Panificadora Binatone BM 1168

[No hice pan negro, le tengo mucho miedo.]

yo nunca No hice pan negro, le tengo mucho miedo. y miro cuánto necesito comprar, algún tipo de malta y demás, horror.
...

¡Todo es fácil con el centeno! ¡Más y más fábulas!
Puedes hornear sin malta y el pan quedará excelente. Con la malta, estos son principalmente panes natillas, e incluso eso se reemplaza fácilmente con kvas seco, que se vende en todas partes.
Como último recurso, puede sustituir la masa madre por vinagre de sidra de manzana.
Todo está sin malta aquí
pan de centeno
aquí
Pan de centeno con semillas de alcaravea y cilantro
y aquí
Pan de centeno y trigo 60/40 - 180 minutos

[Marina YR]

Marina YR Pruebe deliciosas opciones de pan, se han convertido en clásicos en el Foro Darnytskyi Bread for Husband (panificadora) https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4582.0
Pan Darnitskiy (Autor fugaska) (panificadora)
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html
el centeno puro todavía no es para todos, con un estómago sano ... no todos pueden comerlo

[Marina YR]

Marina YR Para su esposo, pruebe este pan Pan de trigo y centeno con harina integral "Krestyansky" de Tejer
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2972.0 es oscuro, grisáceo y ligeramente amargo

Una receta interesante, nunca antes había comprado tal harina ...
¿Puedo ir un poco más? ¿Y no hornear chabats en panificadoras?

... Hice el primer panqueque en el nuevo HP - baguettes, realmente tupanula - no le puse la costra rojiza y presioné INICIO, pero al final me sorprendió que de repente se pusieran pálidos? Balda I ... Delicada, sabrosa, pero TAN BONITA!

[Marina YR]

Marina YR El verdadero Chiabata probablemente no sea, solo "yo quiero ser Chiabata" https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14168.0

Para mí, un gran indicador de una máquina de pan es la capacidad de hornear un pastel y amasar una masa de levadura. Entonces la masa se mezcla con un golpe (cubriré las ollas con ella en el horno), y el cupcake ... ¡Estaba TAN preocupado, pero es simplemente SUPER !!!!! Es muy importante que ella hiciera el pastel DESDE y HASTA, es decir, puse la comida y saqué el pastel terminado. Amasé la masa con mucho cuidado, leí en un hilo sobre cupcakes que en alguna otra estufa todo el bol estaba sucio, no había ni un centímetro más alto que la tira sucia.

Me avergonzó el tazón delgado (en comparación con EJ) y este HP evita que suene más, pero el grosor del metal no afectó la cocción, ¡y la corteza del pastel es DELGADA! Definitivamente tomaré una foto cortada y la publicaré aquí más tarde. Bueno, interfiere más fuerte, así que pensé en no dormir en la misma cama con ella y decidí no preocuparme por eso. Bueno, también dudo si realmente interfiere con él, o si su sonido es simplemente inusual para mí después de muchos años de usar una estufa vieja.

¡UN! Aquí hay otra cosa: olvidé engrasar el recipiente con aceite, aquí leo que alguien me estaba molestando. Pero tal vez, de acuerdo con las instrucciones, ayer calciné el HP antes de usarlo y esto tuvo un efecto positivo: la torta se cayó sin el más mínimo agarre, la espátula se quedó adentro.

Y sin embargo (probablemente nunca terminaré))))) - el cuenco es más como un ladrillo, y no como el antiguo HP - una base cuadrada. Ese pan me parece más apetitoso. ¡Esto también es una ventaja!

Hasta ahora, estoy feliz. Como se prueba, daré de baja.

Por así decirlo, los resultados visuales de probar el nuevo HP.

