Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

¿Qué hacer?

Mete al horno y hornea ahí.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, pero es mejor hornear en el horno, a una temperatura de 180, directamente en un cubo, es resistente al calor.
Guardo el pan un par de días solo en la mesa, luego cuando su tamaño lo permite lo meto en una bolsa de papel hecha de harina, no se moja ni se seca en ella.
No tiro las bolsas de harina, las uso para transportar pasteles y tartas, almacenar pan, guardar verduras en el refrigerador.

[Puerto pequeño]

¡Chicas! Tú horneas todo el pan, y yo ya estoy horneando pasteles y han aparecido preguntas, ¿si el techo está ligeramente volado? ¿Significa esto que no hay suficiente líquido?
Tenía un moño con falda
Y mantequilla. Si lo agregas con trozos fríos, ¿es mejor hornear en un brioche progresivo?



Puerto pequeño, Corto el pan, lo empaque herméticamente y lo envío al congelador Varias piezas, también en bolsas, siempre en la nevera

También guardo el pan en la nevera y lo recalento en la tostadora antes de comerlo.

Chicas, resultó ser una completa basura. ... Ni siquiera pensé que sería imposible hacer algo así, en el sentido de continuar horneando de inmediato. .... Lo sabré ahora - la cabeza del jardín. ... se te subió un trozo de pan. ... No lo puse en el horno, tengo un horno de escritorio, la altura es pequeña, esperé a que se enfriara, la parte superior se cayó, se rompió. Y él mismo está consumido por la alegría. Qué tengo que hacer. .. ahora un científico
Pensé en el congelador: debo cortar la mitad de cada pan y meterlo en el congelador en trozos. Es una pena, no hay tostadora ... ¿puedo comprarla?
Como pan tostado, esto debería ser genial.
Pensé en bolsas de papel, probablemente sí, es mejor dejarlo en la bolsa sobre la mesa. ¿Y si coses una bolsa de lino? Probablemente sin crujido será?

¿Y si coses una bolsa de lino? Probablemente sin crujido será?

Tengo el pan cubierto con una toalla de lino, se seca. Al día siguiente, la corteza se vuelve más gruesa y crujiente, incluso la miga cortada se seca. bueno, con el paso del tiempo, se seca más, incluso envuelto en una toalla de lino, que, en mi opinión, es equivalente a una bolsa de lino.

Puede probarlo usted mismo, simplemente envuelva el pan en lino, del cual planea coser una bolsa. Decidir el resultado: coser o no coser.

[kartinka, puerto deportivo]

kartinka, puerto deportivo¿Y dónde se guardaba el pan antes? Lo guardo en una caja de pan común, tal como solía almacenar el pan de la tienda.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeñosi el suero no es muy ácido, entonces el blanco, el gris es sabroso. Lo hago por la mitad con agua, de lo contrario, el suero no se compra en la tienda, da un regusto rico y un tinte amarillento. Si es agrio, entonces centeno



Botón de oro, un pan en el contexto de un esponjoso, las manzanas son visibles. ¡Súper! Y no nos importa el techo, si es sabroso

¡Chicas, venid a mí!

¿Dónde se almacenaba el pan antes?

solía guardarse en un cajón de la cocina. .. Por lo general compraba diferentes panes y en el congelador, en la caja, que es todos los días, parte simplemente miente, parte rebanada en una canasta (una servilleta en una canasta y una esquina cierra esta rebanada, se seca a la mitad, y a mi esposo le encantan esos semi-panes. Es solo que los panecillos de la tienda pequeño, pero la potencia del pan resulta ser mayor y permanecerá más tiempo .... necesita adaptarse - probablemente necesite hornear XL, la mitad en el congelador y el resto en la caja.
Ahora necesito rehacer diferentes recetas del libro para elegir la mía propia.
Informar sobre el último bollo conjunto. Al principio pensé en darle todo al gulk-skukozhenaya, la parte superior se cayó (tanto, pobre, se paró ...) pero, después de enfriarme, lo probé, resultó delicioso, corté la parte superior por la mitad, hoy se comió, resultó genial (en lugar de agua, suero + cebollas fritas secas y un poco Le pregunté a mi esposo cómo habla deliciosamente, bueno, gracias a Dios. Hoy sequé todas las sobras y las rodé para empanizar, ya usé algunas, me gustó más mi empanado que el de la tienda, lo cerré con tapa de cera en un frasco.
Una pregunta sobre la harina de centeno. Por supuesto, no tengo prisa, quiero probar el centeno de trigo del recetario más tarde, llenaré un poco mi mano, ¿qué tipo de harina debería mirar en las tiendas? ¿Qué debería estar escrito en el paquete? Al menos necesitas mirar más de cerca, que es donde.

