Tartiflet con tocino

Categoría: Platos con carne
Tartiflet con tocino

Ingredientes

Papas 480 gr.
Queso Rebshlon 220 gr.
Tocino 12 rodajas muy finas
Nata baja en grasas 12 Art. cucharas
Ajo 1 \ 2 dientes
Perejil picado 2 cucharadas. cucharas
Nuez moscada 2 pellizcos
Sal pimienta gusto

Metodo de cocinar

  • Moler el queso reblochon (tomó queso regular))) a tal tamaño que se puedan colocar en tazas
  • Agregue la crema con ajo y perejil picado, nuez moscada, sal y pimienta.
  • Llene las tazas (cualquier lata pequeña como tazas de yogur) con una mezcla de papas (finamente picadas y crudas), tocino, queso y crema.
  • Cubra con tapas (papel de aluminio o film transparente) y cocine a baño maría durante 50 minutos.
  • La foto muestra una tartiflette en tazas. Y junto a él hay patas de pavo debajo de un "abrigo de piel" de adjika, también cocinado en forma en una caldera doble.
  • La receta es para 6 tazas pequeñas. Pero no entendía dónde cabían 0,5 kg de patatas allí. Hice todo a ojo. Pero estaba MUY sabroso. Recomendar. Nuevamente, luego puede distribuir bellamente en porciones.
  • Y así se preparó
  • Tartiflet con tocino

escarcha
Hice este plato ayer. Solo que en lugar de tocino tomé tocino húngaro, picante y fragante, así que no agregué nuez moscada, todavía no lo sentiría.
¡Bueno, esto es genial! ¡Me gustó mucho el plato! (¿quién lo llamó así?)
El marido dijo que le encantan TALES patatas. ¡Me dijo que lo hiciera más a menudo!

Por cierto, la receta es muy flexible. En mi opinión, reemplazar el tocino dará resultados muy diferentes. Por ejemplo, tocino picante: un sabor y olor diferente, pero puedes salami, puedes salchichas como Cracovia ... O, surgió la idea, con pescado. El salmón encajará muy bien allí, solo excluye el perejil.

¡Acepte "gracias"!

PD: ¡Debe hacerse en pequeños recipientes en porciones! Cuanto más grande sea el recipiente, más tardará en cocinarse al vapor.
Zhanik
escarcha
¡Me alegro mucho que te haya gustado! sí, también decidí que esta receta se puede improvisar.
Y fue nombrado así por los chefs franceses (específicamente Fred Guillant) que escribieron un libro de recetas para este vaporizador.
si es posible, anunciaré aquí una receta más "Medallones de cerdo con salsa de curry, manzana y apio" Esta es una receta en general de la alta cocina. Se encuentra allí mismo, en el STEAMER.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=101778.0
escarcha
¡Zhanik, definitivamente lo intentaré!
 
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