Redmond Multibaker Pro (Episodio 7)

[Kubeba1]

Kubeba1, Natasha, ¿qué gente pequeña? ¿De qué estás hablando? ¡Quiero hombrecitos! Y Agar soy yo. Mañana iré al Metro, lo compro. Realmente no recuerdo por qué. ?. Mi tostadora es buena incluso sin los hombrecitos, pero ¿quién es?

¡Quiero hombrecitos! Y Agar soy yo. Mañana iré al Metro, lo compro. Realmente no recuerdo por qué. ?. Mi tostadora es buena incluso sin hombres, pero ¿quién es?

¡En la cinta! ¡No en el metro!
Bueno tu me quieres

¿Te compraré agar si no tienes cinta? (Yo, un tonto, lo compré por 80 rublos)
Las personas pequeñas son un enchufe para galletas / panes de jengibre en una plancha para gofres redonda de Home club, hay cuatro figuras. Y yo mismo no entendí la mermelada, hay todo tipo de mini-moldes - gusanos-osos - algo más, aparentemente, para este agar se ofrece.

si

Tenemos Lenta, Natus, y no uno, pero todo está lejos de mí. ¡Mientras se arrastre a través de los atascos, saldrá con 80 gasolina cada uno! Y yo iré y echaré un vistazo a Edadil, ¡qué tipo de gente pequeña hay! ¡Y en la gomita al mismo tiempo!

[eta-007]

¡Oh, también debemos hacer muffins con el pastel indio! ¡Y cocina frutas confitadas!
Ligero, puede especificar cuánta carne picada aproximadamente (ya con un rollo de cebolla, etc., o simplemente cruda) tiene para 16 piezas. ¿ido?
¡Caracoles con merengues! Solo tengo azúcar allí, y eso no es suficiente. Es muy posible adaptarse a Pizza con un horno de merengue. ¡Y luego golpee el merengue encima y flamee! Svetik, tráenos esos pasteles del MP, ¿eh?
eta-007,

Ligero, mire agar a 5.29RUB / 10 g con nosotros

Es mi turno de mostrar las galletas de requesón, ¡con la nueva variación de receta resultó bien!
Entonces: 200 gr. requesón, 200 gr. mantequilla, 300 gr. harina, 100 gr. azúcar, 1 cucharadita. soda apagada. Lo dividí en dos marcadores, es decir, en 24 galletas, cada gramo de 35 resultó, pero otra vez haré 30 gramos por pieza, habrá más espacio para levantar. Horneé durante 9 minutos, calenté la estufa.

Julia, ¿lo apagaste con vinagre?

[Logro]

Logro, Lena cálmate! ¡Dale a Yulia un enlace a una discusión sobre refrescos! ¡Y luego, nuevamente, el refresco se esparcirá en dos hojas!



Csscandle, Yulek, las galletas son geniales. Y la foto es buena, desde aquí se puede ver que la masa de cuajada húmeda! ¿Tenía requesón comprado en la tienda?

Sí, ya sé de los refrescos, lo sé, es solo la receta de mi madre para mí, y siempre se extingue ... generalmente estoy por la levadura en polvo)))), pero luego decidí no arriesgarme. ¡Sí, extinguido con vinagre, sidra de manzana!))
Almacene el requesón, 5%.

¿Crees que te lo explicaré la segunda vez?
Yul, si quieres, léelo aquí.

Svetik, ya ves, ¡lo sabe todo!
Yul, en mi cuaderno también dice "soda apagada". Pero de alguna manera ignoré esta recomendación. No en la URSS, podemos permitirnos encender el cerebro y, según la situación, usar un polvo de hornear o un refresco. Cal viva.
Por cierto, pondría menos harina que tú. Y cuando su masa esté suelta, intente devolver el polvo de hornear la próxima vez en lugar de la soda. ¡Quizás en un "ambiente más amigable" tendrá suficiente tiempo incluso en el MP para trabajar! (¡No olvides contarlo!)

Y ahora esconderé el MP hasta el lunes. Los paneles aún no han llegado ... Invitados mañana, tenemos que hornear algo más serio. Y el lunes, definitivamente probaré el requesón de Yulina, informaré, de lo contrario, ¡no bailo nada con requesón en el MP!

