Cuajada con gelatina

Cuajada con gelatina

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
requesón graso	200 g
aceite sl.	50 gramos
gelatina	1 cucharadita
pimiento morrón picado	1 cucharada. l.
aceitunas picadas	1 cucharada. l.
Ajo picado	1 diente
eneldo picado	1 cucharada. l.
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Vierta la gelatina con una o dos cucharadas de agua y, después de la hinchazón, disuelva de la manera habitual: en un microondas o en un baño de agua. Luego triturar bien todos los ingredientes con una licuadora, poner en un molde y enfriar en el refrigerador.

El plato está diseñado para

4 porciones

Hora de prepararse:

con solidificación - 4-6 horas.

Nota

Aunque este queso no se procesa por el método de preparación, sabe más a él que el que se cocina con soda. En mi opinión .

[dopleta]

Cuánto me gustó lo que leí sobre esta receta ... Solo que nunca he hecho nada con gelatina. Esta es la brecha en la educación culinaria. Debemos reponernos. dopleta, por favor explique, ¿la gelatina disuelta debe estar tibia o debe enfriarse primero?

[dopleta]

dopleta!
¡Me gustó mucho la receta! ¡Gracias!

[dopleta]

dopleta, por favor explique, ¿la gelatina disuelta debe estar tibia o debe enfriarse primero?

Alegría, es muy simple. Lo llenas de agua, se hincha mucho en 15-20 minutos. Luego por unos segundos en el microondas, simplemente no sobreexponer, no debe hervir en ningún caso, ¡solo disolver! Puede hacer esto en una caricatura en una caldera doble. Y cuando se disuelva verterlo en la cuajada. La gelatina no estará muy caliente. Y si tiene una hoja, se empapa aún menos, durante solo 5 minutos, luego se exprime ligeramente y se disuelve.

Debe ser muy sabroso mmm !! ¡Marque hoy y vaya al mercado mañana por requesón! : nyam
Y lo más importante, ¡es tan simple!

[Larochka]

Larochka, queso puro !!! ¿Un par de preguntas de Mona?

1. ¿Cuánto tiempo puede guardar este queso en el frigorífico?

2. ¿Es el requesón graso un requisito previo? ¿Sacarás tonterías de cero?

3. ¿Ha intentado hacerlo sin aditivos?

En un susurro a la vuelta de la esquina: bebé, no solo puedes eliminar el requesón, sino también sin mantequilla, sin aditivos e incluso en agar.

[Alexandra]

Alexandra, xAAAchuuu !!! Por favor enséñame como !!! Tengo agar colgando, al mismo tiempo que adjuntaría ...

[Dopletochka]

Como esta inactivo
¿Y para quién pasé una docena de recetas de helado, un montón de cremas de gelatina, gelatina?

No obstruiré el Temka, en resumen, hay una regla: si necesitas mantenerlo en forma, tomamos 1 cucharadita por cada 250 g de masa. agar, y si solo le da a la masa líquida una consistencia cremosa estable, entonces 500 g 1 cucharadita. agar. Verter el agar con agua casi hirviendo (50-80 g por cada cucharadita de agar), remover para que no queden grumos, llevar a ebullición y hervir durante 1 minuto para revelar las propiedades gelificantes. Lo mezclamos con un producto tibio; esto es importante, porque los geles de agar a temperatura ambiente

Dopletochka, Te ruego que me perdones, ¡límpianos!

Muy buena receta, gracias!

[Dopletochka]

Dopletochka, Te ruego que me perdones, ¡límpianos!

¿Qué es el perdón? ¿Qué ... limpiar? De todos modos, ¡necesario! ¡Gracias!