Cupcake ... para ser honesto, todavía no me he comido este. Irrealmente delicioso. Encontré la receta aquí:

175 gramos de mantequilla derretida
175 gramos de azúcar
3 huevos
175 gramos de harina +3 cucharadas. l. cacao
1 1/2 cucharadita Levadura en polvo
1/2 paquete de vainillina

Pero creo que no se trata de la receta, sino del programa de horneado específico para muffins (en el antiguo HP no tenía esa función). Él mismo es todo tierno, y la corteza es quebradiza, frágil, simplemente se derrite en la boca.

Hice baguettes en un soporte para baguette en modo SANDWICH.
La masa no se puso de acuerdo con la receta clásica de harina de agua, sino 1 cucharada de kéfir, 2,7 cucharadas de harina, 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharaditas de levadura, 4 cucharadas de azúcar. Aceites
Creo que ni siquiera hace falta que cuentes tus impresiones, la foto habla por sí sola - SANDWICH dio lo que prometió - un crujiente muy fino y por dentro - una esponja de miga exuberante.

Con los restos de la masa de la baguette hice tortas de sésamo, que al terminar de hornear las ollas las tapé en lugar de tapas.
También sabroso y hermoso. Hirviendo queso debajo de las tortas, y por la parte de atrás salieron empapadas, cursi, mmmmm .....

¡¿Hay alguien vivo?!?!
Vine a informar sobre el trabajo realizado.

Hoy horneé pan de centeno por primera vez en una panificadora.
Leí mucho, decidí reemplazar mucho, ya que de alguna manera no tenía ningún ingrediente especial: kavtsy, malta, etc.
Leí sobre sustituciones, reflexioné y saqué una receta de pan de lo que resultó ser en casa.
El pan negro es irrealmente caprichoso y complejo, lo que todavía tengo, lo descarto en mi rara suerte culinaria.

1. Tomar 3 cucharaditas de levadura, agregar 3 cucharadas de agua tibia, una cucharada de harina de trigo, azúcar de té e incluir la "masa". Resultó ser una masa.

2. Después de que la masa esté lista (el programa TESTO ha terminado), vierta un poco menos de vaso (yo tenía 180 g) de kvas con 1 cucharada de miel diluida allí.

3. Tamizar 2 cucharadas de harina de centeno en un bol

4. Vierta 3 cucharadas de salvado en un vaso y agregue harina de trigo, tamice en un bol

5. Agregue 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de sal, cilantro molido, 5 cucharadas de aceite de girasol

6. Active el modo "pan integral"

7. Después de la señal, agregue medio vaso de aditivo (agregué una mezcla de semillas: sésamo, calabaza, girasol)

8. Cuando termine la masa y el programa deje que suba, aplanar con las manos la tapa de la futura hogaza, engrasarla con leche y espolvorear con semillas.
Me gustó mucho el pan. AROMÁTICO - No me paré al lado del "comprado", ni siquiera esperaba tal efecto.
Siento que ahora solo compraré Borodino en la tienda, o tal vez algún día lo arriesgaré y lo cambiaré.

Por así decirlo, los resultados visuales de probar el nuevo HP.

Cupcake ... para ser honesto, todavía no me he comido este. Irrealmente delicioso. Encontré la receta aquí:

175 gramos de mantequilla derretida
175 gramos de azúcar
3 huevos
175 gramos de harina +3 cucharadas. l. cacao
1 1/2 cucharadita Levadura en polvo
1/2 paquete de vainillina

Pero creo que no se trata de la receta, sino del programa de horneado específico para muffins (en el antiguo HP no tenía esa función). Él mismo es todo tierno, y la corteza es quebradiza, frágil, simplemente se derrite en la boca.

¿Y de qué modo se horneó el pastel? ¡Parece muy apetecible!

Eeeee .... en KEKS, ¡por supuesto! Tan cursi.

Nada trivial, tenía la misma pregunta, no tengo el programa HP Keks, entonces ¿cuál hornear ???

Es solo el tema 1168. Pensé que los "binitons" llegaron aquí.
Bueno ... Entonces en el horno a 180, probablemente no sé qué modo recomendar. justa.

