Pastel de pascua con pasas

[Levadura utilizada:]

Pastel de pascua con pasas

Categoría: Pascua de Resurrección

Ingredientes
Levadura seca de acción rápida	2,5 cucharaditas
Harina de trigo	450 g
sal	0,5 cucharaditas
Huevos	4 cosas
Azúcar	4 cucharadas l.
Vanilina	1 cucharadita
Mantequilla	100 gramos
Jugo de cítricos.	50 ml
Pasas	Dispensador completo

Metodo de cocinar

• 1. Para preparar el bizcocho, poner levadura seca en el fondo del molde. En este caso se utilizó levadura SAF-MOMENT. Una bolsa contiene 11 gramos de levadura seca y está diseñada para 1000 gramos de harina para masas ligeras (tartas de queso, rosquillas, etc.) o 500 gramos de harina para "masa pesada", por ejemplo, magdalenas. Dado que se agregan huevos, mantequilla, jugo, pasas a la harina y no se usa agua, la masa puede considerarse "pesada". Por lo tanto, se usa por completo un paquete de SAF-MOMENT.
• 2. Se vierte harina de trigo encima.
• 3. Luego agregue sal, azúcar, vainillina y mantequilla.
• 4. Agregue 4 huevos. Se utilizaron huevos de la variedad C1. El peso total de 4 huevos enteros es de 248 gramos.
• 5. El jugo de limón le da al pastel un hermoso color dorado y enriquece el sabor. Para obtener 50 ml. basta con exprimir el jugo de un limón estándar.
• 6. El dispensador lleno está lleno de pasas. El peso total de las pasas es de 150-160 gramos. También puede utilizar frutas y nueces confitadas.
• 7. Establezca el tamaño "L" en la máquina de hacer pan.
• 8. A continuación, debe ejecutar el sexto programa, que se llama "Pan dietético con pasas".

Hora de prepararse:

5:00

Programa de cocina:

6 programa para Panasonic SD-2501

Nota

Se puede preparar un maravilloso pastel con pasas usando una máquina de pan.
Receta de las instrucciones para la Panasonic SD-2501.

La panificadora hornea la masa de manera maravillosa y uniforme. Esto es muy difícil de conseguir en un horno convencional. La tarta resulta muy sabrosa. Nunca pensé que la corteza pudiera quedar crujiente y derretirse en la boca al mismo tiempo. Hornearé esos pasteles todos los días.

Levadura utilizada:

El pastel resultante con pasas:

Horneé por tercera vez en mi vida y lo hice. Funcionará para ti. ¡Intentalo!
¡Feliz año nuevo!

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Apetitosamente vyglidit ¿Puede sentir curiosidad por la cantidad de líquido en la masa? A excepción del jugo, 4 huevos y mantequilla, no veo nada "húmedo". La pregunta es sobre el tipo de huevos, compro C0 (pesados, de 75 a 85 gramos cada uno) y C2 y más pequeños, de 50 a 60 g cada uno. Difusión masiva * 4 ... Como persona de ciencias exactas, necesito saber "colgar en gramos"

Sorprendentemente, no es necesario que agregue agua a la receta. Todo el líquido está en huevos, aceite y jugo. Los huevos eran de la variedad 1C. Quizás debido al hecho de que no hay agua en el kulich, no se seca durante mucho tiempo y sigue siendo apetitoso.

El bizcocho es delicioso y fácil de preparar. Primero, coloco esta receta en la sección "El pan más fácil (por modelos de panaderos)". Pero fue trasladado aquí. Esto es malo ya que esta receta solo se usará una vez al año ...

Entonces, ¿cuál debería ser (aproximadamente) el peso de un huevo? Compro huevos sin marcas.

Entonces, ¿cuál debería ser (aproximadamente) el peso de un huevo? Compro huevos sin marcas.

de 40 a 80 gr.
Esto es, si no pervertido con ejemplares únicos.
Huevo mediano no pequeño de unos 55-60 gr.
Huevo categoría 1 50-55 gr.
También puede resolver fácilmente este problema utilizando una escala.

Gracias por la respuesta. Utilizo una balanza, pero la pregunta surgió porque no se indicó el peso total de los huevos. Y para poner 2 o 4 huevos, decidiré sobre el hecho de la presencia de huevos y su posterior pesaje.

