Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

[Verónica]

Verónica,

de los que son adecuados para esto

Me gustó la peonía
Tendría color y ausencia ... bueno, está claro qué ... ¡No me voy a repetir! No habría precio.
Tuerzo las frambuesas en una picadora de carne, sin descongelar. Bueno, los gránulos son pequeños, ¡pero el té es excelente!

lo sabremos ... en alguna ocasión intentaré plantar esta variedad.

Tengo esta fresa híbrida. ¿Cómo da fruto? No me quedaba muy bien, pero todavía lo sostengo. Esta es una variedad tardía.

[Radushka]

Radushka, lo siento, puse mal el enlace. En realidad, contiene pocas bayas, pero ¿por qué será delicioso el té? He plantado algunos arbustos, pero ella se desplomó, ¡con un puñado de bayas! Todos la voy a catapultar.

[paramed1]

paramed1Verónica, ¿puedes hacer girar las frambuesas en una picadora de carne? en una picadora de carne y el aroma es más rico. Me gustan las frambuesas, siempre las haré mono. Caramelo muy fragante.

[Oksana]

Oksana, Mitszechindler - utilizado para crear otras variedades. Y, en principio, hay muchos otros.
Me gusta todo de ella, excepto el rendimiento. Y el hecho de que sea tarde, y cuán fragante y cómo se almacena (así fue, estuvo en un frasco en el refrigerador durante más de una semana y no flotó) espero que el té esté delicioso, porque tiene un fuerte sabor a nuez moscada. Espero que esté oscuro, porque las hojas son muy oscuras (compruébalo tú mismo). Y para que el rendimiento sea mayor por metro cuadrado, se planta 15X15 y se cambia cada dos años.
Su rendimiento bajó porque le dio la oportunidad de deslizarse. La regla para las fresas es un hijo de un arbusto. ¡SIEMPRE!

[Radushka]

Radushka, por medios adecuados no tóxico. La gente lo hace con pasto de trigo, dice, les gusta.
Oksana, mis frambuesas se están cayendo a pedazos por la timonera.

[Verónica]

Verónica, pero ¿qué, las flores de la espuela de caballero son realmente no venenosas, a diferencia de la hierba?

[Radushka]

Radushka, según recuerdo, larkspur, que todavía está en escabeche, burdeos, delphinium, es de la familia Buttercup, lo que significa que contiene ácido aconítico, y debe estar contenido en todas las partes de la planta. Sí, también hay alcaloides, es decir, es mejor no poner té. Y existen contraindicaciones para el uso de decocciones e infusiones.

[Chicas,]

Chicas, ¿Cuál es la mejor forma de almacenar flores secas? Por ejemplo, pétalos de girasol secos.
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¿En vidrio, bolsa de papel u otra cosa?

[Natusichka]

Natusichka,

¿En vidrio, bolsa de papel o algo más?

En una caja, como hierbas farmacéuticas. ¡NO sellado herméticamente! En un lugar seco y oscuro.

[Ludmila]

Ludmila¡Tengo Ivanushka! 4 plantas. Ojalá crezca en otoño, si nuestro calor no cesa.

[Radushka]

Radushka, ¡gracias por el consejo!
Y sobre Ivanushka ... Divorcio, ¡quizás lo logremos más tarde! ¿Y qué criaste? ¿Y dónde lo conseguiste?

[Radushka]

RadushkaSombrea los rizomas con hierba cortada o algo más, es como una clemátide: la parte superior está al sol y las piernas están frías. ¡Sería bueno haber crecido! Manténganos informados, me pregunto si funcionará.

[Natusichka]

Natusichka, una chica de la región de Chernihiv me envió un arbusto recién cavado. Corté las puntas, casi completamente los tallos con flores. Pude hacer casi 100 g de té con las hojas. El día 27 lo planté en medio de mi prado (tengo una parte del jardín bajo estañado). Y ahora no es buen momento para aterrizar, y los días eran indeseables, y en general ... PERO, no hubo calor durante una semana. Entonces, logró brotar. La suegra acaba de llamar eso brotó. Castigado por temblar. Trasplantamos la pera silvestre a un lugar muy caluroso (la sacamos del camino del campo, todavía no vive allí). Tardó un mes.

