Fabricante de yogur Marca 4001

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Escribí sobre el cable que le escribí a ratsuha, así que nadie se dio cuenta de las ventas, me ahogaré ... ¡en yogur!

Cheyta? También me di cuenta de que el cordón debe estar enrollado en la parte inferior. Pralna? Pues sí, sería conveniente eliminarlo así. Pero después de todo, esto es un orgullo para cambiar la matriz.

No, una película interesante - ellos mismos preguntarán - qué dicen, deseos, aquí está mi deseo - para que ocupara menos espacio en la cocina y la tapa fuera más impresionante

AAAA! ¡Quieres decir! Y no lo entendí de inmediato. Comenzó a elogiar a Moulinex. Creo que es cheyta. ¡Y te refieres a la compacidad! Sí, sí, si el estuche fuera más delgado, por supuesto, sería más conveniente, ocuparía menos espacio. Tokma ... de nuevo mastica la matriz para que esto cambie pridetstsa.

Si tan solo la marca de la súper-yogurtera encuentra otro estuche más delgado con una tapa resistente y con la posibilidad de enrollar el cable ... Aún más barato que cambiar la matriz

De hecho, todo es muy sencillo con la cuerda, en el mismo lugar la corriente tiene una fina ranura a lo largo del borde de la popa y ¡fsё! ¿Qué tiene que ver la matriz de morera con esto? No entiendo ... Tengo un Clathronic viejo, así que todo está metido en la parte inferior: una ranura con ganchos, tampoco hay un mecanismo complejo como una ruleta.

Entonces, esto no es nada ... suficiente para nosotros aquí y sin ti estos ...

¿Shaw no es necesario? ¿El cordón no es necesario o está ahogado?

[Mashun]

Mashun, la matriz en este caso es el molde para el fondo de la caja de yogur. Así que cámbialo para hacer una pequeña ranura con ganchos.

[Mashun]

Mashun, la matriz en este caso es el molde para el fondo de la caja de yogur. Así que cámbialo para hacer una pequeña ranura con ganchos.

aaa, de I pueblo, pensé que eras sobre electrónica

[¡No es necesario cambiar la carcasa!]

¡¡¡¡NO NO NO!!!!

¡No es necesario cambiar la carcasa!

Esto es lo que necesitas. Es espeso y por lo tanto te mantiene caliente. Solo quería escribir sobre esto en la receta del requesón, no lo voy a arreglar (ni en Internet ni en la lista de recetas para el ahumadero que esculpí).

La profundidad también es muy importante, los frascos están dentro de la caja, no afuera, justo debajo de la tapa.

¡No es necesario comparar esta yogurtera con la yogurtera Mulinex! Sé de lo que estoy hablando, tengo ambos.

Estos centímetros extra no ahorrarán padre de la democracia rusa área útil de tu cocina ...

La única característica de Mulines es el lugar para almacenar las tapas de los frascos en la tapa superior de la yogurtera.

Para ser honesto, todavía extraño esto. Toda la mano por inercia se extiende para sujetarlos allí. Pero estas son nimiedades, doblo las tapas en la basura.

Creo que la propuesta de la máquina de un lugar para enrollar el cordón en la base de la yogurtera es correcta (tengo una yogurtera junto a la salida y el cordón en Moulinex siempre ha estado enrollado al máximo).

[Maná]

- Doctor, ¿por qué todos me ignoran?
- Próximo !!!!
Así es como Maná, tan de inmediato, pero cómo SchuMakher, entonces no hay nadie !!!

Escribí sobre el cable que le escribí a ratsuha, así que nadie se dio cuenta de las ventas, me ahogaré ... ¡en yogur!

¡No extraño a nadie! Anoto todas las sugerencias y comentarios para una mayor discusión.
Y también noté sobre la conclusión del cable de alimentación.

Entonces, esto no es nada ... suficiente para nosotros aquí y sin ti estos ...
El hecho de que el producto final sea ideal para mí personalmente, un hervidor, no es duda ...
No, una película interesante, preguntarán por ahí, qué dicen, deseos, aquí está mi deseo, para que ocupe menos espacio en la cocina y la tapa sea más impresionante, para algunos, Tengo mucho, ahora practicamente una mano funciona... ¡Me temo que si lo dejo caer, se romperá!

