Chucrut sin colar

[Tumanchik]

Ya he cocinado provenzal.

Tumanchik, Ira, y como hacer repollo provenzal?

oh, esta es una receta maravillosa y muy antigua. a base de 3 kg de col (picar gruesa o fina, según el deseo de velocidad de cocción) + 1 cabeza de ajo + pimienta y laurel. sábana. 1 cucharada. rast. aceite, 1,5 litros de agua, 2 cucharadas. l. con una diapositiva de sal, 0.5-1 vaso de azúcar - hierva, agregue 1-1.5 vasos de vinagre y vierta sobre el repollo. bajo opresión durante 24 horas. luego en frascos y en el refrigerador, o déjelo reposar hasta que esté cocido.

Ir, dime por qué vine a hablar contigo sobre este tema, ¿eh? ¡¡¡Ahora quiero tanto chucrut !!!

Ir, dime por qué vine a hablar contigo sobre este tema, ¿eh? ¡¡¡Ahora quiero tanto chucrut !!!

¿De cha vapche usa eso? Esta receta ya ha sido probada por todos menos por ti.
¿Cómo estás Manechka?

Esta receta ya ha sido probada por todos menos tú.

Ir, e Ir ... Yo también, solo hoy por primera vez pongo repollo según tu receta

Esta receta ya ha sido probada por todos menos tú.

¡Ofendes!

Irk, bueno, aquí estoy con repollo. En: Chucrut sin colar Delicioso, crujiente, con arándanos y una gota de aceite, pero con patatas, te puedes comer la mente. Kvasila Fermentado durante exactamente tres días. El pepinillo, como ordenó, se mantuvo. Alguien ya se ha bebido la mitad, pero aun así pude agregar un vaso a la sopa de repollo. ¡Qué delicia tan deliciosa!

¿Y de cha vapche usa eso?

Donde solo no se desgasta. Se volvió completamente loca, luchó contra el equipo. Pero me comprometo a mejorar.

Ofender

lo siento esclerosis

Pero me comprometo a mejorar.

vamos, te extrañamos. y tus recetas

lo siento esclerosis

Vamos a Mana por pastillas, ella es la misma: aquí lo recuerdo, pero aquí, no.

En el segundo día de euforia me di cuenta: ¿ya tienes repollo de invierno? Todavía tenemos uno de verano a la venta.

[Natasha]

Natasha, y quién te impide fermentar y morir de verano.
Aquí me siento y me lamo los labios con el repollo. No lo entiendo ahora

Vamos a Mana por pastillas, ella es la misma: aquí lo recuerdo, pero aquí, no.

no, no iré. si me voy, tendré que esperarla. Pronto vendrá a mí misma, ¡traerá el pescado! ahí es cuando "recibo tratamiento"

En el segundo día de euforia me di cuenta: ¿ya tienes repollo de invierno? Todavía tenemos uno de verano a la venta.

es difícil decir Natasha, ella ya es roble. que es verano, que es invierno. pero aún no han fermentado, vamos a la corriente. ¡un puñado! por el otoño, probablemente!

Aún no lo tenemos, pero el repollo ya está hotza. El año pasado nunca encontré repollo de invierno en la tienda. No sé qué tipo, blanco, aplanado de los "polos". Hecho de "zelepushnaya", todo salió bien.

[Natasha]

Natasha, y quién te impide fermentar y morir de verano.
Aquí me siento y me lamo los labios con el repollo. No lo entiendo ahora

Summer lelechka puede suavizar ...
para que mi mamá ya no pueda. ella es pobre así que se lame los labios ante la mención

que te impide fermentar el verano

Nizzzyayaya !!! Tumanchik no ordena, dice que no sabrá bien.

Irlandés y fermentado en verano. Multa. no se ablandó. Mi esposo realmente preguntó.
Hice un poquito, me lo comí y, por ahora, no pregunta

Así que ahora ya no es un repollo temprano, ya se puede agriar esto, al menos por ahora comer, si solo fuera sólido, blanco. Y en octubre para el invierno para suministros.

Irlandés y fermentado en verano. Multa. no se ablandó. Mi esposo realmente preguntó.
Hice un poquito, me lo comí y, por ahora, no pregunta

Nizzzyayaya !!! Tumanchik no ordena, dice que será de mal gusto.

sí, todo es posible, pero arriesgado ...

Así que ahora ya no es un repollo temprano, ya puedes fermentar esto, al menos por ahora comer, si solo fuera sólido, blanco. Y en octubre para el invierno para suministros.

