ladnomarina
En lugar de un hierro fundido, un gosyatnitsa servirá, calderos de hierro fundido
mamusi





Cita: CroNa

La forma no es auténtica, ¡el clásico Orlovsky debe ser redondo! Pero para aquellos que no están atados a la tradición antigua, esta condición no es necesaria, en ausencia de un sello se adaptará. baño ninguna.
fffuntic, si quieres probar este pan, hornea para empezar con levadura, pero mejor en forma de bizcocho. Cualquier receta de masa madre se puede traducir fácilmente en levadura: 350 de centeno, 150 2s (o 75 v / sy c / s), 30 melaza y una cucharadita de sal, levadura: del peso de la harina, la melaza, creo que puede intentar reemplazar la miel de trigo sarraceno o caramelizar azúcar (como quemado). El sabor seguirá siendo cercano al original y tú decidirás si lo necesitas en principio o no. La masa de centeno no sube tan alto como psh., Pero puedes tomar un poco menos de harina bajo esta forma.
¡Galya, se lo quitó de la lengua!)
Pero no me atreví a sugerir ...
¡Los panes de masa fermentada tienen un sabor diferente!
ladnomarina
Me prendí fuego con la idea de hornear a alta temperatura en una sartén de hierro fundido esmaltado debajo de una tapa, y mientras miraba los precios, jadeé.

Rita Estoy de acuerdo, la masa madre tiene un sabor diferente. Con amargura o algo así. Para un aficionado. Pnkla solía estar en eso, bueno, gemmorr ...
Cintura
Cita: fffuntic
Supra amasa más duro y más caliente que nuestro panasik.
...
Ya fuera de tema, pero ... Lena leerá y entenderá
Tal vez luego intente en Supra de ingredientes refrigerados ¿Te gusta cuando hace calor? Así que al menos puedes hacer frente a la temperatura.

Mirabel
Algo no recibo notificaciones y ya se han chateado y horneado tantas páginas, pero no redactan recetas y cómo ahora encontrar todo lo necesario y valioso
Rita mencionó la achicoria y tengo una pregunta: ¿cómo usarla? ¿Espolvorear directamente en seco o diluir con agua?
mamusi
Cita: Mirabel
seco
Si.
Mirabel
Margarita, Rit, mezclar con harina?
mamusi
Cita: Mirabel
mezclar con harina?
Mientras viertes la malta, también lo hace la achicoria.
¿Por qué mezclar? Hay un montículo en la esquina, como miel, como mantequilla.
HP se mezclará.
Mirabel
Cita: mamusi
espolvoreas la malta
si lo vertí .. no lo tengo, diluyo el mosto de kvas con agua hirviendo, es decir, un blanco para kvas

Cita: mamusi
Un terraplén en la esquina
¡Claro! ¡Gracias!
ladnomarina
Cita: Mirabel
no publique recetas
Horneo todos los días, pero he aprendido a agregar fotos a la galería y las subo a la boca torcida. Es más fácil para mí publicarlo en VK. Allí, según las marcas, tengo todo en las estanterías.
Mirabel
Puerto pequeño, pero ¿cómo puedo encontrarte ahí con tus recetas?

puedes en un dato personal

fffuntic
Entonces, las chicas que Rita y Galya pidieron
1.La receta seleccionó esto


🔗


pero yo no quiero sufrir, sino conseguir ALGO. Por lo tanto, ordenaré el Gingerbread Man, ¿verdad? ¿O hay más opciones de melaza probada?
2. La chica de la receta no se molestó en nombrar los tamaños de los moldes, pero yo mismo pesaré la masa más tarde. Tendremos que pinchar en un cuadrado, no hay redondos en absoluto. Pero tal vez pueda encontrar uno normal. Quiero una panadería de paredes gruesas, como en la receta de Orlovsky en nuestro sitio web.
¿Y está en el original tan correcto? ¿tal vez necesitas esculpirlo con un hogar?
3. Lo más importante. MÁS aterrador. ¿QUÉ receta CUADRADA elegir? para estar seguro de lo que necesita. Metámonos la nariz. Voy a plantear esta historia de terror lo antes posible.
PD. Leí sobre este Orlovsky. Allí es imposible sin levadura, habrá pan "mediocre". El creador escribe que allí se necesita una fermentación compleja, no se puede salir solo con levadura. Por lo tanto, meter la nariz en lo que me voy a meter, de modo que exactamente con el éxito garantizado.
Y ... en una forma hermosa y el pan sabe mejor, es como un pastel cuadrado. Parece que es pastel de Pascua, pero no es eso, ¿de acuerdo? De lo contrario se burlan de mi deseo de tener una forma redonda




