Perfezza multicocina

¡Hola a todos!
Para aquellos que todavía están pensando en qué comprar. Me interesó la pregunta sobre la cuchara en Perfez, si rayan teflón o no, pero nunca pregunté nada, y la cuchara en Perfez NO SE DESGUACE.

Y recientemente compré una cuchara-espátula con punta de silicona (en el bazar por 12 g) fuera de peligro, simplemente encaja perfectamente en la ranura para cucharas en el dibujo animado. Ahora la uso con una de madera.

¿Alguien cocinó espaguetis en Perfez? por favor escribe cómo exactamente! de lo contrario, cociné 2 veces en el modo de arroz. así que se pegaron como un bulto y todo (((

¿Alguien cocinó espaguetis en Perfez? por favor escribe cómo exactamente! de lo contrario, cociné 2 veces en el modo arroz. así que se pegaron como un bulto y todo (((

Los espaguetis siempre estarán grumosos en una olla multicocina, excepto en la opción cuando se cocinan "de la manera correcta", escurriendo el agua y enjuagando más.

Prueba el producto cuernos en el programa Arroz crujiente o Cazuela (los extremos sobresalen del agua y la mantequilla): hay una garantía de que no se pegarán

Hice leche horneada, ¡pero no pasó nada cuando estaba demasiado espesa! ¡Gracias a Dios que estaba junto a ella cuando escuché sonidos sospechosos, abrí la tapa y fue mi leche la que decidió salir corriendo! ¡Ahora quiero averiguar qué no me gustó! Configuré el modo de extinción y configuré el tiempo en 6 horas, presioné el inicio. Después de unos 50 minutos, lo entendí y comencé a huir. chicas, dime cómo pueden determinar si tal vez me sobrecaliente en este programa.

[Natalia_26,]

Natalia_26, que tipo de leche tomaste y cuanto vertiste?

Configuré el modo de extinción y configuré el tiempo en 6 horas, presioné el inicio. Después de unos 50 minutos, lo entendí y comencé a huir.

Si el programa se sobrecalienta, 50 minutos es demasiado tarde, la leche comenzará a salir en 15-20 minutos. Se ponen a hervir 3 litros de leche en 15-20 minutos.

[Natalia_26,]

Natalia_26, que tipo de leche tomaste

Tomé leche casera, ¿o tal vez vertí mucha? La leche era de 2,5 litros, y cuando lo apagué, la leche quemada flotaba encima de mi leche, como un panqueque

[refresco en leche = leche a través de la válvula.]

Tomé leche casera, ¿o tal vez vertí mucha? La leche era de 2,5 litros, y cuando lo apagué, la leche quemada flotaba encima de mi leche, como un panqueque

un panqueque quemado, así debe ser. Cuando recién hierve, tengo el mismo panqueque que aparece, si no emerge, lo quito como una piel del fondo (nos encanta mucho, nos gusta su sabor) este panqueque no afecta el sabor de la leche.
la cantidad también es normal. Hiervo más y todo está bien.

Creo que se trata de la calidad de la leche ... si es casera, pero no de una fuente confiable, hay 100% gaseosa, pero refresco en leche = leche a través de la válvula.
si un vendedor verificado ... tampoco el hecho de que no hay refresco.
en cualquier caso, 50 minutos para que la leche se escape es mucho tiempo, debería haber escapado antes (si se suponía que debía hacerlo).

hmm ... tienes que repetir el experimento de nuevo!

Todo esto lo hice anoche, y hoy decidí repetirlo con la misma leche, el resultado es el mismo que ayer, ¡solo que empezó a correr más rápido! Lo dejé con la tapa abierta, primero bajó la espuma y luego volvió a subir y ¡quiso escapar! ¿Es normal que esto suceda incluso con la tapa abierta?

¿Por qué agregar soda a la leche? el vendedor está verificado, pero por supuesto no hay garantías, pero ¿de qué otra manera se puede verificar la presencia de refresco en la leche, excepto esperar hasta que se escape?

¿Por qué agregar refrescos a la leche?

para que no se agria, o más bien, para que no se enrosque durante la ebullición (bueno, si de repente se detiene en el vendedor un poco más de lo necesario).
cuando hervimos la leche en la estufa, esperamos a que suba y la apagamos inmediatamente. en este caso, no nos importa cuán alto y fuerte suba la leche, por lo tanto no prestamos atención a este momento. sabemos que debería ser así.
en una olla de cocción lenta, resulta diferente, no se apaga inmediatamente cuando la leche hierve, sino que cambia a un fuego pequeño. para la leche normal esto es suficiente, aparentemente no para la leche con soda

el vendedor está verificado, pero, por supuesto, no hay garantías, pero ¿de qué otra manera puede verificar la leche en busca de refrescos, excepto esperar hasta que se escape?

