Pastel de plátano (sin huevos)

Pastel de plátano (sin huevos)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Masa:
Harina de trigo	225 gramos
Levadura en polvo	1 \ 2h. l.
Crema agria 20%	100 gramos
Mantequilla	50 gramos
Azúcar en polvo	50 gramos
Relleno:
Nectarina	1 PC.
Almidón	pellizco
Llenar:
Plátanos demasiado maduros (peso neto)	4 cosas. (400 g)
Harina de trigo	60 g
Azúcar	100 gramos

Metodo de cocinar

• Mezcle la harina con la mantequilla, la levadura en polvo. azúcar en polvo en migajas.
• Agregue la crema agria, revuelva hasta que se formen grumos grandes.
• Pon la masa en una bola con las manos, métela en una bolsa y refrigera por 30 minutos.
• Para verter, batir los plátanos con azúcar y harina.
• Corta la nectarina en bandejas finas.
• Pon la masa en un molde (yo tengo uno de silicona, d24cm), distribúyelo con las manos por toda la zona, haz un lado pequeño (1cm). Espolvorea con almidón.
• Pon las nectarinas en una capa encima.
• Rellenar con relleno.
• Hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante 60-80 minutos. el tiempo exacto depende de su horno.
• 
• ¡¡¡Delicioso!!! Yo creo que. que quedará aún más sabroso con ciruelas. Darán acidez.

¡Soy nuevo!
¡Receta genial! y hay dos plátanos maduros

y en tus sentimientos, ¿en la caricatura resultará?
o mejor cupcakes en mi maravillosa sartén?

[Zhen]

Zhen, No hornearía en CF. Allí el relleno no "agarrará" y será más blanco.

Está claro, gracias, ya que tú tampoco recomiendas los cupcakes, así que debes pensar más

Zhen, no hablé de kesy. No conozco esta sartén. ¿Hay calor ahí arriba?

exactamente desde arriba, como si "convección desde arriba"

Si hay horneado encima, ¡todo está bien!

Hoy tenemos tu búlgaro con manzanas y peras.

y mañana espero intentarlo

Buena suerte !!

[Omelochka]

Omelochka, toma el informe
Acabo de hacer este pastel milagroso. en lugar de nectarina, había una naranja, pero por lo demás, todo estaba según la receta. Cociné durante 60 minutos, pero de hecho entiendo que ¡45 minutos serían suficientes para él! La crema resultó estar bronceada y un poco seca. Sin embargo, la receta en sí es excelente. Repetiré con ajustes en el tiempo de horneado
¡Gracias!

[Lakshmi]

Lakshmi, me alegro de que te haya gustado! Y, por supuesto, necesitas ajustar el tiempo de tu horno.