Tortas de nueces con manzanas y natillas

[Masa:]

Tortas de nueces con manzanas y natillas

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
huevos de gallina	2 piezas
azúcar granulada	75 g
harina de trigo c. desde	100 gramos
mantequilla	100 gramos
nueces (almendras o avellanas)	50 gramos
Levadura en polvo	1 cucharadita
Lactoso:
yema de huevo	1 PC
proteína	1 PC
Leche	220 g
maicena	20 g
azúcar granulada	30 g
vainilla	en la punta de un cuchillo
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manzanas (pequeñas)	2 piezas
azúcar granulada	2 cucharadas. l

Metodo de cocinar

• Lactoso:
• Batir la yema con el azúcar, la fécula y cincuenta gramos de leche. Llevar a ebullición el resto de la leche con la vainilla.
• Vierta la mitad de la leche caliente en la mezcla de yemas, revuelva. Verter en un cazo el resto de la leche, volver al fuego y, revolviendo constantemente, llevar la nata hasta que espese.
• Cubrir la nata con un film para que toque su superficie, enfriar.
• Batir las claras hasta obtener una espuma estable y agregar suavemente a la crema enfriada.
• Masa:
• Derretir la mantequilla y enfriar a temperatura ambiente.
• Muele las nueces (yo tenía almendras) en un molinillo de café.
• Batir los huevos con azúcar granulada hasta obtener una masa blanca y esponjosa. Continuando batiendo, agregue la mantequilla derretida.
• Agregue la harina, mezclada y tamizada con polvo de hornear, nueces picadas. Mezcla.
• Cortar las manzanas en cuartos, descorazonarlas y cortarlas en rodajas de 2-3 mm de grosor.
• Engrasar un molde de 20x20 cm con mantequilla, cubrir con papel de horno.
• Extiende la masa, aplana. Coloca la crema pastelera encima de la masa. Poner las rodajas de manzana, hundiéndolas ligeramente en la nata, espolvorear con azúcar granulada.
• Hornee en un horno precalentado a 180 ° C (convección 160 ° C) grados 45-50 minutos.
• Deje enfriar completamente, corte en porciones cuadradas (tengo 9 piezas) y sirva con una taza de té o café.
• ¡Buen provecho!
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Nota

Una fuente: 🔗 (con cambios menores)

Oh, Maaan, ya me fui a la cama, y ​​luego hay pasteles con crema y estoy perdiendo peso ... por supuesto que no, por la noche, pero no me negaría a tomar un café por la mañana. Así que ... envía por caballo de la tarde, mira por la mañana

aquí está de nuevo, aquí está de nuevo ... ¿o de nuevo?

Manechka, solo robé nikama lana en los marcadores, de lo contrario los míos ya se están riendo

Muy sabroso y muy bonito, ¡gracias por la receta!

Hombre, otra vez una obra maestra))) No tuve tiempo para cocinar el cupcake anterior, (todos los días sueño con él, y por la noche no tengo tiempo) y luego de nuevo no sé qué cocinar un ramo enorme como siempre y gracias

Manechkaaaa! ¡Qué delicioso tono! : nyam: ¡¡Y krasotischaaa !! : girl_claping: Marque con urgencia, tan pronto como haya un respiro en la reparación, ¡inmediatamente apilaré sus pasteles para subir el tono! : lol: ¡Gracias por el delicioso! : girl_claping: Como siempre, ¡una obra maestra!

[Tatyanyusha, Olesya, Julia, Olya, Tanechka]

Tatyanyusha, Olesya, Julia, Olya, Tanechkagracias chicas. Me encantaría tratarte. Estos pasteles, por supuesto, no son una obra maestra de la artesanía de la repostería, pero resultan ser sabrosos y bastante ligeros. El segundo día me gustaron más que el día anterior, el día de la cocción.

[Manka]

Manka, Ya lo horneé, aunque confío en los campesinos con la repostería, se lo dejé a mi esposo y él consiguió una raza negroide, y toda la capa de crema se evaporó !!! : girl_cray: ves, no escuchó el pitido del temporizador: girl_mad: y el pitido, ¡¡¡mantente saludable !!!
Manechka, el pastel esta delicioso, gracias !!!

[Sonadora]

Sonadora, y horneé este pastel !!! Muchas gracias! Aún no hay foto. Una pequeña digresión: las manzanas estaban "en escabeche".
Bueno, sin pruebas, fui y fotografié:

[Olesya]

Olesya, Galina, chicas, gracias por intentarlo! Me alegro mucho que te haya gustado este sencillo pastel.

Manechka, bueno, finalmente apareciste, te estaba buscando