Formularios no estándar en Panasonic

[Cremoso]

Cremoso¡Qué recipiente tan maravilloso!

[Alevtina]

Alevtina, ¡eso es tán bonito! ¡Y dónde conseguirlo!

Cremoso¡Qué recipiente tan maravilloso!

¡Y Tanechka se acercó a la luz! ¡Hola cariño!

Chicas, compraron este contenedor en "Pyaterochka", el precio era de unos 90 rublos. Extremadamente cómodo. Luego volví a ver tales contenedores en Pyaterochka, solo que ya eran opacos. color pollo amarillo brillante con un patrón como Khokhloma. Mi hija guarda productos horneados en un recipiente de este tipo. También vi estos contenedores en "Rainbow Smile" en otoño.

Chicas, ¿dónde compran soportes para baguette con paletas de Moulinex? ¡Yo lo necesito también!

[Cremoso]

Puedes probar suerte en los centros de servicio. Me parece, Cremoso ordenó allí, vendrá y lo contará.

[marinastom]

marinastom, Marina. fue en el centro de servicio que ordené.

Estoy con un informe. Hoy horneé pan de masa madre de centeno en 2 latas - L11. El peso de un ladrillo es 445 g, el segundo es 427 g. Horneó 1h 10min en su x / p.

También compré una forma L10 y horneé pan

[Helen3097]

Helen3097¡Guau, simplemente resultaron guapos, muy apetitosos!

[Taya]

Taya, el pan es simplemente super !!!!

También compré una forma L10 y horneé pan

Helen, qué hermoso pan. ¿Cómo lo horneaste? ¿En 1 programa o simplemente horneando? y cuanto tiempo estuvieron horneados?

Añadido jueves, 31 de marzo de 2016 2:45 pm

Estoy con un informe. Hoy horneé pan de centeno con masa madre

Mi sueño es hornear pan de masa madre, pero aún no es realista. Hermoso pan, Olga.

Helen, qué hermoso pan. ¿Cómo lo horneaste? ¿En 1 programa o simplemente horneando? y cuanto tiempo estuvieron horneados?

Horneé en el horno ... siguiendo esta receta, ahora horneo constantemente este pan, cambiando la harina ...

Pan de trigo sobre masa madura (autoleudado) (Viki)


ahora horneo: 200 g de trigo de uso general, 200 g de trigo integral, 70 g de centeno, 30 g de malta blanca

[Helen3097]

Helen3097, muy buen pan. Muchas gracias por la receta.
Helen, ¿cuántos grados hay en el horno? de lo contrario, mi pan en el horno resultó con una costra de madera ...

Helen3097, muy buen pan. Muchas gracias por la receta.
Helen, ¿cuántos grados hay en el horno? de lo contrario, mi pan en el horno resultó con una costra de madera ...

Primero 220-230g - 10 minutos, luego resto 180g y horneo durante 15-20 minutos ...

[Helen3097]

Helen3097Gracias, Helen.

En Ozone aparecieron moldes para pasteles y pan de Biol.

¿Puede decirme si todos los modelos de HP Panasonic se ajustan a los moldes de aluminio? Tengo L7, pero sigo eligiendo HP

Ajuste L-7 y L-10. En mi opinión, caben incluso dos pequeños L-11 o 12. Las niñas hornearon dos panes cada una.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, todos los modelos se ajustan a las formas de aluminio L7, L10, L11 y L12. porque los modelos modernos de Panasonic difieren solo en la forma de la tapa (presencia adicional de dispensadores para colocar levadura).

[Cremoso]

Cremoso, mi L7 no encaja! Para ser precisos, está casi cerca de las sombras. Sospecho que "no es del todo" estándar. Pesa unos 520 gramos.
El horno se acostumbró, yo uso un soporte de aluminio, se queda en los lados, unos diez, 0,5 cm cada uno.
Una pregunta sobre esta forma: ¿por qué mi pan está todo el tiempo demasiado cocido en las cortezas? Fuertemente perceptible. Casi quemado.
Hornear y trigo, pero más a menudo - mijo., Con varios aditivos - harina de avena, harina de trigo sarraceno. El programa suele ser 1º, probado en 4º, talla M o L, a 400-450 gramos. harina, poner una costra oscura (pero también probé la mediana, las costras laterales siempre están muy cocidas).
¿Es porque la forma tiene paredes delgadas?
(Intento insertar una imagen, tal vez funcione)
[img]

Horneo en modo horneado, todo funciona muy bien. Negro 1 hora

[Milena Krymova]

Milena Krymova, También tengo una forma de L7 casi justo al lado, también un espacio de 0,5 cm. Entonces, ¿en qué forma horneas? ¿En un L7 de aluminio o en una lata fina? No se quema nada en mi L7 de aluminio y las chicas tienen panes de centeno de color normal. Debido a su conductividad térmica, la forma de aluminio protege contra los lados recocidos. Es cierto que horneo con 300 gramos de harina y en una corteza clara, ocasionalmente en un medio, en una oscura que nunca horneo, porque entonces los tonos están demasiado fritos, incluso con tus ojos puedes ver cómo las decenas se vuelven de color carmesí brillante.

