Adjika seca

Adjika seca

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
tomate	Cuánto cuesta
Pimienta búlgara	gusto
pimienta amarga	gusto
ajo	gusto
sal	gusto
hierbas	gusto

Metodo de cocinar

• Tatiana (Admin) ¡GRACIAS! Tus chips de tomate están impulsando nuevas ideas. Llegaron los niños y trajeron tomates por el camino, se arrugaron ofensivamente ...
• Tomamos tomates arrugados, ajos, pimientos morrones, pimientos picantes, pasamos todo por una picadora de carne, agregamos sal, las hierbas que más te gusten, agregué Provenza. Lubricar las bandejas de malvaviscos con aceite de girasol y verterlas en paletas, lo vertí en una capa bastante gruesa. Era demasiado vago para filtrar el exceso de jugo.
• Secado a una temperatura de 60 grados, 8-9 horas.

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Hizo cinco paletas hasta que la noche no vivió. mi esposo dijo que si los cocino en temporada, cuando mis tomates se vayan, no tomará tanta cerveza ...
DELICIOSO !!!!
Y en mi opinión es muy conveniente para su almacenamiento.

Vaya, que receta tan interesante. Gracias. Intentaré hacerlo en temporada, ya que el apetito ya se ha agotado por lo que he leído.

Yo no lo esperaba, pero es realmente delicioso. hecho para un niño sin pimientos, es difícil decir cuál es más sabroso. pero destruyó todo.

Hizo cinco paletas hasta que la noche no vivió.
DELICIOSO !!!!
Y en mi opinión es muy conveniente para su almacenamiento.

Oh, acabo de ver tu receta Resultó genial, espacios en blanco elegantes ... si están a la altura de su hora
¡¡¡BIEN HECHO!!!

Por eso tengo una temporada baja con preparaciones que no quieren que se guarden hasta el invierno, estropear sin almacenamiento desaparecen instantáneamente ... y luego ni siquiera encontrarás quién los limpió a las manos a la boca, y en que punto

No viví. Me escondí. escondido para macarrones. y el marido de la cerveza persuadió a este último. Esperaré la temporada de tomates.

Una receta excelente, imaginativa y práctica, para todas las ocasiones, para cerveza y para pasta y simplemente masticar.

Hice una o dos paletas para la muestra, una excelente alternativa a los tomates, y decore la pasta, ¡será genial!
La única digresión, agregué una cucharada de azúcar, teniendo en cuenta la regla de los cocineros franceses, donde hay ácido, ¡debe equilibrarse con dulzura! Haré mucho y, por supuesto, me esconderé, en primer lugar de mí mismo, hasta el invierno !!



GRACIAS !!!!

¡Conmocionado! ¡Esto es ingenio! Debemos comprar a Isidri.

teniendo en cuenta la regla de los cocineros franceses: donde hay ácido, debe equilibrarse con dulzura

Siempre hacen esto también en Moldavia. Y el sabor realmente se vuelve más delicado.

El primer intento fue el siguiente. pero sobre esta base se puede seguir fantaseando. Ahora agrego cebollas y zanahorias. además, la raíz de perejil es un condimento muy bueno para la sopa.

[Isida]

Isida, por favor dime como se comporta al cocinar, me refiero a cuando echarlo en sopas y cuanto?

Svetlana. Hola. al principio lo hice rodar como un malvavisco normal. pero todavía es algo frágil. se desmorona en chips. luego comencé a desmenuzarlo simplemente a la fracción que necesitaba.
En las sopas, diverge casi por completo. pero no en la pasta.
A mi familia le gustan mucho los macarrones. Dicen que solo cocinaría así ahora. Todo es muy simple: cocinaron pasta, lavaron (generalmente hago esto, si puede poner mucho en el refrigerador) la cantidad requerida en una sartén, la llevaron a una corteza crujiente, salada, pimienta, agregada adjika seca, perejil seco al gusto, para sabor y belleza, Mantenlo bajo la tapa durante dos o tres minutos, te lamerás los dedos listos-deliciosos, los míos y la carne no quiero comer. Cocino arroz de acuerdo con este principio. muy a menudo se agrega a la carne. y en la marinada para barbacoa, ¡ya no se necesita ketchup!
Nos gusta mucho donde meter tomates, este condimento no estropeará el sabor del plato, y aun así no se niegan a masticar.

Gracias por la receta, muy relevante :-) :-) Le traigo mi signo más al autor

[Isida]

Isida, muchas gracias por una respuesta tan detallada. Aceptaré tu experiencia. Creo que los míos también estarán encantados con un plato así.

De nada.

[Isida]

Isida, gracias por la receta!
Dime pzhl. donde almacenar tanta belleza?
¿En el frigorífico o simplemente en un frasco?

[Ksyusha]

Ksyusha, Lo hice - me volví frágil. Los partí en pedazos y los puse en un frasco de vidrio en el estante del cajón de la cocina.

[Irina F]

Irina F, Irlandés, gracias, es decir, ¿se almacena normalmente sin nevera?

Ksyusha, sí, para ser honesto, lo hice por primera vez, pero no lo puse en el refrigerador, como otro malvavisco, ¡quedó tan seco que puede aguantar sin refrigerador!

Bigote entendido, depende del secado!

Aquí está mi versión de adjika seca. Tomé 300 g de pimienta por 1 kg. Tomates. De verdes - albahaca. Resultó genial

Adjika ha llegado. Salió flexible y brillante. Todas las verduras son de color rojo brillante, tomates y pimientos, dulces y amargos. Sal y azúcar añadidos.
Tomo fotos por teléfono.

SUPERRRRR !!!! Todo ingenioso es simple !!! Definitivamente lo intentaré, pero ahora lo agrego a favoritos

Siempre he hecho tal adjika "húmedo": 1 kg de tomate, 1 kg de pimiento dulce, 150 g de ajo, 1-3 pimientos picantes. Permanece todo el invierno en el refrigerador, ocupa mucho espacio.
Y ahora que tengo una secadora, encontré esta receta y sequé mi adjika. Solo lo sequé completamente y lo molí en un molinillo. Resultó en lugar de más de 2 kilogramos de producto, solo un poco más de 200 gramos de polvo. Huele, por supuesto, un poco diferente, y puede que me haya sobreexpuesto a altas temperaturas, pero en general, el olor es agradable. No se agregaron sal, azúcar ni hierbas.
Veamos cómo va en invierno. ¡Gracias por la idea!