[Verónica]

Verónica, estará cubierto de secuelas en el prado. Rara vez cortamos. 4 veces por temporada.

¡Entonces la mano es ligera! Y el que dio la planta, la dio de corazón, ¡no de otra manera!

[Verónica]

Verónica, entonces las chicas la tuercen dos veces, y les va bien. No lo he hecho este año todavía, pero planeo hacerlo dos veces.
Radushka, compró dos arbustos de Mitzzechindler en macetas en la exposición por un precio decente. El vendedor dijo: deje a todos los niños para la cría, y así durante dos años. Como, después de dos años deja de dar hijos. Bueno, de hecho, los multipliqué. Y en un lugar crecen incontrolablemente, por si acaso. Plantó 6 arbustos en un invernadero, pero incluso allí se siente mal, no del todo mal, pero definitivamente no AH. Este año no tengo suficiente tomate, ya lo iba a sacar. Intentaré prepararle té, ¡pero necesito ver qué sábanas tiene! Limpio o no. Puedes probar las hojas sin control, definitivamente están limpias. En la calle, la salida es más bonita, más interesante, hay más hojas; y bayas? 1 pieza.

No exactamente una baya, más por supuesto, pero maduran mal y crecen mal botones. Puedo intentar hacerles una cama pequeña, si hay tiempo y ganas.

[Oksana]

Oksana, bueno, tengo más de una cosa, pero no se puede cultivar para la venta))). Y da hijos, eso sí, sólo dos años. También obtengo uno de un arbusto cada año. Si hace té, ¿cuál es el resultado? Me gustaría saber si vale la pena perder el tiempo. De las variedades que ya hice, el té no me impresionó.

Lo haré, pero lo haré a partir de plantas de jardín en agosto, después de las bayas. Una tarea responsable, pero lo pensé, le arrojaré algunas hojas a Nastya, ella hizo té con fresas comunes este año. Habrá nuevas asociaciones.

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Flores asesinas

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Agregaría aquí flores de color lila, naranja falsa (jazmín), flores de trébol (cualquiera). Pero no son asesinos, pero no son necesarios para alimentarse.

[Olga]

Olga, mi vecina de la casa de campo recolecta trébol rojo por consejo de un famoso herbolario, no recuerdo su nombre. Y esto no es solo un consejo en los medios, sino un contacto personal.

[Olga]

Olga¿Y qué hay de malo en lila, naranja simulada, trébol? La lila, por ejemplo, contiene sales de ácido cianhídrico, pero principalmente en la corteza, las flores están crudas, eso sí, no se recomienda masticar a puñados, y después del tratamiento térmico las sales quedan completamente neutralizadas. Al tratar con trébol, uno debe recordar las contraindicaciones, lo son. Pero se permite la adición de flores de trébol de pradera al té en pequeñas cantidades. Sí, cualquier planta tiene lados positivos y negativos. Ya hemos hablado de muchas plantas en este hilo. E incluso hicieron té con trébol.

Y, una vez más Bulgakov: "No lea los periódicos soviéticos antes de la hora del almuerzo", es decir, sitios populares donde una gran cantidad de información contraria a la verdadera, se basan en libros y artículos escritos por profesionales, herbolarios y médicos.

Leí sobre flores asesinas. Me gustaron especialmente los comentarios.

[paramed1]

Olga, ¿qué pasa con las lilas, chubushnik, trébol? La lila, por ejemplo, contiene sales de ácido cianhídrico, pero principalmente en la corteza, las flores están crudas, eso sí, no se recomienda masticar a puñados, y después del tratamiento térmico las sales quedan completamente neutralizadas. Al tratar con trébol, uno debe recordar las contraindicaciones, lo son. Pero se permite la adición de flores de trébol de pradera al té en pequeñas cantidades. Sí, cualquier planta tiene lados positivos y negativos. Ya hemos hablado de muchas plantas en este tema. E incluso hicieron té con trébol.

paramed1, Verónica, ¡es así! ¡Todo esta bien! ¡Todo en té!

[Natusichka]

Chicas, ¿cuál es la mejor forma de almacenar flores secas? Por ejemplo, pétalos de girasol secos.

Natusichka, aunque ya te han respondido, pero me quejaré un poco. Eche un vistazo a la receta. Allí está escrito al respecto.

