Adjika de membrillo y ciruelas

Adjika de membrillo y ciruelas

Categoría: Salsas

Ingredientes
Ciruela anguila	0,5 kg
Pimienta búlgara	1,5 kg
Membrillo	alrededor de 1 kg
Ajo	1 cabeza
Sal, pimienta, especias	gusto
Azúcar	1 mesa. la cuchara

Metodo de cocinar

• Receta de la serie "Guiso irlandés" o "Lo cegué de lo que era".
• Muela las ciruelas, los pimientos y el membrillo en una picadora de carne, colóquelos en un caldero (estoy en una olla de cocción lenta) y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Sazone con sal, azúcar, pimienta y hierbas al gusto. Apague el fuego y exprima el ajo.

Nota

En el alféizar de la ventana, un membrillo fragante sonrió con un lado soleado, en el refrigerador perdieron las ciruelas afligidas. Jugosos pimientos rojo sangre se asomaban tentadoramente desde el cuenco. Y no si hacerlos amigos, ¡surgió una idea!

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