Cita: cintura

Ya fuera del tema, pero ... Lena leerá y entenderá
sí, eso es exactamente a lo que hemos llegado. Enfriar el agua muy fuerte y meter la sémola en la harina débil y todo queda en calado. Como principiante, está un poco confundido con un kolobok, pero encontraron una luz al final del túnel. Y puedes conseguir pan absolutamente normal allí. Hay una pausa de 10 minutos, puede alargar el modo cien veces en cualquier lugar.
Pero supra es más fuerte que Panasonic, definitivamente. No peor, sino más fuerte, diferente. Luego dos batidoras, otra amasadora, pero afilada para obtener una gran cantidad de masa. Durante las tortas de Pascua, ella tendrá una ventaja.
Pero la estufa requiere movimientos innecesarios en nuestras realidades de harina doméstica débil, por supuesto, no a todos les gustará. Pero ella no es peor, es diferente.




Natasha * Manzanilla, Natasha, Una vez estuve seriamente confundido con la levadura. Pero con recomendaciones claras, y no se puede llamar francamente masa madre, porque requiere la presencia de la levadura obligatoria y, en general, permite grandes fallas en la administración. No es necesario alimentarlo más de una vez al mes, y puedo tener hambre durante dos meses, y no es necesario examinarlo para ver si tiene "buen" humor. En principio, me conviene como mejorador de una máquina de pan. No estoy particularmente interesado en la masa madre, tengo suficiente levadura.


KMKZ en 24 horas
🔗


Hay una "levadura" más no estropeada, para que sin bailar con panderetas y no pida mucho: compró Sekova. Pero pozhloblos para escribirlo en Internet. Costo por cuenta propia más barato.
Pero Sekova no es, por supuesto, nuestro eterno cultivo doméstico de centeno. El sabor es burgués. La nuestra debe ser sacada, atormentada.

Y de los llamados "principiantes" corro como ratones de la gente. Necesitan ser alimentados, tienen hambre constantemente, a menos que griten para acariciarlos, para mantenerlos de buen humor, como un bebé, pero que nunca crecerá.
Por el bien de Orlovsky una vez decidió sufrir. Es dolorosamente interesante qué tipo de pan legendario increíble hay allí.

mamusi
Cita: fffuntic
Por lo tanto, meter la nariz en lo que me voy a meter, para que tenga éxito garantizado.
¡Qué astuto!
¿Y si yo, siempre con desviaciones, "creo?
En serio, Len, mi primera masa madre fue la de Calvel con miel. Tomé el mismo lugar en Povarenka del mismo Svetlana que el pan Orlovsky. Mírala.
Más tarde también cultivé Eternal Rye. También de Povarenka. No lo recuerdo, por mi vida.
Lena, estas cosas se hacen de forma intuitiva. Verás todo por ti mismo. Te lo aseguro.
Bueno, ¡a menos que empiece a crecer en paralelo contigo!
¡Pero qué vago!
Lena, no tengo comedores.




Aquí les enseñé pan sobre Rye Sourdough.
(El enlace no quiere ser insertado)
Pero está en mis recetas.
fffuntic
Lan .. Ayer toda la noche, Avito busqué en Internet la compra de masa madre de centeno preparada. Si tienes suerte, alguien tiene un hilo listo para un par de productos horneados, soy realmente "astuto". Aunque, por supuesto, si hubiera instrucciones precisas, uno esperaría una opción más idéntica. Una vez más, compraré un cerdo en un empujón.

