Hornos de convección Gemlux

No hay partes metálicas en la pared trasera)

[Olya]

Olya, ¿qué decir? ¿Cómo "calmar el corazón"? No conozco el diseño, por lo que es difícil decir qué está dónde y dónde no. Leí la descripción del fabricante, le pedí la opinión al maestro del centro de servicio (no a Gemlux). Creyó en la opinión autorizada de ambos Temas y se consoló. Además, la empresa es joven. No quiero creer que empezarán en detrimento de ellos mismos y de las personas.
Estamos con galletas (como bollos):



Y bollos

[Allusechka]

Allusechkaque bonitos dulces tienes!

el imán no se pegará al acero inoxidable

El acero inoxidable puede estar magnetizado o no:
"Magnético: el acero inoxidable no magnético depende del contenido de níquel en su composición. Acero inoxidable clásico: 12x18n10t, contiene un diez por ciento de níquel. Si el porcentaje de níquel se reduce a 9 o menos, el acero inoxidable comienza a magnetizarse, incluso si es acero inoxidable austenítico. Por ejemplo, 06X22H6T. 6% de níquel - es magnetita. Y su estructura no consiste en austenita pura, sino en una mezcla de austenita con ferrita (qué imán) ".

"El primer tipo de agrupación condicional:

Comida
Acero resistente al calor
Acero resistente a los ácidos

El segundo tipo de clasificación es por microestructura:

Austenítico (austenítico): acero no magnético con los componentes principales de 15-20% de cromo y 5-15% de níquel, lo que aumenta la resistencia a la corrosión. Está bien tratado térmicamente y soldado. Es el grupo austenítico de aceros más utilizado en la industria y en la producción de elementos de fijación.
Martensítico: mucho más duro que los aceros austetíticos y puede ser magnético... Están templados, templados y revenido de forma similar a los aceros al carbono y se utilizan principalmente en cubiertos, herramientas de corte e ingeniería mecánica en general. Más susceptible a la corrosión.
Los aceros ferríticos son significativamente más blandos que los martensíticos debido a su bajo contenido de carbono. Ellos también magnético."
"El acero inoxidable es caro y los productos fabricados con él no pueden ser baratos. Especialmente caro es el acero inoxidable que no se puede tomar con un imán".
Y dado que nuestras estufas están en la categoría de precio medio y bajo, entonces el acero inoxidable en ellas es apropiado. Pero aún así, acero inoxidable (creo que el fabricante).

[Cisne-gaviota]

Cisne-gaviota, Ira, chica lista! Puse tres +++ para la respuesta de Olier. Compare el acero inoxidable con el galvanizado ... No importa lo que le divierta al niño ... ¡y Gemlukschki son los mejores!

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anya, gracias por el apoyo ... ¡Gemlukschki y yo!

¡Y me uniré a las gracias! Fue muy interesante aprender algo nuevo, aunque no había dudas sobre la calidad de la estufa. El mismo recubrimiento estaba antes en los hornos de microondas en el interior, hasta que se inventaron cerámicas más avanzadas y otros recubrimientos ... y ¿por qué, si no es acero inoxidable, entonces necesariamente zinc inmediatamente? Pero algunas personas tampoco usan hornos microondas porque pueden ser dañinos. Y hubo muchas quejas sobre el teflón de que es dañino. Pero yo personalmente lo uso, no me gustó la capa blanca en los platos, volví al teflón. Bueno, aquí cada uno elige por sí mismo según su mejor conocimiento y otros criterios. Me gusta mucho la estufa y el resultado siempre es feliz, así que no veo alternativa y no la busco.

[Olya]

Así que lo averiguamos, juntos somos fuerza
Olya, gracias por tu vigilancia A Irochka inclinarse para aclarar "¡Ahora amaré a mi Murka (Gemlukschka) el doble!" Y hornea sin ansiedad, sombra de duda y con tranquilidad

Y estoy a favor de los pasteles de hp según la receta "Masa increíble"
Los pasteles son maravillosamente vagos. Todo el tiempo solo los más pequeños.


Amigos, quiero preguntarles.Hice tartas de acuerdo con esta receta 3 veces. Una vez tomé crema agria con un contenido de grasa del 20% y dos veces con un 15%.
Entonces, en esos tiempos, el 15% de crema agria era, por lo que los pasteles eran los más magníficos. Puede ser asi ¿O simplemente un accidente?

