Panificadora Panasonic SD-254

[Documentación de Panasonic SD-254]

Documentación de Panasonic SD-254

Descripción de mini panadería SD-254


Si tiene problemas para hornear pan en una panificadora, consulte la sección
Consejos útiles y ayuda para hornear pan.
Estudia por favor
ENTENDIENDO EL PAN EN PAN CASERO, prestando especial atención A la regla del kolobok

Si tiene alguna pregunta o problema, bienvenido a este hilo !!!

Recuerde que TODAS LAS RECETAS para hacer pan en una máquina de pan son adecuadas para TODOS LOS MODELOS de máquinas de pan. Hay una sección para principiantes. "El pan blanco más simple"

Hoy decidí hornear pan con ingredientes agregados. En un momento dado, cuando la estufa chirrió, le puse un arco. A continuación, ¿qué debo hacer? Probablemente esperé 2-3 minutos, la pantalla parpadea, no pasa nada. en el botón de inicio / inicio presionado - nefig. lo presionó de nuevo y lo apretó: el dispositivo se cortó. ¿Debe el horno seguir funcionando solo (después de cuánto tiempo?) ¿O qué y cómo presionar? La instrucción sobre este asunto guarda silencio ...

¿Estás seguro de que se incluyó el programa de pan, no la masa? Parece que, solo el cursor no podría estar allí, y ella chilló en este caso ya al final de la preparación de la masa.

¡Absolutamente seguro! quemado "hornear" y "pasas"! Además, diré que mostró el tiempo hasta el final del ciclo 4 horas. En un lote simple, el ciclo es menor. Y, sin embargo, el temporizador mostró el tiempo hasta el final del ciclo antes de la inyección de los ingredientes, algo aproximadamente 30 minutos. Entonces, la pregunta permanece abierta: ¿cómo mantener la estufa encendida en este modo?

Si el tiempo de HP mostró 4 horas, tal vez olvidó que la temperatura en la estufa se iguala durante 25-60 minutos y solo después de eso comienza el amasado. Xn no hace nada durante la ecualización de temperatura

Después de agregar los ingredientes, no es necesario presionar nada. Solo tienes que esperar. La estufa seguirá mezclándose.

[Lenusya]

Lenusya No fingí nada :-) La estufa se paró al principio, luego se amasa. Todo fue de acuerdo al programa

Aglo ¿Cuánto tiempo tardará?

Tengo un Panasonic 207, tiene un minuto para agregar los ingredientes. Le pregunté a mi hija (solo tiene 254), - ella dijo que no prestó atención. Creo que después de 2-3 minutos como máximo, el lote debería continuar.
Intente encender un horno vacío en el modo de horneado con pasas, espere a que suene el pitido para agregar los ingredientes y cronometra la pausa en el reloj. A veces el tiempo parece prolongarse durante mucho tiempo o viceversa pasa desapercibido. En resumen, espere hasta que el agitador comience a girar.

¡Gracias, lo intentaré! Y de todos modos, horneé el pan ... amasé la máquina 2 veces ...)

Tengo 255, pero creo que no es importante. Después de vaciar, comienza a amasar en 2-3 minutos. Probablemente no esperó este momento. Buena suerte para ti

Hola. Te pido disculpas si ya has respondido a esa pregunta ... es muy molesto que si, después de hornear, por ejemplo, el pastel de Pascua, y volver a colocar los productos en la panificadora, el horneado no sea tan aireado como la primera ... he notado repetidamente que si el horno descansaba por un día entonces el tiempo hasta que se colocan las pasas es de aproximadamente 47 minutos, con horneado repetido (30 minutos después de que se haya sacado el pastel listo), el tiempo antes de que se coloquen las pasas aumenta a 1 hora y 5-15 minutos ... en consecuencia, la estufa nivela la temperatura por más tiempo ... y de para esto, queda menos tiempo para subir la masa ... según tengo entendido esto se debe al hecho de que la estufa aún está caliente (al volver a colocar la comida) ¿es realmente necesario esperar a que se enfríe por completo? * si honestamente siempre pensaste que cuanto más caliente hay en la cocina, mejor es la subida, al final, ocurre todo lo contrario ... después de la primera tarta, la segunda sale 5 cm más baja ...

