Pastel de bollos "Rosario"

Pastel de bollos "Rosario"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Leche caliente	1 cucharada.
Azúcar	3 cucharadas l.
Levadura fresca	20 g (o 1 paquete de seco)
Huevos	2 uds.
Mantequilla ablandada	50 gramos
sal	pellizco
Vanilina	pellizco
Harina de trigo	500 g + Arte unidimensional. l.
Para rellenar:
Mermelada espesa
Para lubricación:
Huevos	1 PC.

Metodo de cocinar

• Amasar la masa en HP. Mi modo "masa" dura 1 hora y 30 minutos. No esperé hasta el final en aproximadamente una hora más o menos, la masa se arrastró por los bordes del cubo.
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• Coloca la masa con cuidado sobre una mesa enharinada. ¡¡No amasar !! Estirar en un rectángulo de 1 cm de grosor. Cepille con mermelada espesa. ¡No tuve suficiente mermelada! Y no espeso, pero con ciruelas:
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• Enrolle el rollo. Cortar en 12 trozos. Divida un barril y extienda el otro en forma de pétalos de rosa:
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• Coloca las rosas resultantes en un molde a poca distancia unas de otras. Es más conveniente cubrir el formulario con papel de hornear para que los bordes sobresalgan ligeramente. Esto hará que sea más fácil retirar el pastel más tarde. Yo no hice eso y tuve que revertirlo:
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• Deja que suba. Pincelar con huevo, espolvorear con azúcar.
• Hornee en un horno precalentado a 180-200C durante 30 minutos. Horneé durante 15 minutos a 200 ° C, 15 minutos a 180 ° C.
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Nota

Los invitados están bien alimentados, ¡estoy feliz! ¡¡¡Delicioso!!!

En realidad, necesitaba un pastel para el evento solemne, pero la técnica necesaria para esto se rompió en el momento más inoportuno, por lo que tuve que esculpir algo original con HP. Receta extraída de la revista Meetings in the Kitchen. Nada nuevo y original, todo es muy sencillo. ¡¡Pero qué impresionante es !! ¡Justo lo que necesitas para una mesa festiva!
Forma rectangular 24cmx34cm.

[¡Muérdago!]

¡Muérdago! Me arrastré hasta ti por la noche con rosas. Muy . Elaborado con mermelada de cerezas, no espolvorea azúcar. Tan estupendo. Gracias por la receta. Los panecillos estaban destripados calientes, tenía que llegar a tiempo antes de las 12 de la noche, estoy perdiendo peso ...

Omela, gracias por la receta! ¡Es fantástico! ¡Y qué vista tan hermosa! Hoy horneé para Pascua, babeando, no viviré para ver mañana. Resultó casi lo mismo que en tu foto, lo cual estoy muy, muy contento. ¡¡¡GRACIAS!!!

Aquí están las fotos, mis moños están muy hinchados



No entiendo por qué estaban tan impresionados. la forma todavía está exteriormente lejos de la suya, pero en el corte es la misma.

[Sonata]

Sonata , resultaron grandes bollos !!

No entiendo por qué estaban tan impresionados. la forma todavía está aparentemente lejos de la suya, y en el corte es la misma.

Tal vez la masa estaba un poco más suave, o no estaba enrollada con fuerza, ¡o no estaba inicialmente apretada!

Hice una super masa !!!! Gracias por la receta !!!!

Mistletochka, y vendré a ti con un "gracias". ¡Tengo un pastel muy sabroso con mermelada de ciruela! Es cierto que, como siempre, no estuvo exento de problemas. La masa resultó muy tierna, pegajosa, aunque le agregué otras 3 cucharadas de harina. l. El rollo no quería rizarse, estaba roto. Por desesperación, ya quería tirar la masa, pensé que era poco probable que saliera algo que valiera la pena. Es bueno que finalmente me haya decidido a hornear, ¡estamos encantados! Por supuesto, no parece rosas, más bien un bote de basura. ¡Lo principal es delicioso!

[¡La mamá de Sonia!]

¡Y tus rosas se están desvaneciendo!

caramba ... una corona, diría yo.

¡La mamá de Sonia!, todo está bien, lo principal es delicioso, recuerdo que destruimos este jardín de rosas muy rápido. ¡La próxima vez te untas las manos con aceite vegetal y listo! Pongo un platillo de mantequilla a mi lado y sumerjo según sea necesario cuando doy forma. También le agregué un poco de harina, lo principal es no exagerar

¡Gran receta! Desafortunadamente, el pastel no funcionó del todo, pero es mi culpa, lo extendí demasiado.¡Pero la masa es excelente! ¡Y delicioso! Incluso mi esposo comía con té por la noche, ¡aunque por la noche no había sucedido lo que hubiera comido durante mucho tiempo!

Le puse esta masa y surgió la pregunta: ¿cuánto cuesta 1 vaso de leche? Vertí 250ml, pero la masa estaba muy empinada, así que agregué más ... Cortaré la masa pronto, daré de baja sobre el resultado más tarde.

[oso de peluche]

oso de peluche , 1 vaso = 250ml = 250g. La masa puede quedar empapada por la harina, es diferente para cada persona.

Claro. Mi mermelada salió y se quemó un poco, pero resultó muy sabrosa, ¡Gracias!

[Tatyana]

Tatyana, me alegro de que todo haya salido bien !! Y es mejor tomar mermelada espesa.

[Tatyana]

Tatyana, Me alegro de que todo haya salido bien !! Y es mejor tomar mermelada espesa.

Tomé uno espeso, confitado ... tal vez puse mucho ... pero incluso cuando lo corté en 12 trozos, la mermelada fluyó ...

Tenía cereza confitada, también fluyó. Simplemente no tienes que dejar que se queme. Entonces habrá una corteza dulce debajo.

Vine a agradecer la receta - clase !!! La tarta salió la primera vez, lo que, de hecho, no es característico para mí y ni siquiera salió nada, porque como capa elegí una mermelada de manzana muy espesa (casi como mermelada), que hice especialmente para hornear este año. La próxima vez haré la capa aún más gruesa, ¡para que sepa aún mejor!
En general, ¡el panecillo resultó delicioso, esponjoso y suave! ¡Gracias de nuevo! Así resultó (para el tamaño de una bandeja de horno estándar:


Es cierto que todavía lo dividí en bollos, por lo que es más conveniente comer

[variedad]

variedad , súper !!!! Pastel fresco !! ¡¡Me alegro de que te haya gustado !!

Gracias por el reconocimiento de mis esfuerzos.