Estamos planeando lanzar fabricantes de yogurt en un edificio diferente y con más tazas. Entonces los compradores tienen una opción.
También discutiremos el tema de la cubierta con el fabricante.
Si la tapa aún se cae y se agrieta, no se desanime. Este accesorio se puede adquirir en el sitio web de nuestra empresa.

Creo que la propuesta de la máquina de un lugar para enrollar el cordón en la base de la yogurtera es correcta (tengo una yogurtera al lado de la salida y el cordón en Moulinex siempre estaba enrollado al máximo).

Ajá, habría presionado un botón en una aspiradora, el cable tirado tanto como fuera necesario, tirado - tirado
Esto es para no despegar y poner en el fondo (tantos movimientos corporales), sino en un HOP rápido y ¡listo!

Estamos planeando lanzar los productores de yogur en un edificio diferente y con más tazas. Entonces los compradores tienen una opción.

Elena, ¿el nuevo edificio tendrá el mismo buen aislamiento térmico?

Es muy importante. Para la preparación de requesón a partir de masa madre seca, la temperatura de fermentación recomendada es 30⁰DESDE.

Para la preparación exitosa del requesón en las yogurteras que no tienen función para seleccionar la temperatura, los fabricantes sugieren apagar la yogurtera después de 4 horas sin abrir las tapas.

Aquí no tenemos problemas. Lo puse en 4 horas y me fui a la cama. Y por la mañana, después de 6 horas desde el momento en que se apagó la yogurtera, la temperatura del producto era 28⁰DESDE . ¡Casi perfecto!

¡Y todo esto gracias al buen aislamiento térmico de la carcasa!

[deseos]

Estamos planeando lanzar los productores de yogur en un edificio diferente y con más tazas. Entonces los compradores tienen una opción.
También discutiremos el tema de la cubierta con el fabricante.
Si la tapa aún se cae y se agrieta, no se desanime. Este accesorio se puede adquirir en el sitio web de nuestra empresa.

¡Salud, salud!

AAAA! ¡Quieres decir! Y no lo entendí de inmediato. Comenzó a elogiar a Moulinex. Creo que es cheyta. ¡Y te refieres a la compacidad!

Y ella no elogió nada, me ordenaron que escribiera comentarios, bueno, estoy escribiendo deseos ... De nuevo, no es así ...

De nuevo, no es así ...

No llores Soy cha

[Séptimo ensayo - Kéfir (masa madre)]

Séptimo ensayo - Kéfir (masa madre)



Decidí volver a fermentar el kéfir. La levadura era un kéfir de tres días fermentado con fermento seco de Lactina.
Desinfecté las tazas con agua hirviendo, las coloqué en un bol, un bol en el cuerpo de una yogurtera.
Pongo en cada vaso 2 cucharadas. l. kéfir... En un frasco de 0,5 litros, pongo 4 cucharadas. l. kéfir. En total, se fue 1 vaso de kéfir.
Leche (esterilizada, 3,5% grasa, 1 litro) calentado en agua tibia a una temperatura ligeramente superior a 36 ° C.
Rellenó las tazas con yogur con leche. Movido.
Cerró la tapa. Encendió el temporizador durante 4 horas.


A través de 3 horas la yogurtera se sacudió ligeramente. Resultó que el kéfir ya está listo. Eh, sobrecalentado, probablemente (para el kéfir, 41 ° C es mucho). De alguna manera, no pensé que el kéfir se fermentaría en exceso tan rápido.




Y esto es kéfir un día después en el refrigerador.

Elena, ¿el nuevo edificio tendrá el mismo buen aislamiento térmico?
Es muy importante. Para la preparación de requesón a partir de masa madre seca, la temperatura de fermentación recomendada es 30⁰DESDE.

Ahora no puedo responder a su pregunta.
Hasta que no lo pruebe yo mismo, no puedo responder.

[chicas]

Aquí, chicas, Lo tengo Ellos lo trajeron, lo desempacaron, miraron y ... empaquetaron de nuevo, se calientan, de lo contrario se comenzó a formar una especie de condensación recta congelada, recta fría, recta casi
La primera impresión es "en vivo" por así decirlo. Ella es grande. No, no así. Ella es grande

[chicas]

Aquí, chicas, Lo tengo Ellos lo trajeron, lo desempacaron, miraron y ... empaquetaron de nuevo, se calientan, de lo contrario se comenzó a formar una especie de condensación recta congelada, recta fría, recta casi
La primera impresión es "en vivo" por así decirlo. Ella es grande. No, no así. Ella es grande

Aygulchik! ¡Felicidades!
Bonito regalo para el año nuevo !!!

