Chucrut sin colar

Sin sal, es aún más saludable y no menos sabroso.
Para que puedas fermentar cualquier vegetal.

¿Y cómo se almacena? La sal también funciona como conservante en los alimentos fermentados.

[barra oblicua]

barra oblicua, también debemos probar tu camino.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, sólo sabías cómo indigné al repollo.
Lo puse a fermentar, al segundo día burbujeó, al tercer día desaparecieron las burbujas. El olor específico del chucrut es cero. Probé la salmuera y tiene un sabor amargo. Y luego me doy cuenta de que pongo 80 gramos por cada litro de agua. sal. Sin embargo, me bloqueó. Lamenté un poco y, bajo mi propio riesgo y riesgo, drené toda la salmuera, vertí agua nueva y me preparé para esperar el resultado. Guardé el repollo. Fermentó normalmente y no perdió su frescura. Ahora estoy cocinando sopa de repollo.

¡No tengo ninguna duda de tu inteligencia! ¡Pero ella fue desinfectada contigo! y vertió nitratos

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, creo que tenía un sabor amargo por la alta concentración de sal, había un exceso.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, creo que estaba amarga por la alta concentración de sal, había un exceso.

naturalmente. pero la sal sacó mucho.

¿Y cómo se almacena? La sal también funciona como conservante en los alimentos fermentados.

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[Yulia Antipova]

Traje un informe

Yulia Antipova, no llores, sírvete. Irochka Tumanchik, gracias por el repollo. Delicioso y sencillo. Pero sí vertí el pepinillo. ¡No pegues! no golpees! no golpean a una persona mentirosa. Tenía un olor agrio y lo probé: abeja. Al segundo día estaba delicioso y al tercer día apestaba.

Tenía un olor agrio y lo probé: abeja. Al segundo día estaba delicioso y al tercer día apestaba.

sabor y color ...

Traje un informe

¡Gracias, te hice feliz!

gracias por el repollo. Delicioso y sencillo.

a la salud de Irisha. ¡Me alegro de que te haya gustado! ¡ahora no tendrás miedo!

[Tumanchik]

Hola.
Tumanchik, Vine a agradecerles por una receta tan maravillosa. Resultó ser un repollo delicioso y jugoso, pero se fue volando rápidamente. Mi esposo y yo de alguna manera disminuimos rápidamente el lote de prueba.

[Tumanchik]

Hola.
Tumanchik, Vine a agradecerles por una receta tan maravillosa. Resultó ser un repollo delicioso y jugoso, pero se fue volando rápidamente. Mi esposo y yo de alguna manera disminuimos rápidamente el lote de prueba.

eso es lo lindo!
muchas gracias. Después de todo, hay muchos que cocinan, lo sé con certeza, pero no todos vendrán a compartir. Y es tan lindo ... siempre

Se obtuvo un resultado asombroso al encurtir repollo solo en salmuera vieja. Muy rápido y sencillo. Se nota que la salmuera se vuelve más salada

Ira, por "dotado alternativamente", agrega sal a la salmuera vieja y en qué cantidad

Ira, por "dotado alternativamente", agrega sal a la salmuera vieja y en qué cantidad

Nadia se burló
Apenas hablé, leí ...
no, no estoy agregando. Diluyo 50/50 con salmuera recién preparada para preparar un nuevo lote.

Gracias por la respuesta, mañana charlaré

Gracias por la respuesta, mañana charlaré

¡Creo en la suerte! ¡ten en cuenta que fermentará más rápido!

Vi un repollo maravilloso en el mercado, grandes cucarachas blancas como la nieve, parece la variedad "SLAVA" mañana. Le pediré a mi esposo que venga y compre, ya quiero chucrut. Estoy muy contento con la receta, el invierno pasado fue la única forma en que fermenté. ¡Gracias Ira!

Vi un repollo maravilloso en el mercado, grandes cucarachas blancas como la nieve, parece la variedad "SLAVA" mañana. Le pediré a mi esposo que venga y compre, ya quiero chucrut.Estoy muy contento con la receta, el invierno pasado fue la única forma en que fermenté. ¡Gracias Ira!

¡Natalia siempre está contenta! ¡Gracias por cancelar la suscripción! Pero el blanco no significa invierno. El invierno pasado, tuvimos toda la col blanca de las variedades de verano hasta enero. Y el repollo de verano a veces puede jugar una mala pasada.