Ajustaré la receta por ti. Con tecnología. De lo contrario, vuelves a actuar como aficionado, te conozco

Hoy horneé una charlotte con membrillo, por 2 huevos, en el panel de pizza, la masa no subió en absoluto
No cerré el pestillo, lo puse en uno caliente, tal vez debería haber agregado un polvo de hornear ...
Se horneó en 10 minutos, se verificó con un fósforo, pero la parte superior era blanca: giré al panadero 180 grados, puse un soporte caliente debajo de él, saqué este pastel después de 5 minutos, pero al menos se volvió marrón.
Esta mitad quedó, sabrosa pero no lo suficiente

Devuli, sobre la soda en la repostería, lo puso en la primera página En la rúbrica: Consejos útiles.

[que cuando compre cualquier Multibaker Serie 7 antes del 31 de diciembre, recibirá un delantal con la marca REDMOND como regalo. Hecho de una mezcla de algodón / poliéster, protege la ropa de todos los días de las salpicaduras de grasa durante la cocción, y el cinturón y las corbatas le permiten ajustarla en ancho y largo.]

Chicas, ¿alguien puede escribir en tu oído?

que cuando compre cualquier Multibaker Serie 7 antes del 31 de diciembre, recibirá un delantal con la marca REDMOND como regalo. Hecho de una mezcla de algodón / poliéster, protege la ropa de todos los días de las salpicaduras de grasa durante la cocción, y el cinturón y las corbatas le permiten ajustarla en ancho y largo.

Galletas "Durilka avena"

[poliar]

poliarYa tuve una experiencia decepcionante con el horneado de galletas. Para un rollo - genial. Bizcocho - en otros gadgets.

En un rollo - genial

El rollo funcionará, ¿verdad?

En un rollo - genial

¡Dime!

Chicas, hola!
Hoy no puedo escribir nada, estoy ocupado. Horneando Charlotte - bien, panecillos - también. Fotos aquí y los detalles a medida que se disponga de tiempo

PD. Acerca de charlottes: debería haber enlaces en la primera publicación de la "Masa de galletas". Voy a hacer un rollo con una receta, pero no lo voy a hacer.

¡Que tengan un buen día todos! Las chicas vieron bastantes de tus obras maestras y se apresuraron ... En "Black Friday", como un día de trabajo malvado y, además, un evento al aire libre responsable, donde no es algo para llegar tarde, hay que llegar con mucha anticipación. Yo, ya infectado con el virus más común en una máquina de pan, paso corriendo por el metro, y frente a mi madre asombrada, a quien le expliqué hace 10 minutos lo importante que es para mí llegar a tiempo al trabajo, me taxi hasta la tienda de la marca Redmond. Hay mucha gente y no hay posibilidades de comprar rápidamente lo que quieres. Después de hablar un segundo con el vendedor, hago mi elección a favor del modelo 7 con tres inserciones del conjunto básico, obtengo algunas placas necesarias (te leí aquí y compré lo que había en la tienda y lo que no pedí en la siguiente) placas. Sin verificar realmente nada, lo pagué y acepté dejarlo hasta la noche, ya que no era posible llevar toda esta riqueza. Por la noche, eufórica, tomó la caja empaquetada y la llevó a otro salón por un plato de hamburguesas (estuve de acuerdo con el hijo mayor por teléfono en que este era su regalo para mí para el año nuevo. Mi esposo tuvo que explicar de alguna manera otro dispositivo en la casa), lo llevó a casa. Y entonces comenzó: dos de las tres placas del paquete básico con un defecto obvio en el recubrimiento, varias adicionales seleccionadas también. Una hora antes de cerrar, decido regresar y arreglar la situación de alguna manera. El hijo dice: entregue, el marido en consecuencia, ¿por qué lo compró? Y ya me enamoré de él con todo mi corazón Comida y me estoy preparando para un intercambio. Llegué a las chicas, hablé con normalidad, sin llegadas y cambié todo. Para celebrar, me levanté temprano en la mañana y horneé los pasteles de cuajada de Chuchelka en cuatro dispositivos (me encantan). Los llevé al trabajo y todavía me quedaban algunos en casa. En general, llévalos a tu maravillosa compañía. Ayer hice tortitas de calabacín con queso en un plato de hamburguesas. Durante mucho tiempo, los compañeros de trabajo no pudieron entender cómo era posible poner queso en un calabacín y hacer que la estructura fuera tan tierna. Debido a que la forma del panqueque es tan clara, pensaron que era un calabacín cortado en aros. Muffins horneados en forma de kurabiye. No hay una foto separada, pero se destacan bien en el contexto general.

