Pizzerías: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, etc. (2)

¿No necesitas aguantar para levantar la masa? ¿Hornear inmediatamente?

También me interesa

Chicas, muchas gracias a todas por ayudarnos y explicarnos. Con tu ayuda, definitivamente tendré éxito)))
Espero traerte una deliciosa pizza esta noche

No tengo suerte con los Clathronics de Ozone. Lo pedí dos veces seguidas, lo enviaron las dos veces con daños. No lo sé, una especie de roca malvada ...

Tristar es un horno muy bueno, de buena calidad, bien hecho.

Y no tuve suerte con mi Tristar. Lo compré en Ozone y envié Ozone al servicio. No sirvió durante un año, los diez inferiores se negaron; por un lado, hornea, por otro no. Hace exactamente un año lo compré y pronto será diagnosticado en el servicio durante un mes. Llamo todas las semanas, dicen que espere 45 días. Por supuesto que es triste, ya estoy tan acostumbrado ((((

[Pchela maja]

Repito mi pregunta: ¿la masa requiere una prueba, hornearla de inmediato?

En la pizzería, horneé pizza solo 2 veces, por diversión, porque la horneo en un horno de pizza Ferrari. Entonces, esas 2 veces formaron la base para la pizza y se dejaron durante 15 minutos para la prueba. El Ferrari t es enorme, la masa explota allí, por lo que no se requiere prueba. En las pizzerías tampoco se leudan las piezas de trabajo, forman la pizza y van directo al horno, pero ... en el mismo lugar, también es alto, no igual que en nuestras pizzas, ya que aún así recomendaría un pequeño leudado.

Ozono enviado al servicio

Pchela maja, es una pena, especialmente cuando te acostumbras al dispositivo y sin él "como si no tuviera manos". Y también sorprende que Ozone lo haya enviado al servicio, lo suelen tomar sin problemas y devuelven el dinero.

Taak, y si hornea pizza sin alfombras, ¿necesita lubricar el horno con aceite? O directamente a secar.
Todavía no me ha desaparecido, huele cuando se calienta, ¿este olor se transferirá a la pizza?

[caprice23]

caprice23, Natasha! Hornee, si no hay un tapete de teflón, usando cualquier papel para hornear. No es necesario lubricar nada con aceite. La masa contiene aceite.



Si quieres distanciar la masa, entonces ponla en papel, no pongas nada sobre la masa (ni ketchup, ni relleno). Encienda la estufa por un máximo de 2 minutos. Luego, desenchufe y no abra durante 10-20 minutos. Después de 10 minutos, observe si la masa ha subido. Si no ha subido, espere un poco más. Una vez que la masa haya subido lo suficiente para ti, esparce la salsa y coloca el relleno como se describe arriba.
Distribuyo la masa cada dos veces, ya que más a menudo sube durante el proceso general de horneado, es decir, junto con el relleno.

Llamo todas las semanas, dicen que espere 45 días.

Marish, después de 45 días llegará la hora X. Eso es serio. Así es como reparaba a mi primo todo el tiempo.
No te preocupes, Marishik, te ocuparás de otra estufa.

y qué, la masa no requiere prueba, hornear de inmediato? Siempre dejo que la masa de levadura suba.

No, la masa de pizza no requiere pruebas. Hornee inmediatamente.
Para todo lo demás, se requiere una revisión como siempre.

Chicas, ¿cómo limpian sus estufas, no pueden lavarlas?

Taak, y si hornea pizza sin alfombras, ¿necesita lubricar el horno con aceite? O directamente a secar.

¡No es necesario espolvorear / engrasar la estufa con aceite o harina!
Escribí todo en detalle)

[Irina]

Muy bien, puse la pizza a hornear. Cuál será, qué será Preocupado, como si fuera la primera vez que horneo pizza. Realmente quiero que salga mejor que en el horno. En principio, lo tomé por pizza. Espero no decepcionarme.
Ciertamente entiendo que para la pizza perfecta necesitas algo como un Ferrari. Pero el precio



Irina, gracias no manchado

Pchela Maja, es una pena, sobre todo cuando te acostumbras al instrumento y sin él "como sin manos". Y también sorprende que Ozone lo haya enviado al servicio, lo suelen tomar sin problemas y devuelven el dinero.

