Laminadoras de masa-cortadores de fideos (selección de modelos, características, reseñas)

El motor y la montura son similares a los de mi motor gastrorag, solo que el color de la montura es gris, y así uno a uno. Y, por cierto, este ojal en el monte fue útil: engancho el rollo de masa a la mesa junto a él, pero no tengo que colocarlo.

¿Escribiste sobre Arieta? Entonces tampoco es del todo barato, pero más barato que Marcato. Simplemente no encontré comentarios sobre ella aquí.
En un momento quise comprar una paleta Teskomovsky, pero por alguna razón me disuadieron.
Necesitas intentar.

[Olga]

Olga, aquí en el tema sobre Arietka nadie escribió, no he visto críticas. Tengo un tamiz de esta empresa, la calidad es excelente. No puedo decir nada sobre rodar

Yo tampoco me he encontrado, quizás ella acaba de aparecer. Las críticas en Amazon son buenas sobre ella, sin embargo, son pocas.
Y no entendí cuanto ancho tenía para rodar

[Árnica]

Yo tampoco me he encontrado, quizás ella acaba de aparecer.

Árnica, Olya, ¡y me interesa! Mi Empire Titania sigue en pie con las guías de plástico rotas. Los trabajadores se quedaron, hay insertos intactos, pero ¿por qué necesito estos cortadores de fideos sin la laminadora de masa? Mi esposo intentó solucionarlo muchas veces, incluso siguiendo un enlace del tema, usando un canal de cable. Pero falló. Puede pedir nuevas inserciones de plástico en Amazon, pero junto con la entrega salen al precio de una nueva laminadora de masa. Hace casi un año que sufro sin una laminadora de masa. Quiero uno nuevo con un motor, Atlas o Ampia, que no saque financieramente.

¿Escribiste sobre Arieta? Entonces tampoco es del todo barato, pero más barato que Marcato. Simplemente no encontré comentarios sobre ella aquí.
En un momento quise comprar una paleta de Teskomovsky, pero por alguna razón me disuadieron.
Necesitas intentar.

Sí, en la foto del enlace, ¿verdad? No me encontré con los cortadores de fideos de Ariette, pero tengo una máquina para hacer tortillas de esta empresa, funciona bien. Miro el costo de unos 70 euros con la entrega, resultan unos 5000 rublos. La máquina de amasar Akito me costó 4.500 rublos, sin motor, es uno para dos (también hay un hemlux). Entonces el precio es normal, lo único que no entendí fue el ancho del laminado.

Nelya, desafortunadamente, no se envía a Ucrania desde Amazon.
Tampoco veo dónde dice sobre el ancho

[Árnica]

Árnica, fOlga, desde el Amazonas alemán encontré dónde se entrega a Ucrania, pero esto es hace un año. Pero la entrega es 2 veces más cara que las piezas mismas.
Pensaste en Arietka y encontraste canales de entrega.

Aquí hay una traducción de las características técnicas y una descripción de Ariete:

Marca Aries
modelo 1593
color acero inoxidable
Peso del producto 4,3 kg
Tamaño del cuello 38,2 x 24,8 x 15,2 cm
potencia 90 W
Material: Acero inoxidable
Apagado automático no
Descripción del producto
La máquina de pasta casera es un clásico de la tradición italiana que Ariete ha optado por respetar y celebrar al volver a ofrecer los valores del anterior modelo Pastamatic, como la fiabilidad y la fiabilidad, con cambios significativos: el nuevo Pastamatic 1593 se renueva en realidad en forma. y en colores, estira y elimina la fatiga del dibujo a mano colocando el motor clásico junto a la manivela clásica, capaz de garantizar una masa uniforme y perfecta en una hora de funcionamiento. El mango le permite seleccionar hasta 9 niveles de grosor de masa, y los dos accesorios proporcionados le permiten obtener pasta de tagliatelle en cuatro tamaños, tagliolini, pappardelle, fettuccine, mientras que el rodillo estándar crea la lasaña perfecta.

