Laminadoras de masa-cortadores de fideos (selección de modelos, características, reseñas)

¿Es eso?

Si))

¡Buen día! Dime, ¿recibiste tu pedido? de alguna manera extraño, hizo un pedido el viernes, el gerente volvió a llamar y tuvo que tirar dónde y cómo pagar y ya está, silencio, todo el fin de semana no pude lograr nada, hoy, también, silencio y no volver a llamar y el número regional no funciona para ellos, está deshabilitado ... un pequeño correteador existente? la primera vez que veo una tienda de Internet de este tipo, por lo que no es posible pagar el pedido.

¡Buenos días a todos! : hola: me apresuro a compartir mi alegría! Finalmente, ayer llegó mi cortador de fideos y un motor, se moldearon las primeras albóndigas y fideos, pero surgieron una serie de preguntas, así que les escribo chicas))
1. El motor funciona ruidosamente, mientras retumba, ¿es esta la norma? al principio, por alguna razón, el alfiler no quería girar, el esposo de alguna manera llamó y comenzó a trabajar, la pregunta es la almohadilla redonda de goma en el motor: ¿transporte o se necesita? El hecho es que parece restringir el movimiento y la adherencia al pastor, ¿tal vez no lo necesita? No hay instrucciones en ruso, así que no entiendo nifig
2. Empuje mi cara con mi cara por favor, que bonito torcer los nidos y como secarlos correctamente, ¿se secan por mucho tiempo? Compré un secador normal para pasta larga, está en camino, pero ¿qué pasa con los nidos si no hay secador eléctrico? ¿O es necesario comprarlo, cuánto tiempo se seca en él?
3. Y, sin embargo, en la prueba de prueba para la limpieza, los fideos no querían cortar, en la pieza que ya funcionaba también, de alguna manera no de inmediato, debe mover las manos, tal vez haya secretos, me gustaría colgarlo maravillosamente para que pueda transferirse a la secadora, y no perturbado

Ayuda con un consejo, por favor.
Necesito una laminadora de masa compacta y económica, manual, aquí y los niños están felices de torcerla. No planeo trabajar en grandes volúmenes. Ojalá la calidad no decepcionara.
Miré el ozono
🔗
Las críticas son bastante buenas. ¿Tiene alguna experiencia con esto? Será suficiente para mis necesidades.

Sobre el ozono cuidé de tales

Tengo uno similar, bergner, "vive" conmigo durante casi 10 años, los primeros 8 años estuve siempre a mano casi todos los días, las albóndigas / albóndigas / manti estaban sobre la mesa muy a menudo. Se usaba con más frecuencia solo como laminadora de masa.

Ayuda con un consejo, por favor.
Necesito una laminadora de masa compacta y económica, manual, aquí y los niños están felices de torcerla. No planeo trabajar en grandes volúmenes. Ojalá la calidad no decepcionara.
Sobre el ozono cuidé de tales
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Las críticas son bastante buenas. ¿Tiene alguna experiencia con esto? Será suficiente para mis necesidades.

Es un buen auto, tengo una máquina Gemlux uno a uno, realmente compré un motor, tómatelo.

[Anais268]

Y, sin embargo, en la prueba de prueba para la limpieza, los fideos no querían cortar, en la pieza que ya funcionaba también, de alguna manera no de inmediato, debe mover las manos, tal vez haya secretos, me gustaría colgarlo maravillosamente para que se pueda transferir a la secadora y no se moleste.

Anais268, Leí en alguna parte que el resultado depende de la calidad del cortador de fideos. Marcato Atlas, por ejemplo, es perfecto para cortar cualquier masa. Busque la respuesta en la primera página de este tema. En algún lugar hay una comparación de chino e italiano y solo se realiza una prueba en una hoja de papel.

en la masa de prueba para limpiar los fideos no quería cortar, en la pieza que ya estaba trabajando también, de alguna manera no de inmediato o algo así, debe mover las manos, tal vez haya secretos

Antes de cortar los fideos, la capa enrollada debe secarse un poco. Déjelo reposar durante 5 minutos, sienta una costra en la superficie, luego corte.