Creo que le buscan diez, del mismo defectuoso. Esto aparentemente es más rentable que devolver dinero. (((
En general, un dispositivo desechable de algún tipo.

Marish, después de 45 días llegará la hora X. Eso es serio. Así es como reparaba a mi primo todo el tiempo.
No te preocupes, Marishik, te ocuparás de otra estufa.

¿Y entonces dónde está este Tristarik? ¿Crees que eventualmente se lo quitarán y devolverán el dinero?
Por supuesto, sería mejor así, de lo contrario no hay confianza en esto. En casa tengo muchos equipos diferentes, pero Tristar es el único que se averió y ha pasado menos de un año.

¡Natasha! Ahora para una excelente pizza, hay un horno para pizza Princess 115003. Es 2 veces más barato que un Ferrari y se vende aquí.

Bliiin, ¿y qué no sabía yo de ella antes?

Bueno, traigo pizza. Según la receta de la masa de pizza del foro Hut.


Preparando. 15 minutos. Después de 11 minutos, puse la mozzarella. El fondo es crujiente y crujiente. Incluso se podría hacer menos tostado. Resultó tan difícil. Rose bien. Los bordes son suaves, pero me gustaría que estuvieran crujientes por encima y suaves por dentro. ¿Esto es imposible, según tengo entendido?



Fondo menos crujiente y crujiente. ¿Qué hacer para acercarte a lo que quieres? ¿Bajar la temperatura? ¿Una estufa sobre una alfombra?

[caprice23]

caprice23, Natasha! La pizza es muy bonita, ¡al menos en la foto! Creo que en la naturaleza no es peor, y quizás incluso mejor. Para hacer que el fondo esté menos cocido, "tomar el sol", es mejor colocar primero una malla de teflón y sobre ella una estera de teflón. Hasta entonces, ponga el mismo papel que se colocó hoy en 2 capas, 3 capas. También puedes jugar con el termostato. Calentar al máximo, luego reducir ligeramente. Pero todo esto solo puede establecerse mediante la experiencia. Hornearás pizza tres o cuatro veces, ya sabrás exactamente cómo se hornea en tu horno. Crujiente en la parte superior es más complicado. Puede ser que no logres el ideal en una pizzería. Después de todo, este es un horno para pizza rusa, que es más un pastel, y no para italiano. Esto es solo en el horno de pizza. Allí la temperatura interior es de 400 grados. Pero no te arrepientas de haber comprado una pizzería. En él podrás hacer todo tipo de tartas, charlottes, guisos y mucho, mucho más. Y en el horno de pizza prácticamente solo hay pizza. Aún apreciará la máquina para hacer pizzas, especialmente en el calor, cuando el horno es muy difícil de encender.

[caprice23]

caprice23, Natasha, en las estufas que solo hornean pizza, tenemos un tema aparte.
No los discutiremos aquí, porque son estufas diferentes.
Nuestras estufas son versátiles, chuletas, carne, pollo, empanadas, tartas, tortitas, verduras, etc.
Es decir, casi todo)
Y en esos hornos solo hay pizza.

Creo que tienes una buena pizza.
El resto se irá ajustando con el tiempo.

Creo que tienes una buena pizza.

Buen Si. Pero necesito a alguien como una pizzería. Oh, qué lástima ... Bueno, qué puedo hacer, dominaré a Tristarchik. Solo tomé más para pizza, realmente no entiendo por qué está aquí para freír chuletas, papas o charlotte, si es posible en una sartén y en el horno, y lo más probable es que en una sartén y en el horno esté más sabroso. Lo intentaré, por supuesto. Me parece que es una opción ideal para una residencia de verano, si tampoco hay gas allí. ... Bueno, soy yo con frustración. Es mi culpa, me metí en problemas ... Pensé en Ferrari que ella era igual a simples pizzerías. Y solo hoy estudié y me di cuenta de que, en general, este es un dispositivo fundamentalmente diferente. Un par de días antes. Esto no suele pasarme a mí, antes de comprar, estudio todo de adentro hacia afuera y más a menudo me quedo satisfecho con mis compras. Bueno, hay un agujero en la anciana.
Habrá algo que desear. Es una pena que pronto este no se haga realidad. El marido todavía no ha dejado la máquina de hacer pan ni la cafetera.