Se agregó información sobre el peso de los huevos y las pasas a la receta.

Una receta interesante, marcada como favorita, ¡definitivamente la probaré!

Kolobok II, gracias por la información aclaratoria de la receta. Ahora puedes intentar hacer pastel de Pascua.

[¡La receta de las instrucciones para la panificadora!]

Una receta interesante, marcada como favorita, ¡definitivamente la probaré!

También hice un pastel así hoy. esta ¡La receta de las instrucciones para la panificadora!
Haré mis comentarios a la receta
peso de 4 huevos 1kat. (sin conchas) - 190gr, antes de amasar los huevos que soltó en una taza
Serví jugo de naranja de una caja,
pero agregó un par de pts al kolobok. l. harina, de lo contrario resultó una masa pegajosa.

pasas se utilizaron como relleno, orejones y cerezas secas, primero remojó, luego secó el exceso de agua de las bayas con una toalla de papel y cortó muestras grandes del tamaño de pasas, agregó algunas frutas confitadas multicolores secas, todo al dispensador; de todos modos, un par se pegó a la tapa.
El olor al hornear es dulce y fragante, como una cazuela de cuajada con pasas.
Fui a cortar y probar, parece haberse enfriado

foto agregada


el techo es torpe - ella misma decidió nivelarlo durante el ascenso, pero no se estiró después, las pasas alrededor de los bordes se quemaron levemente, fue necesario apagarlo 5 minutos antes del final de la cocción, y la masa dulce también se dora más rápido.

En cuanto ordeñamos los restos del bizcocho viejo, cargo el HB con esta receta Para que las pasas estén jugosas y suaves, las pongo en un pequeño recipiente de plástico con tapa resellable, vierto un poco de agua y en el microondas por lo menos 1-3 minutos (dependiendo de la cantidad) ... ¡Se hincha mucho!

Hasta ahora solo he hecho esta receta una vez, me gustó, pero me parece que no hay suficiente azúcar. Es cierto que no agregó pasas, ya que a mi hija no le gusta, ¿quizás por eso parecía un poco dulce?

Hice este pastel 2 veces, todo de acuerdo con las instrucciones de HP. En ambas ocasiones no funcionó: no se horneó, el techo está agrietado y blanquecino, y los lados son demasiado oscuros, muy duros para la comida. Después de enfriarse, el KhP se horneó durante otros 30 minutos, pero no funcionó muy bien, en general, era pesado y no sabroso, algo insípido. Qué es lo que no entiendo, y por segunda vez. HP Panasonic 2502, tienen las mismas recetas que 2501.

Lo horneé hace un par de días, resultó igual que en las fotos de arriba. Exuberante, alto, poroso por dentro y dulce, solo la corteza lateral salió oscura quemada. Al comienzo del amasado, la masa parecía demasiado líquida y agregué 2-3 cucharadas de harina, resultó que en vano: la corteza superior se agrietó alrededor del perímetro del cubo. La receta se modificó ligeramente: 1) en lugar de 100 g de mantequilla, puse tanto como se encontró (unos 50 g) y agregué 45 g de agua, 2) el jugo fue de una botella de 3 litros "manzana-cereza reconstituida, con azúcar" (cereza ácida al gusto). El contenido de 4 huevos se estiró por 220 g.
Hasta que descubrí por qué el HP del programa de 5 horas "Pan de pasas dietético" solo cuesta 2 horas sin remover nada. ¿Por qué tanto tiempo? Me pareció un inconveniente, porque de acuerdo con las instrucciones para el modelo No. 2500, las pasas deben verterse después de "pi-pi-pi" y luego presionar Inicio para continuar el programa.

Solo lo hornearon ahora de acuerdo con esta receta, aunque la estufa (Panasonic SD-2501) lleva 4 meses con nosotros. Lo apagaron 8 minutos antes, mientras lo perforaban con un pincho de madera, para verificar que estaba listo: estaba listo por dentro. En cuanto a nosotros, resultó no dulce, es decir, aumentaremos ligeramente la cantidad de azúcar para esta receta. E incluso muy buenos pasteles para el té.

Hola, hice todo de acuerdo con la receta de la primera publicación, simplemente no le puse vainillina, el pastel resultó delicioso, pero la corteza estalló y el color es desigual, más oscuro en los lados, y aún no muy poroso, denso, dime ¿qué pasa? horno Panasonic Zb2502.