[Aygulchik!]

Aygulchik! ¡Felicidades!
Bonito regalo para el año nuevo !!!

Gracias, Vikus Sí, me amo especialmente para el Año Nuevo, así que amo y alimento a mi familia todo el año.

[Prueba Ocho - Cuajada con Masa Madre Lactina]

Prueba Ocho - Cuajada con Masa Madre Lactina



Para fermentar la leche, usé cuajada de Lactina de levadura seca


Instalé un bol en el cuerpo de la yogurtera, en él un bol de vidrio desinfectado con agua hirviendo.
Leche (UHT, 3,2% de grasa, 1,5L) calentado en agua tibia a una temperatura ligeramente superior a 37 ° C.
Se vierte la masa madre seca en la leche. Mézclalo bien. Vierta la mezcla en un bol.


Cerró la tapa. Incluido temporizador de 4 horas... Y me olvidé del requesón por 10 horas.
Después de 10 horas, había mucha condensación en la tapa. Y la cuajada era una mezcla homogénea ligeramente espesa.




Calenté la masa de cuajada en la olla a presión Brand 6060.
En el fondo de un recipiente adicional (no incluido en el kit), instalé una canasta de vapor inferior (no incluida en el kit). Vertió 2,5 litros de agua caliente en un recipiente.


Puse un cuenco con masa de cuajada a baño maría.


Incluido Modo "Calefacción" durante 15 minutos.
En 20 minutos Saqué el cuenco con la masa de cuajada del ahumadero (en la foto, el balance de blancos simplemente está alterado).


Vierta la masa de cuajada en una gasa colocada en un vaporizador de microondas


Colgué requesón en una gasa


Después de 5 horas, poco más de 200 g de cuajada


¡La cuajada resultó ser excelente, como a mí me gusta tanto en consistencia como en sabor!

¡Obra maestra!

Vamos, solo me avergüenzo

Solía ​​hacer cuajada con leche cuajada. Decidí probarlo con masa madre seca. Tenía miedo de no gustarme esta cuajada. Y resultó ser incluso más que comestible

Por cierto, no entiendo por qué no se recomienda hacer requesón con yogur. Nuestros antepasados ​​apenas hacían requesón en hornos rusos utilizando bacterias secas

[mann]

Si, eso es completamente mann ¡Estoy de acuerdo contigo! Estos son los productores de cultivos iniciadores secos, cerebros ... ¡yut!

Entiendo que puede ser arriesgado fermentar en productos lácteos fermentados comprados en la tienda debido al hecho de que no se sabe exactamente cómo se almacenaron y qué más podría haber entrado en ellos durante este tiempo. Pero en el yogur casero, creo, la cuajada no es peor que en la masa madre seca, y tal vez incluso mejor.

........... Pero sobre yogur casero .......

¿Y cuántos lo tienen, yogur casero, en el que puedes estar seguro? ¡Unidades! Y para que casi todo el mundo no fermente la leche comprada en la tienda de forma natural, aparentemente, se les ocurrió un especial. masa madre para requesón.

Por cierto, nuestra tienda local, fermentada de forma natural, se convirtió en requesón; era el mismo CÓMO brrr.

Estoy a favor del yogur de mi vaca, pero en las grandes ciudades es más seguro usar los especiales. levadura.

Estoy a favor del yogur de mi vaca

Sí, sí, eso es lo que quise decir ... hago yogur en verano con leche de cabra (se lo compramos a un vecino del campo)
Un conocido vino a nosotros en el verano, lo traté con mi requesón con miel. ¡Dios! Como lo devoró

Sí, ¿y quién está en contra de una buena levadura? Aquí está mi sueño de encontrar un cultivo puro de la leche cuajada de Mechnikov. Mientras busco, compro la leche cuajada de Mechnikov ya preparada, la agrego a la leche, bueno, ¡nada sabe bien! ¡Ayer lo hice, pero hoy me lo como!

¿Ha probado ya los cultivos iniciadores secos?

No, necesito cultivar cultivos iniciadores secos .......

[Maná]

No, necesito cultivar cultivos iniciadores secos .......