Ё859 * \ * 9

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Nelya, buen comienzo

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Pequeño, intrigante

Pequeño, intrigante

¿Es repollo comido demasiado o poco?
¡Estoy preocupado! Neli, mot no funcionó, ¿qué?

Ha comenzado la temporada de repollo y recordé con gusto tu receta: sí: un agradecimiento especial de mi marido, la quiere mucho. La verdad jura cuando me amargo mucho, así que la tenemos por día y medio. Por así decirlo, "al borde". ¡Gracias de nuevo por la receta más sencilla!

¡Gracias de nuevo por la receta más sencilla!

¡Zhenya, muy bien! ¡Muchas gracias por compartir!
Hola Sochi, la ciudad más hermosa de la Tierra. Solo estuve una vez en una excursión desde Tuapse (viven amigos allí) y me enamoré.

¡Oh, Irina, gracias por tus amables palabras! Ven de nuevo, aquí ha cambiado mucho, se ha vuelto más bonito. Además, también tenemos casas. Y nadar, y ver, y crujir con repollo, pero con vino casero .... mmmmm ...: drinks_milk: y también sequé churchkhely, real, no almidonado ... mmm, ¡te puedes comer la mente! cuanto mayor es el clima. Bienvenidos

¡Oh, Irina, gracias por tus amables palabras! Ven de nuevo, aquí ha cambiado mucho, se ha vuelto más bonito. Además, también tenemos casas. Y nadar, y ver, y machacar repollo, pero con vino casero ... mmmmm ...

oh Zhenya, muchas gracias. Nuestros residentes de Tuapse nos llaman todos los años, pero aún no es posible. Entonces todo da miedo.

y también sequé churchkhela, real, sin almidón ... mmm, ¡puedes comer tu mente! cuanto mayor es el clima. Bienvenidos

tan sabroso !!! ¿Puedes tener una receta?
Adoro dos ciudades del sur: Yalta y Sochi. Anteriormente, Yalta era considerada la más hermosa, y luego vi a Sochi ...

Por cierto, después de regresar a Minsk, ¡mi hijo menor estaba decidido! Pero los médicos ya han dicho que no habrá último después de la operación. Entonces, los residentes de Tuapse todavía lo consideran su mérito

Gracias por la invitacion. ¡Tu gente es maravillosa! ¡Y qué quesos! Mi abuelo es nativo de Adyghe (o Adyg) por parte de mi padre, ¿cómo es correcto? Mi propia tía y dos primas viven en Krymsk.
¡Así que eres como un querido para mí!

[Tumanchik]

Chicas, ¿cuánto tiempo puede permanecer el pepinillo en la nevera?
Tumanchik¡Ira, gracias por este método de fermentación! Hice. La suegra se sorprendió. Hecho de su repollo de verano antes del verano con hojas delgadas. Fermentado durante 3 días. El esposo todavía dijo: ¡Gracias, la ensalada está deliciosa! )))))) Traté de explicarle que esto no es una ensalada, pero él no estuvo de acuerdo.))))) Bueno, está bien. ¡Crujiente, por cierto! Nada suavizado. Y el pepinillo, bueno, ¡es algo increíblemente sabroso! Por supuesto, lo pondré en el pan, pero me gustaría mantenerlo de alguna manera hasta el próximo lote. Congelé una botella. Pero, ¿es posible que uno nuevo permanezca en pie durante una semana, eh?

Chicas, ¿cuánto tiempo puede permanecer el pepinillo en la nevera?

Una semana se mantendrá, por supuesto, pero el sabor cambiará. Es mejor congelar en pequeñas porciones y luego descongelar.

Hecho de su repollo de verano antes del verano con hojas delgadas.

Bueno, ciertamente fue un riesgo ... ¡Pero me alegro de que todo haya salido bien!
¡Buena salud, Nastenka! ¡Disfruta de la cocina!

La suegra se sorprendió.

¡Decir ah! ¡Conoce el nuestro! No podemos hacer eso todavía. Así es como se hornea el pan, pero como se sorprende !!!!

¿Cómo congelar en pequeñas porciones? ML 200? Algo que mi fantasía es bastante débil. En bandejas de plástico, se arruinará por tal cantidad de derrames ...)) ¿O es posible en las transparentes desechables con tapa? ¿No se romperán?
La suegra, sí, a menudo se sorprende después de nuestro reencuentro posterior ...)) Pero mirándome comencé a hacer requesón a partir de kéfir, y no a comprar un "producto" ... Estoy muy contento. Es solo el comienzo. Pongo su arenque y pescado a la sal, y no compro veneno salado. Y él puede ...Bien, veamos. Ella no quiere perder el tiempo ... bueno, ya se fue Off, lo siento.