... la costra se ha reventado, y el color es desigual, más oscuro por los lados, y todavía no muy poroso, denso, dime ¿qué te pasa?

Intentaré suponer que no hay suficiente líquido en la masa. Yo también me rompí. Ahora en nuestra habitación la humedad ronda el 20%, la harina simplemente pierde humedad y tenemos que agregar 15-25 ml de agua a la receta de pan estándar, aunque antes de encender la calefacción, por el contrario, no agregué 10-15 ml. Horneé pastel de Pascua tres veces con levadura caducada (la fecha límite expiró en noviembre), puse casi 2 pequeñas "cucharas" de panadería.El resultado es excelente, aparte de los lados recocidos, la parte superior apuntala la tapa.

Lo horneé casi de acuerdo con la receta, solo que en lugar de jugo de limón tomé jugo de naranja recién exprimido. Resultó excelente y la apariencia (suave, rojiza), ¡y qué delicioso! Gracias, gran receta, la haré a menudo.

Ayer hice este pastel. No había limón en el frigorífico, lo hice con una naranja.
¡El olor, el color y el sabor son solo un cuento de hadas!
Se preparó a las 6-30 pm, esta mañana terminé el último bocado))))

y aquí está la foto en sí)


hasta la fecha, horneaba pasteles de acuerdo con tres recetas. Lo que más gustó este y la receta de aceite de Elena Bo

¡Hola! Traté de hornear pastel de acuerdo con esta receta. Resultó ser una corteza bastante densa, se levantó bien, pero la masa en el interior es muy porosa, también, en mi opinión, aireada para el pastel. y hay un poco de olor a levadura. ¿Dime que está mal?

... subió bien, pero la masa en el interior es muy porosa, demasiado aireada en mi opinión para el pastel, y hay un poco de olor a levadura. ¿Dime que está mal?

En mi opinión, hay demasiada levadura en la receta. En realidad, 1.5 ... 1.75 cucharaditas de SAF-Moment son suficientes. Con tal dosis, al menos resulta no estar tan suelto y no huele a levadura. En una masa simple pongo 1% de levadura en peso de harina, en una masa con una gran cantidad de grasa 1.5-2%, esto es suficiente para obtener deliciosos bollos esponjosos. ¡Buena suerte!

Horneé pastel de Pascua tres veces con levadura caducada (la fecha límite expiró en noviembre), puse casi 2 pequeñas "cucharas" de panadería. El resultado es excelente, sin contar los lados recocidos, la parte superior sostiene la tapa.

: bravo: gracias por la receta !!! Ya horneé 3 pasteles de Pascua, ahora me dieron el cuarto por la mañana. ¡muy sabroso! Agregué hojuelas de coco. ¿Puedes preguntar cómo decorar el pastel de Pascua? durante el horneado, o pastel ya hecho?

Solo lo hornearon ahora de acuerdo con esta receta, aunque la estufa (Panasonic SD-2501) lleva 4 meses con nosotros. Lo apagaron 8 minutos antes, mientras lo perforaban con un pincho de madera, para verificar que estaba listo: estaba listo por dentro. En cuanto a nosotros, resultó no dulce, es decir, aumentaremos ligeramente la cantidad de azúcar para esta receta. E incluso muy buenos pasteles para el té.

también somos golosos, después de hornear el primer bizcocho, aumentamos la dosis de azúcar y pasas, hago que la corteza luzca ligera

por favor dime, pero 450g. cuanta harina hay en las tazas?

450gr. ¿Cuánta harina hay en las tazas?

Esto es, por supuesto, en mi humilde opinión, pero es muy difícil medir la masa de harina por volumen por varias razones: harina tamizada o apelmazada, húmeda o seca, gruesa o finamente molida. ¿Quizás solo yo nunca he podido medir normalmente con un vaso especial con riesgos? Hasta que la balanza se pesara tanto como hacer sin pesas Si hay un resorte que se estira fácilmente en la casa, escribiré cómo puede tomar medidas con él y con monedas. Prefiero calcular la masa a partir del peso. Lo siento si el comentario está fuera de tema.

