Máquina de pan Moulinex OW 2000

[chiup]

chiup, a tu salud !!!
Puedes venir conmigo. ¡¡¡Definitivamente tendrás éxito !!! Siempre feliz de ayudar. ¡Pero Sage respeta mi pan y ya es grande como un elefante!

chiup, ¡¡¡Felicitaciones por tu nuevo asistente !!!

Realmente "ayudante" !!! A veces quiero pizza, pero no me gusta tanto meterme con la masa ... Compré cera porque ella estaba amasando la masa, y también tenía pan y muffins y ... probablemente algo más que el hilo pueda hacer

Horneo un pan por 750 g (harina 400-500 g, según la receta), configuro el modo como para 1000 g un pan + siempre una corteza oscura (excepto la mantequilla)
Cubre la ventana con varias capas de toallas, y en general, dicen, con el tiempo, el Muli se calienta y ruboriza mejor la parte superior. Mío también.

Hice todo de acuerdo a tus instrucciones !!!! Y la corteza, y no grande, y hermosa-
asombroso, asombroso, sucedió, ¡resultó!

Después de que probé la levadura viva, ¡no uso levadura seca, huele y no sube tanto!
Yo siempre pongo la levadura "a ojo", 100g. Dividiré el paquete en 12 partes, lo guardaré en el congelador. En un horneado, 1,5 porciones, en todo lo demás - 1 porción - no hay pinchazos. t. t. t.

Mientras leía, inmediatamente corrí por levadura viva, y ahora las secas van a la pizza

: wow: ¡O garabateado!

¡Pero qué infa tan útil para mí, todo lo que necesita un principiante KhPyokaryu!
Olga muchas gracias

Shl

Y Sage respeta mi pan y ya es grande como un elefante !!!

Oh, eso es lo que tengo miedo

A expensas del pan, vamos solucionando todo poco a poco. ¡Gracias a los usuarios del foro!
Y comparta más: ¿alguien puede hacer leche condensada en su horno? Traté de hacer mermelada de interés de acuerdo con la receta del libro, solo mandarina, funcionó, pero ya no lo intento, porque en la estufa a la antigua, en un recipiente de cobre, es mejor. Pero escriben que hacen leche condensada en una máquina de pan, sería - "sí", no estaría de más intentarlo. ¿Quizás alguien se arriesgó y comprobó?

Y aceptame. Dime por favor, ¿alguien horneó un pastel? Resultó delicioso, pero la pasión se desmorona.

¿Y quién amasa la masa de la pizza? de lo contrario no sube ((

¿Y quién amasa la masa de la pizza? de lo contrario no sube ((

No tiene nada por lo que escalar, especialmente.
Estirar la masa, tratar de no atormentarlo mucho con un rodillo, puedes dejar que se acueste en una bandeja para hornear (como descansar), y luego seguir el plan ...
Mi receta de masa es muy sencilla
agua-520ml
sl. mantequilla-60gr (o margarina)
sal-1 cucharadita l.
azúcar-1.5 cucharadas. l
levadura-10-15gr (viva! pero puedes comer lo que sea)
harina-800gr

esta masa también se utilizará para pan; mira aquí " 🔗", podemos ser útiles (simplemente me gustó, comencé con esto)

¡Buena noches!
¿Podría decirme si es posible amasar masa de levadura en una mula 2000 sin hornear más? ¿Es posible amasar para vermicelli o demasiado empinado para una mula?

¡Buena noches!
¿Podría decirme si es posible amasar masa de levadura en una mula 2000 sin hornear más? ¿Es posible amasar para vermicelli o demasiado empinado para una mula?

Por supuesto que es posible, en el libro de instrucciones está escrito lo mismo, parece en el programa 11 amasando la masa ...
Pero para los fideos ..., no me atrevería, y tendrás lástima del mecanismo mezclador.

¡¡Gente amable!! ¡¡Ayuda!!
Bueno, finalmente, hoy me convertí en el feliz dueño de una mula 2000! ¿Qué receta se puede usar para pan de centeno, trigo, trigo y centeno, bueno, en el peor de los casos, trigo? no de los más sofisticados, bueno, para que los ingredientes estén a mano? Lo compré y estoy perdido. No sé dónde presionar, qué poner))))

¡¡Gente amable!! ¡¡Ayuda!!
Bueno, finalmente, hoy me convertí en el feliz dueño de una mula 2000! ¿Qué receta se puede usar para pan de centeno, trigo y centeno, bueno, en el peor de los casos, trigo? no el más sofisticado, bueno, para que los ingredientes estén a mano? Lo compré y estoy perdido. No sé dónde presionar, qué poner))))

Lea las instrucciones para comenzar y hierva el hervidor.

