Adjika / aperitivo con remolacha

Categoría: Espacios en blanco
Adjika / aperitivo con remolacha

Ingredientes

Tomates 1 kilogramo
Pimienta búlgara 250 g
Zanahoria 250 g
Remolacha 1 kilogramo
Pimienta amarga 1-2-3 ... uds.
Ajo 40 g
Aceite vegetal 40 g
Azúcar 30 g
sal 30 g
Vinagre 9% 20 g

Metodo de cocinar

  • Torcí los tomates y los pimientos en una picadora de carne. Remolacha rallada y zanahoria en un rallador mediano de "zanahoria". Mezclé todo y lo cociné durante aproximadamente una hora a fuego lento sin tapa. Agregué sal, azúcar, aceite vegetal, cocí durante otra media hora. Agregué ajo machacado y vinagre, hervido, enrollado, tapado.

El plato está diseñado para

2 l

Hora de prepararse:

2 horas

Programa de cocina:

estufa, pero tal vez una multicocina? ..

Nota

Receta de 1001eda.com, gracias al autor Elena Pevnoy... Es cierto que cambié el método de cocción: no entiendo las muchas horas de cocción ...

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