Sí, por supuesto. solo hay que mirar. y aquí he dejado de fermentar "por una reserva". kvash "para comida" y un frasco en el refrigerador para borscht. Me gusta el borscht de corriente con chucrut.

Ir, e Ir ... Yo también, solo hoy por primera vez pongo repollo según tu receta

Valyusha, tu comentarista no se dio cuenta. Si no fuera por la "carta de bondad" en el jabón, me la habría perdido. Ya establecido ??? ¡Bien hecho! ¿Tienes tu propio invierno?

el verano puede suavizar ...

Nizzzyayaya !!! Tumanchik no ordena, dice que será de mal gusto.

sí, todo es posible, pero arriesgado ...

Y anteayer elegí una cabeza de repollo más fuerte y fermenté ... Por primera vez en mi vida)))

Me quedé allí un día y ya me aburrí. Ahora no sé resistir y no arrugarme así, sin terminar ...

Y anteayer elegí una cabeza de repollo más fuerte y fermenté ... Por primera vez en mi vida)))

Me quedé allí un día y ya estaba aburrido, ¡ah-ah! Ahora no sé resistir y no arrugarme así, sin terminar ...

¡Yulechka! ¡Hola cariño! ¡Con un comienzo! Mantenemos los puños !!!

¡Con un comienzo!

Sí, quería hacerlo durante mucho tiempo, pero todavía nada ... Y luego me fui al pueblo, a ver la casa de mi bisabuelo, a ver a mis parientes, a llevar a mi abuela a casa. Entonces mi tía me dio un cuchillo especial para repollo, con dos hojas. ¡¡¡Y me puse feliz !!! Resulta que cortar el repollo no es un trabajo duro. Mis manitas no crecen desde los hombros (cuando toca para cortar exactamente). Y mi repollo incluso nadó en un borscht de diferentes tamaños. Lo que pensé, lo que se necesita para esta receta, cortó uniformemente medio kilogramo, así que las manos cayeron ... Y aquí, ¡¡¡belleza !!! Exactamente, rápidamente, con precisión. Solo necesitas acostumbrarte))) Así que tuve el honor de poner un kg y medio en tu receta)))

Entonces mi tía me dio un cuchillo especial para repollo, con dos hojas.

oh Yulechka, ¿puedes tener una foto de un cuchillo?

Aún no lo tenemos, pero el repollo ya está hotza. El año pasado nunca encontré repollo de invierno en la tienda. No sé qué tipo, blanco, aplanado de los "polos". Hecho de "zelepushnaya", todo salió bien.

oh, de todos modos fue mordido !!!

Y también tengo un cuchillo así, solo que tengo algún tipo de cuchillo para la mano izquierda, solo puedo cortarlos para una ensalada. Yo, por supuesto, todavía sospecho de mis manos, en general, no puedo acostumbrarme. Pero lo que corté, se ve muy bonito, pajizo largo liso.

Solo yo soy como una tundra prehistórica ...

Mi tía me dio un cuchillo especial para repollo, con dos hojas. ¡¡¡Y me puse feliz !!!

Tengo este cuchillo por ahí. Todavía no entendía cómo usarlo. Camarones en una rebanadora.
Tal vez haya un video de cómo manejar este cuchillo. Yo no he encontrado. Tal vez me veía mal
Y el cuchillo es asi

Tengo este cuchillo por ahí.

¡Saludos a Helen!
Aquí está mi madre sentada cerca del monitor y hablando de este cuchillo. Dice que es genial usarlo en una repollo muy fuerte. Suave y suelto será muy incómodo. Pero, por supuesto, debes adaptarte. Y ni siquiera he visto esto.

Sí, ahora encontré un video. Resulta que esto se hace por peso. No, obviamente no para mí. Déjalo reposar más

Tengo este cuchillo por ahí.

Y lo tengo por ahí. Con un cuchillo ordinario, sale más rápido.

Déjalo reposar más

Bueno, ya no agrio el repollo en grandes cantidades, así que tiene sentido adquirirlo ... y lo desmenuzaré con un cuchillo por una cazuela

Y lo tengo por ahí. Con un cuchillo ordinario, sale más rápido.

bueno, si planeas mucho repollo ...

Y el cuchillo es asi

¡Seguro seguro! ¡Éste! ¡No soporto la corriente en peso!