Si es posible:
1) restablezca la temperatura en la cocina a la que tenía ANTES de hornear 1 pastel;
2) después de descargar el bizcocho del HP (y apagarlo), soplar el interior con un secador de pelo en modo AIRE FRÍO durante 5-10 minutos y dejar que el balde se enfríe bien de forma natural.

y si un minuto antes de que el horno comience a hornear, reinicie el programa, deje reposar la masa por 15 minutos, y luego ponga en modo de horneado por 50 minutos ... el proceso de horneado será el mismo o la torta puede quemar más.?

Lo descubrí yo mismo ... no funcionará) porque la elección del color de la corteza no estará disponible ... un minuto antes del inicio de la cocción saqué el cable del enchufe)) Lo dejaré reposar durante 9 minutos ...

¡Hola queridos panaderos!

Tengo una panificadora Panasonic SD-254. Ella tiene dos semanas ahora. Horneé pan en él 4 veces de acuerdo con diferentes programas, todo estuvo bien.

Hoy quería hornear pan francés. Me quedé dormido y cargué el cubo. Y ya cuando presioné "Inicio", vi que se seleccionó el modo incorrecto. Se detuvo, reinició el programa, lo encendió nuevamente.

Pasaron tres horas y no hubo gugu. Nada se mezcla. Abrí la tapa para ver: todo está en su forma original. Al mismo tiempo, el temporizador cuenta el tiempo, todo está en orden afuera.

Según este programa, ya horneé pan y después de tres horas definitivamente había masa allí, y no solo los ingredientes que se vertieron.

Dejé caer el programa nuevamente, incluso esperé 10 minutos. Lo encendí de nuevo, no pasa nada.

Leí las instrucciones sobre los problemas. Todo está en orden: la batidora está en su lugar, el agua está de acuerdo con la receta, el eje se desplaza, la electricidad funciona sin problemas.

Sí, también intenté encender el programa principal y simplemente amasar la masa, no amasa y eso es todo. Todo el día a su alrededor y todo es inútil. La pantalla está contando el tiempo atrás, pero no pasa nada más.

Dime, por favor, ¿qué puede ser? lo rompí? Este es mi regalo de cumpleaños ...

[Lyu_Ru]

Lyu_Ru 1) Sin pánico, lea las instrucciones de la página 5 alineación en modo francés 40 min - 2 horas 5 min
2) Encendemos la masa para albóndigas en el modo, si gira, ver p1)

¡Salud, salud! ¡Giros para bolas de masa! ¡Muchas gracias!
¡Pero por primera vez miré en tres horas! ¿Cómo es eso?
Acabo de activar el modo principal, pero ahora probablemente no funcionará, ¿verdad? durante medio día allí, todo se quedó allí.

Funcionará. Configuré un temporizador para 13 horas con horneado.

Sucedió
Tenía miedo porque sacaba el balde, giraba el agitador, allí se mezclaba todo al azar ... bueno, y en general, porque el alarmista

[Harina de trigo - 450 gramosAgua - 270 mlAceite de girasol - 2 cucharadas. l.Sal - 8 gramosAzúcar - 27-30 gramosLevadura seca activa - 4-5 gramos]

Hola chicos y chicas
Hoy (bueno, ya ayer, resulta. Después del almuerzo) llegó la estufa Panasonic SD-254 ordenada. Se lo compré como regalo a mi madre, lo recibí y de inmediato lo traje, bueno, vivimos cerca.
Mostró y contó. donde estan los botones. Probamos la receta de las preguntas frecuentes con ella:
Harina de trigo - 450 gramos
Agua - 270 ml
Aceite de girasol - 2 cucharadas. l.
Sal - 8 gramos
Azúcar - 27-30 gramos
Levadura seca activa - 4-5 gramos
(los ingredientes se pesaron con una balanza electrónica, después de leer aquí sobre las tazas medidoras Panasonic "torcidas")
La mitad del agua se reemplazó con la misma cantidad de leche. Y así todo, como en la receta.

El pan superó todas las expectativas. Fragante, bien horneado, crujiente. Hasta el último momento, mi madre dudó si funcionaría, y cuando corté la hogaza enfriada, sus ojos brillaron. Preguntó: "Bueno, ¿somos geniales?" Se acercó, la abrazó, muy feliz de que todo saliera bien.