[Irsha]

Irsha, igla, ¡Gracias! Voy a tomar))

Antes de cortar los fideos, la capa enrollada debe secarse un poco. Déjelo reposar durante 5 minutos, sienta una costra en la superficie, luego corte.

Gracias, ¡todo salió bien hoy!))

Pregunta: ¿Se puede transportar la almohadilla redonda de goma del motor o es necesaria?

no, esta no es una plataforma de envío y aparentemente es necesaria.

los fideos no querían cortar

No seco las capas, como se recomienda, puedo cortarlo inmediatamente y pasarlo a la secadora (ciertamente no hago esto, inmediatamente lo cocino o lo doblo en el congelador) creo que también depende de la masa

no, esta no es una plataforma de envío y aparentemente es necesaria. No seco las capas, como se recomienda, puedo cortarlo inmediatamente y pasarlo a la secadora (ciertamente no hago esto, inmediatamente lo cocino o lo doblo en el congelador) creo que también depende de la masa

Así es, si haces la masa correctamente, no necesitas secarla. Hago fideos de acuerdo con la receta: 100 gramos de harina, 1 huevo, la masa queda apretada, después de enrollar, inmediatamente comienzo a cortar, porque hubo casos: me distraí un par de veces y mis capas se secaron, y no tomó más de 15 minutos, así que me volví cortar inmediatamente después de enrollar. Y lo que es interesante: mi automóvil no es una especie de super-duper, sino un gemluksik ordinario, y todo está bien, ¡los fideos anchos y estrechos se cortan perfectamente!

No seco las capas, como se recomienda, puedo cortarlo inmediatamente y pasarlo a la secadora (ciertamente no hago esto, inmediatamente lo cocino o lo doblo en el congelador) creo que también depende de la masa

Igualmente.




E hice estos ... como ellos

E hice estos ... como ellos

guau, que belleza !!! y esto para que la boquilla esculpe esa forma?

para que una boquilla esculpe tal forma?

Marcato Accessorio Mafaldine 8 mm
Así que corta magníficamente, no puedes quedar bien y delicioso

[Pirozhulya]

Pirozhulya, resultó tan hermoso para ti que ya subí para leer el nombre de esta forma de pasta rizada. Mafaldine. ¡Encantador!

[Pirozhulya]

Pirozhulya, este archivo adjunto a qué dispositivo?

este archivo adjunto a qué dispositivo?

Al cortador de fideos marcato atlas 150

lo hiciste tan bien

Yo mismo estoy en estado de shock, el apego es excelente

[Pirozhulya]

Pirozhulya, ¡Si! Hermosa boquilla! Al parecer, antes esto no era así.

[Pirozhulya]

Pirozhulya¡No importa, qué belleza! Pastas preciosas. Eh, ¿por qué la cocina no tiene esa boquilla?

Quiero un poco de fideos

Ayuda con un consejo, por favor.
Necesito una laminadora de masa compacta y económica, manual, aquí y los niños están felices de torcerla. No planeo trabajar en grandes volúmenes. Ojalá la calidad no decepcionara.
Miré el ozono
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Las críticas son bastante buenas. ¿Tiene alguna experiencia con esto? Será suficiente para mis necesidades.

Escribe una reseña si decides hacer un pedido.

Escribe una reseña si decides hacer un pedido.

Lo ordenaré a principios de octubre, después de que mi esposo reciba su salario. Miente mientras espera en la canasta. Espero que no haya terminado para entonces

Lo ordenaré a principios de octubre, después de que mi esposo reciba su salario. Miente mientras espera en la canasta. Espero que no haya terminado para entonces

No pude soportarlo, lo ordené. Hoy se suponía que debían entregarse en el punto de emisión a partir de las 17 en punto, pero ... no se entregaron. Ojalá mañana podamos recogerlo. Ya leí todo en la primera página, revisé las recetas, no puedo esperar.

[Olga]

Olga, luego esperaré tus impresiones :)

Todavía no tengo prisa, no tengo mucho tiempo para jugar con la masa, hay una lucha con la cosecha.