¡¡Gente amable!! ¡¡Ayuda!!
Bueno, finalmente, hoy me convertí en el feliz dueño de una mula 2000! ¿Qué receta se puede usar para pan de centeno, trigo y centeno, bueno, en el peor de los casos, trigo? no el más sofisticado, bueno, para que los ingredientes estén a mano? Lo compré y estoy perdido. No sé dónde presionar, qué poner))))

Las instrucciones son buenas recetas. Toma cualquiera - adelante
En cuanto a mí, solo la sal en las recetas es demasiado, pero se puede arreglar para mi gusto.
No hay leche en polvo, solo tome leche, puede reemplazarla con suero, kéfir, agregué leche horneada fermentada una vez. ¡El pan es maravilloso!

Las instrucciones contienen buenas recetas. Toma cualquiera - adelante
En cuanto a mí, solo la sal en las recetas es demasiado, pero esto se puede arreglar para mi gusto.
No hay leche en polvo, solo tome leche, puede reemplazarla con suero, kéfir, agregué leche horneada fermentada una vez. ¡El pan es maravilloso!

¡Ya estamos horneando según la primera receta! ¡estamos esperando! Leí mucho aquí que las instrucciones contienen recetas incorrectas, así que decidí aquí. Y así lo leí. También escuché mucho que la corteza no se dora, decidí protestar por mi cuenta. cómo se horneará el mío para saberlo. Todavía me resulta difícil reemplazar el agua con kéfir, leche horneada fermentada, etc. etc. y. T. p. T. Porque todavía no conozco la proporción de consistencia adecuada. Por eso, pido recetas para mula 2000. para que, como dicen, menos se metieran en el balde. ¡Quién no es difícil! Por favor empuje donde pueda mirar. ¡Estaré muy agradecido!

Lesena, no temas. aunque todos estuvimos una vez en primer grado. Puede tomar cualquier receta de este sitio; todas son adecuadas para nuestro HP. El marcador principal debe hacerse a 750 kilogramos.
Tenía una corteza ligera, aunque estaba horneada en el ajuste de corteza más fuerte. Aquí, en el foro que espié, puse un guante de cocina en la ventana de visualización. La corteza resulta oscura, lo cual es necesario.
En cuanto al intercambio de leche y agua, para mí, solo intercambio de mililitros: en lugar de 100 ml de uno, reemplazo 100 ml del otro. Otro consejo de aquí es la receta (al menos para 1, al menos para 2 programas) y una ficha para 750 g, y la programamos para 1 kg y ponemos en el programa 3 (pan francés o integral). Cuanto más largo sea el programa de pan, más largo será el proceso de fermentación. Resulta tan regordete, perforado.

Lesena, no temas. aunque todos estuvimos una vez en primer grado. Puede tomar cualquier receta de este sitio; todas son adecuadas para nuestro HP. El marcador principal debe hacerse a 750 kilogramos.
Tenía una corteza ligera, aunque estaba horneada en el ajuste de corteza más fuerte. Aquí, en el foro que espié, puse un guante de cocina en la ventana de visualización. La corteza resulta oscura, lo cual es necesario.
En cuanto al intercambio de leche y agua, para mí, solo intercambio de mililitros: en lugar de 100 ml de uno, reemplazo 100 ml del otro. Otro consejo de aquí es la receta (al menos para 1, al menos para 2 programas) y una ficha para 750 g, y la programamos para 1 kg y ponemos en el programa 3 (pan francés o integral). Cuanto más largo sea el programa de pan, más largo será el proceso de fermentación. Resulta tan regordete, perforado.

Sí, por eso me decidí por una mula, sabiendo que ella sufre de tal "palidez", no es crítico para mí, cubrir con un guante de cocina y poner 10-15 minutos extra en hornear para freír.
Pero sobre el marcador de 750 kilos, ¡es niponyatnenko! por eso tomamos 750 y programamos para 1 kg. por que hacer esto Escribes para al menos 1 o 2 programas, y luego sobre el tercer programa ... ¿y qué receta? ... brrrrr, me confundí

Pero sobre el marcador de 750 kilos, ¡no tiene importancia! por eso tomamos 750 y programamos para 1 kg. por que hacer esto

Porque para hornear unos 900 gramos de pan, es necesario tomar 600 gramos de harina, agua y otros ingredientes y amasar la masa.
Y en la pantalla del horno, el peso del pan terminado se establece en 900 gramos, el tiempo de cocción de este peso particular de pan depende de esto.