[Ritushka]

Ritushka, tal diferencia en el contenido de grasa no debería afectar el esplendor. A menos que puedas mirar la densidad. En la temporada de invierno, a menudo se prepara (interfiere) crema agria a partir de polvos. Algunos fabricantes de tal porcentaje de crema agria difieren poco en consistencia. Para otros, la diferencia es bastante notable. Si la densidad del 20% es muy diferente del 15%, diluya un poco más con agua hasta el volumen requerido para que no se pierda la humedad.
Los pasteles son agradables a la vista Chic

[Lerel'ki]

Hola a todos. Tenemos a la "ammchiki":

Pastel de Lerel'ki:

Y baguettes:

¿Cómo están nuestras damas de honor?

Saludos
Tenemos bollos:

Y receta de tartas con cerezas en bollos:

Muchos brownies:

Y "ammchiki":

Estimados propietarios de Gemlux 1838, por favor dígame la altura de la estufa y la profundidad (dimensiones externas excluyendo el mango), y dimensiones internas excluyendo sombras, y separadamente la distancia entre las sombras. La información en los sitios es contradictoria, pero la estufa se ve alta y no profunda en las imágenes, en las tiendas no hay ningún lugar como un mal para verla en vivo.
Dime, ¿quién cocinó pollo en un asador y en una manga / bolsa, el pollo o la bolsa llegan a los diez primeros?

[Anna]

Anna, bienvenidos
En la página del fabricante:
🔗
Dimensiones totales 502x335x454 mm. Tienen información adecuada.
Sobre la distancia entre los diez Irochka informó:

para 45 y 38 litros - la misma distancia entre los elementos calefactores es de 23 cm, desde la rejilla del nivel inferior hasta el elemento calefactor superior - 17 cm. Horneo en un molde de 7 cm de altura, el pan es de 12 cm. Y también horneé a 8.5 de altura, ahora no hay bollo Pruébalo, pero también bueno. Lo puse en la rejilla del nivel inferior.

Puede leer sobre la experiencia de cocinar pollo en las páginas 18-19:

Buen día, queridos usuarios del foro. Ayer me convertí en propietario de un horno Gemlux de 38 litros. Los hombres pidieron un pollo a la parrilla en un asador ...

Esperaremos las adiciones de las azafatas

[Marysya27]

Marysya27, sí, vi estas dimensiones, pero la vista lateral es una especie de cuadrado en la caja, y todavía no entendí donde hay 45,4 cm, ¿resulta en profundidad con el mango y los pasadores? algo que estoy frenando ...)

[Anna]

Anna, Creo que el orden: largo-ancho-alto (502х335х454). Profundidad con asa: sale 335 mm. Pero probablemente el bolígrafo sea más corto que el mío.
En mi estufa de 65L, las dimensiones totales indican el ancho - 443 mm, medido sin mango - 380 mm.

[Marysya27]

Marysya27¿Y tienes un modelo así? 🔗 aquí zhezh! allí la profundidad y la altura son las mismas escritas
Por qué estoy tan perplejo, me gustaría tener una estufa más alta, generalmente planeo cocinar periódicamente platos grandes, posiblemente en mi manga, por ejemplo, 1,5 kg de carne + 1,5 kg de verduras, así que estoy sentado, creo que no estoy seguro ...

[Anna]

Anna, en estufas de 45 y 38 litros - la misma distancia entre los elementos calefactores es de 23 cm, desde la rejilla del nivel inferior hasta el elemento calefactor superior - 17 cm.

[Anna]

Anna, las dimensiones generales de mi estufa están tomadas de su propio sitio web (en 1 página del tema), y son 637x443x391 mm, como el modelo con el mismo volumen, solo LUX.
También comencé pensando con una estufa de 45L y terminé con 65L

[Marysya27]

Marysya27, Me interesan las tallas 1838, por alguna razón no tenemos opciones para 45 litros en tiendas, solo hay 38 o 65, pero 65 es demasiado y caro para mí, no encajo en el presupuesto. Y aquí está la elección entre Gemlux 1838, Moulinex para 33L, pero la temperatura es de 100 g (Optimo OX464810 🔗), y un Simfer para 42 con un sonajero, todavía es bastante pequeño ( 🔗). Otra atracción es Redmond ( 🔗) pero no le gusta el panel táctil. Me gusta el hemlux, pero con las dimensiones no entendía qué hay, como un pollo a la parrilla y una manga, si se hincha, se derretirán las sombras ...