[Olga]

Olga, luego esperaré tus impresiones :)

Todavía no tengo prisa, no tengo mucho tiempo para jugar con la masa, hay una lucha con la cosecha.

Entiendo muy bien que en paralelo también luchamos con él.

¡Buenas noches chicas! Escribiré sobre mi nuevo cortador de fideos. No hay nada que comparar, ella es mi primera. Me gusta mucho hasta ahora. Cociné manti, albóndigas y algunos fideos. ¡Gracias por las recetas! Tomé el tema de la primera página. Se enfermó un poco con disparos en los oídos, por lo que hubo que posponer más pruebas hasta tiempos mejores. ¡Gracias por el enlace y los comentarios! Yo mismo me habría estado preparando durante cien años. Y ahora hay tal asistente.

[septiembre]

septiembre, Olga, es maravilloso que este milagro de la tecnología ayude mucho) a mejorar! Yo también estoy cerca de comprar. Si tan solo no terminaran))

Tatiana, gracias! Es bastante compacto, lo que también es agradable. Deja que todo salga bien con ella.

Buenas noches, pastores! Mi pregunta es: ¿es posible extender masa dulce y grasosa en rodillos de masa y cómo cuidar el aparato después de eso si no se puede lavar? ¿La masa de pan de jengibre y la levadura estropearán la máquina?

De alguna manera, desarrollé galletas de mantequilla y hojaldre perezoso con levadura sin pensar demasiado. Lo golpeo con un trapo y listo.
Todavía no he probado el pan de jengibre ...

De alguna manera desarrollé tanto galletas de mantequilla como hojaldre perezoso con levadura sin pensar demasiado. Me engañé con un trapo y ya está.
Todavía no he probado el pan de jengibre ...

¡Gracias! Ahora quiero comprar más para extender todo tipo de masa. que modelo tienes?

El viejo de 15 cm desarraigado, el nuevo de 18 cm Gemlux 180. También compré "para todo", porque mis manos ya no son las mismas, espere y ruede rollos de arena con ella, y de todas las formas, casi nunca quito de la mesa.
Yo también quería el pan de jengibre, pero aún no había tenido tiempo, dudaba que estuviera un poco apretado. Ahí te puedes imaginar el grosor máximo de la masa, ¿verdad?

Hice trampa con un trapo y eso es todo.
Y puedes leer más para los superdotados

Marisha, corregido) Esto ya no es leer en la noche, la autocorrección es una infección

Viejo 15 cm desarraigado, nuevo 18 cm Gemlux 180.

Veré y el precio es humano. De alguna manera, el sapo sufre mucho para golpear al italiano.

[Lanna]

y una bocanada perezosa con levadura

Lanna, Svetlana, pero puedes usar el algoritmo, por favor, ¿cómo trabajas con esta masa en la laminadora de masa? Aquí mismo lo tienes listo (por cierto, la receta del foro, si es así, si es posible, link), ¿cuántas veces lo pasas por la máquina? Supongo que la masa es de la nevera ... Simplemente no soy amigo de él (con esta masa). De repente me haré amigo de la máquina de amasar

Intenté enrollar masa de levadura. Debería estar muy apretado y solo en grandes espesores, pero no lo uso. En resumen, fue con mi prueba que no acerté, enterré la idea.

[Dunyaz]

Dunyaz, Extendí la masa de levadura para Nikumans, pero, sí, es densa, la enrollé primero en el grosor más grande, luego en el siguiente grosor

Nikuman adaptado a las realidades nacionales (De Lisss)

Sin contar el pan de jengibre, también funcionará, es apretado y denso. Y lo que es graso, no importa, enrollar simples albóndigas o fideos, recogerá toda la flor grasa sin dañarse a sí mismo.

Chicas, buenas noches a todos! Al principio del tema, ella prometió publicar una foto del motor gastrorag que se fija al cortador de fideos hemlux-180. No me juzgues estrictamente, ahora está en el trabajo, toda en harina, mientras hacía bolas de masa, recordó que había prometido fotos.