Créame, al nacer estaba completamente privado de cualquier intuición en tales asuntos. Si no hay recomendaciones claras, entonces estoy taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa?
mamusi
Lena, no deshonres mis canas !!!!
Cultívelo usted mismo. Tres días y tendrás Calvel Sourdough !!!
¿Por qué vas a recoger la suciedad de otras personas con "tyrnetu"?
¿No estás interesado?
Mlyn !!!
¡Me metiste!
Voy a releer la receta de la masa madre ...
fffuntic




Ritus,

de las temperaturas, solo la temperatura ambiente es fría, que corre por pilas débiles y corrientes de aire, y la que tenemos en la HP y en la mult es el yogur, es decir, unos 38-40. Truncado. Tan pronto como comience, manténgalo en 27, luego en 30, no puedo. ¿Dónde puedo encontrar esto para ellos? Tengo frío o mucho calor.
Y si comienza a comportarse de manera diferente, entonces no lo entenderé.
Cuando lo hizo el KMKZ, cuando algo se asomó, lo tiré inmediatamente, porque no puedo entenderlo, ya sea moho o levadura útil.

mamusi
🔗
Cita: fffuntic


Ritus, de las temperaturas, solo la temperatura ambiente es fría, que anda por pilas débiles y corrientes de aire, y la que tenemos en la HP y en la mult es el yogur, es decir, unos 38-40. Truncado.Tan pronto como comience, manténgalo en 27, luego en 30, no puedo. ¿Dónde puedo encontrar esto para ellos? Mnu es frío o muy caliente.
Y si comienza a comportarse de manera diferente, entonces no lo entenderé.
Cuando lo hizo el KMKZ, cuando algo se asomó, lo tiré inmediatamente, porque no puedo entenderlo, ya sea moho o levadura útil.
Tonterías y excusas.
Con el habitual (también diferente e inestable) t * te cocinaré con ¡Hurra!
¿Qué tipo de ficción?
Personas, presumir golpeando (perdón por mi Chran francés)))
Y estáis todos tan temblando ...
fffuntic
ahí es donde te encontraré 25-27. Especialmente miré el termómetro: 22 grados y esto está en la cocina !!. Hace mucho frío para empezar. Aquí está la elección: 20-22 o 38

¿Crees que son 22? ¿Crees que lo hará?
mamusi
Sí, puedes ponerlo un poco más cerca de la "unidad" del frigorífico, por ejemplo.
O puede calentar la vieja yogurtera y luego apagarla ... Ponga el frasco, pero envuélvalo ligeramente, sin apretar.
Dios, hay un millón de opciones.
Retire el termómetro de la pared y mida t * en otro lugar.
Puede ponerlo en cualquier lugar del apartamento donde esté limpio. Al menos en el dormitorio.
Me puse a mirar ...
Cita: fffuntic
deja 22? ¿Crees que lo hará?
Fermentará más tiempo
Pues pon algo calentito cerca, protégelo de las corrientes de aire con una toalla, un libro, una tapa ... pero lo que quieras.
"¡Quién quiere - está buscando oportunidades!
¡Quién no quiere buscar razones! "
Olga_Ma
¡Hola a todos! Y pedí sekowa backenzyme y pan integral horneado, nos gustó
Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Svetlenki
Olga_Ma, Olga, díganos qué programa utilizó para hornear y la composición de los ingredientes. ¿Restauraste Sekova con una receta de HP? ¿Agregaste gránulos a la masa?

¿A qué sabe?
Olga_Ma
Y por supuesto, un agradecimiento constante a Lena. fffuntic




Svetlenki, Sveta, Horneé de acuerdo con la receta del sitio web de molinos de pan.
Masa 17 gr. una enzima bacteriana;
100 gramos agua tibia;
100 gramos harina de pan blanco (tomé 1 grado)
Por la noche, amasé a las 10 en punto en una máquina de hacer pan y lo dejé hasta la mañana, hasta las 10. Por la mañana, la masa:

Masa de la mañana
Toda la masa;
175 g agua;
200 gr. harina de trigo integral;
50 gr. centeno integral;
50 gr. harina de trigo blanco (nuevamente, puse 1 grado);
1 cucharadita sal;
1 cucharadita miel (soy alérgico a la miel, por lo tanto al azúcar);
30 gr. aceite vegetal.
Ella horneó en el programa 12, grano único.
Tengo toda la harina Divinka, ahora pedí una Shugurovskaya, hoy lo volveré a hacer, mañana te mostraré una nueva




Sveta, no amargo, sabroso, mañana probaré otro programa
fffuntic
que ... no es eso.