Si la manga está inflada, ¿el obedece flotará?

De vez en cuando cocino carne de nutria (no entera) con verduras y sin en la manga en una bandeja para hornear a un nivel medio. Resulta increíblemente delicioso en una hora, ¡hay suficiente altura! Desde finales de abril del año pasado, estoy muy contento con mi estufa.Solo necesita elegir las formas para las dimensiones de la estufa. Por ejemplo, no horneo pan en latas de pan estándar, lo levanté más abajo, hice un recálculo de recetas para ellos. No hay problema. No hice nada en el asador ...

Gracias a todos por las respuestas, seguiré pensando, mientras aún haya tiempo, hasta que aparezca el dinero extra
perdón por obstruir el aire con tus preguntas)

[Anna]

Anna, sin obstrucciones. Todas las preguntas sobre el tema. Esperaremos el regreso ya con estufa

[Marysya27]

¡Hola!
Lleva a tus filas
Desde hace un mes soy el propietario de Gemlux 1538LUX. Siempre abordo la elección del equipo con mucho cuidado, estudio Ya Market, tronco. Y me alegra que sea en el Bread Maker donde se haya reunido una comunidad de expertos imparciales donde puede obtener reseñas confiables. Gracias a todos por la ayuda crucial en la elección.
Gracias, Marysya27, por destacar Gemlux como un tema separado. Gracias, Irina, cisne-gaviota, ya todas las azafatas que dieron respuestas detalladas.

Ahora la vida se ha dividido en un antes y un después de comprar un horno, de hecho antes solo horneaba de niño, en un horno de gas, donde era difícil determinar la temperatura. A menudo, la cocción fallaba, se volvía y "cortaba las alas". Con la nueva estufa, todas las recetas han salido hasta ahora, siempre estoy feliz con el resultado. A veces quieres arreglar algo, pero esto es lo mínimo. Ya hemos horneado varias tartas, hecho guisos, carne. ¡Infinitamente satisfecho! Ahora puedes atreverte a conquistar cualquier horizonte.

Receta de tarta de limón Yuliya K

[monocromo]

monocromo, Pablo, mis mas sinceras felicitaciones! ¡El pastel está más allá de los elogios! ¡Y la corteza, la corteza! mmmm!

atrévete a conquistar cualquier horizonte

¡no te olvides de nosotros! y una foto más grande, esto nos da un incentivo para los exploits. Encontré una especie de estupor: demasiado perezoso para tomar fotografías, demasiado perezoso para escribir ...

[monocromo]

monocromo, También estoy en una dolorosa búsqueda del mini-horno perfecto) después de una foto así quiero tomarme y comprar un hemlux, también estoy considerando este modelo, pero qué tipo de "arreglo" dices, ¿tienes alguna queja sobre el funcionamiento de la estufa?

[monocromo]

¡no te olvides de nosotros! y una foto más grande, esto nos da un incentivo para los exploits.

¡Uuuuh! Preguntaron por Myasko de alguna manera no aparecieron en la foto)) Comí rápido.
Permítanme llamar su atención sobre el hecho de que estoy preparando todas estas recetas por primera vez en mi vida y estoy muy satisfecho con el resultado. Quizás todo esto te parezca muy sencillo, pero para mí es una proeza, me siento superhombre y estoy orgulloso, ¡les deseo a todos platos exitosos!
Pastel de zanahoria





Tarta de queso





Charlotte
Manzanas por miedo pusieron un poco, temía (según la vieja experiencia) que no se horneara. Pero Gemlux está listo para hacer frente a cualquier cosa)) La próxima vez lo pondré con todo mi corazón.


Bocadillos perezosos (hechos de hojaldre ya hecho) con una manzana



Cerdo con calamares bajo costra de queso

monocromo, También estoy en una dolorosa búsqueda del mini-horno perfecto) después de una foto así quiero tomarme y comprar un hemlux, también estoy considerando este modelo, pero qué tipo de "arreglo" dices, ¿tienes alguna queja sobre el funcionamiento de la estufa?