[Cremoso]

Cremoso, L7. La brecha: solo si está en un soporte, sin un soporte literalmente espalda con espalda, tengo miedo de intentarlo.
¡El pan de la foto no es de centeno! El color engañó a todos. Esto es trigo - trigo sarraceno, con ext. grano integral

Intentaré hornear sobre una base liviana, cancelar la suscripción más tarde.

Después de 4 años, finalmente pude comprar el formulario L11. Y ahora horneo mi pan fragante favorito en él, y a veces el pan de trigo principal de mi esposo es la mitad de la receta. Hasta ahora, no se obtiene pan con techo completo, se desgarra sobre todos los panes. Y sobre la miga, el pan está más o menos ya obtenido. Pero la corteza es tan feliz, fina y crujiente. Traté de hornear sin soporte: las rayas de las sombras permanecen visibles en el pan, lo levanté 2 cm en el soporte y ahora el pan tiene un color recto.

¡Ligero, fresco y creativo!
El borde "rasgado" nunca me molesta. Por el contrario, aumenta la zona de deliciosas cortezas ...

A mí tampoco me molesta, pero este año la harina del imán, que llevo tres años usando, tira los fortels y tengo miedo de añadir mucha agua, porque el resultado se vuelve impredecible. Dio un par de panes a las gallinas vecinas, ya que era imposible comer.

He estado horneando en Ashanovskaya durante dos años, todos los días. Me gusta y barato

También horneé con él, pero el Tver extra era más sabroso y lo cambié. Ahora volveré a cambiar a Ashanovskaya.

Vine con una nueva máquina de hacer pan no estándar. Nuevo. No tiene designación de número. En la tienda online se llamaba "Forma pequeña para tostar pan". Hace tiempo que quería un molde para tostadas, pero todo lo que encontré era de hojalata. Quería uno de aluminio fundido y que encajara en una panificadora. Esperaba con ansias el paquete. Para mayor claridad, fotografié junto a L7. La nueva forma es más corta que L7 de largo por 1,5 cm, es de forma rectangular, los lados finales son casi cuadrados.



Forma general



Ligeramente más corto en 1,5 cm que L7



La diferencia entre los extremos.



Este es un sello en la parte inferior de un molde para tostadas. Le pido ayuda a la audiencia para identificar la planta, porque no pude encontrar la planta del fabricante, lanzando estas formas.

Ya estaba horneando el pan. Me gustó la forma del pan horneado, muy conveniente para sándwiches. Horneo pan con 250 gramos de harina, a la salida obtengo el peso de una barra horneada de 375 gramos. Por cierto, también venden una tostadora grande, así que no la compré, porque es solo para hornos, porque una tostadora grande no cabe en una máquina de pan. Pero con tapa de lata tengo una emboscada, a pesar de la abundante grasa con manteca, se fríe el pan hasta la tapa de lata, y se obtiene temple. Ahora estoy horneando sin tapa y estoy muy feliz. ¿Pueden los experimentados compartir su experiencia sobre cómo controlar el temperamento de una tapa de hojalata o hornear sin tapa también?

[Cremoso]

Cremoso¿O tal vez poner papel de horno debajo de la tapa? Alevtina, ¿dónde ordenaste el uniforme? ¿Podría decir?

[Cremoso]

Cremoso¿Dónde ordenaste el formulario? ¿Podría decir?

Alevtina, la forma es muy interesante, también quiero comprar una.

[Elena]

Elena, exactamente, gracias! Cortaré un trozo de tapete de teflón para que encaje en la tapa. Respondí en forma personal.

[Elena]

Elena, muchas gracias por la idea del papel. Compré una sartén para pan tostado y tuve el mismo problema que Alevtina.
Intentaré poner una alfombra también.

