Recetas de cocina. Receta perdida!

[artesano]

artesano, aqui tenemos todos los calamares
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2700.0

[Anyut]

Anyut, Lo sé, miré y miré en ensaladas, pero esta receta no lo es. Y en él obtienes tipos como en la tienda, en bolsas

Oksanochka, ¿puedo decirte mi receta? No sé, de verdad, qué tipo de bolsa hay en la tienda, pero la mía también es deliciosa.

¡Por supuesto!

Entonces significa:

Corté los calamares en aros y los metí en el agua. Pongo todo al fuego y lo guardo hasta que empiece a hervir.
En este momento, vierto aceite vegetal en la sartén y lo pongo al fuego. Agrego pimentón molido (increíble, muy hermoso - Kotani) al aceite, pimienta negra, sal marina y ajo al final (picar finamente y no exprimirlo con una prensa). Todo está hirviendo.
Ahora agrego aros de calamar aquí, mezcle bien, apague y espolvoree con jugo de limón.
Cuando se enfría, obtienes calamares en escabeche.
Las proporciones son "a ojo", pero no me arrepiento del aceite, el pimentón está en alguna parte en una cucharadita, y todo lo demás es mucho menos, excepto el ajo y el jugo de limón. Ajo 2-3 dientes y jugo de medio limón o un limón entero. Si amas, entonces puedes ponerle el entusiasmo.

[artesano]

artesano te refieres seco a la cerveza? Hago esto: limpio las películas, las corto en tiras y las lleno con una mezcla de sal y azúcar en una proporción de 4: 1 por un día (como para el pescado recién salado). Luego agrego adjika seca y la seco en el horno a la temperatura más baja con un ventilador (tengo uno eléctrico).

¡Qween, gracias! Definitivamente lo intentaré, pero con lo siguiente, porque el hijo quiere secos.

dopleta, ¡así es exactamente como cerveza! ¡Gracias por las proporciones!

Las chicas no pueden encontrar una receta: pescado al horno con sal o sal, en algún lugar había una receta de ese tipo y había una foto, pero no puedo encontrarla, ¿alguien puede decirme que ya hurgué todo en platos de pescado y no lo encontré?

[nuez]

nuez, este pez nadó hasta la sección de cocina ritual "mesa magra"
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=34483.0

Gracias Rinochka, esto es exactamente lo que estaba buscando.

Chicas, y alguien conoce la receta del pastel "Karpaty". Y luego el esposo lo ama mucho.

¿Y los Kartats son como nuestra Lyra?

metel_007, tiré la respuesta con la receta que encontré en Masa, bollería y bollería. Buscando una receta!

[Rina72]

Rina72 , gracias es el
Pero esto es lo que me confunde: hornear 5 pasteles a la vez. En casa, ¿probablemente necesite amasar la masa un pastel a la vez?

[metel_007]

metel_007 ,
Contestada AQUÍ

¡Salvar! ¡Ayuda! Cocino la leche condensada según la receta QWEEN (2 vasos de leche + 1 vaso de azúcar). No encuentro la receta. ¿Deberías cerrar la olla con una tapa? (No la cerré) ¿Y cuánta leche debe hervir?

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65522.0
Receta de Quinn

y aquí está el tema sobre la leche condensada, la receta fue dada por Admin
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9668.0

Gracias, Rina, voy a leer.

¡¡¡¡Ayudame por favor!!!! Elaborado con la receta del Espantapájaros "Home Nutella". No puedo encontrar la receta. ¿Quizás alguien recuerda dónde está?

[Nutella casera]

¡¡¡¡Ayudame por favor!!!! Elaborado con la receta del Espantapájaros "Home Nutella". No puedo encontrar la receta. ¿Quizás alguien recuerda dónde está?

Olya, vas a la primera página de Chuchelka y ahí está la receta.
Nutella casera

[Nutella casera]

Olya, vas a la primera página de Chuchelka y ahí está la receta.
Nutella casera

Puedes volverte loco. Miré allí y no lo encontré.

¡¡¡Muchas gracias!!!

Puedes volverte loco. Miré allí y no lo encontré.

Bueno, después de las vacaciones, ¿por qué es sorprendente?

Chicas, necesito ayuda, soy un completo laico en repollo relleno, en el sentido de repollo.
A los míos no les gustan los rollos de repollo debido a las hojas de repollo del repollo blanco habitual, no les gusta el hecho mismo de la presencia de una hoja de repollo, así que los hago una vez cada cien años.
Pero todavía quiero y quiero no solo agradarme.

Y recientemente me encontré con algo que se puede cocinar de Pekín, será más tierno.
La pregunta es: ¿también lo necesita en el congelador? ¿O simplemente desarmar en hojas y escaldar con agua hirviendo?