[Ludmila]

Y me gustó mucho el sabor de la peonía. Digo: clásico oolong de leche. Solo la vista no es té.

¿Es una peonía común para el té? ¿Hojas?
Amamos mucho la leche oolong, así que quiero aclararlo.

Ludmila, el año pasado hice variantes mono de diferentes hojas. Mamá al principio reaccionó como a otro capricho mío, solo un juego.¡¡¡Pero ella está enamorada de las cerezas !!! (Y estamos en el pueblo solo en verano, solo tuve tiempo de probar algunas veces, hasta que me fui) Así que este año definitivamente haré cerezas y quiero probar fresas. Leí el tema nuevamente, olvidé cómo lo hice.

[GruSha]

GruSha, Gulsine, sí, normal. Solo yo tenía unos blancos y rosas. Los que huelen. También hay un rojo oscuro temprano. Es inodoro. No lo tomé.
-no congelar
molinillo de carne
-fermentado durante 8 horas
- Se seca con freír 150 grados-5 minutos, luego a 100 minutos 15. Luego se seca a 70 en la secadora.
Pero déjame recordarte. El té no se elabora bien. verdoso con neblina "lechosa".

[Radushka]

Radushka, tomó flores u hojas?

[MariV]

Flores asesinas

MariV, Olya, lo leí con mucho gusto ... los comentarios al artículo. Pero el artículo, por supuesto, también. Con algo de aprensión, ya que soy un completo nerd en esencia. Y se rió de los comentarios durante mucho tiempo. Respecto a la pregunta planteada, puedo decir una cosa, aunque ya lo he dicho muchas, muchas veces. La gente suele preguntar si es posible hacer té de esto ... de esto ... Se llaman plantas exóticas y poco conocidas. Mi opinión sobre este asunto no cambia: "No hay necesidad de hacer té con todo lo que crece. Hay aromas sabrosos, familiares ... Hay muchos. Para hacer, no rehacer el té. Hágalos - seguros, predecibles, sabrosos".

[GruSha]

GruSha, Gulsine, hojas. Ahora. Terminé el preparado por la mañana. Se ha vuelto aún más feo en apariencia y se parece aún más a la leche oolong.

[Luda]

Luda, !

Por cierto, sobre las flores secas de lila y mock orange (jazmín) - secas, más de una vez, el beneficio de estos arbustos que tengo, como betún para zapatos.

Ningún olor esperado: el olor a descomposición.

Probé mi té de cerezas. Como esperaba, no me gustó. El olor a cereza y el sabor es algo de amaretto. Probablemente, debería eliminarse durante un par de meses, como se recomienda. Queda por probar de ciruelas, espinas y moras, también están listas y esperando su turno.

[YuLi]

Como esperaba, no me gustó. El olor a cereza y el sabor es algo de amaretto.

YuLi, extraño ... Según la descripción, este té resultó muy bien. ¿Qué más quieres de él? Luego, la próxima vez solo agrega un poco de cerezas a otros perfumes ...

[YuLi]

YuLiYulechka, sería extraño que el té de cereza no supiera a cereza. ¿No?

[lappl1]

lappl1, Radushka, Me gusta el olor a cereza que le da a la mermelada de grosella. De lo contrario, no me gustan las cerezas, y especialmente no me gusta el olor y el sabor del amaretto. Aunque a veces puedo comer fresco o mermelada. Supuse que obtendría exactamente lo que no me gustaba, ¡pero tenía que intentar averiguarlo!

[GruSha]

Lyudmila, el año pasado hice variantes mono de diferentes hojas. Mamá al principio reaccionó como a otro capricho mío, solo un juego. ¡Pero ella está enamorada de las cerezas! (Y estamos en el pueblo solo en verano, solo tuve tiempo de probar unas pocas veces antes de irme) Así que este año definitivamente haré cerezas y quiero probar fresas. Leí el tema nuevamente, olvidé cómo lo hice.

GruShaGulya, ¡qué feliz estoy de que estés de nuevo con nosotros! Y lo principal es que complazcas a tu madre con tu té. Así es, haga té, disfrute de un té saludable para usted y sus seres queridos ...

