Aperitivo adjika / calabacín y manzana

[Elena Pevnoy]

Aperitivo adjika / calabacín y manzana

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Calabacín	peso neto 1 kg
Zanahoria	1 PC. grande
Manzanas (creo que agrio es mejor)	1-2 uds. grande
Aceite vegetal	100 ml
Salsa de tomate / pasta de tomate	100 ml / 50 g
Ajo	50 gramos
Azúcar	30-50 g
Sal pimienta	gusto
Vinagre 9%	50 ml
¡Cualquier especia favorita!	gusto

Metodo de cocinar

• Omita el calabacín, las zanahorias y las manzanas a través de una picadora de carne, cocine sin tapa durante aproximadamente una hora. Agregue aceite vegetal, salsa / pasta de tomate, ajo machacado, azúcar granulada, sal y pimienta, cocine por otra media hora. Agregue vinagre, hierva, enrolle, cubra.

El plato está diseñado para

1 l

Hora de prepararse:

2 horas

Programa de cocina:

estufa, pero tal vez una multicocina? ..

Nota

Receta de 1001eda.com, gracias al autor Elena Pevnoy.

Lo cociné completamente sin especias para entender si lo que se llama adjika aquí es adjika. ¡Delicioso, pero no suficientes especias! Por eso, la receta los agregóunla.

Y esto es más bien un aperitivo ...

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[TATbRHA]

TATbRHA, adjika en mi opinión es algo punzante, ardiente. Me parece que esto es más un aperitivo, como el caviar de calabaza. Por el bien de la variedad. Me encantan las manzanas. ¡Así que marcador! Gracias, Tanyusha.

[Valerka]

Valerka, ¡de acuerdo! Adjika es una especia caucásica tan gloriosa, que se hace ... bueno, absolutamente de todo. Probablemente puedas, y de calabacín con manzanas. ¡No se parece en nada al caviar de calabaza! El aperitivo es tan picante, sí. No me arrepiento de la pimienta en él ...

Cocino todos esos espacios en blanco en una olla de cocción lenta. Conveniente, no salpica, no se quema.
¡Gracias por la receta!