Es solo el tema 1168. Pensé que los "binitons" llegaron aquí.
Bueno ... Entonces en el horno a 180, probablemente no sé qué modo recomendar. justa.

También tenemos Binatons, pero solo 2169. Y todos los Binatons tienen aproximadamente los mismos programas. El nuestro tiene un modo de horneado dulce. ¿Cuánto tiempo dura el horneado de su programa Cupcake?

No sé, esto no está en las instrucciones (aunque esto es extraño, en AlJi hay una descripción completa de todos los programas por minuto), pero no puedo decir que se encienda para hornear, ya que primero se amasa, y desde qué momento horneado xs, y a qué temperatura.

¡Buenos días! ¡Lleva a la empresa! Literalmente el lunes recibí mi HP, pero estaba enfermo, así que lo probé ayer. El primer pan resultó delicioso, pero feo (la masa estaba espesa), pero como comentó mi sabia hija: "Sería mucho peor si saliera al revés". Pero la masa para tartas resultó genial. Mi mamá suspiró aliviada y dijo: "¡Si todo es tan simple, puedo hornear pasteles para ti todos los días!" (Le cuesta amasar la masa, le duelen las manos)
Quería preguntar dónde conseguir los programas programados por minuto, pero en cuanto entré, vi el post de Marina de que no existía tal cosa ... Es una lástima ... tendré que seguir la estufa y pintarla yo mismo. Para que sea más fácil de recoger.
Fui a hornear pan)) Ayer casi ha terminado. Si funciona bien, definitivamente me jactaré

Anna, ¿tu hija es pirata? ))) Yo también tengo a mis piratas, en verano ni siquiera se quitaron los pañuelos y los marineros.

¿Por qué necesitas programas por minuto, si no es un secreto? No usé esta tabla en LJ.

Me parece que todos los panes se hornean de la misma manera en cualquier hp. Todas las recetas para HP se diferencian solo en que no habrá régimen para algunas (por ejemplo, cupcake o pan negro), para una HP, primero debe cargar líquido, luego secar, y para otra, viceversa.

Se me ocurrió la siguiente fórmula:

1. Tome un vaso y vierta lo que quiera allí: leche, crema agria con agua, un huevo cubierto con algo de esto a un vaso lleno, kéfir, todo junto, lo principal es que es líquido y no más de 2 huevos por vaso.

2. A esto se le añaden tres de los mismos vasos de harina (se puede sustituir un tercio por maíz, trigo sarraceno, etc.).

3. Más sal: de 0,5 a una cucharadita.

4. Azúcar de 1 cucharada a 5 cucharadas.

5. Cualquier mantequilla o aceite vegetal de 2 a 7 cucharadas.

6. Levadura 2 cucharaditas secas.

7. Medio vaso o menos de cualquier cosa: semillas de amapola, cebollas fritas, muesli, nueces, pasas, hierbas, lo que quieras.

Esta es mi fórmula personal para hornear de forma improvisada en HP. Trabaja en Ski y en el nuevo HP.

Bueno, ¡aquí está mi primer pan exitoso! Me jacto.

Pan con pepino fresco y eneldo (panificadora)



Corte



Horneado de acuerdo con la receta, solo que no agregó eneldo. El pan terminado tiene un aroma a pepino muy delicado. El sabor es solo pan, aunque muy sabroso. Mi hija está enferma ahora, no come nada, pero se comió 2 piezas de este pan.

No sé, esto no está en las instrucciones (aunque esto es extraño, en AlJi hay una descripción completa de todos los programas por minuto), pero no puedo decir que se encienda para hornear, ya que primero se amasa, y desde qué momento horneado xs, y a qué temperatura.

¿Y cuál es la duración total del programa Keks?