[caprice23]

caprice23, Natasha! ¡Señor! ¿Qué sentido tiene partir? Un pizzero es un dispositivo excelente, versátil y muy necesario. Y definitivamente comprarás un horno de pizza. Todos aquí compran un dispositivo y lo limitarán a eso.¡No fue así! Una vez que llegamos a la máquina para hacer pan, ¡significa ahora por mucho tiempo!

Aquí todos compran un dispositivo y lo van a limitar a eso. ¡No fue así! Una vez que llegamos a la máquina para hacer pan, ¡significa ahora por mucho tiempo!

Siento que me pasará lo mismo. Mi esposo ya ha expresado su próxima lista de deseos. Me aseguró de inmediato que no la necesitaba en este momento, mientras jugaba con la estrella tori. Y si realmente no va conmigo, se lo daré a mis padres en la dacha. Simplemente no hay gasolina) El precio no es alto para enojarse.

¡Y no le daré mi Tristar a nadie!

Y me alegraría si el dispositivo resultara ser más versátil de lo que esperaba)
No comerás pizza todos los días.

No recuerdo la última vez que tomé la sartén en mis manos ... Me gusta más cocinar en pizzerías. Se necesita poco o nada de aceite, no hay salpicaduras.
No cambiaré ninguno de mis PP por una sartén.

No cambiaré ninguno de mis PP por una sartén

Realmente espero que sea exactamente igual.
Lo principal para mí no es dónde es más conveniente, más económico, más saludable y donde es más sabroso. Fui a estudiar las recetas. Mañana empezaré a crear.
También quería preguntar sobre los panqueques. Cuando hornee en una sartén, vierta suficiente aceite. Aunque la sartén es antiadherente y no se pega a nada sin aceite, los panqueques me dan más sabor cuando absorben el aceite. ¿Y en una pizzería como sin mantequilla? ¿Se puede comparar con horneado en una sartén?

¿Y en una pizzería como sin mantequilla?

Entonces nadie dice lo que se necesita sin aceite, haz como estás acostumbrado, con aceite.
Simplemente no me gustan los alimentos grasos.

[Natasha]

Natasha, ¡Yo siempre preparo en Buttered Pizza!
¡Como en una sartén!
Nos encanta freír en aceite, ¡para que quede una costra característica!
Solo en Pizzepechki resultan, en mi opinión, más aireadas y más sabrosas, ¡también debido a la calefacción superior!
Y lo que es muy importante, ¡no hay estufa salpicada de aceite!

[caprice23]

Siento que me pasará lo mismo ... siempre que juegue con los tristars. Y si no me queda nada, entonces se lo daré a mis padres en la casa de campo ... El precio no es muy bueno para enfadarse.

caprice23, estarán. Natasha, pero Tristar no te decepcionará, y creo que es poco probable que lo envíen a la casa de campo, bueno, si solo surge una necesidad urgente en la casa de campo, entonces sí. Y todos estos hornos tienen una ventaja muy necesaria sobre las ollas y los hornos. Aunque ahora es casi invierno y las sensaciones estivales casi se olvidan, pero si se desea, el recuerdo volverá. Verano ... caluroso ... congestionado ... y un plus de estas delicias veraniegas es el horno incluido, o una sartén caliente en el fuego, porque a veces también quieres comer en el calor, es como la muerte. Y nuestros hornos de pizza universales cocinarán platos TAAAK en solo 15-30 minutos y ... casi sin calor adicional de ellos, se calientan instantáneamente, se enfrían con la misma rapidez. ¿No es eso gracia?

Solo soy un amante de los pasteles de queso y los panqueques sin mantequilla, y por qué, pero debido a que mis hijos están enfermos de todo esto, y con mantequilla ellos (los niños) se volverán rápidamente inutilizables))). Mi marido y yo ya estamos acostumbrados, así que como comemos algo clásico en casa de mi madre, enseguida empezamos a sufrir)). Hoy por primera vez hice panqueques en el GF, sobre una alfombra de teflón, salieron excelentes panqueques, todos elogiaron. ¡Gracias por recomendar recetas!



