Jamón casero (colección de recetas para jamoneros)

por primera vez el paquete no se rompió. ¡Nunca había comido un jamón tan delicioso!

Las niñas ayudan con consejos. Quiero comprar un termómetro así. Me gustó el hecho de que pueda estar en el horno. Su escala es alta. Pero la varilla mide solo 4 cm ¿Es adecuada para medir la temperatura del jamón en Belobok? ¿No es una caña demasiado corta? Se necesita una opinión.

Irina, tengo esto

Alyonushka, gracias por responder. He visto uno. Estaba confundido por la escala a +100. ¿Y cuánto mide su alfiler? ¿Es conveniente en absoluto? Y el que estoy mirando hasta +400.

Ira, uso este termómetro para medir la temperatura dentro de la salchicha y el jamón ..., smma, entiendes que incluso 100 grados es demasiado para esto)))
Por eso, para el horno, les compré otro termómetro que se puede colgar en la rejilla o meter en el horno ...
El pasador mide unos 12 cm ...
Todavía tiene un clip de metal, ¿ves? colóquelo en la sartén para que no salte.
Es cómodo para mi ...
Si está interesado en un enlace al segundo, lo enviaré desde el trabajo.

Jamón 100% ternera!

Prolongación de la bruja apupei ...

[Pablo]

Pablo, Llego en un choque cultural ... sin embargo, se parece más a una salchicha en mi entendimiento ... para un jamón, todo debería ser trozos más grandes ...
Pero se ve muy apetecible .. yo también quiero ... ¿y que el enlace no se abre ?. hay una receta?

Y aunque es un grito con fallas, no meta en el horno ...
El enlace funciona, comprobado ...

funciona, comprobado

Sí, funcionó ...
¡Pavel, corta un trozo de jamón! delicioso bien ...

Quiero comprar un termómetro así.

chicas lo tengo. realmente no es el que estaba mirando. ¡pero este es más genial! comprado en Ali. entró ... ¡SEMANA! Todavía no he dejado una reseña. Sin batería. Tienes que probarlo. Escandalosamente hermosa. A quién le importa, en HP. Precio al momento de la compra $ 9.9.

Ciertamente no diré todo el multi, pero mi Oursson MP5005 cocina perfectamente el jamón sin bailar con panderetas. Aquí hay otra carne adobada, de la que he cocinado jamón y salchicha hace mucho tiempo. Modo Presión de vapor 3 1 hora + tiempo para caída de presión y enfriamiento rápido en hielo. Y aquí está el resultado sin sal de nitrito.
Quedan sobras en la foto, por lo que está mal cortado. Y no tengo control deslizante. Pero esto no se refleja en el sabor y el color.

chicas lo tengo. realmente no es el que estaba mirando. ¡pero este es más genial! comprado en Ali. entró ... ¡SEMANA! Todavía no he dejado una reseña. Sin batería. Tienes que probarlo. Escandalosamente hermosa. A quién le importa, en HP. Precio al momento de la compra $ 9.9.

¡Así que prueba y cuenta más rápido! ¡Estamos esperando, señor!

Y aquí está el resultado sin sal de nitrito.

¡Impresionante!

¡Así que prueba y cuenta más rápido! ¡Estamos esperando, señor!

mi esposo comprará una batería por la noche y la probará.

mi esposo comprará una batería por la noche y la probará.

¡Así que prueba y cuenta más rápido! ¡Estamos esperando, señor!

Anyuta es algo genial. Modo temporizador y modo termómetro. Cambia desde atrás con un botón. Temporizador de 99 minutos. El termómetro se puede ajustar a la temperatura requerida y cuando se alcanza, sonará una alarma. La exactitud de la temperatura se comprobó en agua hirviendo. Todo parece ir bien. Realmente me gustó esta cosa. Quiero determinar la temperatura dentro del jamón en mi caricatura. Lo que está mal: el imán es débil. Y para apagar es necesario quitar la batería. No sé cómo son estas cualidades en el modelo original. ¡Pero por $ 9.9 es simplemente SUPER! A quién le importa, le daré un enlace.

A quién le importa, le daré un enlace.

tírarlo !!!

Y yo, yo un enlace

¡Y yo también necesito un termómetro así!

Y tengo una referencia, por favor.

Las chicas dejaron el enlace en el tema. sobre comprar en Ali.

Un termómetro-temporizador para carne Fantast (número de artículo: 201.030.16) se vende en Ikea por 399 rublos. sobre una base magnética.

Vendido en Ikea

eso es suerte. y aqui cuesta mucho dinero

¡Irlandés, gracias! Fui por el enlace.