Buenas tardes a todos. Gente, por favor ayúdenme con un consejo. Desde hace varios años hago pastel de Pascua según la receta de mi madre. 550 g de harina, levadura 2 cucharaditas, azúcar 150 g, sal 0.5 cucharaditas, azúcar de vainilla 10 g, huevos 2 piezas, mantequilla 100 g, crema agria 100 g, leche 200 g, frutas confitadas y nueces. Si está horneado, está muy sabroso, pero lo consigo cada dos veces. No horneado de nuevo hoy (¿Qué estoy haciendo mal?
Peco por el hecho de que parte de la comida era del refrigerador. El hombre de pan de jengibre parece bastante bueno
Nuevamente, ¿podría arruinar los productos horneados porque abrió la máquina de hacer pan? Gracias a todos de antemano

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, en cinco, hay harina de centeno de Ryazanochka, vendida a 1 kg. Tenemos un descuento ahora. No tengas miedo de hornear pan gris. Mi madre, que nunca antes había horneado pan en su vida antes de Panasik, comenzó a hornear de inmediato. La receta es de las instrucciones, donde el centeno es de 80 g, aunque de inmediato le pedí que cambiara ligeramente la receta por 100 centeno y 300 trigo. Ella hornea en un modo bajo en levadura, este es su pan "diario".
IrnMaid, en Panasik, la alineación de los productos antes de comenzar es solo para que si algo es del refrigerador, se caliente ... Abriendo la tapa, si rápidamente, por regla general, no afecta el resultado, no tenía una estufa abierto. No horneado, ¿cómo está? ¿Pastel de Pascua? ¿Puede aumentar el tiempo de horneado?

Mandraik Lyudmila, muchas gracias por tu respuesta. El bizcocho "se cayó", por dentro está fresco (masa mojada en un palito) encima de una buena corteza rojiza. Hizo en el programa 6, 5 horas en total

[IrnMaid]

IrnMaid, Hola
Dime, ¿cuál es tu modelo de máquina de pan?

Peco por el hecho de que parte de la comida era del refrigerador.

¿Y qué te impide preparar la comida, por ejemplo, ponerla en la mesa con anticipación para mantenerla caliente?

Nuevamente, ¿podría arruinar los productos horneados porque abrió la máquina de hacer pan?

HP se puede abrir por un tiempo breve para monitorear el proceso, pero no debe hacerlo durante el horneado.

Todavía hay un tema
El pan sube, pero cae hacia adentro. Causas

[Cintura]

Cintura, hola muchas gracias por la respuesta y el enlace, voy a estudiar. Panificadora Panasonic SD 2501. Ayer, después del trabajo, vine corriendo y cargué todo rápidamente, no hubo tiempo para esperar, por lo que se horneó hasta una hora)

Para que pueda poner lo que necesite en la mesa por la mañana y hornearlo por la noche. El ras se hornea de manera tan problemática que vale la pena cumplir con ciertas condiciones.

Volvió a poner un pan simple, pero ya a 600 de harina, cambió el líquido; en lugar de agua, tomó mitad y mitad de leche al 2.5%. Todo lo demás es normal. Solo elegí una corteza oscura. Y la pregunta es: el tiempo es el mismo, ¿se formará una costra más oscura en una barra de tamaño XL al mismo tiempo que en la talla L?

La receta es de las instrucciones, donde el centeno es de 80 g, aunque de inmediato le pedí que cambiara ligeramente la receta por 100 centeno y 300 trigo. Ella hornea en un modo bajo en levadura, este es su pan "diario".