Lo hice con una manzana, ni siquiera se veía ahí)

Chicas, y cuando hornean panqueques en mantequilla, ¿cómo lavan Princescu después?

lo hice con una manzana, ni siquiera se veía allí)

Gracias. Resulta que hay una receta sin plátanos. Encontré un enlace en las páginas anteriores)))

[Mila cariño]

Mila cariño, normalmente ... primero con una esponja y detergente, y luego con un paño húmedo para limpiar ...

[Mila cariño]

Mila cariño, todos somos diferentes y los métodos de cocción son diferentes, escribí que hago todo en una alfombra delgada, el tracto gastrointestinal no sufre, es fácil de quitar y luego simplemente limpiar el brazo. toallas y trapo.

[Plan de siete años]

Plan de siete años, SoNika, gracias chicas.
Virine, y si está sobre una alfombra, ¿luego en seco? Lo compré pero aún no lo he probado. ¿Y luego lavarlo con agua y detergente?

[Mila cariño]

Mila cariño,

torbochka, Irina, ¿cómo es eso?

En lugar de un detergente, se mezcló un poco de polvo de mostaza con un poco de agua, se colocó, se frotó, limpiamente, ¡no huele a nada!)))

[Torbochka]

Torbochka, Irina, gracias! Solo que no hay mostaza en la casa (((Veré que necesito comprar.
Chicas, y les agradezco. Mientras leía Temko, en el medio hice panqueques usando el enlace de arriba. Tan rapido. Para el experimento, hice la mitad en una sartén, como de costumbre, y la mitad en Prinzeska sin aceite en absoluto sobre una alfombra de teflón. ¡Eso es adorable! En la sartén, por supuesto, es más familiar y más alto. En principesco, es más seco como los bollos. Pero igual de delicioso.
Surgió otra pregunta. ¿Les da la vuelta de la misma manera? Estaban pálidos encima de mí. Les di la vuelta.

Y traté de freír patatas. Entonces, puramente simbólico. Un par de cosas. Se frieron en papel durante 24 minutos (¿largo, no?). Seguí esperando que la parte superior estuviera al menos un poco marrón. No esperé.

En principio, no está mal si no hay tiempo para estar junto a la sartén y freír. Bueno, se perdió menos aceite, por supuesto.

[caprice23]

caprice23, papas hermosas, no calumnies.

[Natasha]

Natasha, 24 minutos es mucho, yo suelo freír durante 15 minutos. Luego verifico si las patatas perforan bien, simplemente las dejo en el horno apagado, vienen y se ponen rojas.

[Elena]

Elena, sí, ella estaba lista antes, solo esperé a que la parte superior se dorara. ¿También tienes Tristar?



Virinemaestro por supuesto. Curiosamente

[Natasha]

Natasha, sí, tengo Tristar por segundo año. Todavía no estoy muy feliz.

[Administración]

Estoy con bollos en Tristarik.

Consejos de recetas de Tanechka Administración.

caprice23, papa fresca! ¡Oro!

[Rita]

Rita, y con más detalle: ¿qué tipo de masa, qué hay dentro?

[Longina]

Longina, Helen, ahora te traeré la receta completa.

aquí
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6803.0

[Mila cariño]

Surgió otra pregunta. ¿Les da la vuelta de la misma manera? Estaban pálidos encima de mí. Les di la vuelta.

Mila cariño, por supuesto dale la vuelta !!!

Sí, ella estaba lista antes, solo esperé a que la parte superior se dorara.

Natasha, no hay necesidad de esperar! ... Necesito mezclar!