[julifera]

julifera, Le ruego me disculpe ... Me perdí algo ... ¿Por qué hay hojas de repollo en el congelador? ¿Por suavidad?

[julifera]

julifera, Le ruego me disculpe ... Me perdí algo ... ¿Por qué hay hojas de repollo en el congelador? ¿Por suavidad?

Para suavidad, hay varias opciones de procesamiento: congelador, solo cocinar en agua hirviendo, al vapor, en el microondas.

Y no congelaría repollo chino en absoluto ...
julifera, si no le gusta la "hoja de repollo", trataría de cocinar rollos de repollo "perezosos" para esos comensales. Hay muchas opciones para cocinar tales rollos de repollo, Aqui esta uno de ellos.

[Luysia]

Luysia, Muchas gracias por su respuesta.

[julifera]

Y no congelaría repollo chino en absoluto ...

julifera, si no le gusta la "hoja de repollo", trataría de cocinar rollos de repollo "perezosos" para esos comensales.

Por lo general, hice esto antes, pero estos perezosos ya me han molestado personalmente.
Tengo mejor sabor de lo normal

Estoy confundido, luego lo hierve o simplemente lo pongo en agua hirviendo y lo saco de inmediato.
Si cocinas cuanto?

[julifera]

julifera, en el repollo de Pekín, usarás solo la parte superior, las hojas están tiernas ahí, se debe envolver así, y si las hojas se rompen, ponerlas en el microondas unos minutos. Se enfría y se puede envolver.

No hice repollo relleno con repollo, pero no cocino repollo común para repollo relleno, sino que uso un microondas.

[Luysia]

Luysia - gracias, entendido

Vi la receta: cerdo + ketchup de la tienda + lata de piñas!
¡Ahora no veo!

Buena noches,

Soy nuevo en su sitio. Me gustaría pedirle que encuentre una receta para hacer frijoles en una botella en el horno en su sitio web. Ahora no puedo encontrarlo. ¿Alguien podría ayudarme? No puedo encontrarlo buscando ...

En alguna parte, las niñas tenían una receta de albóndigas de papa con champiñones en pan rallado. No puedo encontrar. Ayuda. Gracias

En alguna parte, las niñas tenían una receta de albóndigas de papa con champiñones en pan rallado. No puedo encontrar. Ayuda. Gracias

¿Quizás lo son? https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=34195.0

Chicas, necesito ayuda, soy un completo laico en repollo relleno, en el sentido de repollo.
A los míos no les gustan los rollos de repollo debido a las hojas de repollo del repollo blanco habitual, no les gusta el hecho mismo de la presencia de una hoja de repollo, así que los hago una vez cada cien años.
Pero todavía quiero y quiero no solo agradarme.

Y recientemente me encontré con algo que se puede cocinar de Pekín, será más tierno.
La pregunta es: ¿también lo necesita en el congelador? ¿O simplemente desarmar en hojas y escaldar con agua hirviendo?

Aquí están los míos en Beijing, los quemé antes de empacar:

[gitano]

gitano, que belleza.

Tendré que intentarlo.

es belleza fuera de la nevera, cuando las calientes recién se están preparando

¡Buen día!
Entiendo que estoy en el tema equivocado, pero necesito urgentemente una selección de fotos de un paquete de levadura de acción rápida Saf-Moment para falsificación. ¡No puedo encontrar! ¡Ayudame por favor! ¡Gracias!

¡Buen día!
Entiendo que estoy en el tema equivocado, pero necesito urgentemente una selección de fotos de un paquete de levadura de acción rápida Saf-Moment para falsificación. ¡No puedo encontrar! ¡Ayudame por favor! ¡Gracias!

Es cierto, aquí hay una descripción textual de la falsificación:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=327.0

[julifera]

Gracias, julifera
¡He estudiado este tema! Había una serie de fotografías que mostraban los lugares de empaque, dónde están las diferencias ... La niña no recibe pan, parece que hace todo bien, pero el pan es un bulto.
Hombre de jengibre y levadura, no puedo sospechar nada más. Gracias de nuevo, julifera

Necesito urgentemente una selección de fotos del paquete de levadura de acción rápida Saf-Moment para falsificación.

Aquí hay una foto, pero el sitio no es nuestro:

🔗

Infa incluso casi fresco - 20.11.2010 15:03

[julifera]

julifera 🔗

Envíe una idea. En el frigorífico se encontró una cierta cantidad de manzanas arrugadas. No es interesante comer, probablemente no irán a charlotte. ¿Qué puedo hacer con ellos? Pensé que podría hornearse, pero también es aburrido ...

