Pudín de hígado de ave al baño maría

[Pudín de hígado de ave]

Pudín de hígado de ave

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Hígado de ave 150 gr.
Ajo 1 diente
Yemas de huevo 2 uds.
1/4 manojo de perejil
Crema agria 175 gr.
Sal y pimienta para probar

Metodo de cocinar

Picar el ajo. Muela el hígado de ave y el ajo en un procesador de alimentos hasta que quede suave, agregue los huevos, la crema agria, el perejil finamente picado, la sal y la pimienta.
Llena los moldes de porciones (o uno grande) con masa de hígado, cúbrelos con papel de aluminio o film para envasar productos (puedes ver lo que se hace dentro del film). Esto es para evitar que la condensación de la tapa penetre en el producto. Coloca los moldes en las bandejas de cocción.
Tape y cocine por 25 minutos. Resulta un producto dietético delicioso.
La ración será suficiente. paté al gusto más dietético.
¡Buen provecho!
Recomiendo comprar un libro de EKSMO Publishing House, llamado "Cocinando para una pareja". Recetas caseras muy asequibles.

... paté al gusto más dietético.

No solo dietético, sino también delicioso y delicado, lo hice a partir de 400 g del hambre. hígado y todo en un tazón, por lo que se hizo durante aproximadamente una hora, pero valió la pena, incluso mi hijo decidió que era algo extraordinario y, por lo tanto, sabroso (sin adivinar la composición real. Gracias.

Ahora bien, este será uno de mis platos más cocinados, hasta que mi hijo descubra un secreto, entonces le daremos un nuevo nombre.
Lo serví caliente (no podía esperar a que se enfriara) con crema agria. Incluso puedes decorar con crema agria o mayonesa y optar por un plato festivo.

Me encantó el paté. ¡Gracias!

[Natasha]

Me encantó el paté. ¡Gracias!

Natasha, cocina para la salud, ¡los platos al vapor son deliciosos!

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oh, y ya he tenido uno durante 3 años, tal vez más, pero no lo he investigado, necesito mirar

Chicas, todavía no entiendo lo que se está preparando? Tal vez un mantool o necesite equipo especial

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Cociné en una vaporera marrón común, inserté un plato de plástico con paté y cocí al vapor por dentro.
En principio, puedes cocinar en cualquier olla: agua debajo, una rejilla con agujeros, paté en una taza y todo esto está debajo de la tapa.

Gracias Tatyana, ahora está claro y tendré que intentar hacer: flores: solo ahora recordé que ya tengo un baño maría Bork Tanta tecnología ya, me confundí completamente

¡Muchas gracias por la receta! Salió un paté muy sabroso para el desayuno, justo a tiempo para el pan fresco, la imaginación en sí no es suficiente para dominar un baño maría, y aquí hay solo una receta.

¡Mago, cocina por tu salud! ¡Tenemos muchas recetas en el sitio!

Dime, si lleno el cuenco de arroz con masa de hígado, ¿cambiará el tiempo de cocción?

Dime, si lleno el cuenco de arroz con masa de hígado, ¿cambiará el tiempo de cocción?

En cualquier caso, debe verificar la preparación del paté, para lo cual abra la tapa y perfore con una aguja de tejer. El paté terminado tendrá una aguja húmeda-seca. No puedo decir la hora exacta, lo comprobamos con una aguja de tejer. Alejate de mi tiempo para empezar a cocinar.

Gracias, lo intentaré. Me voy por mucho tiempo.))