Las ediciones menores se refieren a recetas y preferencias de gustos personales. Además, los autores de las recetas tienen hornos diferentes, cada autor se ha adaptado a su horno y a su temperatura. Por eso, cuando realizo una receta con Gemlux por primera vez, estoy a mi lado y controlo el proceso.
¡No tengo absolutamente ninguna queja sobre el trabajo de la estufa! ¡Extremadamente satisfecho! (Tenga cuidado, de hecho, este es mi primer horno en mi vida, tal vez no estoy tomando en cuenta algo. Pero estudié el foro y otros recursos durante mucho tiempo, seguí el precio, estaba muy satisfecho con la elección. Qué podría ser mejor: cocinar - eso es todo resulta?!) Tengo 1538LUX, el más pequeño - 38 litros. También hay las mismas estufas con un volumen de 45 y 60 litros. Elija según sus necesidades. Presta atención a sus dimensiones, todas, incluso las más pequeñas, (en mi opinión) son bastante grandes debido a la convección. Tengo una cocina sumamente pequeña, sacrifiqué espacio y al final estoy muy feliz

PD también hay un modelo 1838Minnesota - con las letras MN al final. Es, por supuesto, más económico, pero no lo recomiendo, hay menos oportunidades.

[monocromo]

monocromo, En principio, el modelo de 38l me queda bien, me gustaría 45l, pero no los tenemos por ningún lado, hay otra opción para 32 litros, pero no encuentro el tamaño de la bandeja de horno que tiene.

te respondió en HP, pero algo que no puedo entender, si fue y si vino, no se refleja en ninguna parte

[Pablo]

Hago todas estas recetas por primera vez en mi vida.

nothingeeeeeee ... primera vez

para mí, una hazaña, me siento como un superhombre y estoy orgulloso

cuando voy a llegar a tales hazañas
Pablo¡bien hecho! ¡Y hay algo de lo que estar orgulloso!

[Pablo]

Pasé al tema para saludar a todos y compartir cookies de Gemlux:

Terminé en un restaurante elegante con delicias de lujo
Pablo, este es un resultado asombroso !!! Diversa, bonita, elegante y muy cuidada Se nota que la estufa ha caído en manos cariñosas Y responde bien ¡Enhorabuena por lo nuevo! ¡Amistad desde hace muchos años!

Ahora puedes atreverte a conquistar cualquier horizonte.

Esperemos nuevos amaneceres
Anyaúnete rápido y regocíjate con nosotros
Estemos todos juntos Irochka, promover
Ilmirushka, siempre me alegro de ver en el tema Gracias por pasar

[Todos nosotros]

Yo, verás, tengo una especie de modelo de 38 litros (no recuerdo cuál), pero para mí, no hay nada que pagar de más por funciones adicionales. Si alguien los usa, entonces genial, por supuesto.
Yo uso, por ejemplo, arriba-abajo + periódicamente convección + temperatura + tiempo.
Inicialmente, elegí los parámetros para los que la temperatura sería más baja. Oh, bueno ... ¡No haré yogures con él!
Tampoco enciendo el pincho, y no lo haré, porque es problemático y lúgubre lavar todo.
Bueno, y sigue siendo una ventaja desagradable para mí, que se calienta mucho.
Para ser justos, Shteba todavía tenía un calentamiento más delicado de las superficies exteriores.
Todos nosotros, galletas geniales! ¡Mmm!

[Rituslya]

Rituslya, mi prioridad es la cocción y la carne con verduras) por lo que quiero un buen volumen y una altura de cámara suficiente para estos fines. La prueba de yogur y masa es así, será útil en caso de que aparezca el multicooker)
Bueno, la calefacción ciertamente no es muy buena, y no entiendo qué mini-estufa no se calienta mucho de las que están dentro de los 10 mil rublos. Entonces, lo principal para mí es no quemarme en la puerta y la parte trasera no fríe demasiado la pared, la parte superior no es tan importante para mí.

[Anna]

Anna, No lo sé ... ¿Quizás hace tanto calor para mí? ¿Quizás tus amigos son diferentes?
Pero yo, sin embargo, me calienta mucho.
Por supuesto, no escaldará la puerta, pero la parte superior se calienta completamente. La pared del fondo es no lo sé.
Para ser honesto, no lo he comprobado.

