Helado de limón y lavanda

[Disfruta tu verano)]

Helado de limón y lavanda

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
Leche (tengo un pueblo)	500 gramos
crema 33-35% de grasa	250 gramos
limón rallado	1 cucharadita
flores de lavanda	1 cucharadita
azúcar	100 gramos
miel	60 gramos
yemas	3 piezas
almidón	20 gramos
sal	pellizco
goma xanth (opcional)	1 cucharadita debajo del cuchillo

Metodo de cocinar

• Quita la ralladura del limón.
• Vierta la leche sobre las flores de lavanda y la ralladura.
• Hervir.
• Tapar y dejar enfriar por completo.
• Colar a través de una gasa y exprimir la ralladura con flores.
• Pon las yemas y la sal en la leche.
• Remover.
• Mezclar azúcar con almidón.
• Agrega la leche aromatizada.
• Remover.
• Pon miel.

• Lleve a ebullición con agitación constante y cocine hasta que espese.

• Dejar enfriar completamente, cubrir con papel de contacto.
• Agregue goma de mascar a la crema (es muy posible prescindir de ella)

• Batir la nata bien fría hasta que esté ligera. Batir al principio a bajas revoluciones, añadiendo velocidad gradualmente.

• Introduzca la masa elaborada en varios pasos, batiendo constantemente.

• Coloca en el congelador.
• Revuelva durante el endurecimiento 3-4 veces con un intervalo de 40-60 minutos.
• Deja el helado hasta que solidifique.
• 
• Disfruta tu verano)

Nota

Muy sabroso, aromático, cremoso. ¡Recomendar!

[Ángela]

Ayer toda la noche estuve admirando, hoy no pude soportarlo, entré de nuevo !!!

flores de lavanda

Seco si Ángela ?

¿De dónde sacan esto exótico?

[Innochka,]

Innochka, Gracias. Tan lindo ooo

Seco

Si. Seco.

¿De dónde sacan esto exótico?

Algunos tienen flores, las compré en Internet. Puedes buscar en la farmacia.

Mi pedido con este cobre y cacao se perdió por las vacaciones, olvidé recogerlo ..., LAN, estoy ordenando nuevamente. Es imposible mirar con calma tales obras maestras.

[Jeanne]

Jeanne, a la llegada. Gracias por pasar. Ahora en la "lucha".

[Ángela]

Ángela, Corrí salvajemente en el mar de entom ..., me abalancé sobre tomates secados al sol y otros alimentos enlatados)) ¡¡¡pero te alcanzaré !!! Soy un shustrik)))

Estoy esperando una receta con harina "fuerte", pero ahora estoy fresco y feliz dueño de varias decenas de kg.

Todos los pasteles, pero no galletas ni bizcochos.

Bien, ¿Bernadette cabalgará?

Si.