¡Hola a todos! Leí y vi lo suficiente de la belleza y las nuevas oportunidades en este tema, y ​​aunque todavía soy un panadero sin experiencia, pedí formularios adicionales para mí: L10 (L7 temía que estuviera justo al lado de las paredes), dos L11, una redonda y una magdalena (¿por qué perder el tiempo en tonterías, caminar, así que caminar? )
Aquí, en Temko, leí sobre el sitio del brownie, y su oficina está en mi ciudad, mañana voy a recoger

Mi primer pan en forma de L10



Saltó de forma perfectamente

Vine con una nueva máquina de hacer pan no estándar. Nuevo.

Y puede averiguar sus dimensiones exactas (tengo una HP diferente, menos Panasonic) y ¿dónde puedo comprar una forma así?

[corona]

corona, Galina, aquí están los resultados de las medidas de una tostada pequeña - altura 9 cm, longitud - 20 cm, ancho superior - 10 cm, ancho inferior - 8 cm.

Hay un pequeño plato de tostadas al lado de L7.



Aquí se muestra su longitud en comparación con L7



Y aquí hay todo tipo de formas de panadería en abundancia.

🔗

[Cremoso]

Cremoso, Muchas gracias.
Por desgracia, esta forma no me conviene, puedo un máximo de 19 cm de longitud.
Es una pena que sea tan amable.

Tengo 2 preguntas:

1) ¿Entiendo correctamente que solo esta forma L-11 es adecuada para la panificadora Scarlett SL-1525? Allí, las dimensiones de un cubo estándar son de 14,5 por 14,5 cm.

aquí hay una foto de la estufa:





2) ¿No es perjudicial hornear pan en latas de aluminio? He oído que el aluminio es perjudicial para los alimentos. Por supuesto, hornean en papel de aluminio ... Pero Nestlé dice que, por ejemplo, en sus cápsulas Nespresso hacen algún tipo de recubrimiento especial sobre el aluminio para que no haya ningún daño.

Vivir, en general, es perjudicial ...
¿Y en qué formas cree que se hornea el pan de hojalata en las panaderías?
¿Y de qué metal son nuestras ollas-formas-sartenes? Sí, cubrir. Pero esta forma ya estará recubierta en dos panes. Y tenemos un tema sobre patinar platos. Léelo.

Patinado y uso posterior de sartenes sin revestimiento

¿Entiendo correctamente que solo esta forma de L-11 es adecuada para la panificadora Scarlett SL-1525? Allí, las dimensiones de un cubo estándar son de 14,5 por 14,5 cm.

¿Cuál es el punto de? Después de todo, se obtiene un pan pequeño en un cubo normal.

¿Cuál es el punto de? Después de todo, se obtiene un pan pequeño en un cubo normal.

Me gustaría aún menos. Para que una persona tenga pan fresco. Simplemente, incluso cuando haces pan pequeño en un balde estándar, todavía se come medio día y al día siguiente no es muy bueno.

En la forma, el pan no es tan esponjoso como en el cubo normal.

[Alejandro]

Me gustaría aún menos. Para que una persona tenga pan fresco. Simplemente, incluso cuando haces pan pequeño en un balde estándar, todavía se come medio día y al día siguiente no es muy bueno.

Alejandro, ¿ha probado la mitad del tamaño de pan en un cubo normal? Todos los procesos se realizarán como deben y sin juegos con platos transposiciones.

En HP Panasonic, el mínimo es pan de 400 gramos de harina, pero se ha probado en la práctica, es posible que menos Bake y 200 gramos de harina, es decir, la mitad del mínimo indicado en las instrucciones.

[Cintura]

Cintura, lo intenté. Ya escribí sobre esto arriba. De todos modos, mucho para mí. Y hacer un pastel tampoco es una opción.



Stafa, lo siento..

pan fresco

Después de hornear y enfriar, corte el pan en porciones, póngalo en bolsas y en el congelador. Este pan quedará tan fresco después de descongelarlo como recién horneado.

[$ vetLana]

$ vetLana, Hago esto periódicamente, pero, sin embargo, no puedo compararlo con recién horneado, especialmente si es de mezclas sin gluten (es mejor comerlo en las primeras horas)

especialmente si de mezclas sin gluten (es mejor comerlo en las primeras horas)

Tuve que empezar con esto

Recientemente, o más bien desde que conocí este método de hornear pan en mi amada Panasonic, horneo dos panecillos a la vez, cada uno de 347 g. Ayer saqué hombres tan guapos. Con la adición de harina de soja. Y aunque tuve que volver a dibujar el algoritmo de horneado, estoy más que contento con el resultado.
Este es el tipo de pan que obtengo

[Olekma]

Olekma, Katerina, oh que guapos chicos !! Cómo elegir