Schnitzel "Sun"

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
carne de cerdo picada	500 gr.
pan de trigo duro	70 gr.
leche (suero de leche, agua)	100 ml.
cebollas de bulbo	70-100 gr.
huevos de gallina (preferiblemente pequeños)	6 uds.
queso duro	100 gramos
sal, especias, hierbas	gusto

Metodo de cocinar

Remoje un pan en leche, pele y pique finamente la cebolla, agréguela a la carne picada, envíe un huevo pequeño, especias y mezcle todo bien.
Recolectamos la carne picada resultante en la palma de su mano, esculpimos una chuleta en forma de bote (debe obtener 5 piezas) y la colocamos en una bandeja para hornear engrasada. En el "bote", con una cuchara, haga una gran depresión y envíe la bandeja para hornear al horno, precalentado a 180-200C, durante 20 minutos.
Sacamos los escalopes ligeramente horneados del horno, echamos queso rallado en los huecos, rompemos un huevo allí (solo tengo huevos grandes todo el tiempo, por lo tanto, para que la proteína no se escape, simplemente lo separo de la yema de antemano y pongo solo la yema en el escalope). Vuelva a espolvorear queso alrededor de la yema. Horneamos por otros 10-15 minutos. El tiempo depende del tipo de yema que desee y de las capacidades de su horno.
Sirva escalopes preparados con hierbas, papas o lo que desee.
¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

5 piezas.

Hora de prepararse:

menos de una hora

Programa de cocina:

horno

OlgaGera

Pts. delicioso
Qué genial se te ocurrió hacer un visón para un huevo. Yo lo uso, de lo contrario el huevo siempre se me escapa
Tina, Gracias

V-tina

Lelechka, gracias por el visón, lo espié, pero el huevo todavía se escapa todo el tiempo - tengo los grandes, mi madre transfiere los del pueblo, tengo que separar la yema, adjunto la proteína en algún lugar más tarde

OlgaGera

Cita: V-tina

pero el huevo todavía se escapa todo el tiempo

Atrapemos ... o hagamos más visones

V-tina

Lelka, sí, definitivamente necesitas hacer más, aplanarlo al máximo

brendabaker

Y solía freír huevos por separado en círculos especiales y luego esparcirlos sobre las chuletas, pero resulta que hay una manera más razonable.
GRACIAS, Valentine.

V-tina

Oksana¡Me alegraré si la idea es útil! todavía hay un sabor interesante debido al hecho de que debajo del huevo hay queso derretido

naya

Es probable que la codorniz no se escape. Una receta interesante. ¡Gracias, Tina! Lo intentaré.

V-tina

Natalia¡Definitivamente no se escapará! solo la yema se puede hornear completamente. Esto es exactamente lo que amo, y mis hombres solo respetan la yema en forma semilíquida.

Cita: naya