Vaya a los conceptos básicos de la repostería para solucionar estos problemas - sección Pan - todo está en la cabeza https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Lesena, aquí estás leyendo tus instrucciones. Luego lee la receta, por ejemplo, fue escrita para el programa # 1. Y toma todos estos ingredientes del programa # 1 y presiona el programa no # 1, sino el # 3 - hornea el pan no de acuerdo con las instrucciones, sino en el programa # 3. Tarda más. resulta pan esponjoso. El siguiente truco consiste en tomar todo el marcador del producto. por ejemplo, 750 gramos (según la receta, según la tabla con las instrucciones), y cuando configure el programa para HP, establezca la marca no en 750, sino en 1000 (también debido a esto, el tiempo de prueba aumenta un poco). Bueno, no sé por qué más (solo porque el programa puede durar 1 hora más), pero si tomo una receta del programa n. ° 1 y horneo en el programa n. ° 3, el pan está más alto, más esponjoso.
Creo que lo escribí claramente. Pero este inof es todo de aquí. También utilizo estos trucos. No me llegó de inmediato, con el tiempo, pero estoy contento con los resultados.

Estoy leyendo el foro, y aparentemente muchos, y tal vez todos los demás fabricantes, excepto moulinex, describen los programas en detalle en las instrucciones. Tiempo de amasar, fermentar, deshuesar, volver a fermentar, cuánto tiempo se tarda ... ¡Pero Mulinkes 2000 no tiene esto! Hay un tiempo de cocción total, pero falta una descripción más detallada
¿Alguien puede poseer esta información? Por favor, dígame cuánto tiempo duran al menos los programas principales, por ejemplo 1,3,4,5,11. ¿Quizás dónde puedes espiar? ¡Estaría infinitamente agradecido!

Lesen, también en nuestras instrucciones el tiempo se indica en las tablas. página 14 - TABLA DE CICLOS. Está claramente indicado por minutos y horas: cuánto calentamiento, preparación de la masa, horneado, cuándo y a qué hora poner aditivos, mantener el calor.

Lesena, también en el mismo lugar de nuestras instrucciones, el tiempo se indica en las tablas. página 14 - TABLA DE CICLOS. Está claramente indicado por minutos y horas: cuánto calentamiento, preparación de la masa, horneado, cuándo y a qué hora agregar aditivos, mantener el calor.

Sí, lo vi todo, solo aquí es donde puede ver esa información, por ejemplo, cuánto se amasa la masa antes de fluir, cuánta prueba, después de eso, todavía hay trampas y cuándo y bla, bla, bla, ¿estoy sobre esto o quiero "de una vez y ¿el mejor?"

No, Lesena, no me interesan estos datos de la KGB. De alguna manera no me molesté, no me senté con el temporizador al hornear, en cuanto a mí, el resultado es un pan delicioso, el resto no es para mí. Por desgracia, no puedo ayudar.

No, Lesena, no me interesan estos datos de la KGB. De alguna manera no me molesté, no me senté con el temporizador al hornear, en cuanto a mí, el resultado es un pan delicioso, el resto no es para mí. Por desgracia, no puedo ayudar.

Eh .... quién sabe ... por ejemplo, escriben en la receta "... Amasar la masa. Elija un modo adecuado en su horno durante 15-18 minutos. Si el tiempo de amasado en su horno es más largo, entonces puede" forzar "detener el trabajo estufas ... "pero ¿cómo saber en qué programa la duración es menor o mayor? Y lo que me impulsó a buscar estos datos fue que de alguna manera intenté amasar la masa en xp, pero no amasé el xp, me detuve ... Bueno, ¿pensé que ella ya se había "ido" a la distancia? en resumen, estaba tyrkala-tyrkala-atormentada-atormentada, de modo que finalmente me amasó al menos algo. Mis esfuerzos se vieron coronados por un delicioso pan de centeno y trigo por primera vez, pero de alguna manera ya no quiero atormentar a mi animalito. Desde entonces me he movido en busca de