Por lo tanto, tome la adición a sus filas y gracias a todos por la montaña de consejos útiles y a los autores del recurso por el hecho de que es

Ya que estoy escribiendo, hagamos algunas preguntas de inmediato:
- En el mismo Preguntas más frecuentes descripción del proceso: amasado inicial, pausa, amasado de nuevo, y luego levantamiento del "kolobok", triturado y horneado. En Panasonic, el programa estándar dura 4 horas, y durante la primera hora simplemente permanece de pie, sin incluir el elemento calefactor, y solo entonces comienza a mezclarse sin pausas. En general, ¿puedes saltarte esta primera hora de alguna manera?
- ¿Alguien logró una costra oscura brillante? Si es así, ¿con qué lubricaste?

En general, ¿puedes saltarte esta primera hora de alguna manera?
- ¿Alguien logró una costra oscura brillante? Si es así, ¿con qué lubricaste?

Te saludamos !!! ¡La estufa es inteligente! ¡Y no solo está inactiva! Unifica la temperatura de los ingredientes para optimizar las condiciones de trabajo de la levadura. ¡Esto le permite poner en él el original directamente del refrigerador! Y el color de la corteza depende, entre otras cosas, de los ingredientes de la receta. La corteza es más pálida en el agua que en la leche o el suero. El aumento de la cantidad de azúcar también produce un color de la corteza más oscuro. Puede engrasar la parte superior con agua dulce, té dulce, leche, leche con un huevo justo antes de comenzar a hornear, ¡hay muchas opciones! si mamá horneó pasteles en el horno, entonces navegará rápidamente sobre el color de la corteza

Todos los ingredientes estaban a temperatura ambiente, por lo que la temperatura interna no cambió, el elemento calefactor tampoco se encendió durante toda esta hora. Es decir, se puede omitir con seguridad. Pero no existe un programa en el que se pueda saltear el sedimento y pasar directamente a amasar allí: solo un programa express, donde se dedica menos tiempo tanto para elevar la masa como para hornear, lo que afecta negativamente a la calidad.
Es por eso que los fabricantes no permitirían, además de los programas preinstalados, hacer programas personalizados, donde se puede establecer el tiempo para cada paso.

[itdes]

itdes las preguntas que hace se han discutido muchas veces. Entiendo que al principio es difícil navegar por el foro y encontrar los temas que necesita. Para comenzar, lea aquí:https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=64.0... Quizás puedas encontrar las respuestas.
La ecualización de temperatura solo está disponible en Panasonic. El tiempo para encender el lote en una cámara fría es más corto. Depende de la temperatura ambiente. Ahora hace calor en casi todas partes y la estufa puede aguantar una hora, y cuando hace frío, luego 25 minutos.
También hay HP programables, pero el nuestro no se aplica a ellos.

[itdes]

Pero no existe un programa en el que se pueda saltear el sedimento y pasar directamente a amasar allí: solo un programa express, donde se dedica menos tiempo tanto para elevar la masa como para hornear, lo que afecta negativamente a la calidad.
Es por eso que los fabricantes no permitirían, además de los programas preinstalados, hacer programas personalizados, donde se puede establecer el tiempo para cada paso.

Saludos, itdes, en nuestro foro! ¡Panes exitosos para ti!
Tampoco me gusta la alineación del t-ry en x / p, y recientemente comencé a hacer esto: amasar la masa en el programa de pizza. Para empezar, dejo que la masa revuelva el horno sin sal y aceite, luego lo apago por 15 minutos. Pasados ​​15 minutos lo enciendo nuevamente, el programa no se desvía, sigo amasando la masa, luego le agrego sal y aceite. Sigo el moño, después de 7-10 minutos lo apago nuevamente. No me alejo de la estufa, tan pronto como la masa sube a casi la mitad del cubo, enciendo el programa de pizza nuevamente, el programa ya se ha apagado, por lo que la estufa comienza de nuevo, apenas interfiere, lo que ahora se requiere para la masa. La batidora frotará ligeramente la masa, liberará el dióxido de carbono acumulado en la masa y obtendrás un bollo aún más bonito. Ahora lo apago y solo espero la prueba. Enciendo el programa de horneado solo cuando la masa sube casi hasta la parte superior del cubo.

