Tartas de queso (más como bollos de cuajada)

Tartas de queso (más como bollos de cuajada)
Categoría: Pan de levadura
Ingredientes
Requesón (sin cereales) 750 gr
Huevos 3 piezas
Azúcar 120 gr.
Pizca de sal (fina)
Sémola 46 gr
Harina 190 gr
Refresco 1h. l. sin tobogán
Aceite de girasol. para freír
Metodo de cocinar

Tomamos requesón + huevos + azúcar + sal. Amasamos todo. Agrega harina. Finalmente, agregue refresco (no apague, el requesón será suficiente). Lo esparcimos en una sartén precalentada. El primer lado, lo frito con la tapa abierta. Le doy la vuelta, cierro la tapa y reduzco el fuego.

Nota
A mis hijos no les gustan los productos de requesón y cuajada, ¡pero estos "pasteles de queso" se comen con placer con cualquier aditivo!