¿Y cuáles son las proporciones de una barra XL (600 harina)?
Y de acuerdo con el modo, no me gustó el pan rápido (la primera receta del libro), todavía no lo hornearé, en el programa 01 sale un pan como se esperaba, pero ¿cómo sabrá y se verá bajo en levadura de acuerdo con la misma receta?
Ahora probaré, por el bien del interés, con mitad y mitad de leche, pero hasta ahora lo más delicioso para nosotros es según la primera receta de un programa largo (habitual) 01.
En casa hay un kilogramo de 1,5 kilogramos de harina - "hoebakery de centeno pelado. Para kvas y pan de centeno". elitpak lavrovskaya. ¿Eso está bien? Ni siquiera recuerdo dónde lo compré.




Y más ... chicas, por favor denme una receta para un delicioso pastel, pero ¿qué me darían? .... sin aditivos adicionales, para que todo se coloque de una vez y listo. .. por el tipo de cómo horneo el pan ahora, el más difícil me da miedo ...

Por favor dame una receta para un delicioso pastel.

Un muy buen pastel de Pascua resulta ser "Royal Bummer", aquí está

Kulich "Royal Bummer" en una panificadora (Qween)

Pon la corteza actual clara, aún estará más oscura en el horneado;) Y asegúrate de ponerlo en el temporizador, como aconseja Qween, si haces todo según la receta, definitivamente obtendrás un delicioso pastel. Mode Basic con pasas, tamaño M, corteza ligera. Yo, para no quemarme, saco 5 minutos antes del final de la cocción.

¿Tendrá tiempo de formar una costra más oscura en una barra de tamaño XL al mismo tiempo que la talla L?

¡Tendrá tiempo!

Y sigo siendo fiel a la obra maestra del pastel de Pascua de la bendita memoria de Lenochka-Shelena. Durante varios años lo hice completamente en una panificadora, y el año pasado lo amasé en una panificadora y horneé productos en el horno.

Kulich "Obra maestra" en el horno y multicocina Marca 502 (clase magistral) (Shelena)

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Pastel de Pascua ¡La obra maestra es muy buena!
el otro día horneé este
🔗
¡Confiesa quién lo trajo aquí! Lo confieso, no recuerdo haber volado un poco el techo, en mi opinión necesito salpicar un poco más de leche Y así, ¡tan bueno! ¡recomendar!
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3534.0
Me gustó este también
El fastidio real de alguna manera no funcionó ... el anterior fabricante de pan cortó específicamente, definitivamente lo intentaré en Panas
,

[Puerto pequeño]

Sí, pongo la misma Obra Maestra, pero la voy a hornear en el horno.



Puerto pequeño, talla S, pequeña. Todo es simple en Panasik, 400g de harina - S, 500g - M, 600g - L
Horneé pan rápido solo una vez, no me gustó, ya no lo horneo. Pero tampoco uso el principal, me gustan los programas largos.



Chicas, ¿qué tipo de harina creen que será mejor para el pastel (más alto, con más capas) en grado extra o en primer grado? Algo de lo que dudaba, rara vez hago masa dulce

Algo me da miedo empezar con kulich. ... en el Royal - No sé cómo configurar el temporizador. ..

Pero tampoco uso el principal, me gustan los programas largos

No entendí algo, pero ¿qué programas duran?
Pensé que las 4 en punto (01) son largas. ...
Sacó a un hombre guapo. Resultó simplemente genial. Belleza bronceada, alta y sólida. Se coloca debajo de la servilleta, enfriándose. Es una pena, no puedo hacer una foto. ..

600 g - L

El tamaño está mezclado: exactamente 60 gramos de harina son L. Entonces, ¿cuánto es mejor hacer la proporción de harina de centeno y trigo por cada 600 gramos? En esa receta, ¿en qué parte del tamaño M 80 gramos de centeno?

Sobre el pastel de Pascua, algo que no entendí, en una persona perezosa, simplemente ponga todo en un balde y todo y espera el inicio del lote durante 13 horas. Y la cuestión es si se encuentra por separado ... ¿Y para mezclar? ¿Y cuánta levadura seca necesitas? Vendemos y yo uso rojo de momento seguro, aunque también hay amarillo.