[Yulia]

Yulia, ¡Ahh recordó! ¡Me gusta la canela! (este es el sabor de la mermelada real). Intente agregar a la uva si está disponible. Es muy posible que la acidez del té de uva cambie el sabor de las cerezas en la dirección correcta. (Lo intentaré yo mismo. Interesante también)

[YuLi]

Me gusta el olor a cereza que le da a la mermelada de grosella.

YuLiJulia, entonces realmente te gustará agregar un par de puñados de hojas de cereza a cualquier té. No habrá olor ni sabor, pero el té de cualquier sabor será muy ennoblecido.

[Radushka]

Radushka, uva siguiente en la fila, aún no lo he hecho. Buen consejo, lo intentaré, aunque no estoy seguro de si es exactamente el olor a canela. ¿O tal vez necesitas mezclar las cerezas con grosellas? ¿Se hace té de grosella espinosa?
Sí, esa noche también hice la mezcla. Había hojas congeladas de cerezas, ciruelas, endrinos y moras, bayas de irgi (que siempre son escasas, y de alguna manera siempre quedan olvidadas con nosotros, aunque tienen un sabor y aroma asombrosos), así como hojas de té de peras, irgi, fresas, frambuesas ( Todavía no me gustaron) y el té de hojas de manzana (que me gustó). Rodé todas las hojas frescas individualmente para los tés mono y reservé algunas para la mezcla. También desplacé las bayas, como en una receta en algún lugar de la inmensidad de este tema.

Luego agregué té de hojas sueltas allí (notaré de inmediato que no gasté todo, dejé algunos de estos tés para que maduraran).

Luego lo volví a correr, resultó buenos gránulos, que después de secar dieron un té muy agradable. El sabor y el color me recordaron a manzana, pero veremos después de un tiempo.

[YuLi]

YuLi, Yo pensaba que ponían canela ahí (en mermelada).

Luego agregué té de hojas sueltas allí (notaré de inmediato que no gasté todo, dejé algunos de estos tés para que maduraran).

Algo que no entiendo nada. ¿Qué, dónde, con qué? ¿Y qué tipo de bayas?

[YuLi]

YuLi, Julia, está claro que elegimos nuestro té ... Algo como uno, algo otro ... Aquí hay muchos encantados con frambuesas. Pero me gustan más otros sabores, aunque me gusta mucho hacer a base de frambuesa con otras plantas.
Julia, gran experiencia con frutos rojos. Esta es Natasha Koval quien nos habló de él. Gracias a ella. y tú, por supuesto, también. Ahora muchos intentarán preparar té con frutas y bayas a lo largo de su camino trillado. Por cierto, ayer Zakhar también escribió para ese té. Lo hizo con manzanas verdes, pero según su propio método de autor.

Algo que no entiendo nada. ¿Qué, dónde, con qué? ¿Y qué tipo de bayas?

Luego agregué té de hojas sueltas allí (notaré de inmediato que no gasté todo, dejé algunos de estos tés para que maduraran).

Todo está escrito encima de esta línea.

Acabo de usar un poco de té de hojas sueltas que hice recientemente, y no me gustó, y ocupa mucho espacio. En el futuro intentaré hacer granulado de peras, frambuesas y fresas. No insto a nadie a que repita, esta es mi elección personal. Estoy contento con el resultado.

está claro que elegimos nuestro té ... Algo como uno, algo más ...

Todavía tengo que intentarlo y intentarlo, acabo de empezar. De momento no he elegido nada, solo el tiempo y los experimentos se mostrarán.

[GruSha]

GruShaque bonitas peonias, mi color favorito todo el tiempo vuelvo y miro, belleza.

[Oksana]

Oksana, foto de internet, pero las de la madre son casi iguales)))

GruSha, Gulsine, se va. Ahora. Terminé el preparado por la mañana. Se ha vuelto aún más feo en apariencia y se parece aún más a la leche oolong.

¡¡¡es bueno!!! No puedo esperar para intentarlo

[Gulsine]

Gulsine,

No puedo esperar para intentarlo

Entonces, necesitas hacer tu propio "oolong"

Definitivamente lo haré mañana

[Gulsine]

Gulsine, Arranqué solo la parte blanda de las hojas. Secar rápidamente.