De hecho, es mucho más fácil con ellos, sí, Maná? Confirmar Revuelva la masa madre de la bolsa, en los frascos y en la yogurtera en la leche tibia. ¡Y el resultado definitivamente será bueno!

Nuuu ... Me aseguro que el cultivo bacteriano es más limpio en cultivos iniciadores secos que en productos lácteos fermentados ya preparados comprados

[Maná]

Maná¡Y esta es otra gran ventaja!

Nuuu ... Me aseguro que el cultivo bacteriano es más limpio en los cultivos iniciadores secos que en los productos lácteos fermentados ya preparados comprados

Yo creo, sinceramente creo - ¿Dónde puedo conseguir una canción así?- ¿Levadura seca de Mechnikov?

[Olga]

Olga, escriba en el motor de búsqueda el motor de arranque que necesita y vea cuántas tiendas en línea en Moscú lo ofrecen. : sí: ¡¡¡Muchos incluso tienen recogida automática !!!
O puede hacerlo de otra manera: solicite un cultivo de inicio en la farmacia más cercana.
¡Buena suerte!

[Concentrado bacteriano KTSB]

En las 2 farmacias más cercanas he encontrado hasta ahora solo evitalia. Y lo que necesito es Concentrado bacteriano KTSB 🔗 - También lo encontré, pero aún no he terminado - Te atormentaré el lunes donde puedes comprar esta levadura al por menor.

[MariV]

MariV, lo más importante, el "proceso" ha comenzado ...

[Tanyusha]

Ayer horneé panqueques de papa en yogur casero Mechnikovskaya; para la masa madre usé yogur preparado de la planta de Dmitrov.

La receta esta aqui - por supuesto, no me adherí a las proporciones exactas - todo, como de costumbre, a simple vista, pero panqueques muy sabrosos, Tanyusha ¡gracias de nuevo!

[chicas]

Aquí, chicas, Lo tengo Ellos lo trajeron, lo desempacaron, miraron y ... empaquetaron de nuevo, se calentaron, de lo contrario se comenzó a formar una especie de condensación recta congelada, recta fría, recta casi
La primera impresión es "en vivo" por así decirlo. Ella es grande. No, no así. Ella es grande

Abierto hoy para un lavado inicial y trabajos posteriores. Y un frasco tiene un chip en la parte superior, no entiendo nada, ¿cómo? ¿de donde? ¿Y ahora que puedo hacer?

[Prueba novena - Beber yogur en fermento seco "Evitalia"]

Prueba novena - Beber yogur en fermento seco "Evitalia"



Para fermentar la leche, utilicé el cultivo iniciador seco Evitalia


Leche (UHT, 3,2% de grasa, 2L) calentado a una temperatura de algo más de 37 ° C en agua tibia. Agregué leche tibia a una botella con masa madre seca, la removí y la vertí en cartones de leche. Vertí 1,5 litros en un bol de vidrio, que coloqué en un bol en una yogurtera.


Y los 0.5 litros restantes tuvieron que verterse en tazas y colocarse en una batería de calefacción central, habiendo construido una "plataforma" debajo de ellos con periódicos para reducir la temperatura de 50 ° С a 43 ° С


Encendí la yogurtera 11 en punto.
Después de 11 horas, había bastante condensación en la tapa. Y por un lado, una zona completamente seca. No sé qué lo causó.


El yogur Evital ha adquirido la consistencia de un yogur para beber


Lo puse en tazas con una cuchara de agua hirviendo desinfectada y lo envié al refrigerador

Para mí, el yogur con masa madre Evitalia es óptimo en consistencia y sabor. Y ni una pizca de tirón. Y el cultivo iniciador de la madre vive en el refrigerador hasta 18 días (como dicen las instrucciones: "La vida útil del cultivo iniciador en funcionamiento en el refrigerador es de 18 días, el producto terminado es de 7 días"). Aunque, no mantendría un producto en vivo por tanto tiempo.

[maná]

maná, resultó un buen yogur.
Me gusta Evitalia, he estado haciendo yogur con esta masa madre durante más de un año y me decidí por la leche Prostokvashino. Si necesita la "cuchara para estar de pie", entonces tomo leche al 6%, y si necesita beber, al 3,2%.

Leí que la marca desarrollará un nuevo modelo de yogurtera, con más vasos. ¿Se pregunta cuándo saldrá a la venta?

