está en el segundo, lo apago tan pronto como se enciende el "aumento". O pongo un temporizador en mi teléfono móvil para apagarlo antes de "hornear". Esto es en 1 hora y 20 minutos. En este caso, la fermentación de la masa se produce directamente en el HP. Luego saco la masa del cubo, la moldeo y la meto en el molde. Cubro el formulario con papel de aluminio y lo dejo durante 40-50 minutos para la prueba. Horneo en el modo "hornear" durante 40-50 minutos.

Chicas, hoy recibí mis moldes! L11 pesa 372 g, L10 - 545 g. Ya los he actualizado. En pequeños horneaba centeno con masa madre, en un gran pastel horneado con frutos secos. Untado con margarina, los pasteles salieron volando con fuerza. : niña-si: Gracias de nuevo por la idea. La torta se horneó 1 hora y 20 minutos, pan -1 hora.

[petu]

petu, ¡gran resultado! ... ¡Qué magdalena más suntuosa!

¡Frio! ¿Qué conseguir el tuyo?
Ol, ¿también horneaste una magdalena en Panas? Cual es la receta?

Gracias. : girl_red: El infierno en su algodón Scarlet es índigo. receta-

100g de aceite de ciruela + 100g de requesón (tengo cuajada baby, pero alguna pastosa), azúcar -100g, 4 huevos, pasas -150g, orejones-100g, ciruelas-100g, frutos secos y cualquier fruto seco en general, harina 300 gr, levadura en polvo 3 cucharadita (tomé 1 cucharadita (5 g) de refresco + 1 cucharadita de almidón (2 g) +1 cucharadita de ácido cítrico

... Batí los huevos, mezclé todo lo demás + huevos batidos + frutos secos durante 20 minutos remojados (se puede en coñac). ¡Todas! ¡Muy sabroso y no muy dulce!

[Cremoso]

CremosoAlevtina, ¿puedes aclarar? Si hornea pan por 300 gramos de harina en forma biolovskoy en HP, ¿entonces debería reducirse el tiempo de horneado? Y luego horneé el programa completo, lo cocí demasiado.

[petu]

petu, Ol, cuanto tiempo?

Marin, agregué más: 1 hora y 20 minutos. , pero yo tengo - Scarlet, no Panasik.

Sí, soy más para el pueblo, ¡tengo un horno excelente allí! Puedes probarlo en casa, en Panas.

Marin, también tengo un horno eléctrico muy bueno, horneé 180 gramos en él, 50 minutos.

[Marfusha5]

Marfusha5, Horneo en Panasonic un pan en forma de L7 a partir de 300 gramos de harina en el primer programa. Le puse la talla "M", la corteza "Light". 10-15 minutos antes del final del programa, miro en la máquina de hacer pan y miro el color del techo del pan. Lo saco si creo que el color es bastante pajizo, o lo dejo hornear unos minutos más. además, en diferentes épocas del año y con diferentes harinas, saco la buzanka horneada terminada 15-10 o 5 minutos antes del final del programa número 1.

Y he estado horneando durante varios días en forma de rollo a precio fijo. No encajaba en hp, tuve que ajustar ligeramente los lados con un martillo de madera. Pero ahora horneo una barra por 200 gramos de harina en productos horneados durante 30 minutos. Amaso la masa ya sea en la pizza o en la masa principal, luego en la forma y la pongo para leudar inmediatamente en hp.

[Stafa]

Stafa, Light, ¿es acanalado, grafito? Lo retorcí varias veces y lo volví a poner en el estante, me pareció un poco liviano.

Ajá, ella. Lo engraso con grasa antiadherente y el pan sale volando de una vez. Saco con unas pinzas del AG.

[Cremoso]

CremosoAlevtina, muchas gracias, lo entendí todo, de lo contrario tenía miedo de que el pan estuviera sin hornear y al final resultó ser de madera y muy curtido, lo sacaré antes. Gracias.

[Stafa]

Stafa, ¡Que guay! Y en esta forma de precio fijo, solo guardo el rollo de galleta terminado horneado, ya retorcido con relleno, para que cuando se sirva en la mesa no se aplaste por su propio peso, pero al cortarlo tenga una forma redonda estrictamente festiva.



E incluso en esta forma, es conveniente transportar sin dañar la forma en un contenedor portátil con asa. Con esta deliciosa cajita, voy de visita.

He horneado solo 3 panes hasta ahora, rasgo la parte superior con cortes antes de fermentar y antes de hornear. Pero incluso uno tan andrajoso me queda bien, le agrego malta y hago una barra fragante. Y luego la malta ha estado mintiendo por tercer año, pensé que solo yo comería, pero mi esposo probó lo mismo y la partió.

Y no tenemos contenedores portátiles, definitivamente los compraría.