¡Buen día! Sí, sin duda Gemlux 180 es definitivamente mejor, quería regalarlo, pero decidí dejarlo. Usaré Akita para extender hojas anchas, bueno para pasteles planos besparmak, o si rocía bolas de masa rápidamente con una máquina para hacer bolas de masa, el diámetro es el adecuado para ella, para fideos estrechos, solo la masa debe estar más fría, idealmente: 100 gramos de harina y 1 huevo, no secar demasiado, luego pasará bien a través de los rollos de rebanar. En general, trato de no hacer masa blanda, según la receta: manti, albóndigas, albóndigas, khinkals, bespamak - 750 gramos de harina, 1 huevo, 300-320 ml de agua hirviendo, en la que 1-1.5 cucharadas. cucharas rast. Aceites Vierto la harina en el bol, el mismo huevo y sal 0,5 cucharaditas. sal y enciéndalo. se rompe la harina con el huevo, luego le agrego el líquido.No tienes que poner el huevo, aumentar ligeramente el líquido, bueno, y la harina normal - la masa siempre sale y se enrolla bien por la máquina, a veces agrego una cucharada de vinagre de mesa, dicen que la masa se enrolla bien, pero no noté mucha diferencia.
Y no tienes defectos, ¿quién ordenó allí?
No diré que hay una falla, pero como ya escribí no hay riesgos en el lado izquierdo, donde cambia el ancho entre los rollos, en el Gemlux se puede ver claramente dónde combinar el número del interruptor, pero aquí ya está escribiendo. Y también me pareció que funcionaba a tirones, no, no mucho, después de correr un trozo de masa, parecía que se había ido. Pero no te preocupes, te acostumbrarás a esta máquina, ayer trabajé para Akito y me acostumbré un poco, algunas manipulaciones y ya se ha extendido una gran capa de masa. La diferencia de ancho de 26 cm y 18 cm juega un papel importante, cuando hago empanadas necesito un diámetro grande y un ancho de 26 cm es el adecuado para esto.