Reponga la levadura adecuadamente. Debes entender. La masa madre seca son microorganismos inactivos, funcionan al 5 por ciento de su potencial, luego mueren si se manipulan incorrectamente y estropean el sabor.
Sekova debe restaurarse con toda su fuerza. No seas flojo. Y luego guárdelo en el refrigerador. Por qué ... pégalo seco en pan para una ventisca. Entiendo, como un agente oxidante, pero esto es para traducir un producto caro
Bien

Devuélvela a la vida y agrégala más tarde. De lo contrario, no es Sekova ... también podrías haber vertido el suero.

Olga_Ma
fffuntic, Lena, no jures, ¡todo será! pero tuve que intentarlo
fffuntic
sí, no lo intentaste ... Me pregunto dónde lo encontraste en los molinos de pan. Probablemente la receta tenga 15 años, solo el comienzo de la actividad de Zheleznyak. Dudo que ahora esté pegando una bakenzima seca en alguna parte.

debe tener un pan muy aromático, no solo delicioso. Sekova debe dar pan, que difiere mucho de solo pan o pan solo en masa. Si no lo ha logrado, entonces no ha intentado nada.


Olga_Ma
Cita: fffuntic
que ella es una buczima seca ahora
Lena, no tomé el seco, escribí que estaba haciendo masa para la noche y la receta para una máquina de pan en 2014.
Svetlenki
Cita: Olga_Ma
Por la noche, amasaba a las 10 en punto directamente en una máquina de hacer pan y salía hasta la mañana, hasta las 10

¿Dejaste el servicio? Sekova tiene un requisito muy importante: trabajar con ella a una temperatura de 30 grados. Debemos ir al tema del perfil. Algo que acertamos por completo la levadura en el tema de las panificadoras.
Olga_Ma
Cita: Svetlenki
Debemos ir al tema del perfil
Sveta, estoy de acuerdo
Cita: Svetlenki
¿Dejaste el servicio?
no, no encendí la estufa en absoluto, a temperatura ambiente
fffuntic
Última cosa.

Ya no lo haré.Los microorganismos tienen sus propios requisitos para la vida. Necesitan comer estrictamente lo que aman, y no lo que les dices según tu propio entendimiento. Es decir, una sekova muerta debe ser revivida de acuerdo con sus requisitos. Entonces, como debería ser de acuerdo con el manual de su fabricante, y no en la receta durante 14 años de molinos de pan. Y cuando sus microbios, bien alimentados y felices, comiencen a trabajar con toda su fuerza, podrán ser empujados, incluso a nuestra panificadora, donde hay excelentes condiciones para ellos.
Svetik, ¿de dónde sacaste la idea de los 30 grados? hay mesófilos ordinarios, descubrió Luda. También aran a temperatura ambiente, solo en HP son absolutamente el paraíso.

Svetlenki
Cita: fffuntic
Svetik, ¿de dónde sacaste la idea de los 30 grados?

fffuntic, Lenok, Duc Siempre restauro según esta receta

Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)Sekowa Buckenzyme reconstituido
(VIRGINIA)


Y es muy similar a la receta original de las instrucciones ...

Olga_MaOlchik, vayamos entonces a la receta de recuperación sobre sekova. Entonces también pondré el avivamiento hoy. Más diversión juntos

Oh, venid todos al sekova. Algo que de alguna manera escribí antipático
Olga_Ma
Cita: Svetlenki
vayamos a la receta de recuperación sobre sekova y luego hablemos
vamonos
Cita: Svetlenki
Algo que de alguna manera escribí antipático
Creo que todos entendieron
fffuntic
Svetik,

No confunda recuperación, es decir, recuperación con condiciones laborales. Allí, los requisitos son precisamente durante el avivamiento, de modo que exactamente los microbios necesarios revivan y otros no interfieran con ellos. Por lo tanto, cuando se recupere de un estado seco, lea un estado débil, sueño letárgico, enfermedad, solo se necesita una temperatura específica, una nutrición específica. Estrictamente de acuerdo con el liderazgo. No compré a Sekova y no entré en las complejidades de su resurgimiento.
Pero si lo compraba, seguiría meticulosamente las instrucciones del guru-Lude o de los fabricantes. Considere la recuperación: un régimen hospitalario para los gérmenes, un sanatorio.