Saludos a todos los panaderos, lo compré, horneé, aquí está mi primer pan, un poco fallido, vertí leche en lugar de agua, 1 huevo, un par de cucharadas de mantequilla, bueno, en general, según la receta del libro, el pan es hermoso, pero denso y pesado.

[Igor-]

Igor- , para un pan de canto es muy bueno! ¡Créeme! ¡Al principio resultó peor! ¡Y ahora horneamos en el horno! ¡Eres un buen tipo! ¡Lee las recetas, pregunta! ¡Y verás cómo mejora tu pan!
Bienvenido al foro !!!!

[Igor-]

Igor- ¡Intenta hornear pan con las recetas del foro y tendrás éxito!
Para empezar, aquí tienes al menos estos https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=3328.0

Bueno, parece que la receta es la misma, tal vez la levadura tiene la culpa, probé la panadería "7 Platos", peco en ellos, la masa no sube bien.
Otra pregunta, primero rocío la levadura, luego la harina, etc., agua suavemente por encima, ¿es necesario o la levadura debe disolverse en agua tibia?

[Igor]

Igor, lea lo que está escrito en el paquete. Suele indicarse cómo utilizarlos. Tal vez no sean de acción rápida, sino activos secos.

Y sobre el pan, agregaría un poco de líquido: tu pan probablemente era muy denso

puedes ver cuál debería ser el bollo aquí:El trabajo del panadero en fotografías y aquí ENTENDIENDO EL PAN EN PAN CASERO

En general, las recetas de las instrucciones son una opción beneficiosa para todos. Especialmente "pan blanco sin sabor"

[Igor]

Igor, lea lo que está escrito en el paquete. Por lo general, le indica cómo usarlos. Quizás no sean de acción rápida, sino activos secos.

Precisamente seco, activo, ... durante 15-20 minutos en agua a 38 ° C.
Gracias, la investigación continúa.

Hoy vi esta levadura y la compré.

La receta de las 4 horas blancas habituales, agregó un poco más de agua por 20 ml.

Este es un kolobok 2 horas antes del final.


Kolobok 1 hora antes del final.


Inicio de horneado (50 min para terminar).


Y aqui esta el resultado.

¡Felicidades! Pan maravilloso, ¡esta levadura no habría funcionado de otra manera!

Hola a todos. Así que me convertí en el propietario de Panasonic, solía hornear en el horno o en HP-unold.
Lamentablemente, mientras estoy sufriendo, el pan no funciona
Horneado sobre masa madre - o oxidado o el techo caído Horneado sobre levadura húmeda - techo desigual, pan húmedo y pegado al molde
Estoy molesto, porque estoy horneando la misma masa en el horno, todo está bien ... No entiendo nada.
Pero no puedo usar Sukhin - alergia
Ayuda, por favor, quién se cuece sobre levadura húmeda, ¿se puede contar de alguna manera la receta del agua-harina o hay secretos ...
No hubo tales problemas con la estufa anterior, pero allí los programas son diferentes en el tiempo ...

[dan_Ira]

dan_Ira... Bienvenido a nuestro maravilloso foro.
No es nada difícil hornear con levadura húmeda, puede hornear con masa, simplemente puede desmenuzar la levadura en el fondo del cubo. Tomo 6-12 gramos de levadura fresca por pan, dependiendo del tamaño y frescura de la levadura. Asegúrese de comprar una balanza electrónica, al principio, hasta que se acostumbre a su horno y los ingredientes, observe el pan y todos los problemas desaparecerán por sí mismos.

Si mas. Aquí hay un enlace a recetas probadas para Panasonic:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3328.0

Estoy molesto, porque estoy horneando la misma masa en el horno, todo está bien ... No entiendo nada.

Debe comprender que hornear en cámara frigorífica y en el horno: se obtienen diferentes panes y se necesitan diferentes amasados ​​y pruebas. El horno es un vuelo libre de masa - x \ n vuelo programado.

Miga húmeda: se vierte demasiado líquido en la masa. Mira el bollo

[dan Ira]

dan Ira
Horneo pan en Panasonic 255 con levadura viva. Todo sale bien. Aplasto la levadura al fondo del HP, luego coloco todos los productos según sea necesario de acuerdo con las instrucciones. No hubo problemas. El pan de leche de mostaza favorito de Yana, puedes ponerlo con seguridad en el temporizador. Funciona bien en el programa de francés ... También hay otras recetas.
Eche un vistazo: https: //Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Tengo SD-254. No hay función de pan de centeno. Como hornear
dime, quién sabe, paso a paso ... ¿qué hacer y cómo solucionarlo?

