Pan con pepino fresco y eneldo en una máquina de pan

Pan con pepino fresco y eneldo en una máquina de pan

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Pepino fresco, rallado en un rallador grueso, sin semillas	3/4 taza
Agua	1/2 taza
Crema agria	1/3 taza
Sáhara	2 cucharaditas
sal	3/4 cucharadita
Eneldo seco	1/2 cucharadita
o fresco	1,5 cucharaditas
Levadura seca	1 cucharadita
Harina	3 vasos

Metodo de cocinar

• Exprime el pepino rallado.
• Agrega los ingredientes a la máquina en el orden recomendado por el fabricante de tu panificadora. Configure el modo principal de pan blanco.

Nota

Esta receta, chicos, no recuerdo dónde. Recientemente lo encontré en mi archivo. Y en esos lugares yo, recuerdo, no guardaba tonterías. De todos modos, este pan está muy bueno. Si excluye el eneldo (en cualquier forma), ese pan tendrá un aroma de frescura más pronunciado. El eneldo lo obstruye un poco, para ser honesto. Pero eso es para mi gusto. Les estoy dando la receta original.

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También horneé pan con pepino y eneldo hoy, solo que tengo una receta ligeramente diferente:

1.5 cucharaditas de levadura seca
1 cucharadita de azúcar
400 gr de harina de trigo (1 grado)
100 gr de harina de trigo sarraceno
1,5 cucharaditas de sal
120 gr de pepino rallado en un rallador grueso
1 manojo de eneldo picado finamente
320 gr de suero de leche

Todo está bien, si no fuera por el techo derrumbado, pero este es un asunto solucionable, la próxima vez tomaré en cuenta mis errores y me corregiré ... En general, ¡resultó ser un pan muy sabroso y fragante!

[PD]

Azúcar 3 tazas

3 tazas de azúcar ¿Y la harina de la receta ha desaparecido en alguna parte?

PD Encontré esta receta sobre coquización:
Pan con pepino fresco y eneldo

3/4 taza de pepino fresco, rallado grueso, sin semillas
1/2 vaso de agua
1/3 taza de crema agria
3 tazas de harina de pan
2 cucharaditas Sáhara
3/4 cucharadita sal
1/2 cucharadita eneldo seco o 1,5 cucharaditas. fresco, usé fresco
1 cucharadita levadura seca

Exprime el pepino rallado. Agrega los ingredientes a la máquina en el orden recomendado por el fabricante de tu panificadora. Configure el modo principal de pan blanco. Elija 1,5 libras de peso y el color de corteza que desee.

Moderadores, por favor, corrijan la receta.

[Tejer]

Tejer, ¡GRACIAS! Fijo

[Romchka]

Romchka


PD Y ya estoy horneando este pan ...

[Tejer]

Tejer,
Ahora me pregunto: ¿cómo es este pan? ¿Qué dan los pepinos?

[Romchka]

Romchka


PD Y ya estoy horneando este pan ...

Tejer, plizzzzz, puedes conseguir una foto de pan aquí muy interesante! ¡E impresiones del pan!

En mi humilde opinión, no habrá sabor a pepino. pan regular

actual no eches zapatillas,: -X propongo ir más lejos y cocinar el próximo pan con loción de pepino. El pepino tiene un 90% de agua y el alcohol y el vodka tienen un efecto beneficioso sobre los productos horneados. 2 en 1 y bebida y snack

[Tejer]

Tejer,
Ahora me pregunto: ¿cómo es este pan? ¿Qué dan los pepinos?

Antonovka
¡Lenusik, como algo líquido! Y también interesantes inclusiones en el pan terminado ... Lenok, ahora el pan se está enfriando, tan pronto como el mío saque la muestra, inmediatamente descartaré sobre el sabor ... ¡Pero la apariencia y el aroma!

Tejer, plizzzzz, puedes conseguir una foto de pan aquí muy interesante! ¡E impresiones del pan!