Pero cuando la levadura cobra vida, es decir, se vuelve fuerte y saludable allí, entonces ya se puede usar en la producción. Están en la mayoría allí, nadie los vencerá, y puedes pegarlos en masa, masa, panificadora, fría, tibia ... en cualquier lugar. TRABAJARÁN allí.


por que estoy indignado: te quiero potencial completo abierto, ya que tomaron un producto caro de calidad profesional. De lo contrario, también podrían haber puesto leche agria con levadura.
estás en sekova, pero necesito ir a Kalvel, aunque no iré a ningún lado, excepto a un personal en Ritusik's. Si acaso la atormentaré
[/ yo]
corona
Cita: mamusi
Sí, puedes ponerlo un poco más cerca de la "unidad" del frigorífico, por ejemplo.
Siempre hace calor encima de la rejilla de ventilación del frigorífico.
Cita: mamusi
Retire el termómetro de la pared y mida t * en otro lugar.
En la cocina, las tapas suelen estar más calientes, solía incluso agriar el yogur en la parte superior del armario de la cocina en recipientes en porciones.
Cita: mamusi
Pues pon algo calentito cerca, protégelo de las corrientes de aire con una toalla, un libro, una tapa ... pero lo que quieras.
Horno con luz encendida.

Hago un "termo" para preparar malta en una cacerola con agua caliente; lo cubro con un par de tapas gruesas, una estera de silicona, pongo un frasco de infusión en esta estructura y lo cubro todo con una toalla de felpa. Periódicamente enciendo un pequeño fuego debajo de la sartén, pero guardo 65-70 gramos, y 25-30 gramos son aún más fáciles de mantener, además de encontrar un lugar más cálido en el apartamento.

Comencé a cultivar masas madre con centeno eterno, pero no tomé 100 g de harina, sino literalmente una cucharadita, para no tirar el exceso más tarde. En el futuro, la sobrealimenté con trigo, me gustaba comunicarme más con ella, no es tan caprichosa y siempre huele deliciosamente afrutado y a yogur.
También llevo al trabajo toda la masa madre de una vez, y no una parte del total, pero a veces me olvido de dejar un poco de masa "para el divorcio", revivo la masa madre ahora de una manera más corta: mezclo harina + salvado con kéfir o yogur, preferiblemente centeno, y después de dos día obtengo una excelente levadura, probablemente se llame MK. Nunca hago masa madre en vidrio, creo que la luz tiene un efecto destructivo sobre los organismos jóvenes nacientes, tomo recipientes bajos y anchos (los Tapperver son buenos para 250 y 500 ml), mezclo la futura masa madre varias veces durante el día, huelo y hablo con ella (intercambio microbios),Mantengo la densidad aproximadamente como la de la masa para panqueques.
Puede hacerlo aún más fácil: tome un trozo de cualquier masa de levadura y de ella, diluya (con agua, kéfir, suero de leche) y alimente (centeno, psh, tsz, salvado) para eliminar rápidamente cualquier masa madre.

Cita: mamusi
¿Y si yo, siempre con desviaciones, "creo?
Así que rompo todas las recetas de bromas.
Irinap
fffuntic, ¿leer aquí?

🔗


¿Sobre el pan Orlovsky?
fffuntic
Guijarro,

Tengo un polaris de dibujos animados con un multishef. Allí puede configurar, a partir de 35, después de 5 grados, temperaturas altas. Por lo tanto, solo para hacer las hojas de té, pon el centeno en la cámara de fermentación, ni siquiera necesito el modo de servicio) Pero antes de los 35 ya tienes que ingeniarte. Siempre hace frío en el apartamento hasta el verano. También construiré un "termo" con una cacerola tibia.