[Rituslya]

Rituslya, aquí tengo una pregunta, ¿el doble vidrio de la puerta tiene algún valor o es solo un dispositivo adicional para los consumidores poco inteligentes?) tal vez no haya ninguna diferencia, ¿hay un vidrio o 2)

[Ritunyushka]

Ritunyushka, por lo que no necesariamente yogur. Organizar la masa, hacer la salchicha, a veces también es necesario oscurecer.
El aislamiento adicional también es + al tamaño y precio. De alguna manera, especialmente, el calentamiento de la superficie no molesta (no molesta en absoluto). Quizás porque no está en mi casillero, sino en una encimera abierta. Lo abrí por la manija, lo cerré por la manija ... Y parece que se enfría rápidamente.
Me siento cómodo con ella, y lo más importante, cómo IMPRIME
Ritun, trae tus caramelos rubicundos, admiremos juntos

[monocromo]

monocromo, Pablo, buenos pasteles! ¡Felicitaciones por tu amado asistente!
Quería pedirle que anotara los modos y la temperatura a la que se hornearon.
No puedo acostumbrarme a mi belleza. El paté, la cazuela de requesón y los artículos pequeños son buenos y uniformes.
Ayer hice un cupcake grande de limón y jengibre en forma grande, puse dos decenas, superior 165, inferior 175. Horneé durante 65 minutos, la parte superior estaba bien dorada, la brocheta no salió mojada. Pero después de que lo saqué del molde, resultó ser completamente blanco, no rubicundo.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Marysya27, venera19, gracias por la calificación y buenos deseos, estoy muy contento

esto le da un incentivo a EE.UU. para las acciones. Encontré una especie de estupor: demasiado perezoso para tomar fotografías, demasiado perezoso para escribir ...

¡Fuerza e inspiración! Tus fotos y fotos de otras azafatas y propietarios en el tema me inspiraron y me convencieron para comprar Gemlux. ¡Gracias!

Tampoco enciendo la brocheta, y no lo haré, porque es molesto y lúgubre lavar todo.

Y yo, de acuerdo con numerosos consejos en este hilo, decidí no usar el pincho. ¡Gracias! Hasta ahora, la estufa no se ha ensuciado, la cuido con toallitas húmedas y toallas de papel. Solo había un par de gotas en las paredes.

venera19, Anna,

Quería pedirle que anotara los modos y la temperatura a la que se hornearon.

Estándar, como se indica en recetas. 180/200/210^o... A veces reduje la velocidad cuando la brocheta estaba mojada y la parte superior ya estaba rojiza. Hasta ahora, no ha sido necesario nada para cubrir los productos horneados por encima.

Ayer hice un cupcake grande de limón y jengibre en forma grande, puse dos decenas, 165 superior, 175 inferior.

Anna, ¿tal vez no lo cociné en cantidades tan grandes? Hasta ahora no he tenido ningún problema con el no dorado. Horneo en el modo de arriba a abajo. Nunca he establecido diferentes temperaturas en las cortinas, todavía no tengo experiencia en esto))
Espero que otras azafatas te ayuden con consejos. Y da miedo asumirlo, pero ¿y si tu copia está mintiendo?

Y una cosa más, si necesitas poner un plato crudo en el horno caliente, ¿cuándo lo pones? ¿Podría ser justo después del pitido? Lo puse 10 minutos después de la señal, después de la cuenta atrás. En este punto, la estufa alcanza la temperatura deseada (inmediatamente vi esto en el foro).

El único con el que no me he hecho amigo todavía son las manzanas horneadas. ¿A qué se parece? ¿Debe haber simplicidad? Algunas recetas dicen horno por 200 - mis manzanas están rotas, en otras recetas - 160 y muy largas. Los miré, como si no se estuvieran preparando en absoluto. Sumé 170 y en un minuto ya estallaron
Por favor, indique cómo tratar con ellos. No elijo mucho el núcleo, solo para quitar las semillas y el lugar alrededor, no quito la pulpa además, no hago un agujero pasante. Vierta azúcar + arándanos adentro, o miel + arándanos + nueces y semillas picadas. Todas las manzanas están estallando Un colega sugirió perforar las manzanas hoy.
Esto es lo mejor que fue, sin embargo, una foto del teléfono) Tomé una foto para que las grietas no fueran visibles)))

[Pablo]

Pablo, muy hermosas "presumidas" y lindas manzanas
Ahora, a menudo los corto en trozos y los horneo en MV. No he cocinado en el horno durante mucho tiempo. Pero aquí hay una recomendación para t °:

Tarta de queso con manzanas (Delonghi MultiCuisine) (GruSha)

Hoy tengo tartas:

Con repollo:



Y manzanas:

Bajo prescripción médica:

Pasteles de masa con harina de avena y centeno (Linadoc)

[monocromo]

Todas las manzanas están estallando Un colega sugirió hoy perforar las manzanas.

monocromo, Pavel, también creo que depende de las manzanas, tal vez de su jugosidad, porque yo siempre horneo manzanas en un horno común, y algunas quedan intactas, como juguetes, y una pareja seguramente se arrastrará a la basura. Por eso ... todos estamos en las mismas condiciones.

[Pablo]

Y una cosa más, si necesitas poner un plato crudo en el horno caliente, ¿cuándo lo pones? ¿Es justo después del pitido? Lo puse 10 minutos después de la señal, después de la cuenta atrás.

Pablo, gracias por la respuesta. Aprendí bien sobre este truco (como el calentamiento retardado), por lo que a veces enciendo la estufa para que se caliente y apenas empiezo a amasar la masa.
Creo que al hornear un pastel grande, e incluso en un molde de aluminio pesado, era necesario dejar solo los diez inferiores después de que se dorara la parte superior. Bueno, la experiencia es hija de errores difíciles.
Y no te hablaré de las manzanas horneadas. No los hago como postre, pero a la hora de hacer pastillas tomo especialmente una bandeja honda, no hay diferencia en la estética del horneado, da igual limpiar.

Casi siempre horneo a 180ºC, comprobando periódicamente la temperatura real con los botones. Tengo tal discrepancia, donde, por ejemplo, lo configuro en 180 grados y la cocción no se comporta en absoluto. Así que hay que comprobar la temperatura con dos botones y, si pasa algo, aumentar.

No estoy seguro de si la temperatura que muestran los dos botones es real.
Mi copia está a unos 25-30 grados. T.Es decir, debe configurar más para obtener la temperatura deseada. ¡Pero! Cuando la estufa se calienta bien, es decir, después de 40 minutos desde el encendido, este ya no es el caso. Y es necesario quitar los grados para que no se queme.
Sospecho que solo debería aumentarse el tiempo de calentamiento de mi estufa. Pero de alguna manera es extraño que un aparato eléctrico necesite calentarse durante 40 minutos.

Tampoco estoy particularmente seguro de la veracidad de estos dos botones, pero por ahora me estoy enfocando en ellos. Ayuda.

Al principio hice medidas de acuerdo con mi copia, por lo que también me guío por este momento.

Amigos, encontré una especie de termómetro para el horno. Esto es lo que sucedió:
05.27-incluido
05.30-señal de sonido (temperatura alrededor de 70 grados)
05.31-100 grados
05.33-150
05.36-200
05.42-230
Me quedé allí, esperé un poco más, bueno, los grados en mi termómetro subieron aún más.
La pantalla descansaba 230 grados después de 3 minutos, a juzgar por la señal de sonido.
Corté un poco y puse las partes de pollo a freír, ¡pero entonces, ¿por qué conducir mal?
Ahora la temperatura en las palancas de control está cerca de lo que muestran los "dos botones"

Ella fue y miró. La temperatura se mantiene, las piezas de repuesto se desmoronan.

[Anna,]

No estoy seguro de si la temperatura que muestran los dos botones es real

Anna,Tampoco estoy del todo seguro, aunque intenté comprobar con diferentes termómetros, que (recientemente compré el octavo), en general, muestran lo que quiero, así que caliento por lo menos 15 minutos ... para 65 litros, sin embargo, el Shteba de 28 litros es suficiente, yo También se calentó durante 15 minutos, solo el volumen del horno era demasiado pequeño y, por lo tanto, cambió
Y el otro día horneé el hígado, a 200 * - esperé diez minutos a que se pusiera rojo (la parte inferior ya se estaba ennegreciendo)), y de repente, me di cuenta de encender la convección después de 8 minutos (agregué tres más, por seguro), todo estaba listo, de lo contrario - la parte inferior se quemó, la parte superior permaneció blanco ...
Sí, en Auchan hace un par de semanas compré otro termómetro, el Ikeevsky FANTAST empezó a encenderse solo cuando quería, tuve que buscar un suplente

[Catalina]

CatalinaRealmente no me estoy quejando. Yo solo quiero entender.
Hasta ahora solo tengo tres termómetros, se muestran consistentemente. Probablemente porque no todo es electrónico.
También pensé en la convección cuando los lados comenzaron a hornearse en la cazuela de cuajada y la parte superior se veía pálida. Ayudó a dorarse más rápido.

todo no electrónico

Por desgracia, el mecánico, comprado recientemente en Zdoroveevo, comenzó a mentir después del primer uso (salchichas pegadas en un pan); probablemente el calor del horno influyó en algo.