Envíe una idea. En el frigorífico se encontró una cierta cantidad de manzanas arrugadas. No es interesante comer, probablemente no irán a charlotte. ¿Qué puedo hacer con ellos? Pensé que podría hornearse, pero también es aburrido ...

En este caso, canalizo la carne y le agrego 1-2 manzanas. delicioso

Mi requesón desaparece. Bueno, no es que sea muy mayor, pero ya tiene tres días. Estoy bromeando sobre una receta de pan en una panificadora con requesón ... No la encontré en las recetas principales, pero busqué temas de autor ...

Mi requesón desaparece. Bueno, no es que sea muy mayor, pero ya tiene tres días. Estoy bromeando sobre una receta de pan en una panificadora con requesón ... No la encontré en las recetas principales, pero busqué temas de autor ...

Atrapa, moño fresco.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9371.0

Congela el resto en porciones y luego, cuando sea necesario, sácalo del congelador y úsalo. También lo hice con ese requesón.

Mi requesón desaparece. Bueno, no es que sea muy mayor, pero ya tiene tres días. Estoy bromeando sobre una receta de pan en una panificadora con requesón ... No la encontré en las recetas principales, pero busqué temas de autor ...

Pan de cuajada de trigo "DELICADO" por Admin

Que necesitas:

Harina de trigo - 650 gramos
Requesón de grasa blanda - 350 gramos
Leche fresca - 250 ml.
Suero de cuajada - 100 ml.
Huevo grande - 1 ud.
Aceite de mostaza - 2 cucharadas. l.
Azúcar - 2 cucharadas. l.
Sal - 1,5 cucharaditas.
Levadura seca - 1,7 cucharaditas.

Puse el requesón en la masa del mercado, suave, graso, pero no "primero fresco", guardado en el refrigerador durante una semana, para una masa de este tipo el requesón es mejor que fresco. El suero tampoco es fresco, sino del congelador.

Qué hacer:

Colocamos los productos en un balde de una máquina de pan. Mi principio de colocación de productos es primero todo líquido, luego harina, luego todos los demás aditivos en la masa, y hago la colocación "harina en agua", para la regulación más rápida del bollo de la consistencia deseada.

La masa se preparó en una panificadora en el modo "MASA".
La masa resultó ser muy suave y aireada, burbujeante. ¡El peso de la masa terminada es de 1400 gramos!

A continuación, esparzo la masa en un molde y la pongo en una cámara de fermentación, hasta que duplique su volumen. En clima fresco, la fermentación se realizó en el horno a 35 ° C.

Luego subo la temperatura en el horno a 180 * C (sin sacar el molde con la masa), después de 15-17 minutos comenzará el proceso de horneado del pan. Durante este tiempo, aumentará ligeramente de volumen, pero con el inicio de la cocción, el crecimiento de la masa se detendrá. Horneamos el pan en el horno hasta que esté completamente cocido, verifico la preparación del pan con una sonda térmica, hasta que la temperatura en el pan alcanza los 94-96 * C.
Si la corteza está muy dorada, pero el pan aún no está listo, baje la temperatura del horno primero a 170, luego a 165 ° C, y manténgalo hasta que esté tierno.Copié esta receta en mi cuaderno y una vez la horneé. El pan está delicioso. Me alegraré si ayudo.

Ni siquiera sé cómo hacer la pregunta correctamente.
Estoy buscando una receta para un plato similar a un aperitivo PASTY comprado en la tienda (champiñones, pollo ...). Toda la familia se "enganchó" a esta porquería, quiero ofrecerles un análogo hogareño.
Si cree en la etiqueta, entonces la composición contiene huevos, almidón, gelatina, aceite de girasol (bueno, los sabores son diferentes, por supuesto).

Caramelo, ver pudín de hígado de ave al baño maría
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=664.0
se puede usar con pescado y con pollo y champiñones, cualquier variación es posible en principio, solo necesita una licuadora y una caldera doble

Chicas, pónganme la nariz. ¡No puedo encontrar la receta!
Chuleta picada, queso por dentro (como zraza), luego al horno, encima de una rodaja de tomate y queso rallado.

¡Chicas! Por favor ayuda !!! En este sitio ese año había una receta para bollos (o masa) moderadamente dulces, ligeros, ligeros, increíbles, en mi opinión, se llamaba "Bollos de 9 kopeks de acuerdo con GOST". La composición incluía levadura fresca (parece ...) Había muchas respuestas en Temka y fotos de bollos ... Perdí la receta, ¡ayúdame a encontrarla! Cuántos bollos he probado, no todos son iguales ... Cuántas veces me dije, escribe las recetas que más te gusten ...