Pasta Ariete Machina 1593
La máquina de pasta casera es un clásico de la tradición italiana que Ariete ha decidido respetar y alabar ofreciendo nuevos significados del modelo Pastamatic, como fiabilidad y fiabilidad, con grandes modificaciones: de hecho, el Pastamatic 1593 se actualiza en forma y en colores estira y elimina. el esfuerzo de dibujar a mano colocando el clásico motor side-by-side junto con la clásica manivela, capaz de garantizar una masa uniforme y perfecta en una hora de funcionamiento.

Poder: 90W
Motor de dos velocidades + pulso
Manivela manual
10 capas de masa gruesa
Procesamiento continuo hasta 1 hora
2 accesorios para 5 formas de pasta: lasaña, fettuccine, pappardelle, tagliatelle, tagliolini
Abrazadera para fijar la máquina a la superficie de trabajo

El mango le permite seleccionar hasta 9 capas de grosor de masa, y dos accesorios incluidos le permiten obtener cuatro formas de pasta: tagliatelle, tagliolini, pappardelle, fettuccine, mientras que el rodillo estándar crea la lasaña perfecta.

Con respecto a la entrega desde Amazon, estoy buscando opciones.

¡Hola a todos! Busco ayuda a la inteligencia colectiva. Laminadora de masa Titania Empire, motor Catering Star. Con dificultad, pero insertó el pasador del motor en el rodamiento. Trabajos. Pero el motor "cuelga". ¿Qué tipo de soporte se te ocurre para mantenerlo firmemente sobre la mesa?

[Natasha]

Natasha, mi motor también cuelga, incluso en Akita 26 cm - todo funciona bien.
Sé que hay soportes de motor, discutidos en el tema de las últimas páginas en alguna parte. Todavía puedes poner libros si es muy molesto.

¡Buen día!
Chicas, por favor díganme, ¿cuál es la conveniencia de quitar el accesorio de fideos en el GEMLUX GL-PMF-180? Si no es removible, ¿es muy inconveniente?

Es más fácil para mí cortar los fideos de debajo del extraíble, porque es más alto que el sólido; es más conveniente usar tijeras, hay un poco más de lugares.

Las envidio chicas, tengo mi Empire en una caja, sucumbí a la emoción general en un momento, lo compré, lo usé un par de veces y listo. (

Tengo mi Empire en una caja, sucumbí a la emoción general en un momento, lo compré, lo usé un par de veces y eso es todo. (

¿Y por qué? ¿Realmente es más conveniente enrollar la masa con las manos?

¿Es realmente más conveniente enrollar la masa con las manos?

Tenemos un imperio con motor. Pero...
Por ejemplo, la masa de albóndigas, me temo que es demasiado blanda para enrollar la masa, pero hacer 100 harina por 1 huevo es demasiado frío y duro para las albóndigas. Mi esposa esculpe bolas de masa con las manos, yo ruedo, ay, ella no me sigue el ritmo, ¡tendría al menos dos esposas para este negocio!
¡Pero al menos la laminadora de masa NO es más rápida en el tiempo!
Acerca de manty, es un tema aparte: puedo decir con total confianza que enrollar manualmente 40 para mí es más jugoso para una pestaña en el manto dos veces más rápido.
Pero para los fideos, sí, ¡hay un rollo de masa con cortador de fideos sin opciones!

Masa de bolas de masa hervida Me temo que es demasiado blanda para enrollar la masa

así como para manti y albóndigas, el rollo de masa se adapta bien a esa masa. Por lo general, hago una masa de este tipo: 1 huevo mediano + 150-200 ml de agua u otro líquido + harina, la masa es densa, pero elástica y suave, sedosa en el corte.
Y con masa de levadura densa, por ejemplo, como para Nikumans, etc. Masa de levadura para productos al vapor, la laminadora de masa se adapta.

Y no querré volver a enrollar masa con las manos cuando tenga una laminadora de masa. = Este es el lugar mínimo para extender cualquier cantidad de masa, el consumo mínimo de harina, ya que la masa va al menos a la laminadora. Y, lo más importante, enrollar la masa con una máquina es mucho más fácil que con las manos.
Y cortar las tiras de masa enrolladas en cuadrados o rectángulos, dependiendo de lo que quieras esculpir después, también es una simplificación del proceso.
Sin embargo, las piezas redondas también son más fáciles de enrollar en una máquina de amasar; en lugar de un rodillo, una máquina extiende trozos de masa aplanados; las piezas redondas se colocan rápidamente. con astucia
Aunque tengo la laminadora de masa más económica, ahora cuestan hasta 2000 r.