[caprice23]

caprice23, Natasha! Mila cariño¡Mila!
Es fácil descubrir qué cocinar entre la gran cantidad de recetas en 1 página 1 de la parte de este tema. O en un motor de búsqueda, escriba Recetas para un pizzero. Hay muchas recetas para todos los gustos. Y todo por secciones.
Sobre freír la parte superior y dar la vuelta. La parte superior se fríe casi solo cuando toca la tapa superior, o casi toca, o lo suficientemente cerca de ella. Es decir, en el caso de que la cocción suba o se vierta mucha masa en una que no suba a la vez. O muchas patatas, etc.
Si el contenido de la estufa no es alto, entonces es imperativo darle la vuelta para que la parte superior también se fríe.
Coloque alfombras de teflón y luego lávelas con un agente desgrasador. La estufa en sí se puede limpiar con un paño húmedo o lavar con mostaza, como se mencionó anteriormente.

Y horneé bagels según la receta de Lerele. La mitad en el horno, pero estos son de P2.

Estaban deliciosos y la parte superior estaba muy bien dorada.

el contenido de la estufa no es alto, entonces es imperativo darle la vuelta para que la parte superior también se fríe.

¡Natasha, no esperes! ... necesitas mezclar

Y garabateé un bote sobre el tema y en muchos lugares no interfiere. Así que estaba esperando a que se dorara. Lo sabré ahora. Gracias

[caprice23]

caprice23, Natasha! Una gran cantidad de patatas, si la pizza está llena, la parte superior e inferior se dorarán, la del medio, por supuesto, no. Solo revuelve. Pero de todos modos estará sabroso.

Chicas, ¿primero hierven un poco las papas? ¿O lo pones crudo? Y todavía no puedo entender, si fríes en una alfombra, el aceite seguirá cayendo debajo, por los bordes. ¿Esto es normal? ¿Y cómo interferir, es tan bajo, no salta la papa?

Chicas, gracias. Sí, lo dominamos un poco. Gracias por las recetas. Y dime que solo puedes marcar el tema completo como favorito, ¿o también puedes marcar un mensaje separado de alguna manera? Y luego aparecen recetas y consejos interesantes, y luego es difícil encontrarlos. Y no puedes guardar desde el teléfono. ¿Y hay una búsqueda sobre el tema?

¿Por qué hervirlo)))? Ya lo tengo más horneado que puro frito.
En general, me sorprende que las papas le estén planteando preguntas. Lo hice de inmediato e incondicionalmente. Cocino a menudo, a veces corto en rodajas grandes, a veces, con una combinación en semicírculos delgados. Si está delgado, está listo en 15 minutos. En una ensaladera grande lo mezclo con sal, especias y aceite y lo vuelco en el GF, también ligeramente aceitado. Por supuesto, sin alfombras. Imagina una alfombra en una cacerola. Freí a la temperatura máxima. Revuelvo 2-3 veces para que quede más crujiente. Le doy la vuelta con una amplia pala de madera.
Pero aquí, por supuesto, el sabor y el color ... Toda nuestra familia se ve arrastrada por esas papas, y papá dijo: no, no está frito, sino al horno, no eso)). Pero no he freído durante mucho tiempo, sino que he horneado, antes de GF lo hice en el horno.



Hasta donde tengo entendido, solo se agregan recetas preparadas a los marcadores ¿O no?

¿Por qué hervirlo)))?
En una ensaladera grande lo mezclo con sal, especias y aceite y lo vuelco en el GF, también ligeramente aceitado. Por supuesto, sin alfombras. Imagina una alfombra en una cacerola. Freí a la temperatura máxima. Revuelvo 2-3 veces para que quede más crujiente. Le doy la vuelta con una amplia pala de madera.

Yo hago lo mismo, solo que no engraso la estufa, suficiente del aceite que ya tienen las patatas.
Por qué hay una alfombra, tampoco lo entiendo ...

Sí, probablemente, la superficie no debe mancharse con aceite. Por costumbre, me unto, como solía hacerlo, en una sartén grande sin cubrir.

[Lena]

Lena, Irina, Gracias. Lo intentaré como tú.
¿Y con una capa, no se hace nada si cocinas directamente sobre ella? Y luego todo alrededor está en formas, luego en alfombras, luego en papel de aluminio, en papel. Pero Dios no lo quiera en la superficie.



Mila cariñoy si haces una captura de pantalla?
Tomo una captura de pantalla del teléfono y luego puedes encontrarla en la galería. O, si lo desea, puede emitir una receta en el mismo teléfono, por ejemplo, en Evernote.