El número de productos en vasos y tazas medidoras es, por ejemplo, AQUÍ.
Tenga en cuenta que ml (volumen) y g (masa) no son lo mismo.
La taza medidora estándar es de 240 ml y la taza medidora de Panasonic es de 300 ml.

¿Alguien ha horneado este pastel en el programa principal? Tengo una vieja máquina de hacer pan y no tiene un programa de cinco horas, el programa más largo es el pan francés a las 3:30, el estándar generalmente a las 2:40. Entonces estoy pensando, ¿qué programa elegir si mi estándar es casi 2 veces más corto de lo que indica el autor de la receta?
¿Qué recomiendas?

agregó 3 cucharadas. l. harina con tapa
zumo de naranja
pasas, orejones, mandarina seca
poner en el programa "Pan de masa" 2:50
resultó muy sabroso! auto RU

¡Ayuda! Horneé un pastel de acuerdo con esta receta, gramo por gramo, en Panasonic 2502 lo entendí, así que descansé en el techo. Muy poroso por dentro. Al parecer de todos modos, ¿no es necesario poner tanta levadura como aconseja la anfitriona del tema?
Y para ser honesto, para tu gusto, no parece un pastel ...

¡Ayuda! Horneé un pastel de acuerdo con esta receta, gramo por gramo, en Panasonic 2502 lo entendí, así que descansé en el techo. El interior es muy poroso. Al parecer de todos modos, ¿no es necesario poner tanta levadura como aconseja la anfitriona del tema?
Y para ser honesto, para tu gusto, no parece un pastel ...

Volvería a calcular la receta para un volumen más pequeño. encaja, realmente, ¡genial!

También horneé este pastel hoy. Tomé jugo de naranja recién exprimido, pero el techo se rompió, no había suficiente agua. No lo he probado todavía, simplemente lo saqué de la estufa.
Shl. Lo probé, no se parece en nada a un pastel ni tampoco a un pastel. Rollo grande, ligeramente dulce.

: girl_cleanglasses: ¡Al diablo ayer con esta receta!
¡Es horrible! Resultó un "ladrillo", no se elevó en absoluto. Horneo algo casi todos los días en la panificadora y también en el horno, ¡pero tal horror nunca había sucedido! Primero, resultó ser muy amargo: 50 ml. Probablemente todavía haya mucho jugo de limón.
1 cucharadita vainilla, esto también es demasiado, tal vez no vainilla, ¡sino azúcar de vainilla!
¡No resultó nada dulce!
Puse todo estrictamente de acuerdo con la receta y en el orden en que estaba escrito, y lo peor es que todavía hay muy poco líquido, algo de harina no está amasada y debajo de la torta 2 cm de harina sin mezclar.
No sé cómo lo hicieron todos, ¡hay algo mal en esta receta!
Después hice una receta diferente de la misma levadura y de la misma harina el grito resultó excelente: rosa, esponjoso, dulce ...
No engañe a la gente, ¡la receta es incorrecta!

También horneé este pastel ayer. Después de leer las reseñas detenidamente, decidí aumentar el azúcar.
Se agregó un arte más. mentiras. El techo se rompió, pero en general, todo pareció salir bien. Probablemente.

Lo intentaré el domingo.

Puse todo estrictamente de acuerdo con la receta y en el orden en que estaba escrito, y lo peor es que todavía hay muy poco líquido, algo de la harina no está amasada y debajo de la torta 2 cm de harina sin mezclar.
No sé cómo lo hicieron todos, ¡hay algo mal en esta receta!

No engañe a la gente, ¡la receta es incorrecta!

También me acosté estrictamente de acuerdo con la receta, rompí los huevos directamente en el cubo sin revolver. Todo estaba mezclado, horneado, el pastel quedó justo debajo de la parte superior del cubo. Sí, también tuve un incidente, las pasas fueron demasiado lejos e inmediatamente me caí al cubo del dispensador.
Entonces algo con la estufa, la receta es normal.

No engañe a la gente, ¡la receta es incorrecta!

y tengo todas las reglas! ¿fantasía?