1 h 50 min

[Vanya28]

Creo que esta será mi última publicación como tester del nuevo HP.
Desde ayer horneé pan de centeno con malta y resultó ser ¡EXCELENTE!
Gracias por la receta Vanya28.
La estufa es un cinco sólido, ahora queda esperar su durabilidad.

Marina, fotos muy jugosas !!!!!
inspirado en ellos, horneo un pastel, aunque con copos de coco))))))
ya que tienes suficiente para tu familia, ¿por qué no lo intento?))))

¡Hola chicas! Necesito tu ayuda. Hoy recibí mi máquina para hacer pan y surgió la pregunta de inmediato, por favor dígame que hay un pestillo en la puerta o simplemente no está bien tapado.

No, no hay pestillo. Simplemente cierra. ¿Por qué no apretado?

Bueno, me tranquilizaste sobre el pestillo, bueno, no sé, tal vez me pareció que no estaba apretado, es solo mi primera experiencia con una panificadora. Y dime la receta del pan blanco sencillo, que siempre resulta. ¡Gracias de antemano!

No conozco chicas como tú, ¡pero tengo pan en la función principal "ninguna"! pero cuando haces un lote (con fermentación) y luego horneas ... ¡entonces la tapa no se asienta y el pan sube! y en cuanto al recetario! Solo confié en los productos dulces, en cuanto a la cantidad de azúcar, ¡pero nunca me atreví a hacer un pan sencillo según su receta con tanta azúcar y sal! ¿Quién intentó ceñirse a la receta de binaton?

¿Qué significa "pan en la función principal"?
¿Centeno? ¿Trigo? que programa estas usando?
No he probado solo el grano integral y el rápido, los demás funcionan muy bien.

En cuanto a las recetas, estoy en el Ski, eso en este horno, inmediatamente guardo los libros y no miro allí. Utilizo recetas probadas del foro, ahora las estoy inventando yo mismo.

principal, significa que el primero es el predeterminado para amasar + hornear, 3 horas.
según las recetas, mi primer pan en general salió con un pastel de vaca! todo a ojo e intuición .....

Miró el libro y lo dejó con cuidado en el estante. Todas las recetas son de aquí))) Todo sale genial. Bulto (KomAm (Marina, hola!) Fue solo el primer pan. ¡El resto es delicioso y bonito!

Bueno, me tranquilizaste sobre el pestillo, bueno, no sé, tal vez me pareció que no estaba apretado, es solo mi primera experiencia con una panificadora. Y dime la receta del pan blanco sencillo, que siempre resulta.¡Gracias de antemano!

La receta del pan no depende del modelo de la estufa x /, el principio es aproximadamente el mismo para todos
Mira las recetas probadas aquí https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 y asegúrese de realizar un seguimiento del equilibrio de harina / líquido, pan: todo saldrá bien

Bueno, si hay problemas con el pan, ¿se puede cambiar la levadura? Seco, por ejemplo.
También sabe, una mujer tomó harina leudante, pero esto es imposible.

Mi receta más sencilla y deliciosa:
1 cucharada de agua
3 cl de harina
2 cucharaditas de levadura
5 cucharadas de vaina de aceite
1 cucharadita de sal
Y al modo "francés"

¡Ni siquiera he oído hablar de la harina con levadura! ¡¿Qué clase de bestia es esta ?!
aquí estoy yo también, ¡todo es solo empírico!
Bueno, ¡la experiencia de otras personas no codiciosas y no reservadas también ayuda mucho! ¡Gracias por los enlaces y las recetas!

¡Ni siquiera he oído hablar de la harina con levadura! ¡¿Qué clase de bestia es esta ?!

Esto es harina con levadura en polvo, si entendí bien.

¡Buenas tardes a todos!
Soy un novato Dígame quién ha estado usando el HP de este modelo durante mucho tiempo: durante el lote, hay un golpeteo constante, como si los lápices estuvieran temblando en una caja vacía. ¿Es este un sonido natural para un automóvil o vale la pena ponerse en contacto con un servicio mientras dure la garantía?
Gracias de antemano por sus respuestas y consejos)))

¿No es definitivamente la tapa golpeando por la vibración? Lo tuve.