[Igrig]

De acuerdo con Igrig, pero incluso me gusta enrollar la masa con las manos en los fideos, la única razón por la que estoy pensando en una laminadora de masa es por los diferentes espesores de enrollar capas grandes con un rodillo, aunque probablemente solo necesites entrenar más a menudo y tener la mano bien. :-)

Me gusta enrollar la masa con las manos

Me gusta, es completamente diferente, al igual que a alguien le gusta comprar un vestido confeccionado, y alguien se sentará y coserá o tejerá sinceramente))

[al menos un cuarto menos]

Y cortar las tiras en cuadrados o rectángulos, según lo que quieras esculpir después, también es una simplificación del proceso.

"¡Shura, este no es nuestro método!" (DESDE)
Solo para citarme (de aún no publicado):
"La forma es jugosa. ¡Y ahora intentaré" encender "un poco! Aquellos que saben de geometría confirmarán que el área de un círculo es menor que el área de un cuadrado si el diámetro de un círculo es igual al lado de un cuadrado! ¿Por qué estoy sacando la geometría de lejos en una receta? w-w-w "¡no sin razón!" (C) Y esto es lo que: ¡el área de este círculo es hasta un 27,3% menor! Esto significa que hay una prueba para un manto. al menos un cuarto menos! Después de todo, ¡qué argumento de peso para los defensores de una dieta saludable, y especialmente para las mujeres e incluso los hombres que están luchando contra el exceso de calorías (hmm, incluso el argumento resultó ser “pesado”)! ¡Aquí las ventajas definitivamente se derramarán en mi karma! "
¡Me temo que no podrá refutar las matemáticas simples, a menos que sea Lobachevsky!
¡Ahora veamos cuántos temas sobre la pérdida de peso hay en el foro!

Y no querré volver a enrollar masa con las manos cuando tenga una laminadora de masa. = Este es el lugar mínimo para extender cualquier cantidad de masa, el consumo mínimo de harina, ya que un mínimo de harina entra en la laminadora de masa

Solo con el segundo mínimo estoy de acuerdo. ¡Todo lo demás ocupa la misma cantidad!
¡Y ahora pasemos suavemente al máximo, sobre el cual, por modestia, guardó silencio!
Repito, rodaré 40 más jugosos en la masa al menos (oh, nuevamente, aproximadamente el mínimo) ¡dos veces más rápido que cualquier otra persona en el rodillo de masa! ¡Organicemos una competencia contigo con un video en Wotsap! ¿UN? sin embargo, que yo sepa, hago mantys el doble, y cocino en manty-kaskan, y tú pareces estar en el Princess ...
Aquí, también, la matemática es simple: 4 segundos (tomo esto con un margen) para unos 40 muy jugosos, jugosos, un total de 160 segundos, es decir, ¡2 minutos 40 segundos! Mi experiencia con una laminadora de masa con motor eléctrico muestra que ejecutar las tiras, doblarlas, volver a ejecutarlas, cambiar el grosor llevará más tiempo. Además, consígalo, e instale el motor (si no lo tiene, atorníllelo a la mesa), y luego colóquelo en el estante superior del gabinete.

Sin embargo, también es más fácil enrollar piezas redondas en una máquina para amasar; en lugar de un rodillo, una máquina extiende los trozos de masa aplanados; las piezas redondas se colocan rápidamente

Bueno, si maneja jugos individuales, ¡será más allá de un límite de tiempo razonable!

por lo que esto se debe al diferente grosor de rodar capas grandes con un rodillo,

Galina, ¡yo también estoy absolutamente de acuerdo!
Y una cita más de mí mismo:
"Acerca de uno grande: solo hay un argumento: hacer algo grande con una propiedad constante (por ejemplo, grosor) es innegablemente mucho más difícil y, por lo tanto, más largo que algo pequeño, pero varias copias. Por lo tanto, no me arriesgaría a dar consejos para hacer uno grande, no muy personas con experiencia en este negocio. Pero si estás acostumbrado a hacer grandes ... "
¡Todas mis citas de la "nota" sobre manty!