¡Felices vacaciones de primavera a todos!
Solo panecillos. Con repollo

Y el resto con cerezas:

[Anna]

Hola a todos
Y acá horneamos un poco

Nos encontramos con el post con tartas con repollo:

Y bagels con cerezas:


Masa recetada:

Masa magra en la panificadora Panasinic (universal) (tía)

Y también bagels con cerezas:

Masa:

Tartas "ammchiki" (Stеrn)

Y muffins con pasas negras:

Bajo prescripción médica:

Magdalena "Stolichny" en la marca 3801 panificadora (MariV)

Anna, has elegido algo? ¿O incluso en el pensamiento? Estamos esperando con una estufa y alardeando

[Anna]

A 45L le gustaría, pero no los tenemos en ningún lado

Anna, y aquí:

intentado ordenar? Tienen entrega a Voronezh. Funcionan bien, claramente. Ya les compré 2 cosas (una amasadora y un horno en 1845, en el momento de mi compra no tenían un lujo) No vine aquí con derecho a fanfarronear, no todo es ocio, pero lo intentaré de alguna manera
correcto.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, gracias, ya compré 1538, en dns-technopoint, gracias a un cupón de descuento de 1400r (dado al comprar una tableta) pagué 6600 rublos en lugar de 8000.
Lo uso durante una semana, pero ya hay quejas sobre usabilidad.
1. al volumen de la señal, es demasiado silencioso para mí, al estar en otra habitación con 2 niños activos, no lo escucho en absoluto.
2. Por alguna razón, esperaba que debido al doble acristalamiento, la puerta se calentara menos de lo que realmente se calienta ... pero usted no se quemará, y está bien.
3. A juzgar por las medidas en el interior de la cámara, en realidad sólo hay 33 litros de volumen. Todavía no he horneado el pollo a la parrilla, pero dudo que no se pegue a la bandeja para hornear en el estante inferior ...
4.la puerta en la posición más baja se inclina fácilmente hacia abajo si se golpea accidentalmente al retirar la bandeja para hornear. si la estufa es un poco más profunda, entonces la puerta está golpeando con vidrio caliente contra la mesa. Es una pena (no esperaba tal configuración.
Sobre la calidad de la cocina.
Mientras me acostumbro, mis manos crecen un poco del lugar equivocado, horneé un pastel con calabaza 3 veces según diferentes recetas - no se hornea durante una hora, guisé pollo - es normal, las papas con zanahorias en papel de aluminio se arrastran durante una hora a una temperatura de 180g (para todos ?), pescado cocido en salsa de crema agria - resultó bien, salió un buen bezeshki, se derritió en la boca.
No sé cocinar el pan, voy a intentar jugar con la temperatura, porque una barra de harina de trigo de 450 ga 180 g en 45 minutos no se levantó bien y se puso una corteza tan gruesa y dura que fue imposible cortarla (((aunque la convección estaba apagada. Intentaré ahora empezar con 210gr, 5 minutos, luego 185gr 5 minutos y 170-165 minutos 20, podría funcionar ...
En general, esperaba que por este precio obtuviera una unidad más perfecta, pero de hecho me decepcionó un poco. Tal vez todo cambie, pero esperaba hacerlo sin bailar con panderetas.

la harina de trigo para 450 ga 180 g en 45 minutos no subió bien

A tal temperatura, ¿es realmente posible fermentar la masa?
Todo sube y se hornea elegantemente para mí. Al mismo tiempo: un molde para 400 gr, 500 gr y dos soportes para baguette de la máquina de pan mulinex, un total de 1300 gramos de masa terminada. Ayer por la noche horneé pan de mantequilla de Guzeli. En dos formas, es solo un cuento de hadas, no pan. Horneando con convección, la foto es un poco más oscura, el teléfono se disparó por la noche.