Marina, esto es un pensamiento. Gracias. Es una pena que el lote haya terminado. Ahora tienes que esperar mientras horneas. Luego lo comprobaré de nuevo: ¿golpeará cuando la tapa esté abierta? Es solo un segundo pedazo de pan, recién comprado el otro día.

La primera vez que horneé pan con el temporizador. Estaba muy preocupado por cómo saldría, aunque parece que esto es pan (mostaza) que horneo todos los días y todo sale bien. ¡Pero cuando lo vi por la mañana! ¡Hermoso! Nunca he tenido éxito con un pan tan hermoso))) ¡Me jacto!

[¡Nuevo!]

¡Nuevo! Realmente guapo, ¡felicitaciones!

Una pregunta para todos. ¿Alguien ha preparado pan de cebolla con harina integral siguiendo la receta del folleto adjunto?
Lo hice ayer: al principio se levantó maravillosamente, y luego, al final de la cocción, el ópalo resultó estar húmedo por dentro, creo, cuál es el problema más grande:
- el hecho de que la harina era papel tapiz y era necesario poner de todos modos no en el "Básico" recomendado, sino en "Integral",
- ¿O que agregaste más cebollas que la receta?
Si tienes pan de cebolla, cancela la suscripción, comparte tu experiencia, ¡por favor!

El techo se cae principalmente si hay mucha agua o mucha levadura. Si se agregaron más cebollas que según la receta, entonces quizás esta fue la razón, porque se agregó el líquido de las cebollas. Era necesario rastrear el bollo, tal vez agregar un poco de harina.

¡Gracias! Parecía seguir, el moño resultó ser bueno, no se pegó a las paredes. Lo sentiré la próxima vez))

¡Mezclo todo tipo de masa en él!
todo sale bien
masa para manti: ¿en qué se diferencia de las albóndigas? cheburek?
Siempre hago todo a ojo, incluso en una panificadora, incluso en una multicocina
tal vez esto no esté bien, ¡PERO!
Pongo lo que es -
huevo, generalmente 2
kéfir, yogur o suero
aceite vegetal, refinado.
sal
harina
qué - cuántos no diré en gramos - solo mira allí y eso es todo
Tengo una sembradora de taza estándar para harina, hay riesgos, eso es lo que me guía)))))
Hay muchas recetas de masa en el sitio, mire las últimas y, al mismo tiempo, populares, ¡también hay imágenes de cómo envolverlas maravillosamente!

sobre los cereales - ¡cocínelos en una caricatura!

sobre el ascenso ... no sé, esta vez tengo una especie de harina que no ha tenido mucho éxito, pero me acostumbré ...
sube bien
a veces (después de leer sobre el hecho de que en Panasonic es más largo) comienzo el programa después del programa, o simplemente de nuevo ... bueno, me siento en casa con los niños, ¡puedo darme el lujo de hurgar en él!
¡Creo que mucho depende de la temperatura inicial de los productos!
a veces saco todo de la nevera y traigo un poco de masa, pero también necesitan temperatura ambiente

¿Y QUÉ PROGRAMA HACE USTED PARA DUMPLES, PREVIEWS, ETC? ¿tienes una estufa Binatone BM 1168?

))))))
bueno, programa de masa, 8
amase durante unos 20 minutos, luego apáguelo y listo

¡Buenas tardes, azafatas! :) Dime, ¿alguien hizo un pastel de Pascua de acuerdo con la receta del folleto, funcionó? O dime, por favor, una receta deliciosa
Y otra pregunta. Si presiona el botón "Pausa" mientras levanta la masa, ¿cuánto tiempo puede detenerse la máquina? ¿O simplemente se apagará después de un tiempo? Pregunto porque se dan algunas recetas para el "Panadero casero", pero este modelo no tiene esta función, así que estoy pensando en jugar con pausas y repeticiones de modos para ajustar el tiempo usando el programa principal.
Muchas gracias a todos los que responden.