Buen día. Pido ayuda a quienes hornearon pan de masa madre en nuestro KhP. Leí todo tipo de cosas diferentes sobre la levadura y me ocupé de aprender a hornear pan de trigo y pan de centeno. Mis preguntas son: ¿cuándo comenzar la levadura? De acuerdo con las instrucciones, ponemos la levadura al final, pero ¿qué pasa con la levadura? ¿Cuál es el escenario para hornear pan? Según tengo entendido, el tiempo de prueba debería ser más largo que cuando se usa levadura.¿Cómo se puede lograr esto? ¿Y hay alguna diferencia en la cocción con masa madre de trigo y pan de centeno y trigo? Te lo ruego, quien tenga tanta experiencia horneando en nuestra mula, ¡por favor responde!

Carámbano, en mi opinión, de alguna manera empezaste con las preguntas equivocadas, según tengo entendido, ¿todavía no tienes la levadura?
por qué pregunto - porque dependiendo del tipo de levadura y las acciones correspondientes con HP
En resumen, la levadura se junta con componentes líquidos, ya que suele ser líquida por sí sola.
horno en modo horneado. De lo contrario, simplemente no funcionará, ni un solo programa está diseñado para fermentar antes de hornear en 2-2.5 horas.
deshabilite HP manualmente y habilítelo cada 13 minutos. (para guardar el programa seleccionado en la memoria, por ejemplo 1 o 3) - calcule la frecuencia con la que tendrá que hacer esto
Resulta así - amasado y primera prueba - en el programa "Masa (11)", luego amasando (manualmente o iniciando el HP durante 2 minutos en los programas 1 u 11), luego nuevamente probando durante 20-40 minutos. (o sin ninguna prueba, es como una receta), amasar, moldear.
Levantar antes de hornear un poco menos de 2 veces - y el programa "Hornear". Con la prueba manual, hay un matiz: en HP, el horneado no comienza desde 200 * C como en el horno, sino que comienza más lentamente, es decir, el pan seguirá subiendo en los primeros diez a veinte minutos del programa "Horneado". Por tanto, este factor debe tenerse en cuenta.
Si el horno es con levadura (la mitad de la norma) y masa madre, entonces es muy posible hacer frente a los programas 1, 3 o 4, pero aún debe controlar el aumento de la masa, ya que la levadura es una criatura viva y, a veces, puede ser caprichosa; hoy es divertido, es cálida y buena, mañana, te ves bien o donde hay algún tipo de corriente, ella está perezosa.

Existe una gran diferencia. Sin embargo, no todo el mundo lo siente. La diferencia es aproximadamente la misma que entre el pan KhBechny y el horno.
Bueno, algo como esto

rinishek, muchas gracias por la respuesta. : rosa: Empecé a hacer masa madre el mismo día que hice mi pregunta. Entonces, pronto intentaré hornear el primer pan de masa madre. Y qué, resultará incluso asumir que tengo miedo.

Carámbano, entonces aquí hay algunas recetas para ti.

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7828.0

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8874.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13276.0 - el autor también tiene Moulinex, pero 3000, básicamente todo es muy, muy parecido.

aquí HP Panasonic, pero es genial, todo está pintado, y hay muchas discusiones: puede elegir el modo óptimo para usted https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13348.0

y aquí está el algoritmo que mencioné https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=380.0 https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7828.0

buena suerte horneando

rinishek, muchas gracias por el consejo. Por mi propia experiencia, dígame con qué masa madre es más fácil trabajar, cuál es menos caprichosa.

el más caprichoso - eterno e integral.
¡Pero! son adecuados principalmente para panes con harina de centeno, porque una masa madre de centeno y la otra, en harina c / z (de alguna manera resulta un poco costosa).
Por tercer año he estado cultivando uva https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=70.0 - y yo la adoro. Esta es una masa madre de trigo, y para mí personalmente, es la más caprichosa, aunque con harina de trigo. Básicamente, esta es una de las culturas iniciales francesas.
También hay una levadura semiacabada: ¡generalmente es un luchador!https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42973.0

pero no probé todas las levaduras, por ejemplo, ni siquiera probé la eterna: tenemos poca demanda de pan de centeno, principalmente blanco

Solo pongo lo eterno y quiero probar el pan de trigo y centeno. Pero será mañana, y hoy están creciendo dos jalás en mi horno.

