Ternera al pulmón al baño maría

Ternera al pulmón al baño maría

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Pulmón	500 gramos
Manteca de cerdo sin sal	100 gramos
Yema de huevo	2
Pan empapado en agua	2-3 rebanadas
Condimento	2 cubos
Bulbo	1

Metodo de cocinar

• Desplácese todo en una picadora de carne. Fácil ¡NO RESERVAR!
• Forme bolas un poco más pequeñas que una manzana. Enrolle el pan rallado. Cocine en el piso inferior del baño maría durante 45 minutos.
• Para decorar: coliflor (a baño maría, agregada en el segundo piso 10 minutos antes del final del programa) y berenjena al horno con tomate (picante).
• Lo recomiendo mucho como menú "anticrisis". ¡Y la luz en esta forma no es en absoluto goma, sino tierna y sabrosa! Yo mismo me sorprendí. Si no dice de qué se preparó el plato, nadie lo adivinará.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

alrededor de 6 porciones.

Hora de prepararse:

1 hora.

¡La lucha contra la crisis es buena!

Utilizo pulmones hervidos solo como aditivo para el hígado para rellenar panqueques y nueces. También será necesario probar esta opción, ¡interesante!

Aquí estoy yo también, ligero hervido con un corazón como relleno de tartas.
Créame, de esta forma se obtiene un sabor completamente diferente.
Y anticrisis (y post vacaciones), porque es barato. Delicioso. Y es bastante dietético, después de las vacaciones, ¡algo que te golpeará tanto en forma como en tu bolsillo!

[Recuerde el mejor desempeño de la competencia: Cepille bili hlib "¡En el ojo!" ! Yakraz añadir nuevo hlibopichtsi ... (Bueno, aquí te felicito, pero no estoy en el trabajo :-) No lo acepto.]

¡Hemos dormido un poco aquí, Morozik!
Literalmente, un kilogramo de corazones y pulmones se "estropeó" por los tradicionales "macarrones flotski". Bulo bazhannya intentó cocinar en el vapor, ale zasumnivsya scho zanadto estará seco.
Ahora distribuiré todo, desde la mazorca (de la compra de dos kilogramos nuevos), y si no salgo, entonces todos los skargi e ir a las empresas hambrientas (lo haremos) ¡te enviarán especialmente a la chica!
Ale cómo se ve todo desde Vaas: lo mejor y lo mejor será el mayor tiempo posible. ¿Casa?
Bueno, yo también estoy envejeciendo ... (Al mago gotear, pero al mago no gotear)
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Recuerde el mejor desempeño de la competencia: Cepille bili hlib "¡En el ojo!" ! Yakraz añadir nuevo hlibopichtsi ...
(Bueno, aquí te felicito, pero no estoy en el trabajo :-) No lo acepto.

[Sanator]

Sanator, skargi y pogrozi No estoy asustado. Aunque, por supuesto, todos los marcadores de sabor y color son diferentes.
En PM no es necesario, mejor aquí - tal vez alguien interceda ... ¿Casa?

¡Gracias por los elogios del pan!

[escarcha]

¿Algo que todos tenían miedo de cocinar con los pulmones?
¡Y lo probé y no me decepcionó!



Gracias, escarcha, por la receta!

[Luysia]

Luysia, gracias por sus comentarios y apoyo.
¡Hermosas chuletas resultaron!

[escarcha]

escarcha, ¡una receta tan interesante! También estoy tratando de meter todo en un baño maría. Quiero poner a mi pequeño a dieta (el sobrepeso y el hígado está haciendo el tonto), así que busco recetas interesantes. Lo intentaremos cuando consigamos comprar un buen pulmón. En nuestro mercado, a menudo se vende con conductos obstruidos con ensilaje (esto significa que el animal fue alimentado antes del sacrificio), y en alzas está limpio, pero no siempre sucede.

Y de una ensalada ligera, todavía hago una deliciosa y sencilla de deshonrar. Pulmón hervido, mucha zanahoria frita con cebolla, dados de champiñones y mayonesa. Nadie sabe nunca de qué está hecha una ensalada. El sobrino todavía cree firmemente que de las setas.

[Kitzun]

Kitzun, ¡Que interesante! ¿Es un cubo de hongos un cubo de caldo? no demasiado salado? ¿Y hervir el pulmón y en una picadora de carne? ¿O cortar? ¡Dime por favor! O un tema aparte.

Morozichek, https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109106.new#new aquí hay una receta de ensalada.

¡ACERCA DE! ¡Gracias! Ya estoy allí.

Receta interesante)
Yo siempre cocinaba un poco, luego lo freía en trozos pequeños con cebolla y con guarniciones.
Gracias, definitivamente lo intentaré, especialmente porque el pulmón de mi propio bvchka ya está en el congelador.

Le cortaron el pulmón ...
Y luego, como de costumbre, comenzaron mis experimentos: jejeje: me olvidé de la cebolla, estaba picada en un rallador de bebé, manteca ... salada, picada finamente con un cuchillo ... No agrego una barra a la carne picada ... y todo el pan engullido no había pan)))) pero no puedo comprarlo nekomilfo, no puedo comprarlo)))
Qué puedo hacer ... se acabó el salvado ... bueno, le eché sémola y harina de 1er grado y le agregué cúrcuma ... todo, espero hasta que todo se hinche y haga amigos ... lo haré en moldes de silicona en un inserto multivapor


Emparejado, enfriar, comer btsm mañana, gracias por la receta

Si alguien no tiene tales moldes de silicona, puede ponerlos en un recipiente de plástico normal para micra en una canasta de vapor ... o incluso en pequeños cuencos de vidrio.