¡Me temo que no podrá refutar las matemáticas simples, a menos que sea Lobachevsky!

no tengas miedo, no Lobachevsky.
Simplemente no lo entendí, ¿por qué estás tomando una lección de geometría aquí?
Para usted

temeroso

Le respondí: no tengas miedo, saldrá bien.
Y cálculos tan pequeños, cuánto redondo es más pequeño que un cuadrado, ¿por qué? Bueno, las esquinas "extra" sobresalen, ¿y qué? entonces son deliciosos.
Y sobre comer menos, así que coma menos bolas de masa "cuadradas" que "redondas".
Y aquí la dieta y la forma son más jugosas.

si tu me gusta trabajar con un rodillo no es su pregunta entonces - ¿necesito una laminadora de masa?

Bueno, si persigues canciones individuales, definitivamente será más allá de un tiempo razonable.

Si no sabe cómo trabajar rápida y cómodamente en la laminadora de masa, esto no significa que otros no puedan. puedo
Y enrollo los redondos, si necesita unos más grandes, para manti en una cocina de manto o nikumans.
Todo lo demás es más pequeño = cuadrados y rectángulos.

Mi experiencia con una laminadora de masa con motor eléctrico muestra que ejecutar las tiras, doblarlas, volver a ejecutarlas, cambiar el grosor llevará más tiempo. Además, consígalo, e instale el motor (si no lo tiene, atorníllelo a la mesa), y luego colóquelo en el estante superior del gabinete.

Tengo el cortador de masa atornillado a la mesa, se quita el cortador de fideos - este es el mínimo, no es eléctrico - este es el mínimo, no tengo segundas ni terceras pasadas = hago la masa INMEDIATAMENTE lista, por cierto, tampoco a mano - o xp, cuando estaba , o un tiempo muy, muy largo con cuchillos en un procesador de alimentos, no se requiere curado; este es el mínimo, pero cambiar el grosor del rollo es un movimiento fugaz.
No sabe cómo utilizar una laminadora de masa de forma rápida y rentable.

Rodaré 40 más jugosos en manti al menos (oh, nuevamente al menos) dos veces más rápido,

esto su posible sucederá más rápido con bacerca demás esfuerzo físico. Probablemente, esto sea más útil, pero entonces es cierto: todas nuestras unidades de cocina = existe el peor mal

Y aquí la dieta y la forma son más jugosas.

Exclusivamente en la relación masa / carne, con forma cuadrada, se usa menos masa para la misma cantidad de carne picada, y esta, digan lo que se diga, es más dietética. ...
Y también, los asistentes eléctricos interfieren con la escucha de la televisión, pero esto ya es particular. :-)

más dietético. ...

no utilice harina y carne picada grasosa.
Yo uso harina de 1 y 2 grados, a veces con una mezcla de centeno, la carne picada no es grasosa, la cebolla no es escasa y en manti queda muy bien con las verduras.

Divertidos, con razón, argumentos sobre la dieta, una forma de jugoso. Pon menos en tu boca y toda la dieta))

Las albóndigas chinas y de otro mundo a menudo cortan cuadrados, y lo que es muy grueso en sus bordes, dicen, no lo es particularmente.

Yo uso harina de 1 y 2 grados, a veces con una mezcla de centeno, la carne picada no es grasosa, las cebollas no son escasas y en manti queda muy bien con las verduras.
Ridículo, palabra correcta, argumentos sobre dietética: la forma es jugosa. Pon menos en tu boca y toda la dieta))

Es gracioso / no gracioso, pero no puede alejarse de los hechos: la masa son carbohidratos, la carne picada son proteínas, la forma de la preparación para manti afecta el equilibrio de carbohidratos y proteínas en el plato terminado, y simplemente no cambia este equilibrio en una porción más pequeña: 1 * 1 o 1 * 1,25 es una diferencia. Tener esto en cuenta o no es otro asunto, pero negar este hecho es realmente "ridículo".

Este tema trata sobre conveniencia y necesidad rodillos de masa, y no sobre qué forma es más jugosa, más dietética; por cómo Igor señaló anteriormente, hay temas separados.
Acerca de pueden que hacer en una laminadora de masa, le dije a Igor.