¡Buenas tardes a todos! Compré HP mulyu 200036. Decidí hornear pan de leche, puse todos los ingredientes y me encontré con un problema, mientras HP amasaba la masa en una esquina quedaba un poco de harina, detuve el programa y lo enderezé con una espátula, cuando lo volví a empezar, ¿está bien? Estoy sentado no se si lo arruiné o no

KP ha terminado de hornear, no tengo la cabeza en los sentimientos de frustración, el pan no está horneado, parece que he mantenido las proporciones: (ayuda

detenido por qué el programa?

detenido por qué el programa?

ella no interfirió con las esquinas, esperé mucho tiempo y la harina se quedó en un montón en la esquina

Buen día.
También tengo un Mulya 2000. Horneo pan durante 2 semanas. Ahora, al amasar la masa, recibí algún tipo de sonido extraño, antes de que no interfiriera así.Algo así como un crujido silencioso y de alguna manera me parece que la propia panificadora comenzó a tambalearse. En un balde vacío, moví una espátula con mi mano, gira fácilmente, pero antes era difícil girarla con la mano. Quizás qué tipo de ventel está girando.
Si alguien lo sabe, dígame dónde y qué modificar.

¡Hola!
XUNchu mermelada
¿Quién hizo la mermelada?
Dime como es, que es o donde leer sobre cocina en "mulk 2000"

y masa para albóndigas en qué programa hacer?

en 2008, por gran codicia, compré dos hp-kenwood y este moulinex. desde que comenzó el salto en los precios, fue codiciosa. y Kenwood trabajó todos estos años, fielmente. y ayer ya estaba claramente convencido de que la corteza está casi húmeda ...
y sacó una caja de moulinex. poner el pan scs. la masa estaba mejor amasada que en knwood, ¿o tal vez porque ya estaba envejecido?
ahora estoy esperando la costra con miedo :-)

horneé mi pan. mucho más alto que en kevud, con el mismo paquete de levadura, pero la parte superior es pálida. ahora, por la noche, mi esposo me dijo que apretara el perno, como me enseñó aquí. y en kenwood lo torcerá - quizás el mismo problema :-) aunque me gustó el moulinex, torce mejor la masa, y la ventana es más grande :-) y en kevude hay un programa para 15 minutos de masa, pero no hay ((((((

¿Puede decirme que no he usado mi máquina para hacer pan durante mucho tiempo y olvidé un poco: el modo 12 en nuestro modelo es solo hornear? Es decir, ¿se puede utilizar para hornear algún tipo de recetas ricas?

[kaktuz]

kaktuz, sí, 12 modos de horneado, duración 1 hora.

¡Gracias!

Incluso en vísperas de Pascua, ¿alguien tiene alguna receta probada de pakery específicamente para nuestra máquina de pan? Estoy sentado estudiando el foro, pero me temo que de repente algo no funcionará, si alguien lo ha hecho, ¡por favor compártelo!

Amigos, ¿dónde están recopiladas aquí las recetas para nuestro HP? ¿No hay un tema aparte? Tengo muchas ganas de intentar hornear pan negro.

Amigos, ¿dónde están recopiladas aquí las recetas para nuestro HP?

Como no hay tinta para la primera clase, todo el foro está en recetas, tome cualquiera. Como último recurso, vuelva a calcular los productos para un peso diferente.

¡Buena noches! Encontré una receta de masa quebrada, como esta:
Para preparar masa quebrada en una panificadora necesitará:
margarina - 200 g;
huevo - 1 pieza;
crema agria - 5 cucharadas. l.;
azúcar - 0.5 tazas (menos para tartaletas);
polvo de hornear - 1 cucharadita;
harina - 600 g.
Derretir la margarina, enfriar un poco y verter en un cubo de una máquina de hacer pan.
Agregue crema agria y un huevo a la margarina.
Vierta el azúcar, agregue el polvo de hornear y la harina tamizada.
Configure el modo "Masa" durante 30 minutos.
Envuelva la masa quebrada cocida en una panificadora en film transparente y colóquela en el frigorífico durante 20 minutos, tras lo cual la masa estará lista para moldear.
Tengo el programa 11 Masa para pizza y su duración es de 1 hora y 30 minutos. ¿Cómo adaptar el amasado de masa quebrada en esta panificadora? ¿O necesitas otro programa?