[hora]

hora, Victoria, felicitaciones y bienvenidos! todo se ve increíblemente delicioso.
¿Puedes contarnos más sobre los pasteles de cuajada?

[Nathalte]

Nathalte, Natasha, gracias! Yo horneo estos https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54142.0

[hora]

hora, Vika, ¡hola! ¡Finalmente, esperé a una persona a la que le encanta describir la situación desde el principio! Por así decirlo, ¡30 minutos antes de la concepción! De lo contrario, nuestra gente no da importancia a nimiedades como el estado de ánimo dos días antes de cocinar.
Vic, haznos un "tyts" en la masa de cuajada de Chuchino y escribe con qué rellenaste las nueces? ¡La belleza es indescriptible! No sé cómo tomar una foto, ¡así que siempre estoy feliz por ti que sabes cómo!



Y ya lo vi, ¡gracias!

[Irina. UN]

Svetik, me parece a mí, estos son teclados, no locos?
¡Vika, bienvenida! Es toda una epopeya con un buen final. ¡Y todo esto es solo el comienzo!

Irina. UN, Qué piensas samsa para las galletas de avena? No la miré en absoluto en este aspecto.¿Quizás en vano? ¿Cuántos minutos horneaste? ¿Y cuántas piezas obtuviste?

Hoy horneé una charlotte con membrillo, por 2 huevos, en el panel de pizza, la masa no subió en absoluto
No cerré el pestillo, lo puse en uno caliente, tal vez debería haber agregado un polvo de hornear.

Polli, ¿comiste mucho membrillo? Tomo muchas manzanas, casi tanto en volumen (corte) como la masa. Y agrego polvo de hornear. Y si no hay muchos membrillos, probablemente necesites hacer 3 huevos para que crezca y se hornee por ambos lados al mismo tiempo hasta el panel superior.

Victoria, esto es una locura !!! Que belleza. ¿Y cuánto tiempo se hornearon los muffins en kurabi? Voy a hacer lo mismo.

El rollo funcionará, ¿verdad?

¡Dime!

Rollo de galletas rápido (tecnología simplificada para el multibaker de Redmond).

[Logro]

Logro,
Len, ¿de dónde sacamos las teclas? ¡E-mío, lo leí de nuevo y vi que estaba en cuatro dispositivos! Vika, ¡la pregunta sobre las nueces se eliminó!
Pero no, no se quita, quien tiene un panel de nogal y lo horneará, por favor publique una foto de las mitades con dimensiones!

Pero no, no se quita, quien tiene un panel de nogal y lo horneará, por favor publique una foto de las mitades con dimensiones!

¡Yo tengo! ¡Pero no te lo diré! ¡Porque eres ingrato!

¡Vika, hola! ¡Finalmente, esperé a una persona a la que le encanta describir la situación desde el principio!

¡¿Entonces no me esperabas ?! Estoy ahí para ti en un "rollo rápido" (aquí está tu favorito personal tyts en una bandeja con un borde azul) describí la mitad de mi vida, ¡como si estuviera en espíritu! ¡Y ni siquiera lo has leído! O tal vez lo leí ... pero no dije ni la mitad de una buena palabra

¿Y cuánto tiempo se hornearon los muffins en kurabi?

... ¡Julia! Es difícil para mí decirlo, porque trabajando simultáneamente en cuatro dispositivos no podía concentrarme en ese momento. Pero, definitivamente, no menos de tres minutos de la fiesta.

[hora]

hora, Vika, ¡qué bonitos cupcakes! Con la compra, deja que te complazca ahora.
Chicas, he decidido poner los paneles en el PM en el programa estándar, porque mi parrilla no se lava manualmente entre las ranuras en absoluto. Y frotar con un cepillo, kmk, es incluso peor que el agua caliente. Luego, cuando lo entienda, te diré si sobrevivieron))) Tengo una parrilla regular de hierro fundido (para la estufa), así que me arriesgué.
¡Lena, el rollo es increíble! ¿Funcionará en una parrilla o en gofres finos?

[Logro]

LogroGenial, me gustó mucho, resultó dos marcadores sin dos, como una cucharadita con la parte de arriba en cada triángulo, horneado por 6 minutos, quiero probarlo con requesón.

[Coffeeberry]

Coffeeberry, Lena, ¡gracias!

¿Funcionará en una parrilla o en gofres finos?

No veo contraindicaciones para asar a la parrilla. No pensé en los finos ... No, ¡es mejor a la parrilla!