Ira, sí, no entiendo bien las recetas de Misha. No hay fotos, todo es tan breve. Simplemente no será suficiente para mí.
Encontré a Orlovsky para una máquina de pan de Sergey (Bread and Bread)
Pan Darnitsky y pan Orlovsky en una máquina de hacer pan Sergey Bread and Breadsi miras Google,
¿Cómo puedo hacer frente a la levadura? En la segunda pasada, puedes probar Sergey con una máquina de hacer pan. De todos modos, la receta se mantiene con levadura madura. No hay forma de escapar de esto.
Irinap
fffuntic, Lena, pero Sergey Kirillov tiene muchas fotos
https: //.livejournal.com/94481.html
fffuntic
Ira, wow, en el KMKZ que tengo en el frigorífico
Usyo ... Calvel esperará por ahora

Ahora solo analizaré la receta de la composición con Povaryonkinsky. Me pregunto cuánto difieren los porcentajes.
Y es interesante, cuando el autor de la receta lo hizo, si KMKZ existía o era una modernización moderna. A lo largo de los años es necesario ver cuánta identidad se puede esperar del KMKZ.

De hecho, el KMKZ se creó directamente para una máquina de pan y esta opción es simplemente hp-cue-hp-cue y no es más conveniente para mí.
Pero cuán idéntico es ya una pregunta abierta.
Irinap
fffunticSergey Kirillov ha estado horneando durante mucho tiempo. le quitaron muchas recetas
corona
Cita: fffuntic
Encontré a Orlovsky para una máquina de pan de Sergey (Bread and Bread)
Solo él usa melaza de almidón (no sé qué es), pero aparentemente es liviano, respectivamente, y el pan es más liviano que el correcto, a mi entender, Orlovsky. La maltosa oscura le da al pan un color "centeno" más oscuro.

Cita: fffuntic
Ahora solo analizaré la receta de la composición con Povaryonkinsky. Me pregunto cuánto difieren los porcentajes.
La proporción principal es de 70% de centeno a 30% de segunda.
fffuntic
Me rompí toda la cabeza a causa de estas melazas.

En realidad, esta es una pregunta muy importante. Y el sabor viene dado por la dulzura. Si omite el punto de que la melaza le da sabor y necesita comprarla a su gusto, y no solo melaza, entonces funcionalmente, al reemplazar la melaza, se debe tener en cuenta su dulzura. El jarabe de almidón es muy dulce, de sabor casi neutro, similar al azúcar-miel, similar al jarabe invertido, jarabes de azúcar. Eso es konditerskie almibarado .. vse iz serii almidón melaza como reemplazo.
El jarabe de maltosa es más sabroso y puede tener su propio sabor, o mejor dicho, siempre lo tiene))))
Es decir, en general, el reemplazo de la maltosa no es exactamente idéntico al almidón. Más cerca está el mismo jarabe de glucosa de un pastelero, o un estúpido jarabe de azúcar. Implica dulzura sin añadir sabor propio. Y en el artículo también escribieron que comenzaron a usar maltozka más tarde para reducir el costo del producto. Pero al mismo tiempo, es la maltozka la que le da más sabor a centeno.

todavía hay un pan refinado, el del medio. Tiene un regusto menos pronunciado, pero también muy dulce. Según tengo entendido, puedes imitar maltozka + jarabe de azúcar. Alguien sugirió un jarabe de azúcar moreno de buena calidad. Probablemente será sí, el mejor reemplazo.