¿Cuál es la proporción de harina de centeno y trigo por cada 600 gramos?

150 g de centeno, 450 g de trigo.

simplemente ponga todo en un balde y listo, ¿y espera el inicio del lote durante 13 horas?

Sí, solo dóblalo y en 13 horas habrá un pastel listo. Panasik, esta es una máquina automática, solo ponemos la comida, instalamos el programa, luego él mismo

- ¿Cuáles son los programas largos?

Larga, baja en levadura y dietética durante 5 horas y ... tada-am ... Mi francés favorito durante 6 horas. La receta está en las instrucciones.
Marina, hornea un Frenchie, no te arrepentirás

Todo es simple en Panasik, 400g de harina - S, 500g - M, 600g - L

Y en la antigua Panasonic (hasta 257 exactamente) de manera diferente: M-pequeña (400 g), L-mediana (500 g), XL-, grande (600 g)

Sobre el pastel de Pascua, algo que no entendí, en una persona perezosa, simplemente ponga todo en un balde y todo y espera el inicio del lote durante 13 horas.

Es posible menos, pero preferiblemente a partir de 4 horas o más. Horneé en húmedo, Lux, tomé 18g. lo más probable es que se necesiten los secos, los que se disuelven en un líquido, como el saf-levure. Aquí están las palabras del autor: "Me gustaría agregar que si no hay forma de poner el temporizador, entonces deje reposar el balde antes del inicio del amasado durante al menos 1 - 4 horas para que la levadura fermente con leche, azúcar y huevos". Y funciona, la diferencia sin estar de pie y con pie es muy notoria.

Y en la antigua Panasonic (hasta 257 exactamente) de manera diferente: M-pequeña (400 g), L-mediana (500 g), XL-, grande (600 g

Es lo mismo en mi 2511. Luda me parece que estaba equivocada

Iré badyazhit trigo-centeno. 450 + 150. Suero no ácido restante - 180ml, ¿aquí mismo? ¿Si tiro 1 cucharada de hp y pongo 2 cucharadas de este tipo y quito 2 cucharadas de harina de trigo? ¿O sin semillas?
¿Y cómo tamizar la harina de centeno? ¿Tamizar y luego agregar el resto de todos modos?
¿Cambiar una paleta por una vieira?

[Puerto pequeño]

Sí, me equivoqué, perdonad a las chicas, estoy en la ciudad ahora y confundido con el tamaño de la ropa, las instrucciones en el pueblo.

Puerto pequeño, no cambie la escápula.
La harina es exactamente en peso, las semillas están un poco por encima de la receta, no hay necesidad de reducir la harina debido a ellas.
La harina de centeno se tamiza bien y no quedan residuos en el tamiz.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ponlo, ahora estoy esperando un pan gris. ...



Chicas. ... Saqué uno gris: el pan es alto, un poco más bajo que el blanco (están parados uno al lado del otro), resultó hacia afuera, la belleza aún no lo ha cortado.



Sobre el pastel de Pascua, puse a una persona perezosa, como en un temporizador durante 13 horas, recuerdo el número 13, olvidé el tiempo de configuración. Ahora pensé que eran las 3.50. Tomé algo y lo apagué por completo, presioné detener, elegí el programa 04, M, corteza ligera y comenzar. Has estado encendido durante 4 horas. Y de pie. Abrió levemente la tapa, huele a alcohol, bien.
¿Estoy jodido de nuevo o no? ¿Con vyaklyuchenie o ok (resulta que el programa ya se ha cocinado durante 10 minutos y lo encendí de nuevo?
Tenemos que irnos, ¿se calentará el pastel después de cocinarlo?
Algo apretado soy de alguna manera ... tanta información en mi cabeza y un lyalka desde arriba - los cerebros se mueven mal ...
El segundo fastidio solo horneará la masa, incluso sin harina; tengo que poner el segundo futuro con una diferencia de 2 horas, luego se horneó el primero, cargué el segundo.
Entonces, ¿qué segundo pastel poner?