Si necesitas la "cuchara para estar de pie", entonces tomo leche al 6%

gracias por el consejo
Toka no lublu yogur muy espeso, me gusta beber

Y uso el sudor espeso como crema, en lugar de crema agria o como gelatina.

[maná]

maná, resultó un buen yogur.
Me gusta Evitalia, he estado haciendo yogur con esta masa madre durante más de un año y me decidí por la leche Prostokvashino. Si necesita la "cuchara para estar de pie", entonces tomo leche al 6%, y si necesita beber, al 3,2%.

Leí que la marca desarrollará un nuevo modelo de yogurtera, con más vasos. ¿Se pregunta cuándo saldrá a la venta?

Todo es correcto. El nuevo modelo tendrá 12 tazas.
La entrega de estos yogures está prevista para primavera, pero todavía no puedo decir con más precisión.

Abierto hoy para un lavado inicial y trabajos posteriores. Y un frasco tiene un chip en la parte superior, no entiendo nada, ¿cómo? ¿de donde? ¿Y ahora que puedo hacer?

Envíeme una foto del vidrio dañado en un mensaje personal y le enviaremos un vidrio nuevo.

[Elena]

Todo es correcto. El nuevo modelo tendrá 12 tazas.

Elena, ¿puedo seguir siendo un bárbaro un poco curioso?

Las 12 tazas se colocarán inmediatamente en una yogurtera (como en Tefal, por ejemplo) o serán dos juegos de 6 cada uno. ¿cada?
PD Todavía estoy esperando a esta yogurtera. Desde el 7, todo ha ido y ella viene hacia mí, y aún no ha salido de Moscú. Probablemente solo después de NG te veré, a menos que, por supuesto, te vea ...

Envíeme una foto del vidrio dañado en un mensaje personal y le enviaremos un nuevo vidrio.

Envié las fotos, la respuesta llegó rápido, ¡enviarán un vaso nuevo!
¡Esto es eficiencia y atención al cliente! ¡Lo aprecio!

[# 1. Bifidum de Lactina en yogurtra Marca 4001]

Llevo mis experiencias con una yogurtera

# 1. Bifidum de Lactina en yogurtra Marca 4001

Calentó la leche UHT a 36 grados, agitó el cultivo iniciador Bifidum, lo vertió en 6 frascos, en el centro un frasco de agua. El tiempo de fermentación se fijó en 6 horas.

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En 2 horas. En frascos, la temperatura es de 37 a 38 grados.
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Después de 4 horas. Temperatura 38-40 grados.
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Aproximadamente media hora antes de que la yogurtera trabajara 6 horas, tuve que salir de casa. Cuando llegué, la yogurtera estaba apagada, Bifidum está espeso, listo. La temperatura del agua en la jarra central es de 33 grados. Ni una gota de suero en los frascos.
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Cerré los frascos con tapa, les puse la fecha de cocción, los metí en el frigorífico.

Como el niño no durmió, horneó un plátano y medio frasco de Bifidum, se lo comió. En la otra mitad del frasco agregué jarabe de cereza (de mermelada) para mí, mi hija se acercó, le dio una oportunidad y terminó.

Después de una noche en la nevera:
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Conclusión: Bifidum cocinado durante 8 horas - 6 horas en la yogurtera incluida, 2 horas en el apagado. La temperatura no superó los 40 grados (esto está en el centro), 38 grados alrededor de los bordes. El resultado es un producto lácteo absolutamente espeso con un 2,5% de grasa, que vale una cuchara. La estructura es homogénea, lisa. ¡Delicioso!

[Instituto de Investigación Científica de la Industria Láctea de toda Rusia]

Finalmente lo compré en VNIMI - Instituto de Investigación Científica de la Industria Láctea de toda Rusia - concentrados de tocino - para yogur, acidophilus y "Tonus". Preparé masa madre en una yogurtera, hice yogur, la leche cuajada de Mechnikov y acidophilus. Bueno, estoy muy feliz!

[Olga]

Olgay acidophilus resultó ser un caramelo?

[Olga]

Olgay acidophilus resultó ser un caramelo?

Sí, sí, caramelo, como se esperaba ... Mann, ¿Crees que me gusta el acidophilus? no, pero el médico lo ordenó con urgencia. Ella es muy útil ...