Y las imágenes se insertaron por primera vez, Bueno, cómo sucedió: ¡el primer panqueque tiene grumos!

[Svetlan]

Prepare la masa en el refrigerador, si necesita enfriarla rápidamente, luego en el congelador por un corto tiempo; Ruedo al grosor máximo solo una vez para que el aceite no tenga tiempo de derretirse. Sin sutilezas Svetlan, Ni siquiera sé qué escribir ...
Mirad masa Rublevskoe

De la foto resulta que el motor Starfood y Gastrorag son iguales, solo Gastrorag tiene un soporte plástico para el motor. Bueno, el precio ciertamente no es de 1400 rublos. Encontré el más barato por 2069 rublos, pero básicamente dos precios de Starfood.

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De la foto resulta que el motor Starfood y Gastrorag son iguales, solo Gastrorag tiene un soporte plástico para el motor.Bueno, el precio ciertamente no es de 1400 rublos. Encontré el más barato por 2069 rublos, pero básicamente dos precios de Starfood.

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Quizás Starfood sea más económico que Gastrorag, pero a la hora de comprar el motor, encontré que la opción más barata es Gastrorag

En el WB, la laminadora de masa Gemlux de 180 mm ahora está disponible por 1394 rublos, puede comprar un motor Starfood por 1400 y habrá un juego completo.

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Propietarios de Gemlux, tengo una solicitud para ustedes. ¿Puede medir en qué ancho de la encimera se puede colocar el rodillo de masa? Tengo una encimera de 4,5 cm de grosor y no se puede colocar una picadora de carne manual, necesito una encimera más delgada.

No tengo Hemlux, sino otras marcas. Entonces, la distancia máxima a la que se desatornilla el soporte es de 8-8,5 cm (en diferentes modelos). En todos los rodillos de masa, la distancia desde la mesa hasta el centro del orificio de montaje es de 3 cm. Esto significa que quedan 5-5,5 cm sobre la mesa. Y tuve que colocar solo Atlas 150, y no coloqué Starfoods 180 en la mesa (la laminadora de masa se sostiene sola con un motor).

Esto significa que quedan 5-5,5 cm sobre la mesa.

¡Gracias! Incluso hay un margen.

Propietarios de Gemlux, tengo una solicitud para ustedes. ¿Puede medir en qué ancho de la encimera se puede colocar el rodillo de masa? Tengo una encimera de 4,5 cm de grosor y no se puede colocar una picadora de carne manual, necesito una encimera más delgada.

Buenas tardes, tengo una mesa de 4,5 cm, para un gemlux, el soporte se extiende hasta 7,5 cm.

Buenas tardes, tengo un tablero de 4,5 cm, para un gemlux, el soporte se extiende hasta 7,5 cm.

¡Gracias! puede realizar pedidos en Internet con confianza.

Compré una barra por separado para el motor en las estrellas de catering. Ahora no existe tal posición en el sitio, tal vez puedas pedirlo ... Así es como se ve 🔗 .
Todavía no uso una máquina de amasar, solo tengo miedo por alguna razón. Compré una boquilla para Kenwood, ahora estoy pensando en vender esta o no. La diferencia es pequeña de 150 o 180, pero quiero extender la masa más.
Estaba buscando un pasaporte para un motor en Internet, lo encontré en otro, puede ser útil para alguien, muy similar al nuestro.
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Compré una barra por separado para el motor en las estrellas del catering. Ahora no existe tal posición en el sitio, tal vez puedas pedirlo ... Así es como se ve 🔗 .
Todavía no uso una máquina de amasar, solo tengo miedo por alguna razón. Compré una boquilla para Kenwood, ahora estoy pensando en vender esta o no. La diferencia es pequeña de 150 o 180, pero quiero extender la masa más.
Estaba buscando un pasaporte para un motor en Internet, lo encontré en otro, puede ser útil para alguien, muy similar al nuestro.
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Tengo un motor así, funciona bien. Y la máquina de amasar debe usarse, es una buena ayuda, ni siquiera la meto en la caja, constantemente hago albóndigas, albóndigas, fideos anchos, parece fettuccine, hice manti los fines de semana.