Aunque recientemente adquirí un cortador de fideos, este es un verdadero esclavo para mí. Cocino tanto albóndigas como fideos. Hacer todo esto con las manos no es un aficionado.

Es más fácil para mí cortar los fideos de debajo del extraíble, porque es más alto que en el sólido; es más conveniente usar tijeras, hay un poco más de lugares.

Sí, ¡también me gustan más los extraíbles!

Chicas que me dicen, mi amiga tiene un imperio sin motor.
Quiere comprar, pero parece que escriben que es endeble, ¿es cierto?
¿Quién lo ha estado usando durante mucho tiempo, no se ha roto?

[Libera tus manos]

Quiere comprar, pero parecen escribir que es endeble, es verdad

El motor no es endeble, normal.
Pero el soporte de montaje es enfermizo. Es cierto que durante 3 años de trabajo, ella está viva y bien. Es cierto que no enrollo la masa muy a menudo.
¡Lo principal es que el motor es algo necesario!
Libera tus manos y decidir el problema de atornillar rodando a la encimera.

¡Buena noches!
¡Ayudame por favor!
Le pedí a mi sobrina que me ayudara a elegir una laminadora de masa como regalo para mi madre. Hacen manti, khinkali, albóndigas (sin albóndigas).
¿El Atlas 150 tiene un motor lo suficientemente ancho o es mejor que el 180?

Lo ordené en Amazon. Marcato Atlas 150 con motor. Todavía no sé el precio final, pero sigue siendo mucho más barato de lo que nos puedes comprar.Lo encontré con descuento, resultó una diferencia de 20 euros con el que no tenía motor. Esto determinó mi elección.
Ahora estoy esperando el paquete

¡Hola!
Dime, por favor, mi mamá pidió un cortador de fideos para extender la masa, no sé cuál elegir:
gastrorag qf-150 + qj, Bekker BK-5201 o Marcato Atlas.
Atlas es mejor, por supuesto, pero más caro, y si a mamá no le gusta el principio del cortador de fideos y abandona este negocio, entonces la máquina se quedará así.
Gastrorag de inmediato con un accesorio de ravioles (de repente se deja llevar y hará bolas de masa). ¿Es realmente posible hacer albóndigas con él? Gastrorag no es "papel", ¿no se desmorona en partes?
¿Quién tiene tracto gastrointestinal, dime cómo está?
¡Gracias de antemano a todos los que responden!

[Lelyk]

Lelyk, si utiliza la búsqueda en este tema, está en la parte superior, junto al ojo, encontrará muchas reseñas sobre los modelos que le interesan.

Revisión del cortador de fideos mecánico Bekker BK-5200

También notaré en este hilo, he leído todos los dolores de elección, y de repente no lo necesito. Compré un Bekker por 18 cm y lo rompí, algo adentro, los ejes se desprendieron y se colocan al azar. Ella le pidió a su esposo que la mirara -desmontada- no sujeta a reparación / y él puede hacer mucho / dijo que esto es una tontería, no una cosa .. Me enojé, sé que muchos tienen y son felices, y luego recordaron que el esposo de los padres tiene un rollo de masa. Y me lo trajeron, no lo quieren, están más familiarizados con sus manos, y ahí el empire lisso sp-150, traído hace tiempo de los estados por el papá de mi esposo, para ocho puestos. Su esposo la miró y dijo aquí que al menos está claro por lo que pagas, una cosa.
Estoy muy contento: rueda bien y sin problemas, y muchos veranos no lo han afectado.
Gracias a todos los que escriben y comparten consejos.

