Rafaello de fresa

Rafaello de fresa

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
queso cottage	200-250 gr.
huevos	2 uds.
azúcar	3-4 cucharadas cucharas
sal	pellizco
mantequilla	30 gr.
harina	2/3 taza
hojuelas de coco	2 paquetes de 40 gramos
fresa	gusto
azúcar en polvo	Opcional

Metodo de cocinar

• Recientemente vi en Internet esta versión de albóndigas perezosas. Pensé que sería bueno traerlos al foro.
• El plato es sencillo, sabroso y ligero. También funcionará en climas cálidos.
• Entonces:
• Golpee el requesón con azúcar, huevos y mantequilla con una licuadora.
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• Resulta que esta masa de aire:
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• Introducimos sal y harina. La harina es diferente para todos y el requesón también es diferente en humedad. Así que compruébalo por ti mismo. La masa debe ser lo suficientemente gruesa como para levantarla con los dedos, pero no demasiado empinada.
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• A la receta original se le dio 1 vaso de harina, pero para mi requesón, eso sería demasiado frío.
• Extendemos los trozos de masa sobre una superficie enharinada, trituramos en un pastel. Coloca una fresa en cada bizcocho y forma una bola con una fresa en el medio. Sumerge la bola en harina.
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• Sumerja las bolas en agua ligeramente hirviendo y cocine por no más de 3 minutos. Si las sobreexpone, se volverán ásperas y las fresas sufrirán. Y así permanece fresco.
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• Cogemos las bolas con una espumadera, las dejamos escurrir un poco y las enrollamos en chips de coco. Cualquiera que ame las cosas muy dulces puede combinar virutas con azúcar en polvo o azúcar. Pero soy tan dulce.
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• ¡Sirve con fresas, crema agria y disfruta!

El plato está diseñado para

16 piezas

Hora de prepararse:

40 minutos

Programa de cocina:

plato

[Lena]

Lena! ¡La belleza son tus albóndigas "Raffaello"! Pero lo vi en alguna revista, ¡también les presté especial atención y pensé que debía ser muy sabroso!
Solo que se llamaban albóndigas o albóndigas ... Y tan hábilmente los convertiste en "Rafaello" ¡bravo!

¡Gracias! Aunque la idea no es mía. Ya se llamaban así. En general, es sabroso y no estresante. No hay mucho más tiempo que hacer albóndigas perezosas normales.

[Elena]

Elena, gracias por la receta! ¡Es maravilloso, sencillo de realizar y promete una experiencia de sabor inolvidable! ¡Bravo!

[tuskarora]

tuskarora, Lena, gracias por la receta!
A mi pequeño le encanta el Rafaelki real, necesitas alimentarlo así, ¡es interesante ver la reacción!
¡Se llevó adentro!

¡Qué rafaelka más inusual! : girl-swoonGracias Lenochka por la receta y la idea !!!! Original !!! Tomo las armas !!!!

A Lenochka y a mí nos gusta mucho. ¿Puedes hacer esto con cualquier baya? ¡Excelente! ¡Definitivamente lo cocinaré!

Chicas, gracias.

Puedes hacerlo con cualquier baya tierna. Y sí, a los niños les gusta este diseño. Mi pequeño tocó ambas mejillas.

[Elena]

Elena, hermoso e interesante, ¡e incluso delicioso! Gracias por la implementación de la receta.

No es la temporada de las fresas, así que lo hice con arándanos congelados. Hizo la masa más fina, moldeada con las manos mojadas. No lo enrolle en virutas, no lo tengo, pero ya está delicioso. Resultó una textura muy interesante: en el exterior, el "Raphael" es suave, pero denso, y en el interior (aparentemente, del jugo de arándanos), acuoso. Tal ochuchenie que la baya dentro de la bola de masa se vierte con salsa.
Puse la mitad del azúcar (de repente resultó que la casa se había quedado sin azúcar), pero estaba delicioso para mí. La hija golosa no es dulce. Así que la receta es para los golosos.
Si alguien va a hacer con bayas congeladas, no las descongele. El congelado está mejor formado y durante la cocción tiene tiempo de "alejarse".
¡Gracias por la magnífica receta!