Pan de trigo con salvado, cebolla y semillas.

Categoría: Pan de levadura
Pan de trigo con salvado, cebolla y semillas.

Ingredientes

Harina de trigo
(Propósito general de Lipetsk)
430 g
Salvado de trigo
(en lugar de harina cosechada)
70 g
Agua tibia 370 ml
(40 ml más para el salvado)
sal 1 cucharadita
(0.5 menos que el estándar)
azúcar morena 1,5 cucharadas l. (18 g)
Aceite de linaza 20 g (2 cucharadas L.)
Levadura 1,5 cucharaditas
Cebolla seca 10 g
Semillas de girasol 50 gramos

Metodo de cocinar

  • La base fue tomada de Panasonic "pan blanco regular" tamaño L
  • semillas y cebollas en un dispensador.
  • Se elevó notablemente, más alto que el cubo, bien horneado.



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Pan de trigo con salvado, cebolla y semillas.
Serko
El experimento repetido mostró una elevación estable. Pero esta vez el salvado fue 20 gramos menos (se acabó), con la misma cantidad de harina, y el pan está un poco más húmedo.

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Pan de trigo con salvado, cebolla y semillas.

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