[Anastasia]

¿Cómo congelar en pequeñas porciones?

Anastasia, Estoy en paquetes regulares de helado denso. Paquetes - en contenedores y vierto el líquido, congelado - saco los paquetes, los ato y los apilo en "pilas"

[Tumanchik]

TumanchikQué amables palabras, gracias, pero con churchkhela todo es simple, una nuez en una cuerda, calentar el jugo de las uvas, agregar azúcar y harina de maíz. Alguien lo hace con almidón, no me gusta, esta es una opción de venta, venden almidón en los mercados. bañarse y secar en esta gelatina. Aquí tenemos una receta similar, mira, es muy rápida y deliciosa.

¿Cómo congelar en pequeñas porciones?

Anastasia, estoy en paquetes regulares de helado pesado. Paquetes - en contenedores y vierto el líquido, congelado - saco los paquetes, los ato y los apilo en "pilas"

incluso en vasos de plástico con tapas de yogur, crema agria, etc.
¡Valyusha, eso es correcto! ¡Gracias!

nuez en un hilo, calentar el jugo de las uvas, agregar azúcar y harina de maíz.

Gracias. ¿Se irá el jugo comprado en los paquetes? Vi a la venta jugo de uva blanco puro sin manzana

[V-tina]

V-tina, Tumanchik, ¡Gracias! Guardaré frascos de crema agria, yogur. Es cierto, ahora rara vez compramos crema agria, hago "linin" ...
JenealisEntonces, ¿hay almidón churchkhela en el mercado? Necesitamos comprar harina de maíz con urgencia. Ya miré toda la receta del foro. Vi y agarré maicena. Pero resulta imposible. Por cierto, ni siquiera le preparé gelatina. De modo que permaneció turbio y líquido. Es diferente? ¿No es como una papa?

V-tina, Tumanchik, ¡gracias! Guardaré frascos de crema agria, yogur. Es cierto que ahora rara vez compramos crema agria, yo hago "linin".

bueno, más baldes de agua de mayonesa. tarros de quesos cremosos. No entiendo, ¿tienes reservas de Plyushkin?
Tengo un estante separado. a lo que el marido siempre mira de reojo - ¡YO TE DESCARGARÉ! y soy como una especie de tarro o botella, así que hay una bandeja ...

Tengo un estante separado. a lo que el marido siempre mira de reojo - ¡YO TE DESCARGARÉ! y soy como una especie de tarro o botella, así que hay una bandeja ...

Y tengo un casillero completo

Ir, también tengo esa moda: coleccionar cajas y frascos. ))))) y todo tipo de tapones de botellas, cajas de dulces, bombillas quemadas ... Pero periódicamente lo vierto todo en una bolsa grande y lo llevo a la basura Ahora es solo el período justo después de la basura ...)))) )) No tengo suficiente espacio ...

Y tengo un casillero completo

Valyusha, si viviera en mi casa, quizás también habría un estante

Ir, también tengo esa moda: coleccionar cajas y frascos.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡hermana!!!!!!!!!

Pero de vez en cuando lo pongo todo en una bolsa grande y lo llevo a la basura

entonces mi esposo lo hace. especialmente antes de un partido de fútbol. No hablo con él más tarde, y mira con calma

[irlandesa]

irlandesa, de todos modos no hay suficiente espacio todo el tiempo
oh no digas

[Tumanchik]

Tumanchik, es posible y de lo comprado, pero de fresco es mejor. Incluso no se necesita un exprimidor, con una licuadora y un colador. Y sobre el almidón, es goma de él. Cuando hagas el tuyo al menos una vez, no vuelvas al comprado. Además, se hace muy rápido.

se puede comprar, pero fresco es mejor.

Zhenya, ¿dónde puedo conseguirlo? Si lo compras, es muy caro.

sobre el almidón, es caucho de él.

por eso no me agrada. debido a la goma. y resulta que no he probado el real. pero los niños estallaron. por cierto, también se transmitió desde Tuapse.

[Jenealis]

antes de un partido de fútbol. No hablo con él más tarde, y mira con calma

El inventor, sin embargo ...
Jenealis, bueno, todo, quiero, quiero hacer!