También fui al tema para compartir mi alegría. Como escribí en este hilo hace más de un año, que mi Titania tenía guías de plástico rotas en el rodillo de masa, y ahora me cuesta un peso muerto. El cortador de fideos realmente funciona, pero ¿por qué necesitaría un cortador de fideos sin una laminadora de masa, enrollar la masa con asas sigue siendo un placer?
¡Pero cada nube tiene un lado positivo! ¡Ahora tengo un Atlas Marcato de 18 cm! Lo pedí en OLH, estaba escrito que una vez estuve en uso, se lo di a mi papá, pero no le gustó. Llegó una nueva máquina de amasar, la caja está un poco gastada. El precio inicial era de 2000 UAH, pero negociaron 1800 UAH. Todavía no he estado en un juicio, no tuve tiempo, estuve en el hospital, hoy estoy en el trabajo todo el día. Mañana, en primer lugar, tenemos que quitar el árbol de Navidad y las decoraciones de Año Nuevo, ir al aderezo y solo entonces, si tengo tiempo, quiero enrollar las bolas de masa. Considere un año sin albóndigas, para mí fue suficiente que las albóndigas se extendieran manualmente y, como antes, ¡vivíamos sin un rollo de masa!
¡Y ahora una pregunta para los que saben! En el sitio de Markatov, tenemos un motor para Atlas que cuesta UAH 3099, no puedo pagar ese precio. Sí y no, ahora está en stock, no se vende por separado. Pero OLH vende un motor al Imperio. ¿Se ajusta al Atlas o no?

Nelya, un motor de este tipo para 1400r es adecuado para Atlas.

🔗

[nila]

nila, Nelya, felicitaciones por tu compra! Querías 180. Los sueños se hicieron realidad.
¡Déjalo por favor!
Y compré un Atlasmotor Marcato en Amazon. Lo ordené a finales de noviembre (el Cyber ​​Monday), pero ella viajó durante más de 1,5 meses. Sin embargo, en relación con la carga en el trabajo, solo verifiqué que el motor estuviera funcionando. Lo principal que ya existe

[Marpl]

Marpl, Puerto pequeño, eh, si vendiéramos este motor
Pero no tenemos esto a la venta
Árnica, Olga, Leí lo que compraste en el Amazonas italiano. Pensé que lo habías estado usando durante mucho tiempo, pero lo acabas de recibir. Pero así es, ¡lo principal es que existe!

Si eso no es todo

[Marpl]

Vine a informar sobre mis impresiones del Atlas. Aquí están las manos que llegaron a la prueba. Y luego, acabo de probar la laminadora de masa, no tenía suficiente masa para el cortador de fideos. Hoy hice albóndigas con patatas.
Nuuu, te lo diré, antes no creía, ahora yo mismo estoy convencido de que Titania con Atlas ni siquiera estaba cerca. Incluso sin motor, rodar manualmente es mucho más fácil que en Titania. En primer lugar, los accesorios a la mesa son mejores, Titania siempre se cae del accesorio, y si lo tuerce un poco más, entonces una parte se eleva sobre la mesa. Al rodar, la oruga no estaba estable. ¡Atlas está muerto! Los rodillos extienden la masa más suavemente, más suave (¿cómo sería más correcto decirlo?). Otro interruptor es más conveniente, aunque al principio no lo entendí y comencé a presionarlo, y no a arrancarlo. Ya pensé que era una avería, que no cambiaba. Por supuesto que ahora sueño con un motor, pero es poco probable que nos lo compre.Una esperanza si en el verano llego a Crimea y desde allí ordeno desde el sitio web que Marpl, Puerto pequeño me dio el enlace.
Estas albóndigas con patatas estaban congeladas. La masa se amasó sobre una mezcla de harina premium y harina de 1er grado con la adición de salvado


Y herví esto para la cena

[nila]

nila, Nelya¡Qué buen tipo has hecho ya las pruebas! Pero todavía no puedo
¡Tales bolas de masa son hermosas y deliciosas! ¿Y qué receta hiciste la masa para albóndigas o albóndigas?
En mi folleto de Atlas, solo hay una receta para la masa de fideos.

[Árnica]

Árnica, Olga, y ni siquiera abrí el folleto. ¿Hay algo escrito en ruso? En Titania, no hubo instrucción en ruso.
La masa es la más sencilla, natilla. Perfectamente moldeado y extendido.
3 tazas de harina (2 cucharadas de harina premium + 1 cucharada de harina de 1er grado con siembra)
1 no completo Art. l sal
3 cucharadas l aceite vegetal refinado
1 taza de agua hirviendo
En una taza de agua hirviendo, disolví sal y aceite y lo vertí en una pila de harina tamizada. Amasar inmediatamente y cubrir con un recipiente caliente, esperar 20 minutos. Luego, mientras lo extiendo, guardo toda la masa y todos los restos debajo del bol. Todo se despliega conmigo, sin el menor residuo. Intento congelar la primera masa sin restos. Y ya el hecho de que esculpo a partir de los restos al final y cocino de inmediato.

