Adjika con rábano picante

Adjika con rábano picante

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Tomates	3 kilogramos
Pimienta búlgara	1 kilogramo
Rábano picante	300gr
Ajo	200 g
Pimienta restante (tengo 4 piezas)	200gr
Azúcar	200gr
sal	4 cucharadas l.
Vinagre 9%	150gr

Metodo de cocinar

• La receta es muy sencilla, no tienes que perder mucho tiempo. Pero en invierno, este tesoro de cosecha con vitaminas, una excelente prevención de la influenza y ARVI.
• Entonces, se lavan todas las verduras y raíces, pasamos por una picadora de carne a una cacerola, agregamos sal, azúcar, vinagre y dejamos por 30 minutos.
• Según la receta, se usan 200 g de pimiento picante, para mí esto es mucho, agregue 2-3 piezas al principio.
• Con el paso del tiempo, los cambiamos sobre frascos esterilizados y los cerramos con tapas de nailon ordinarias.
• Adjika se almacena en el refrigerador, es posible en el balcón, verificado personalmente, no se deteriora. Resulta de esta cantidad de 9 latas de 0,5 y una de 0,25 ml.

El plato está diseñado para

9 latas de 0,5

Hora de prepararse:

1 hora

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¡Amo adjika! Definitivamente intentaré cocinar de acuerdo con tu receta. A marcadores)

Olgushechka81, ¿y ahora no se echa a perder? Y luego todavía hace calor en el balcón)

Se paró, mi balcón está vidriado con aluminio, hace frío allí, está en el refrigerador hasta las heladas, y luego lo muevo al balcón. Durante el período invernal lo comemos y durante este tiempo la adjika no se deterioró.

Gracias por la rápida respuesta

¡Disfruta de la cocina!

gracias por la receta. Nos encanta el rábano picante. Cerrado 2 porciones. en la segunda ración de rábano picante poner 500 gr. Esto es para nosotros La primera porción se hizo estrictamente de acuerdo con la receta _ también muy sabrosa, pero la especia no fue suficiente para nosotros, pero untarla en pan y crujir ... En general, después de 3 días disminuyeron un par de frascos ellos mismos, un par de frascos fueron arrastrados por familiares, luego de lo cual fue aceptado decisión sobre la preparación urgente de la segunda parte
¡¡¡Muchas gracias!!!
Listo para el invierno

¿Necesitas agregar manzanas? ¿Y si lo hierves? No hay espacio en el frigorífico, y en el balcón + 35 (

Aún no hay anfitriona, si puedo responder. Nos encanta la adjika con rábano picante y siempre se la compramos a las abuelas en el mercado. Este año lo hice yo mismo de acuerdo con esta receta, pero realicé un experimento. Como hice 3 porciones, las hice un poco diferente. El único momento, vivimos en el Cáucaso y amamos, si es agudo, luego agudo desde el corazón. Por lo tanto, pongo rábano picante en 500 gramos.
1 porción, todo según la receta, divinamente delicioso, hay frascos en el garaje. Están de pie, hasta ahora parece excelente.
Para 2 personas: tomate y pimiento hervidos, cuando se enfrió, agregue todo lo demás. Dejé un par de frascos en la cocina, en un rincón del suelo. Han pasado más de 2 semanas, son normales.
Sirviendo 3 - hervir el tomate, hervir todo durante 15 minutos, después de agregar el último rábano picante y el ajo, hervir durante otros 10 minutos. Se mantiene sin problemas en el calor, pero adjika se ha vuelto más suave. Ella es picante, por supuesto, pero no "una mierda". Repartimos sobre pan y crepitamos))) ¿Pero todavía se puede infundir?
Realmente no noté la diferencia entre las opciones 1 y 2 ... Así que pruébalo.
Pido disculpas a la anfitriona por experimentos tan descarados. Es solo que realmente amamos la mierda. El sótano está caliente, el garaje está lejos y el frigorífico no es de goma, así que estoy pensando en cómo hacer mucho el año que viene, pero para no perder nada.
¡¡¡Y la receta es simplemente genial !!!

[Svitla]

Svitla, gracias por la respuesta, también lo experimenté y lo herví, pero no diré que es suave, mi esposo está impactado por la nitidez y mi hija es normal.))

E.V. A.75 ¡Necesitamos a su hija en el Cáucaso Norte! Creo que le gustará nuestra cocina. Casi todos los platos tienen un "centelleo", dragones sólidos que escupen fuego

¿Y qué crees que resistirá sin ajo? Hace varios años, hice una adjika similar, pero perdí la receta. Recuerdo que el ajo no estaba ahí, es muy conveniente, ¡se lo puede comer directamente a la gente! Y elaborado con tomates verdes. Ahora el mismo problema, dos cubos de verde brillante están parados, esperando, pero no hay receta :-(

se mantendrá sin ajo. Pero sobre tomates verdes Esperaremos la respuesta de nuestros maestros. También me interesa ...