Carne con frutos rojos y frutas en un paquete (olla a presión multicocina Marca 6051)

Carne con frutos rojos y frutas en un paquete (olla a presión multicocina Marca 6051)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Hombro de puerco)	500 g
Bayas de grosella roja	Bajo demanda
Manzanas agrias	Bajo demanda

Metodo de cocinar

• Coloque la carne en la bolsa con grosellas rojas junto con ramitas y rodajas de manzana ácida.
• /]
• Atamos la bolsa con fuerza. Ponlo en el fondo del bol, vierte agua en el medio de la bolsa con carne.
• Decidí hacerlo en "modo manual" - necesitaba calentar rápidamente a T alta - ajuste T max, tiempo 30 minutos, luego etapa 2 - T 95, tiempo 1 hora y la última etapa - también 1 hora.
• También dejé la calefacción. En total, resultó desde el comienzo del lanzamiento un poco más de 4 horas.
• ¡La carne, por supuesto, se derrite en tu boca!

¡Eso es tán bonito! Necesitas retratar esa carne por tu cuenta, con un membrillo probablemente fresco o con ciruela cereza.

Muy interesante, pero ¿cuánta sal hay por cada 500g de carne y no será agria sin azúcar? Aunque todo es muy individual y el número de variaciones puede salirse de escala.

¿Sal? De ningún modo. Y azúcar también. Esa receta. Pero las opciones son posibles.

: hola: ¡Genial! Gracias por la respuesta.

¡Quiero carne!
La espátula está en el congelador y no hay múltiples, ni bayas ni manzanas. Pero guardaré la receta

Y tengo otra olla de cocción lenta. ¿Puedo configurar 4 horas en el modo "Guisado" o la temperatura de cocción debería ser diferente en etapas?

¡Yo creo que puedes!

Fui a recoger bayas de los arbustos

[Vika]

Fui a recoger bayas de los arbustos

Lágrima. Vika, lágrima! Cortaré el mío por completo el domingo. También quiero probar con grosella negra.

[Vika]

Lágrima. Vika, lágrima! Cortaré el mío por completo el domingo. También quiero probar con grosella negra.

Entonces, aquí estoy pensando en grosellas negras ... con grosellas

Se trata de eso, es posible con los melocotones y las nectarinas del mercado, ¡no crecen aquí!

Qué belleza, fui a hacer tal carne, gracias por la receta.

Oh, alguien de alguna manera no está del todo. Cogí una paleta de cerdo. Resultó amargo y sin sabor. Cubierto de grosellas rojas, brotes tiernos de grosellas negras y manzanas. Fragantemente de acuerdo, pero realmente exigía sal y especias. Lo reviví en un plato con sal y jengibre molido. La próxima vez intentaré agregar todo esto a la carne. ¿Quizás no me lo esperaba?

Aparentemente, me di de baja en el lugar equivocado. Lo hice hoy en mi olla a presión con grosellas negras. ¡¡¡¡Delicioso!!!! ¡Gracias por la idea!

¿Agregaste especias o sal?

¿Agregaste especias o sal?

Si. Salado y me gusta comprar una mezcla de pimientos + tomates secos en el mercado. Me pido que lo mezcle en un frasco a la vez. También agregué esta mezcla. En general, puedes agregar lo que quieras de las especias. Simplemente no me gusta la forma en que huelen, así que se me ocurrió un condimento.

Yo no salar la carne según esta receta, y ya le he enseñado a la mía a poner menos sal a todo.
"¡No salado - en la mesa, salado - en la parte de atrás!"

[MariV]

Yo también cociné esta carne. Realizado en la caricatura de Oursson, a una temperatura de 90g durante 4 horas. Antes de cocinar, solo la carne era ottenderaiziril (pierna de cerdo), ligeramente salada y espolvoreada con pimienta de Jamaica molida.
Resultó muy sabroso, la carne es suave, incluso comimos bayas de la carne ...


La familia pidió hacer más carne de ese tipo ...


MariV , gracias por la receta!

¡A la salud y la alegría en la casa!

Interesante. Nunca cociné así, en una bolsa.¿No es dañino, el celofán libera algo malo en la carne?

Interesante. Nunca cociné así, en una bolsa. ¿No es dañino, el celofán libera algo malo en la carne?

Un paquete especial para hornear. en venta

Sí, había una bolsa especial para hornear, y luego rápidamente prepararon la bolsa y sacaron la bolsa.

carne muy apetecible, me imagino que exquisito sabor gracias por la receta, la llevé a marcadores

¡A tu salud! Hoy en día, muy a menudo cocino carne así, ¡una opción muy dietética!