Conejo en salsa picante

Conejo en salsa picante

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
canal de conejo	hasta 2 kg
cebolla	1 PC
zanahorias medianas	2 piezas
ajo	2-3 dientes
lentejas rojas	2-3 cucharadas
mezcla seca	1 cucharada
medio limón pequeño
salsa de soja	1 cucharada
vinagre de jerez	1-1.5 cucharadas
unas gotas de balsámico
cilantro y perejil picado	1 cucharada
pimienta rosa, blanca y de Sichuan	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• 1. Cortar la carcasa del conejo en porciones. Prepare la marinada: combine la salsa de soja, aceite de oliva, vinagre de jerez, balsámico y garam masala. Frote los trozos de conejo con esta mezcla y déjelo por una hora.
• 2. Poner en el fondo de los patitos zanahorias cortadas en círculos, cebollas cortadas en mitades, dientes de ajo, medio limón cortado en 3-4 partes. Coloca los trozos de conejo encima.
• Poner en un horno precalentado a 250 grados y dejar dorar.
• 3. Vierta agua hirviendo sobre el conejo dorado (para que la carne esté casi cubierta de agua), agregue lentejas, pimienta sin moler. Cierre la tapa, déjela hervir, reduzca la temperatura a 200 grados y deje que esté lista.
• 4. Espolvoree con hierbas unos minutos antes de que finalice la cocción.

Hora de prepararse:

alrededor de 2,5 horas

Programa de cocina:

horno

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[Marishka,]

Marishka, resultó muy sabroso conejo! ¡Muchas gracias! Ayer lo cociné, solo que sin lentejas.
Gran salsa!

[Marisha]

Marisha, ¡Estoy muy contento de que te haya gustado! ¡Listo para la salud!

solo sin lentejas.

Y las lentejas están aquí no tanto por el sabor como por la textura de la salsa. Entonces no puedes considerarlo un ingrediente obligatorio.