Creo que no puedes comprobar si hay refrescos. Tomé uno, cuando hirvió, había un terrible olor a refresco en toda la cocina, bueno, aquí es comprensible que obviamente hayan ido demasiado lejos con este asunto. si agregaste un poco, no lo sabrás.

Creo que necesitas:
- consulte con la leche de la tienda.
- comprobar el modo Gachas / SOPA. Empecé con la tienda, luego con el hogar.

entonces ya será posible pensar en el sobrecalentamiento.

¡¡¡Así que estoy informando !!! Decidí no desesperarme, sino intentarlo de nuevo, pero con un programa diferente. Entonces tomé la leche restante, la misma que ya tenía, allí quedaron alrededor de 1.7 litros, ya que hice panqueques con ella. Puse sopa / papilla en el programa, allí puede establecer el máximo para 4 horas, ¡y listo! y finalmente, nada se me escapó y después de la expiración de este tiempo ¡todo salió bien! la leche huele a caramelo !!! ¡Entré 100 veces en el proceso! Bueno, no importa qué, Dios no lo quiera, pase lo que pase, ¡pero todo parece ir bien! ¡¡Ahora enfriaré y haré leche fermentada horneada con ella !!

y mi corona son tortillas !!!!! tal exuberante en la estufa nunca sucedió!

¡La receta para el estudio! también nos encanta todo !!!

y la receta es la misma de siempre))) leche y huevos, bueno, y sal (los batí con una licuadora hasta que estén espumosos) y para una "cazuela" durante 7-10 minutos (dependiendo de la cantidad de huevos) simplemente super!

[0,5 l. leche horneada + 2 cdas. l. crema agria (9 horas) = ​​leche horneada fermentada.]

Chicas que hicieron la leche horneada fermentada, díganme cómo lo hicieron, de lo contrario, ¡no tuve éxito en algo! tal vez hice algo mal?

Lo hice, pero solo en una yogurtera. el principio general es el siguiente: crema agria añadida a la leche horneada (almacenada).
0,5 l. leche horneada + 2 cdas. l. crema agria (9 horas) = ​​leche horneada fermentada.
Seguí el mismo camino que para el yogur: cuando comenzó a espesarse un poco, lo moví inmediatamente al refrigerador. en unas pocas horas la leche horneada fermentada era tal que la cuchara no se quedó dentro ... era difícil girar la cuchara en el frasco.

1) He bebido leche, ¿cómo determinar correctamente que está lista? Ya lo tenía más oscuro de lo que puede ser la leche horneada fermentada y olía a caramelo, pero no olía, ¡¡¡pero un aroma tan rico !!! en densidad era como leche ordinaria, ¿tal vez no lo atormenté?

Creo que el color, el olor y el sabor nos dicen lo que pasó. Probablemente hay algunos estándares, pero no los conozco, y en cualquier caso me guiaría por mis sensaciones gustativas.

2) enfriado a 35 g, y crema agria agregada (del refrigerador) ¿tal vez este sea el problema?

También siempre agrego del refrigerador. tal vez solo un poco de crema agria agregada. cuanta leche y cuanta crema agria?

3) lo puse a calentar durante 25 minutos, pero lo recordó después de 31 minutos, ¿quizás la razón es que lo sobreexpuse al calentarlo?

Creo que ese no es el punto. si lo sobreexpone, simplemente podría convertirse en requesón, pero aquí hay otro problema.

4) ¡Apagó y se fue a la cama! y se levantó por la mañana y no es como la leche horneada fermentada, ¡sino lo mismo que era después de agregar crema agria! ¡Vamos a descubrir qué hice mal! Todavía peco con la crema agria (grano), ¡tal vez no contenga masa madre en general!

en la crema agria, al parecer, no debería haber levadura. la crema agria es crema agria. y es necesario agregarlo a la leche solo para agriar la leche. al menos eso me lo imagino.

en cualquier caso, me parece que la cuestión está en la cantidad. especifique cuánto fue!

la leche era de aproximadamente 1,7 litros y la crema agria 200 g.

200 gr ... ¿y cuántas cucharas son?
Probablemente serán 6 cucharas ... entonces parece normal ... aunque quizás más sea posible.
quizás la temperatura no fue suficiente. en la yogurtera, la calefacción se enciende constantemente. es decir, hice leche horneada fermentada durante 9 horas en calentamiento constante. y primero lo calentó, luego lo apagó y la leche se enfrió gradualmente.

en una caricatura, la leche agria probablemente no funcionará.

