4 Hojaldre falso "Universal" - Mcooker: las mejores recetas

Mandraik Ludmila

También horneé pasteles con repollo de esta masa. Hay un matiz, no tomé cerveza y decidí, como es habitual en mí, experimentar. Reemplacé la cerveza con mi propio kvas, de doble fermentación, con masa madre de centeno eterno con lúpulo. El reemplazo salió bien, ¡los pasteles resultaron ser lo que necesitamos! Gracias al autor

Olga

Chicas, dime que la masa no está cruda.
o digamos que no plastilina

Tejer

Olga, sí no, la masa después de hornear resulta en capas ...

MariV

Olga, Horneé ayer, resulta genial.

Olga

Gracias por tus comentarios, me pican las manos.

Olga

Tengo una pregunta, dividimos la masa en 16 partes, cómo enrollarla finamente, no tengo idea de qué tamaño serán estas partes.

Tejer

No es necesario extenderlo muy fino, de lo contrario no habrá nada que exfoliar. El mínimo es de 2-3 mm.

Katenysh

¡Oh, los bolígrafos están ansiosos por hacer una masa así! ¡Probablemente después del trabajo hoy después del trabajo!

Olga

Estoy informando, decidí hornear cangrejos con compota de piñas y arándanos, probablemente lo enrolle finamente, resultó como una galleta, pero aún delicioso.
Probablemente lo extenderé más grueso la próxima vez.

L

Buen día chicas, dime la marca de margarina que usas, hice la masa según esta receta varias veces, me gusta mucho, pero quiero aclarar sobre la margarina.
Sé de mantequilla, es mejor, pero me gusta esta receta por su presupuesto. Jaadin I

Tejer

Larissa, He estado usando margarina durante mucho tiempo "Azafata de muffins y bocanadas", esto funciona para mi ...

L

Inna, ¡Gracias! ¡Tenemos esto a la venta!
¿Quizás alguien más te lo diga?
Simplemente lo hice con mantequilla suelta del mercado, bueno, como con mantequilla, como dicen los vendedores, pero estaba claro para el gusto que la pasta para untar era más barata, por supuesto, que la buena mantequilla, y la primera vez que parecía demasiado, agregué harina, y por lo tanto menos exfoliada, y la segunda vez que no agregué harina, resultó que flotaba en grasa.
Para este experimento, decidí detenerme y averiguarlo con personas experimentadas)))))))), porque me gustó mucho la receta, y lo más importante, un vaso de cerveza a menudo se queda en casa))))))

Lera-7

Larissa, Yo uso margarina Pyshka. Me gusta.

L

Svetlana, ¡Gracias! También hay un bollo, ¡guau, haré un poco de masa! Me gustaba congelarlo

Lera-7

Cita: L

Me gustaba congelarlo

¡Excelente! También tendré que intentar hacerlo para uso futuro, para cada "bombero"

Sheala

¡Gracias por la maravillosa receta! La masa es increíble: plástico en el trabajo y muy tierna y en capas para hornear.

svetlana)))

Cita: Stеrn

Hojaldre falso "Universal"

En tu foto, donas fritas, pero no horneadas, ¡¿o me equivoco ?! Aquí horneé según tu receta, no mucha masa grasosa (o tal vez por el relleno me parece que sí, he cocido repollo) le agradecería mucho, al autor de la receta, que la harina se pesara y dijera en gramos (como no es muy bueno medir con vasos

Tejer

svetlana))), el autor de la foto tiene productos horneados, esta es información confiable ...

Sobre la harina en gramos, aquí ya escribí:

Por cierto, desde 320 gr. harina, me gustó más que con 350 gr.) ...

Aproximadamente 350 gr. Escribí en el tema Olimushka, lo hice las primeras veces, también es bueno, pero las dos últimas veces vertí 320 gramos, los productos son más delicados ...

La autora no ha visitado el foro desde hace mucho tiempo, por lo que se tomó la libertad de ayudarte ...

svetlana)))

Cita: Krosh

el autor tiene productos horneados en la foto

¿Quizás el horno es así? o tal vez están ungidos encima, yo tengo este color me dan albóndigas de cuajada fritas en aceite

Publicado sábado 16 de abril de 2016 15:52

Cita: Krosh

Sobre harina en gramos, aquí ya escribí

Gracias, Inna, como lo pasé por alto, parece que he leído todo el tema. Inna, ¿has intentado rallar margarina en harina?

Tejer

Cita: svetlana)))

Tengo este color albóndigas de cuajada frita en aceite

Mucho depende realmente del horno), estaba convencido por mi propia experiencia ...

La autora realmente tiene un horno muy bueno, siempre hace una costra hermosa, pero no excluyo la opción con lubricación, bien podría ser)) ...

Cita: svetlana)))

Inna, ¿has probado rallar margarina en harina?

No, Svetlanochka , Siempre hago esta masa estrictamente de acuerdo con la receta) ...

svetlana)))

Cita: Krosh

Siempre hago esta masa estrictamente de acuerdo con la receta) ...

Gracias, Inna, por tu atención, por tus respuestas, mañana intentaré untarlo con yema y crema agria.

lettohka ttt

Llevo, y les agradezco enormemente, una masa universal y maravillosa que se puede guardar en el refrigerador durante mucho tiempo, al menos una semana :-) No he probado la congelación, la masa es deliciosa, ¡apta tanto para pasteles salados como dulces!

Natusya

Finalmente, también horneé esta masa de esta masa ... la mitad de una porción de la torta quería pasteles dulces, pero mi esposo todavía tenía un vaso de pivasik. Le agregué sal y azúcar a la masa, un poquito y harina. Horneé en una olla a presión Unit 1210s (estoy en la casa de campo, y Princess y la tortilla en la ciudad) en Hornear durante 30 minutos por un lado y 25 minutos por el otro. Comí ardientemente caliente con kéfir. ¡¡¡Delicioso!!! Solo para mi es gorda
De todos modos, ¡a veces hornearé! ¡La masa es genial! Gracias Stеrn

Natalisha

Amasar la masa, habrá bocanadas.

Cintura

Cita: luchok

Mi esposo cumplirá años el otro día,
y como nos gustaban mucho las tartas y bagels de falso hojaldre, decidí hacer tuyo "Napoleón"
En este momento, me di cuenta de que solo las yemas sirven para la crema, así que probablemente necesite incluido baguettes de proteína hornear
Recientemente, solo uso levadura prensada, tanto como sea necesario, en lugar de 7 g. ¿seco?

Cita: Lástima

No puedo entender lo que es 7gr. seco (¿levadura?) ¿Estamos hablando?

La receta es sin levadura, ¿no?

Cita: Krosh

Precisamente sin levadura, lo hice cien veces ...

Ahí es donde están los 7 gramos de levadura. Baguette de proteína

Parpadeó sobre la congelación de cerveza, pero, específicamente, nadie escribió
Quién tiene experiencia en congelar cerveza, por favor comparta, amasé 2 normas de masa, quedó un vaso de cerveza ...

Alex_Fil

Cita: cintura