Así que me acerqué a la mesa, puse un tapete de silicona, a la izquierda de él puse un soporte para microondas (altura 15 cm), puse repollo en su borde (en otras palabras) y ¡cómo vamos a arrastrar el repollo de arriba a abajo con un cuchillo! El cuchillo baja por debajo de la col, no se empaca en la mesa, la col es fina en rodajas delicadas y uniformes sobre la estera de silicona cae, los mangos no se cansan ... ¡Belleza! ¡Solo una fiesta para los ojos y el placer! ¡Trabajé por minuto y medio kg en 3-4! Entonces no tiene prisa ...

¡Solo una fiesta para los ojos y el placer!

Debo mirar lope que está con nosotros ... ¡gracias Yulechka!

bueno, si planeas mucho repollo ...

Solo si hay mucho ... Pero a escala industrial, es decir, durante todo el invierno, no lo he hecho durante mucho tiempo, no me gusta el repollo después de su largo almacenamiento. Por lo tanto, comimos un frasco de 3-4 litros: coloque uno nuevo.

Por lo tanto, comimos un frasco de 3-4 litros: coloque uno nuevo.

similar

Yo tampoco he comido mucho chucrut durante mucho tiempo, el repollo está a la venta todo el año y el precio es que en el otoño, que al final del invierno es el mismo. ¿Cuál es el valor de esta receta? Para mí, según ella, el repollo se fermenta en dos días. Lo comimos rápido y lo comimos rápido. Nada cuesta, no peróxido.

Tengo esta col registrada en el refrigerador, mamá la rompe, al niño le encanta mojar el pan en salmuera con mantequilla, bueno, mi esposo y yo comemos. ¡Gracias por la receta! Siempre te recuerdo con una palabra amable

Yo tampoco he comido mucho chucrut durante mucho tiempo, el repollo está a la venta todo el año y el precio es que en el otoño, que al final del invierno es el mismo. ¿Cuál es el valor de esta receta? Para mí, según ella, el repollo se fermenta en dos días. Lo comimos rápido y lo comimos rápido. Nada cuesta, no peróxido.

Natasha, ¡estoy muy contenta de que la receta haya echado raíces en la familia!

Siempre te recuerdo con una palabra amable

¡Qué lindo es! ¡Gracias!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irlandés, ¿cómo se determina la preparación? ¿Cómo te gustó el sabor, está hecho? ¿O hay algunos bailes con panderetas: la cantidad de burbujas, un olor especial, etc.? Wo, soy un bastardo, ¿verdad? Con calma como el repollo de otra persona, pero me preocupo por el mío, ¿y si hago algo mal?

Irlandés, ¿cómo se determina la preparación?

Yulechka es absolutamente de tu agrado. A alguien le gusta lo más ácido, a alguien menos ... Pero cuando lo pones en el refrigerador, sigue fermentando.

Me quedé allí un día y ya estaba aburrido, ¡ah-ah! Ahora no sé resistir y no arrugarme así, sin terminar ...

Al mismo tiempo, pon otro repollo, y este chiquito.

Al mismo tiempo, pon otro repollo, y este chiquito.

Las chicas, desmenuzables con tal fermentación resultaron ser geniales, ya hirviendo sopa de repollo. El aroma de la sopa de repollo está en todo el apartamento.
Ahora voy a fermentar repollo blanco, mi hija trajo hoy una cabeza aplastada de repollo.

También trataré de salar ese repollo. Irlandés, tu receta es la última esperanza. Cuántas recetas tenía, todas salieron mal. Creo que no me encanta el repollo. Aquí hay un informe sobre el inicio del proceso.

Cuántas recetas tenía, todas salieron mal.

Dicen que no se puede fermentar repollo en KD. Siempre sigo este consejo, el repollo es bueno

También trataré de salar ese repollo. Irlandés, tu receta es la última esperanza. Cuántas recetas tenía, todas salieron mal. Creo que no me encanta el repollo. Aquí hay un informe sobre el inicio del proceso.

Irisha ¡Te deseo buena suerte! Ayudaré tanto como pueda.
Ahora agregaría medio litro de salmuera. No es suficiente en mi opinión. Y verter en platos más grandes y mejor esmaltados.

Al mismo tiempo, pon otro repollo, y este chiquito.

Aprobaremos y apoyaremos !!!

Las chicas, desmenuzables con tal fermentación resultaron ser geniales, ya hirviendo sopa de repollo. El aroma de la sopa de repollo está en todo el apartamento.
Ya hice un plan para solicitar estas hojas en el mercado.Sí en casa otra vez la enfermería y todo fue cancelado.
Ahora voy a fermentar repollo blanco, mi hija trajo hoy una cabeza aplastada de repollo.

Dicen que no se puede fermentar repollo en KD.

¿Qué es un CD?