Arroz con leche con orejones al baño maría

Categoría: Platos de cereales y productos de harina
Arroz con leche con orejones al baño maría

Ingredientes

Arroz 125 g
Leche 375 ml.
Azúcar de vainilla 10g.
Huevo 2 uds.
Damáscos secos 50 gramos

Metodo de cocinar

  • Ponga el arroz en un bol para cocinar arroz, vierta la leche, agregue azúcar de vainilla (puede agregar 1 cucharada más de azúcar, siempre reduzco la cantidad). Hervir a baño maría durante 40 minutos.
  • Enfriar, agregar las yemas, los orejones cortados en tiras, las claras batidas en espuma. Colocar en un bol untado con mantequilla (bol de arroz al vapor). Cocine al vapor durante otros 30 minutos.
  • Muy sabroso. Pero me gustaba más el inglés con Jam, estaba más húmedo. Este está un poco seco para mi gusto por el pudín. Probablemente debería servirse con crema.
  • ¡Buen provecho!

Hora de prepararse:

1 hora 20 minutos

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