Resultó insertar una foto (la tableta tiene errores, la mayoría de las veces no funciona)



¡Chicas! !!!!!! ¡El dispensador retumbó! pensó que la guerra había comenzado. ....



Entonces, con la calefacción después del final del programa 04, ¡no tendré tiempo de ninguna manera!

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Bravo
Olvidé escribir que era un pastel delicioso según una receta antigua. Mira en la \. definitivamente está ahí

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, no lo apague sin pensar, mantenga las instrucciones a mano y mire, para el tiempo en la pantalla puede determinar aproximadamente lo que está haciendo en ese momento. Y entonces usted mismo aumentó la espera en 10 minutos, no rompió el programa, él estaba parado, pero perdió 10 minutos, esto no es crítico, pero así ya lo apagó una vez durante el horneado. ¡No te apresures!
Y el pan gris siempre es más bajo que el pan blanco, así es. Si haces un francés, ¡este será el más alto!
Es bueno que el dispensador sea solo para especiales. el programa funciona, de lo contrario, ¡siempre salto igual! Y es bueno que no tengamos dosificador de levadura, de lo contrario lo habríamos escuchado cada vez que ponen pan.

Vika, Hoy probaré barmbrak, ayer hice una "obra maestra", pero como lo hice en la ciudad, amasé Redmond para mí, y horneé la mitad en el horno, en latas de papel, por lo que una forma se vino abajo durante el proceso de horneado (a la derecha), y la mitad en lo más raro:

Intentaré barmbrak hoy

Lyudochka! ¡intentalo! muy bien, pero uno de nuestros

no recuerdo quien ... esclerótico

aconsejó agregar trozos de mantequilla del refrigerador. Hice exactamente eso, ¡muy bien! y como escribí arriba, que voló un poco el techo .. así que quizás me den más leche. No debería haber un kolobok en kulich, ¿verdad? y tuve uno suave.




¡Chicas! ¡este pastel es hermoso, hermoso, excelente!
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=227975.0
¡asegúrese de hornearlo!

¡También lo pondré en un parque perfecto, por supuesto esta noche! y luego probaré el fastidio real seguro

aconsejó agregar la mantequilla en trozos del refrigerador.

Vika, ya lo derretí y lo derramé, mi amasado ya comenzó Sí, está bien, ¡todo estará bien!
Algo así como pasas y frutas confitadas, mis cerezas y arándanos están cosidos, mucha de ella sale al dispensador, no todo encaja

el dispensador no encaja

tanto como quieras, tanto y pon

Estoy hablando de calentar de nuevo, ahora no estoy en casa, ¿se está secando el pastel ahí? ¿Qué hay también en la calefacción? O quemar?

No hay calefacción después del programa, no es una olla de cocción lenta.

Sin calefacción después de calentar

No sé sobre Panas, pero otras panificadoras definitivamente tienen calefacción.

pero otras panificadoras definitivamente tienen calefacción

Me pregunto para que es

En Panasik no hay calefacción, no se seca, sino que se "humedece" un poco.Cuando lo pongo por la noche, rara vez hago un inicio retrasado, y después de hornear la señal es silenciosa: no la escucho mientras duermo, por lo que se queda hasta la mañana, pero no es temprano para mí, saco un pan normal, solo que la corteza no es tan mala como si sácalo inmediatamente.

por qué es él

probablemente para aquellos a los que les gusta comer pan caliente, pero esta función no es necesaria, en mi humilde opinión

Chicas calientes, me tranquilizaste, todo en mi cabeza. ... ahora algo resultará como resultará, lo más importante es que no me quemaré hoy, pondré más, seguiré estos yo mismo. También pensé en los que hizo Vika. ... Me gustaría que todos compararan. ..




Bliiin cómo me gusta la estufa

como me gusta la estufa

wooh !!! ¡Es lo más importante! no en vano la elogiamos y la asesoramos, ¿verdad?

Bliiine cómo me gusta la estufa

¡Así que he estado experimentando este placer durante más de 2 años!