Gracias

[Tema: Centeno en una panificadora, si no existe tal función]

Tema: Centeno en una panificadora, si no existe tal función

[Jerry2016]

Jerry2016 Entonces hay una receta y la tecnología se puede seleccionar
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

Buenas tardes queridos panaderos)
Ayude a solucionar el problema: el pan empezó a subir muy mal. Es decir, casi nada en absoluto.
(La estufa en realidad no es 257, sino 254, pero no quería hacer un tema aparte)
Advertencia de posibles dudas: Horneando en ella desde marzo, antes no había problemas, la receta no ha cambiado, todo se hace como de costumbre. Se cambió la levadura (seca), se cambió la harina, el agua siempre se usa igual, temperatura ambiente - de un decantador) En teoría, tampoco debería haber quejas sobre la estufa, ya que el pan se hornea normalmente. Pero por alguna razón, en lugar de un rollo exuberante, comenzó a salir un ladrillo ((
Ya me he roto toda la cabeza, ¿qué pasa?

[Bona]

Bona Noté que últimamente la calidad de la harina ha disminuido drásticamente en casi todos los productores.
¿Lo reemplazó con un nombre diferente o simplemente compró uno nuevo?
Intente medir el voltaje en la red, muy a menudo esto sucede debido a una disminución en el suministro de energía, especialmente ahora que la calefacción central aún no se ha encendido, muchos usan calentadores eléctricos

sazalexter, acabo de comprar uno nuevo (Nastya / otros. Otker)
Debido a la disminución de voltaje, el pan no se hornearía, ¿verdad? y hornea normalmente.

[Bona]

Bona Primero cambie su máquina de hacer harina.
La subtensión puede provocar un calentamiento inestable, que no se notará durante la cocción.

No esperes un buen pan este año. Grano de muy mala calidad, cambio de productores de harina.

Últimamente tengo la misma historia. El programa que se usó con más frecuencia, este es el principal para mí, se perdió y no funciona.
Y la levadura es excelente (Fermipan) y la harina es excelente (Uvelka), y una y otra vez se horneaba ladrillo. Durante la ejecución de este programa, decidí seguir el reloj en lo que estaba pasando, resultó que mi estufa decidió realizar el último calentamiento cuando el tiempo restante era de solo 1 hora (!). El resto de los programas se ejecutan sin problemas. Sé aproximadamente por qué sucedió esto, varias veces después de hornear este programa me olvidé de desconectar el cable de la red. Al parecer, el horno es muy sensible a las caídas de tensión en la red, y en algún momento falló el programa que realizó la última operación de horneado.

[Margit]

Margit Panasonic no teme a las caídas, solo a una fuerte disminución del voltaje.
Todos los problemas de FLOUR
Tengo la misma historia, siempre que hubiera acciones viejas, estaba bien, pero ahora
solo ayuda la adición de gluten (Panifarin)

Margit, por si acaso, intentaré seguir el programa mañana. Nunca sabes)

sazalexter, y luego cuál aconsejarías, ya que Nastya es malo?

[Margit]

Margit Panasonic no le teme a las caídas, solo a una fuerte disminución del voltaje.
Todos los problemas de FLOUR
Tengo la misma historia, siempre que hubiera acciones viejas, estaba bien, pero ahora
solo ayuda la adición de gluten (Panifarin)

El caso es que tengo reservas de harina viejas, el francés está perfectamente horneado en la misma harina. ¿Por qué llegué a la conclusión de que yo tenía la culpa de no sacar el cable del horno, porque leí en las instrucciones de la multicocina Panasonic que después del final del programa es necesario desenchufar el cable, parece que esto no está en la panificadora, pero aún así ...

No esperes un buen pan este año. Grano de muy mala calidad, cambio de productores de harina.

¿Qué fabricante me recomiendan?

Solo de forma experimental y la fiesta no llegará a la fiesta.

[Bona]

Bona En Moscú es difícil aconsejar algo, hay un MILL-COMBINE número 3 y un montón de
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Me gusta la harina de la harina de Tverskoy moliendo bien "Extra", también "Makfa"

Bona, estamos esperando el resultado con una harina diferente.