¡Irlandés, gracias! Fui por el enlace.

Anyut hornea pan y usa un termómetro. Excelente. De lo contrario, siempre baila frente al horno y se atormenta con la pregunta: ¿está horneado o no? Y ahora el termómetro sonaba cuando 98 estaba en el pan.

Compré una amasadora así

para mezclar carne.
Aqui esta mi jamon

Es una pena que haya quedado bastante seco, todo el jugo se filtró.
A mi esposa le gustó, comió con ketchup y pan de estudiante.

Dime como te gusta la amasadora ¿costoso?

La masa se amasa muy bien, pero no se adapta bien a la carne.
A OLDI con entrega 5580,00.
Constantemente apagaba y agitaba con una espátula ...

Recién ahora me di cuenta que también tengo un jamón de Endever

[Natusya]

Compré una amasadora así

Natusyay ¿cuál es el poder de esta amasadora y dónde la compraste?

[100% Jamón de Pollo, tetona rellena]

100% Jamón de Pollo, tetona rellena

[Pablo]

Pablo, y en Canadá, también, en el empujón de la salchicha "todos"? Lo hago yo mismo, porque ya es imposible comer con productos químicos y no es sabroso en la tienda.

¿Y en qué se diferencian nuestros fabricantes estadounidenses y otros de los rusos? El beneficio es el beneficio, el dinero no huele ...

Aqui esta mi jamon

Es una pena que haya quedado bastante seco, todo el jugo salió.
A mi esposa le gustó, comió con ketchup y pan de estudiante.

Con ropa nueva
Yo también me volví seco, mejoraremos

Buen día a todos. Leí las recetas del jamón, pero nadie escribe, ¿debo poner todos los ingredientes en una bolsa para hornear? ¿Dime?

Buen día a todos. Leí las recetas del jamón, pero nadie escribe, ¿debo poner todos los ingredientes en la bolsa para hornear? ¿Dime?

en Belobok es necesario.

Gracias por primera vez en el foro. Muchas cosas útiles.

¿Necesito poner todos los ingredientes en una bolsa para hornear?

No necesita paquetes en Teskiy.

Teniendo a Beloboku y Teskiy, por enésima vez cocino jamón en recipientes. Esta vez, de debajo del helado.

Todo está bien, solo jamón sin comprimir, paluchatsa ...

Curiosamente, solo me parece que entonces es necesario tomar recipientes para el microondas, de helado, ¿probablemente no sea adecuado para el procesamiento en caliente?

hervir el jamón en recipientes

¿Simplemente cierras los contenedores con una tapa? ¿O todavía está evacuando para que el agua no llegue allí?

¡No hay ningún lugar más presionado, Pasha! Ya tengo algo con lo que comparar. ¡Ni un solo agujero! Bueno, por supuesto, tienes que apisonarlo.

Curiosamente, solo me parece que entonces es necesario tomar recipientes para el microondas, de helado, ¿probablemente no sea adecuado para el procesamiento en caliente?

Tatyana, por supuesto, solo necesita tomar recipientes adecuados y mirar cuidadosamente calificación. Estos son adecuados.

¿Simplemente cierras los contenedores con una tapa? ¿O todavía está evacuando para que el agua no llegue allí?

Sí, Anyuta, evacué.

¿Recipiente en una cacerola? ¿Cuánto tiempo toma?

4 horas a los 66^{acerca de}S, Tatiana.

[F]

Sí, Anyuta, evacué.

Bien FSyo ... definitivamente necesitas comprar una aspiradora ...

Vaya, pero en las recetas de Beloboka, cocine todo durante 45 a 75 minutos. ¡Por eso se está desmoronando!

Es mejor tomar recetas de aquí, del foro, Tanya, y no leer las instrucciones. Allí no se tienen en cuenta muchos matices.

¡Gracias a todos, ahora sé dónde enseñan cocina deliciosa!

¡Personas! ¡Mente colectiva! Así que me pedí un termómetro para carne ELECTROLUX E4TAM01. Es para el horno. ¿Y puedo (o soy un soñador del Kremlin) usarlo para un fabricante de jamones?claro, es imposible ponerlo en el agua (dicen las instrucciones), pero si, mientras hago el jamón (jamonero Redmond), saco el jamón e inserto este termómetro para comprobar si se ha alcanzado la temperatura deseada, y luego lo volveré a poner en el agua, si es necesario (Llenaré el agujero con algo) Realmente pido consejos; de lo contrario, puedo negarme a comprar (rara vez horneo carne, la quería para un jamonero, pero en mis pueblos los buenos aparatos económicos son raros).