El inventor, sin embargo ...

se puede comprar, pero fresco es mejor.
Zhenya, ¿dónde puedo conseguirlo? Si lo compras, es muy caro.

Irlandés, es tan sencillo, compra el más barato del supermercado o del mercado, el que ya se vende por vino, ¡pero hazlo! Un colador para ayudarnos ahora es de muy buena calidad en el carrusel para 50 re, en el imán para 80 uvas. Y necesitamos 2-3 kilogramos de él.

Bueno, si no encuentras caro, ¡definitivamente lo compraré!

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Y qué es eso ? honestamente no soy yo
Fui de nuevo por un repollo, creo que déjeme hojear las últimas páginas, y aquí
aunque lo que hay que sorprenderse es que la computadora portátil vive constantemente conmigo en la cocina y generalmente se para sobre la mesa, y si la mesa está ocupada, entonces está en una silla
Richkin apenas dio golpecitos con la pata, pero mis gatos podían mirar fácilmente la col, aunque parece que desde su último post acaba de abrir esta sucursal hoy, ha llegado más tiempo para poner la col de Irishkin por segunda vez esta temporada. Más bien, el repollo ya se ha infundido, ahora lo colaré de la salmuera y lo pondré en un frasco.

Chicas, se devanan los sesos en qué congelar el pepinillo. Recientemente, no he tirado tetrapaki de la leche, la crema y la crema agria. Ya he congelado mucha leche casera en ellos. Ahora que lo tengo, verteré la salmuera en ellos y en el congelador. Muy conveniente, en invierno solo cortaré el empaque y lo tiraré.

honestamente no soy yo

Nelly, bueno, resultó genial
y si este es un mensaje de gato, entonces también es interesante ... ¿Qué quiso decir?

Recientemente, no he tirado tetrapaki de la leche, la crema y la crema agria. Ya he congelado mucha leche casera en ellos. Ahora que lo tengo, verteré la salmuera en ellos y en el congelador. Muy conveniente, en invierno solo cortaré el empaque y lo tiraré.

¡exactamente! Hago eso también.

¿qué quiso decir él?

como esta, Ira, expresó su admiración por la receta y fue a repetir !!!!

como esta, Ira, expresó su admiración por la receta y fue a repetir !!!!

es genial ver a un gato cortando repollo
gracias Tanyusha!

[nila]

nila, gracias por los tetrapaks, lo derrochador que soy, honestamente. Y nunca se me ocurrió ...))))

[Fantik]

Fantik, utilícelo para la salud. Todos los aquí presentes estamos aprendiendo algo útil unos de otros.
Para ahorrar espacio, todavía puedo arrancar las esquinas pegadas y enderezarlas. Y luego el paquete se vuelve plano. Es cierto que, en este caso, verter no es conveniente, necesita que alguien lo sostenga en sus manos o lo coloque en un recipiente adecuado para mantener el equilibrio.
Tumanchik,
Iruska, estaba pensando y tengo otra versión de la aparición de un mensaje alienígena apareció
El otro día iba a hacer Olivier, y mi marido me pegó huevos duros y patatas y puso un plato en el borde de la mesa. Y estaba haciendo algo allí y moví ese plato. Hay una silla cerca de la mesa y allí, como siempre, estaba el portátil. Entonces este plato está justo en la clave y cayó
Me asusté, y más bien, hasta que mi esposo vio (siempre me regaña por tenerme en la cocina), agarré el polvo y comencé a succionar todo. Oto y podría molestar mucho. Pero sé con certeza que no abrí tu Temko en ese momento. Definitivamente fue abierto por alguien a quien realmente le gustaba el repollo. Pero definitivamente no dejó que los gatos lo intentaran y Richik comió un poco. Incluso dije gracias

Iruska, solo pensé y me apareció otra versión de la apariencia de un mensaje alienígena

tantas versiones!
¡Pero me gusta más ese mensaje de la bestia con cola!
gracias por el consejo sobre el repollo!

[Nelya]

Esto definitivamente fue descubierto por alguien a quien realmente le gustaba el repollo. Pero definitivamente no dejó que los gatos lo intentaran y Richik comió un poco.

Nelya, pero en vano no se dejaron intentar ...


Y aquí hay otro que encontré ...

Para ahorrar espacio, todavía puedo arrancar las esquinas pegadas y enderezarlas. Y luego el paquete se vuelve plano.

¡Gracias!