Quiero probarlo con requesón.

Quiero decir, ¿esas galletas de cuajada de las que hablamos Julia y yo?

Chicas, tienen nuevos paneles. Y si estaba mentalmente preparado para el cacareada kurabi, entonces las donas causaron mi genuino deleite. Es por eso que nadie ha dicho antes que esta es una configuración digna, ¡un tamaño bastante decente! 5,5 cm de diámetro y 1 cm cada uno con una pequeña altura, tanto superior como inferior. No recuerdo quien es muy ruidoso gritó ¡Escribió que las hojas de té no funcionarán en él! Que no estoy viendo este panel, voy a hornear algo en él. Ahora, con toda la responsabilidad, declaro que hornearé las hojas de té en él, probablemente durante el fin de semana. Y serán mucho más bonitas, como dijo Natasha, "ranas" samosushnyh.
Como ejemplo, daré otro primitivo de hojaldre de levadura ya hecho.
Entonces, descongelé la masa. Cada capa se dividió por el número de células en 12 partes. Formado de inmediato.

Calenté un poco el MP, engrasé ambos paneles, con la esperanza de que las rosquillas tuvieran conciencia y frí al menos un poco, puse el primer lote

y, como experimento. dio una distancia de 20 minutos. Esto es después de la prueba


Encendido el MP. Y lo rompió mecánicamente. Volví a mis sentidos. Después de 4-5 minutos, lo rompió. Horneado durante 10 minutos.
El segundo lote, que en ese momento se estaba partiendo bajo un celofán, se cargó inmediatamente después de retirar el primero sobre un panel caliente sin lubricar, sin bailar.Naturalmente, se rompió y se rompió automáticamente cuando el MP comenzó a chirriar. El resultado fue mejor. Los primeros fueron un poco con "faldas", los segundos - casi perfectos. Hasta ahora, sin "adornos"



Y esta es la versión final:


Te lo advierto de inmediato. La masa no es inicialmente dulce. Sin relleno ni espolvoreado, solo deliciosos bollos crujientes.

Nos gustó. Pero estos, por supuesto, nunca son donas a mi entender. Ahora intentaré hornear de acuerdo con la receta gost.
¡Y definitivamente haré algunas hojas de té!

¡Svetik, belleza! ¡Nunca esperé tal giro en la trama!
La Princesa Cisne tiene un koi-cho bajo la manga en relación con el hojaldre. Iré a buscar. No lo encontraré, ¡te lo diré con palabras!

[Logro]

LogroLenok, ¿qué vamos a hacer en el verano cuando te pongas un top o un vestido de verano? ¿De dónde sacaremos las mangas? ¡Pasemos hambre! ¡O enviarte mangas separadas!

Sveta, ¡qué buen tipo eres! Probablemente no hubiera pensado en bocanadas en donas. Ejecutaría recetas para hornear donas en Google.
¿Y qué otros paneles, además de Curabie y Donuts?

Señoras, hoy tengo un día de trabajo de horneado múltiple.
Así que toma otra receta:

Pastel de levadura líquida con patatas, chucrut y champiñones en multicámara Redmond. (Logro)

¡No puedo dominar las galletas de requesón hoy! Svetik, estás con rosquillas que te diviertas. Las galletas no están hechas de requesón. Allí se me ocurrió una tecnología decente para hacer que las cookies se parecieran a ellas mismas.

Ejecutaría recetas para hornear donas en Google.

Lenus, también buscaría en Google si escribieras lo que es, o tal vez sea algo indecente. No ejecutaré Google. Pregunta: Dona - ¿quién es?

¿Y qué otros paneles, además de Curabie y Donuts?

Ninguna. El marido de ayer "me hizo feliz" Todo, dice, para probar. Solo las formas son diferentes. Ahora hornearé todo en un solo panel, no te dejes engañar.

Todo, dice, es para un gusto.

¿Y qué comparaste?

[eta-007]

eta-007, donuts en inglés)))) Solo he conocido productos horneados de ellos. Hace un millón de años traté de hornear en un molde de silicona, pero no me gustó: los mismos cupcakes, solo que más problemas para desplegar estos anillos. Entonces dime cuánto se parecen a las rosquillas reales. ¿Quizás yo también quiera un panel así?
Por cierto, el lavaplatos fue bien tolerado por la parrilla, pero aún así no se lavó entre las ranuras. La cerámica es mala)))

donas en inglés)

Len, no entendió de inmediato que se trataba de inglés. Y las donas son americanas.
Svetik, son levadura, y hay un par de recetas en el HP (para el horno).