Todavía no he horneado el pastel. Hice una pausa, después de un minuto el programa continúa.

Hola colegas ! ¡Cuéntele a un principiante una receta simple y probada de pan de trigo con levadura y centeno o pan de centeno y trigo para el modelo 1168, por favor! Ya paleo todo el foro. O no hay ingredientes o es demasiado complejo para el primer intento. Entonces no sé qué elegir. Gracias de antemano .

[Vanya28]

Hola colegas ! ¡Cuéntele a un principiante una receta simple y probada de pan de trigo con levadura y centeno o pan de centeno y trigo para el modelo 1168, por favor! Ya paleo todo el foro. O no hay ingredientes o es demasiado complejo para el primer intento. Entonces no sé qué elegir. Gracias de antemano .

Tonterías, escucharás, ¡lo harás la primera vez!
Aquí está tu pan

Creo que esta será mi última publicación como tester del nuevo HP. Binatone BM 1168
Desde ayer horneé pan de centeno con malta y resultó ser ¡EXCELENTE!
Gracias por la receta Vanya28.

La estufa es un cinco sólido, ahora queda esperar su durabilidad.

La receta está aquí -
El pan de centeno es real (sabor casi olvidado). Métodos de horneado y aditivos.

Solo queda descubrir cómo se hizo.
Leemos el análisis aquí, en el tema de la receta

¡Buen día! se convirtió en el dueño de este modelo de máquina de pan!
¿Podría decirme cómo está reemplazando el programa "panadero casero" del libro de recetas?
¿En qué modo se cocina pan Borodino, pan sin gluten? ¿Puedo amasar la masa de pizza según la receta del libro sobre el modo "masa"?

[programa panadero casero]

¡Buen día! se convirtió en el dueño de este modelo de máquina de pan!
Por favor dime como reemplazar programa panadero casero del libro de recetas?
¿En qué modo se cocina pan Borodino, pan sin gluten? ¿Puedo amasar la masa de pizza según la receta del libro sobre el modo "masa"?

¿Y la felicidad cayó sobre ti por accidente con un número diferente?
Programa - Panadero casero No veo en este modelo

1. principal
2.francés
3. grano entero
4.rápido
5.No lo recuerdo (no lo uso en el trabajo) en mi opinión, dulce
6 y 7 ultrarrápidos
8! masa
9. mermelada
10 pastel
11.sándwich
12! horneando
"!" - ¡los que uso constantemente! Cociné trigo sarraceno (durante mucho tiempo) con éxito, pero hace bastante tiempo (no recuerdo el resultado, en mi opinión es positivo) arroz con leche, es decir, papilla

el caso es que no existe, pero el recetario contiene recetas para otros hornos Binatone con esta modalidad. así que estoy pensando en qué reemplazar

En las instrucciones para HP debería haber una tabla de modos de programa, pero no hay ninguno para el tuyo, tendrás que compilarlo.
Coloque este plato aquí e inmediatamente quedará claro cómo hornear esta o esta receta.
Si es demasiado vago para componer, la placa se puede encontrar en las instrucciones de otras etiquetas adhesivas para este X / P.
Encuentra en el Market las mismas estufas con diferentes nombres y mira sus instrucciones, el plato y lo conseguirás.
¡Verifique con su configuración y eso es todo!

Placas de muestra aquí --- >>

¡Muchas gracias por la propina! ¡Yo arreglaré esto!

Mira LG, parece que hay un modelo así, tengo tablas para ellos en el tema.
O ver la lista de estufas no programables en el mismo lugar, cuando veas la misma con un nombre diferente, significa que la has encontrado.
¡Éxito!