Schnitzel de cerdo picado

Categoría: Platos con carne
Schnitzel de cerdo picado

Ingredientes

700 gr de carne (jamón / paleta)
1 manojo de cebollas verdes
nombre número Nombre

Metodo de cocinar

  • Pasar la carne por una picadora de carne con parrilla gruesa y cortar la semi-congelada muy finamente con un cuchillo. Mezclar con los huevos, la cebolla picada, amasar y batir la carne picada. Forme chuletas redondas de NO MÁS de 1 cm de grosor. Poner en una sartén bien caliente, si es necesario, presionar hacia abajo y enderezar hasta obtener el grosor deseado. Freír por ambos lados en mantequilla a fuego alto.

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