Y las donas son americanas.

Los estadounidenses también hablan inglés. La palabra rosquilla, rosquillas plural.

[Coffeeberry]

¿Y qué comparaste?

Solo lo dijo. Hubo algunas rosquillas, pero sigue siendo una pena. Cada vez que inventas algo nuevo ...
Coffeeberry, ¡Lino! Y sobre cerámica y lavavajillas, te lo puedo decir. Arruinó una costosa sartén de cerámica blanca. Se lavó perfectamente, pero dejó de freír. Así que es mejor sin lavavajillas, ¡que se considere pátina!

[eta-007]

eta-007, sí, también creo que puedes usarlo así. Todo mi perfeccionismo

[Coffeeberry]

Coffeeberry¡El perfeccionismo es bueno! Me encantan los perfeccionistas, a veces me arrepiento de no ser nunca ... ¡¡¡Eh !!!
Pero déjanos reconfortarnos con la prueba del panel kurabye fresco (para mí).
El tiempo para cocinar después del trabajo, como siempre, no es suficiente. Por lo tanto, para la prueba, se eligió mi receta más simple de masa quebrada para waffles desmenuzables. Lo he mostrado 100,500 veces en todos los paneles disponibles. Y sin embargo, por su win-win (para no decepcionarse con el nuevo panel), fue él quien fue elegido, pero ciertamente con variaciones para que no resulte aburrido.
No volveré a escribir la receta de la masa. está en la primera página. Un cambio fue: en lugar de dos huevos, puse uno y una cucharada de crema agria al 25%. De cara al futuro, diré que el gusto ha cambiado. Crujidos en la parte superior, pero masa suave por dentro, pero por supuesto, la mañana mostrará el verdadero resultado.Por tanto, mañana añadiré el diagnóstico final.
El truco esta vez fue que se utilizó mermelada de "rodajas de limón" como relleno, cortada a lo largo, por si acaso (es decir, tenía 5 mm de grosor, se convirtió en 2,5 mm). La mermelada se sumergió en la masa colocada en latas, y en algunos lugares simplemente se espolvoreó con masa encima. Resultó, como siempre, 2 marcadores.
Aquí está el resultado:


Y aquí está el cortador-rompedor


Decente, hermoso y sabroso. No es una pena servirlo a los invitados y llevarlo a algún lugar.
¡El final sigue! Cree hoy en las sensaciones visual-táctiles. ¡Lo probaré mañana por la mañana!

Entonces miro y estoy cada vez más convencido de que solo estaría en la panadería kurabie, ya sería una unidad valiosa separada

Amo a los perfeccionistas, a veces me arrepiento

Svetik, aun así esta frase suena genial

[Kubeba1]

Kubeba1Natus, quiero decirte que probablemente lo ataré con los paneles. Cada vez que la calidad empeora cada vez más. Si antes la cobertura era uniforme en todo el "tamaño de la cobertura", entonces en el kurabie (mi última compra), el perímetro ya estaba enlucido de alguna manera. Es bueno que la superficie para hornear sea impecable. Entonces, la conclusión: los chinos no pueden hacer bien cosas enormemente baratas. O Redmond gana mucho dinero con ellos, pero compra un matrimonio por un centavo ...

Y en general, Natasha, ahora tengo una versión favorita del panel de "rosquillas poco estudiadas"

[eta-007]

eta-007, Svetul, galletas con mermelada: ¡un sueño de infancia!))))
Tengo waffles Kurabye y Vienna - excelente calidad de recubrimiento, Grill - después de un mes se volvió áspero e impracticable, los waffles finos son suaves, pero el panel en sí entra en la panadería con un batido, prácticamente no se queda en él. También tengo grandes dudas sobre si es necesario invertir más en él.

Allí puedes querer las supuestas tartaletas y panqueques, pero seguirán ahí, y parece que no han mostrado más tentaciones.

variación favorita del panel de donas poco estudiado

También es "pequeño", por desgracia. Yo también estudio lentamente las donas y no quiero nada (y tampoco me gusta la superficie lisa del objeto resultante, bueno, algo incomible, excepto para espolvorear con polvo). Además de los cupcakes, puedes meter al menos algo experimental en los bagels de Tefal ... aunque ... ¿tal vez puedas hacer un pastel redondo con un relleno que no fluya y triturarlo en forma de rosquilla?