Romchka, Lo prometo, por la noche la foto junto con las impresiones estarán en su lugar.

[TIR]

TIR Y también me gustaría señalar la utilidad del eneldo en forma de agua de eneldo y líquido y carminativo.

Kroshik !!! Propongo llamar a este pan "Salud Verde" !!!!

Y como untado en él, tzatsiki, había en algún lugar, salsa chipriota de ajo, pepino y yogur

[no habrá sabor a pepino]

Yo reporto:

En mi humilde opinión no habrá sabor a pepino. pan regular : flores

TIRish, bueno, chica lista! Eres nuestro adivino ... Así es. No tiene sabor a pepino (pero sí algunos de sus fragmentos), ¡delicioso pan de mesa!
Peso de la hogaza después de enfriar-650 gr. Horneé en harina de primer grado. Definitivamente lo volveré a hornear, enganché el mío. La miga es muy aireada, ¡casi ingrávida!

PD El pan no salió muy alto, pero tengo una buena razón: un cubo grande, diseñado para 1,5 kg. hogaza, pan de 450 gr. Nunca tengo más harina, así que el tamaño está bien.
Si alguien decide hornear, sugiero 3/4 taza de pepino rallado = 120 gr.
1/3 Art. crema agria = 80 gr.

Kroshik !!! Propongo llamar a este pan "Salud Verde" !!!!

¡Por qué me gusta! Solo que no soy el autor de esta receta, así que me callo ...

Y como untado en él, tzatsiki, había en algún lugar, salsa chipriota de ajo, pepino y yogur

Bueno, sí, tzatsiki es kanesh smakota, pero el marido es el segundo galán devorado Estallar AQUÍ CON ESTA PIEZA, además !

P.P.S. Chichas Natasha me va a matar, ella insistió exclusivamente en pan negro con untado de eneldo, y yo personalmente lo apliqué sobre blanco ... aunque ayer mi esposo comió con pan negro ... y anteayer ...

P.P.P.S.Reduciré las fotos un poco más tarde, de lo contrario tomaron media página ...

[Tejer]

Qué bronceado resultó, rojo y bonito

¡Y qué miga tan porosa y hermosa!

En general, pan con jugo de verduras.

Tejer, GRACIAS por expresar la receta y las imágenes

En mi humilde opinión, no habrá sabor a pepino. pan regular

actual no eches zapatillas,: -X propongo ir más lejos y cocinar el siguiente pan con loción de pepino. El pepino tiene un 90% de agua y el alcohol y el vodka tienen un efecto beneficioso sobre los productos horneados. 2 en 1 y bebida y snack

¡Mierda, el pepinillo encurtido es mejor!

¡Mierda, el pepinillo encurtido es mejor!

sí, ¡me emborraché de inmediato!

sí, ¡me emborraché de inmediato!

¡Y entonces!

[¡Miga!]

... Y ahí está. Sin sabor a pepino

¡Miga!, fue una suerte, una vez bebí jugo de pepino, como más saludable, eso-lo, y les diré que asqueroso, este pez tuyo , pero para el año nuevo todavía tengo champán Odessa (también asqueroso, entre nosotras chicas) no recuerdo el nombre, fugasca sabe. Fue una pena servirlo, ¡estaba en pan! ¡Ajá! No pasó nada, lo hacen con agua mineral, ¿por qué? también lo es con bulbos. Se llamaba Pan - Cantina de Año Nuevo.

¡Gracias por la receta del pan! resultó muy sabroso! Y mi pan olía a cuajada de Almette
El marido de Polbaton lo entendió de inmediato.

Bueno, ¡aquí está mi primer pan exitoso! Me jacto.



En el contexto



Horneado de acuerdo con la receta, solo que no agregó eneldo. El pan terminado tiene un aroma a pepino muy delicado. El sabor es solo pan, aunque muy sabroso. Mi hija está enferma ahora, no come nada, pero se comió 2 piezas de este pan.