Chicas, querida, ¡hicieron todo bien! Ahora ni siquiera quiero pensar en eso si no me llevé a Panasika, por supuesto, mis jambas todavía están ahí, pero él está tratando con todas sus fuerzas de ayudarme ... como, leer, tonto, entonces será aún mejor ... gracias a todos ustedes
Ahora, en el pastel de Pascua, corrí a casa y él se saltó el cubo. Y mi marido todavía abría las ventanas del balcón y hacía más frío, en la tarde hacía 26, ya las 17.17.00 empezó a llover y la temperatura bajó a 16 grados, el viento. Y aquí, no lejos de la ventana, estaba Pan Panas. .. y yo, antes de irme, no miré por la ventana, no pensé que ventilaría, teniendo en cuenta el pronóstico. . ,,,
Una vez que el kulich es un bizcocho de segar, lo cortan, la miga está bien horneada, el barril y la tapa son rojizos, no negros, la cosa misma ... estaba, al parecer, estaba muy suave, así que me enganché. Pero, muy sabroso, aunque a mi esposo no le gustaban las cerezas secas en lugar de las pasas, dijo que debería ser dulce en todas partes, no agridulce, probó 3 veces, comió 1/3 y dijo que lo hiciera con pasas. Fui de nuevo a la tienda por pasas y levadura.
Quiero poner Vikin barmbrak, solo una pregunta sobre la leche, ¿cuánta ordinaria, no seca, se necesita? En la receta de 7,5 g secos (de repente, la tienda no estará seca) y ¿debería calentarse e insistirse en un termo?
¿Entiendo correctamente, agrego todos los ingredientes de bambrak y los coloco en el programa 04 de inmediato?
¿Y a qué sabe? ¿Más cupcake o pastel? Quiero una magdalena más grande. ...
Fota nuevamente no puedo insertar: la tableta vive sola nuevamente. ....




¿Y si amasas una galleta o un bizcocho normal (como para un horno) y lo pones al horno (qué programa es mejor)? ¿Qué obtendrás?

era muy suave, entonces me enganché

Marina, sacan los pasteles después de hornear, preferiblemente de inmediato, y los ponen en un barril sobre una almohada cubierta con una toalla, ¡esto no es una broma! Son tan suaves que se arrugan bajo su peso.

¿Entiendo correctamente, agrego todos los ingredientes de bambrak y los coloco en el programa 04 de inmediato?

Sí, Marina, así es, ahora que mi Kulich-Bambrak está lista, me eché sobre el barril, incluso el barril se arrugó un poco. Cortaré mañana

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudmilochka, ¿cuánta leche líquida necesitas en lugar de leche en polvo? No se encontró leche en polvo por ningún lado. ..

Son tan suaves que se desmoronan por su propio peso.

¡Kulichik es guapo!
Yo ya entendí. ... aunque el sabor del fastidio de cortar el césped es impresionante, ya hay sobras ...
Dos perezosos ya están parados sobre cacerolas ...

¿Cuánta leche líquida necesita en lugar de leche en polvo?

Simplemente vierta la leche por el volumen de agua y luego no se necesita leche en polvo.
¡Cristo ha resucitado!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila¡Realmente resucitado!
Chicas, querida, ¡felicito a todos por la Feliz Pascua! ¡Mis pasteles de Pascua están listos! No podría haberlo hecho sin ti y Panasik, gracias

Feliz Pascua a todos !!!
Mi Royal Bummer se horneó hoy.
¡Ayudar a sí mismo! Es cierto que fotografié el ya cortado.


Resultó ser muy alto (20 cm). Muy hermoso, moderadamente rubicundo, pero delicioso, simplemente no hay palabras !!! ¡Gracias al autor por una receta tan increíble y sencilla!

Y cociné centeno esta noche, pero horneo en una caricatura, me gusta más la forma, resulta redonda. Secar en horno de ladrillos hasta la mañana.

[Luda]

Felices fiestas a todos! ¡Paz, bondad, felicidad!
El bizcocho es bonito, pero me da miedo hornearlo en HP, casi nunca saco la espátula del pan, y desarmo el bizcocho por partes.
Luda, pan abundante, hermoso, tu buen ayudante, horneado deliciosamente!

Siempre me cuesta sacar la espátula del pan

Ira, la espátula no se queda en el balde