[nila]

nila, estamos en bolas de masa, que en las bolas de masa no enrollamos la masa en una capa. Hacemos un chorizo, cortamos en trozos pequeños y enrollamos cada uno. Esto no es difícil, ya que el círculo es claramente más pequeño que la capa, muy rápidamente y sin desperdicio de masa, es decir, no es necesario enrollar nada. Y no te rompas las manos y te puedes pegar mucho.
Todavía no entiendo por qué la gente se retuerce las manos y hace una capa con la masa para albóndigas (albóndigas, chebureks).

[Pimander]

Pimander, cuando no tenía laminadora de masa, hace muchos años y hacía esto ... salchicha, círculos. Pero, ¿por qué compré una laminadora de masa hace 6 años para seguir extendiendo todas las tazas ahora?
Si extiendo una capa larga de masa en un minuto, y en otro minuto pegaré albóndigas usando el molde triple. Con las bolas de masa hervida, es una historia completamente diferente.

[Pimander]

Pimander, si usa moldes para albóndigas, entonces necesita una capa de masa.

[Anchic]

Anchic, AnnaEsta vez busqué específicamente un Atlas de 18 cm, para poder enrollar una sola capa sobre mi molde cuadrado fundido para albóndigas. Anteriormente, en Titania, tenía que hacer un revestimiento en 2 capas o estirar la masa a lo ancho. No hubo problemas particulares antes, pero con un lienzo más amplio creo que será aún más conveniente y más rápido trabajar.

Titania, todo el tiempo, la montura voló, y si lo gira un poco más, entonces una parte se eleva sobre la mesa. Al rodar, la oruga no estaba estable.

Nelya, leo y me pregunto. Tenemos la misma Titania, pero no diré una sola palabra mala sobre ella. Y se sujeta de forma segura, nada salta, no se mueve, es fácil de desplegar. Honestamente estoy escribiendo, estoy realmente sorprendido. Pero el mío sigue funcionando, lo consigo mucho menos que tú, no comemos bolas de masa. Simplemente enrollo y corto los fideos.
Me alegro de que hayas conseguido un asistente tan nuevo, ahora comerás en exceso con bolas de masa)))))

Sveta, cuántos años llevo usando Titania y tampoco podría decir una mala palabra sobre ella. Parecía que todo en ella me sentaba bien. Ahora, después de haber probado Atlas, puedo ver la diferencia. Y en cuanto a la sujeción, se puede ver que mi mesa tiene la culpa. Tengo una pequeña distancia desde la mesa hasta la barra transversal. Por lo tanto, el soporte no se agarra con fuerza. Y si apretaba bien el tornillo, la parte opuesta de la cama se levantaba de la mesa. Bueno, en el Atlas es un poco diferente, y debido a su gran ancho y mayor altura, se mantiene más firme. Ayer ni siquiera abroché el accesorio del cortador de fideos, extendí la masa en una versión liviana de la cama y no se arrastró por mi mesa.

[nila]

nila, Nelya, felicitaciones por un ayudante tan maravilloso Las instrucciones dicen en la receta para hacer la masa - NO HUNDIR, tengo Atlas 150, tal vez el tuyo es diferente?

[Svetta]

Svetta, ¡similar! Amo mucho a mi Titania. ¡Es cómodo y sólido!



Nelya, deja que el nuevo asistente por favor
Y estaba perplejo, pensé que compraría un motor para Titania, ahora creo que Atlas con motor es mejor.

[Svetlana201]

Svetlana201, sal, sí, no se recomienda que la superficie de los ejes no se dañe con cristales, bueno, o la sal esté bien disuelta en agua, yo no sal, prefiero salar el agua más fuerte.
No tengo dos acciones favoritas a la hora de cocinar, extender la masa y rallar, si no te alejas mucho del rallador, entonces al comprar el enrollado me sentí feliz, lo tengo desde hace unos 7 años, pero nunca dejo de alegrarme.