shl. Y ordenaré "Kolobok". No buscan el bien del bien
corona
Cita: fffuntic
Es decir, en general, el reemplazo de la maltosa no es exactamente idéntico al almidón. Más cerca está el mismo jarabe de glucosa de un pastelero, o un estúpido jarabe de azúcar. Esto implica dulzura sin agregar su propio sabor. Y en el artículo también escribieron que comenzaron a usar maltozka más tarde para reducir el costo del producto. Pero al mismo tiempo, es la maltosa la que le da más sabor a centeno.
Supongo que crecí con este tipo de pan, reemplazado por melaza oscura, pero al mismo tiempo le da un sabor muy característico, diferente a cualquier otro centeno en azúcar o almíbar ligero y melaza clara. Tal vez originalmente se pensó de manera diferente, pero ahora es en la melaza oscura donde se encuentra su característica principal.
Irinap
¿Has oído hablar del pan Norochansk? Tiene una masa madre interesante: primero, se elabora la malta y luego se introduce la masa madre para la masa madre para la masa (¡lo escribí! La mantequilla es tan aceite)
fffuntic
Irina, no, ese pan es algo terriblemente complicado. HIGO. Para mí, esas delicias solo hay que comprarlas en la tienda. Naronchansky es para fanáticos)))))

Irinap
fffuntic, bueno, sí, difícil, miro y cada vez me pregunto cómo, porque tanto tiempo / días solo amasar la masa, pero creo que está riquísima. Pero definitivamente no haré tales bailes
fffuntic
¿qué pasa con el panetone? hay la misma baida. E incluso a tiempo. Y puedes sufrir durante un mes y conseguir ALGO. Esas cosas, probablemente, solo deben hacerse bajo la supervisión de un profesional, por lo que al menos no lo haces bien. Y luego matarás la vida, pero lo que se te pida, incluso el resultado puede que no se obtenga.
Yo, francamente, me las arreglaré con HP-bread. Rápido, enojado y sabroso. Quizás sin nubes, bueno, un lugar crece menos)))))))))))
mamusi
Cita: CroNa
Así que rompo todas las recetas de mordazas
¡Galya, soy igual!
Irinap
Panetone, por alguna razón, no me impresionó en absoluto. Según el video, no lo he probado y no tengo ganas de probar, y por eso ni siquiera consideré la receta.
mamusi
Empiezo con Calvel, luego sobrealimento con centeno y líder como Rye.
Si era necesario, se volvieron a dibujar en trigo.
Solía ​​jugarse así. Pero desde hace algún tiempo no hemos comido pan blanco. Por tanto, no existe tal necesidad.
Y para mí, Gal, al contrario. El trigo merece mucho la pena. Y centeno multa... Siempre huele increíble.
No me gusta responder preguntas, a veces me preguntaron en los temas cuánto tomas, cómo lo pones, cuánto viertes y viertes?
No soy un Starter Guru.
Tenemos chicas en el foro: el Gurú.
Lo hago “con el corazón y con los ojos”. Y no puedo aconsejar desde la distancia.

Pero le aconsejo que empiece por Calvel. Y mantén los ojos abiertos. Y mírala.
Ella se dice a sí misma.
fffuntic
Bueno, Sergei también tiene Kalvel con imágenes. Hay fotografías en la cocina. Me encanta mucho cuando hay fotos
Entonces LAN ... después de KMKZ miraré en dirección a Calvel. Bueno, Calvel necesita ser alimentado más de una vez al mes, será más voraz
Natalie es muy paciente. Otro me habría echado hace mucho tiempo.
Truncado ... ahora sé por dónde empezar, cómo hacer una olla termo y listo ... no tienes que tirar basura en el tema
mamusi
Cita: fffuntic
Calvel necesita ser alimentado más de una vez al mes, será más voraz
¿Por qué siente lástima por las cucharadas de harina? ¿O cucharadas de agua?
Soy vago, cuando horneo, luego me alimento ...

En uno o dos días, por ejemplo.
Pero el horno debe trabajar con él. Para alimentar a la familia. Tener esta ... familia de varias bocas.
Por eso lo dejo. Todos se separaron de mí.
Jugué lo suficiente, por así decirlo


Eso no tira todavía.
Mi amado Mamusin está medio quemado por mí en este momento.
Cita: fffuntic
Natalie es muy paciente. Otro me habría echado hace mucho tiempo.
Bueno, estamos en el marco de HP ...
Y además,

Me gustaría hablar de "temas tan delicados, casi íntimos" con aquellos a quienes estoy acostumbrado. Bueno, yo, al menos.
No iré a ese Temka.
Y no iré a ninguna.
Si es imposible aquí, ¡no lo haré!

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