Resultó fresco, el olor y el color que usamos la estufa por segundo día
probaremos en Semana Santa, el jugo de una naranja roja entera, el techo en el centro se ha hundido ligeramente
y como insertar imagenes?
aquí está la infección opciones adicionales no se abren

: girl_cleanglasses: ¡Al diablo ayer con esta receta!
¡Es horrible! Resultó un "ladrillo", no se elevó en absoluto. Horneo algo casi todos los días en la panificadora y también en el horno, ¡pero tal horror nunca había sucedido! Primero, resultó ser muy amargo: 50 ml. Probablemente todavía haya mucho jugo de limón.
1 cucharadita vainilla, esto también es demasiado, tal vez no vainilla, ¡sino azúcar de vainilla!
¡No resultó nada dulce!
Puse todo estrictamente de acuerdo con la receta y en el orden en que estaba escrito, y lo peor es que todavía hay muy poco líquido, algo de la harina no está amasada y debajo de la torta 2 cm de harina sin mezclar.
No sé cómo lo hicieron todos, ¡hay algo mal en esta receta!
Después hice una receta diferente de la misma levadura y de la misma harina el grito resultó excelente: rosa, esponjoso, dulce ...
No engañe a la gente, ¡la receta es incorrecta!

Hice todo según la receta y todo salió bien. todo estropeado

No lo logré, no subí, la tapa se resquebrajó, aunque antes solo el pan no subía una vez, pero cocino a menudo :(, carajo, no estoy molesto, quiero decir que mañana cocinaré los de siempre.

Acabamos de comprar nuestra primera panificadora y decidimos que el primer pan sería kulich. Todo se hizo estrictamente de acuerdo con la receta, excepto la cantidad de azúcar: pusieron una cucharada más. En principio, el resultado no defraudó, pero:
uno.El pan resultante no es muy parecido al pastel de Pascua, la pulpa se parece más a una costra;
2. A pesar de la cucharada extra de azúcar, la dulzura no parecía suficiente (quizás la razón es que las pasas no son muy agridulces);
3. El pan tiene, aunque no un olor fuerte, pero notable a levadura, aparentemente 11 gramos es todavía un poco demasiado.

Cargamos el segundo con enmiendas, por la mañana veremos qué pasa.

SergWhite, el pan caliente no se corta, especialmente el pastel. Y el olor de la levadura no proviene de su cantidad, sino de la calidad de la levadura misma. ¿Cuál usaste?
Un pastel demasiado dulce no se puede hornear en HP, se quemará.

Elena Bo, se utilizó levadura SAF-MOMENT igual que la del autor de la receta. El pan se cortó tibio, el tiempo no se marcó especialmente, pero aproximadamente 40 minutos después de que se quitó del molde.

El pan debe enfriarse, luego tiene una miga completamente diferente.
Por lo general, Saf-Levure tiene olor. Pero si Saf-Moment huele, cambie la levadura.

El pan debe enfriarse, luego tiene una miga completamente diferente.

No podía soportar la fuerza, tenía muchas ganas de intentarlo. La próxima vez esperaremos hasta que se enfríe por completo.

Disparates. La parte superior está agrietada, los lados del pastel están quemados. Cada año pruebo recetas diferentes, pero nada mejor que la comprada. La panificadora Panasonic-255 hornea pan perfectamente, ¡pero los pasteles de Pascua simplemente no funcionan!

Disparates. La parte superior está agrietada, los lados del pastel están quemados. Cada año pruebo recetas diferentes, pero nada mejor que la comprada. La panificadora Panasonic-255 hornea el pan perfectamente, ¡pero los pasteles de Pascua simplemente no funcionan!

Es necesario seleccionar el modo correcto Programa para Panasonic - Básico con pasas, tamaño M, corteza ligera.
Y una receta probada https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3502.0.html

Recomendamos pesar la harina en una balanza, ¡ya que la densidad de la harina es diferente!

Ayer hice un pastel según tu receta. Publico una foto, en mi opinión no está mal!
¡Respeto y respeto al autor!

Gracias por la receta - la primera vez en el "ojo de buey". Desventajas: techo agrietado y poca azúcar. Mi error: me "llevaron" a la vainillina cristalina, que dice que 1 gramo son 7 kilos. Como resultado, no huele a vainilla.
Hay una pregunta para el público: ¿cómo se introduce el coñac o el ron en el pastel? ¿Remojar pasas o algo así? Y luego la masa está buena, pero con los aromas, el problema.

OOO Muy sabroso Feliz Pascua a todos !!!