Salsa de capuchino

Categoría: Salsas
Salsa de capuchino

Ingredientes

1 vaso = 250 ml
3 vasos de leche
1/2 taza de azucar
3 mesa. cucharadas de almidon
3-4 sobres

Metodo de cocinar

  • Hervir 2 tazas de leche con azúcar en una cacerola, agregar el capuchino, revolver bien. Retirar de la estufa. Disuelva el almidón en 1 vaso (del total) de leche fría y vierta un chorro fino en la leche caliente con capuchino. Regrese la cacerola al fuego, hierva a fuego medio y cocine hasta que la mezcla espese, revolviendo constantemente.
  • Perfecto con panqueques, strudel, gofres sin azúcar.

Nota

1 sobre = 18 gr (Nescafé)
Otros fabricantes pueden tener diferentes pesos, pero 1 sobre es siempre por 1 taza. También uso capuchino sin porciones, luego tomo 3-4 cucharadas.

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