[SupercoW]

Y, sin embargo, ¿de qué modo se cocinaba el trigo sarraceno y también las proporciones de agua y cereales?
SupercoW, muchas gracias por abrir un tema tan interesante. ¡Ella nos inspiró a comprar esta maravillosa maceta!

Ayer también cociné por primera vez y era trigo sarraceno. Lo compré exactamente como cocina.
Así que cociné trigo sarraceno en una proporción de 1 volumen de trigo sarraceno por 2 volúmenes de agua en el modo arroz.
resultó bien, desmenuzable.
sobre el trigo demasiado interesante?

[serik2000]

Buenas tardes, todavía estoy intentando freír carne en el modelo 55. No me funciona. Estoy probando el modo de horneado. ¿Cómo te las arreglas? ¿Con la tapa abierta o cerrada? Cerrarlo y esperar hasta que esté frito (mi jugo se suelta y se cuece)? Es cierto que nunca he esperado el resultado durante más de 5 minutos al hornear, no puedo esperar, ¿debo esperar más?

Solo frí cebollas y zanahorias en productos horneados (cazuela). En el modo de vapor, las cebollas me parecieron bastante débiles.
Y la carne, lo más probable, necesita más de 5 minutos para freírse. Aunque, prefiero freír todo en una sartén y tirarlo en la caricatura.
Necesito una multicocina para no estar encima de ella, sabiendo que se apagará y mantendrá el plato caliente. Al menos ahora puedes caminar con tus hijos sin cesar por la calle, o ir los fines de semana a relajarte, ir de compras, etc.
serik2000, gracias por una respuesta rápida!

Pero tengo más preguntas, ¿alguien podría cocinar gachas de trigo en Perfezza? ¿Cuál debería ser la proporción de agua y papilla, en qué modo cocinaste?
Y, sin embargo, ¿de qué modo se cocinaba el trigo sarraceno y también las proporciones de agua y cereales?

el trigo sarraceno, como todos los GRANOS ENTEROS, se cocina en el modo ARROZ. el modo es automático, no hay ajustes de tiempo en él, apáguelo cuando la caricatura crea que la papilla está lista.

en cuanto a la papilla de trigo ... dependiendo del tipo de trigo. si es integral, entonces en el modo RIS, si el corte (que es "artek"), entonces lo hice una vez en el modo RIS, luego roí toda la tapa y la válvula. puedes probar el modo Gachas / SOPA

sobre las proporciones. Siempre hago todos los cereales integrales en una proporción de 1: 1. siempre queda bien, suelto y completamente cocido.
si te gusta más hervido o más manchado, toma un poco más de agua.

Buenas tardes, todavía estoy intentando freír carne en el modelo 55. No me funciona. Estoy probando el modo de horneado. ¿Cómo te las arreglas? ¿Con la tapa abierta o cerrada? Cerrarlo y esperar hasta que esté frito (mi jugo se suelta y se cuece)? Es cierto, nunca he esperado el resultado durante más de 5 minutos al hornear, no puedo esperar, ¿tengo que esperar más?

Pruébelo en modo CRISPY RICE, parece ser el más vigoroso. y por supuesto no cinco minutos, sino más.
Probablemente sea mejor cerrar la tapa.

Ayer mi esposo y yo compramos Perfezza PR55 en Comfy, la pruebo todo el día, papas al horno con champiñones, cebollas, zanahorias, crema casera, especias y queso. Resultó delicioso y luego cociné una rica compota de frutos secos. Ahora acabo de poner el pastel de repollo en el modo de cazuela, pero parece que, después de leer un poco de información aquí, tuvo que seleccionar el modo, ¿"arroz" o "vapor"? No sé si lo van a hornear ahora. ¡En general, estudiaré tu foro! ¡Muchas gracias a todos por el consejo!

Gracias por las respuestas, lo intentaré.
Y cocino trigo sarraceno y mijo (hasta ahora solo lo herví) en el modo papilla / sopa, y la proporción, como de costumbre, es dos dedos de agua en la parte superior, el mijo es un poco más. lo único que después de unos 15 minutos miro, lo apagué. Solo cocino por las mañanas ... tengo que mirar una vez. Queda bien. También cocino patatas y macarrones.

Chicas, ¿y poner patatas con carne y verduras en modo "guisado"? Alguien, lo recuerdo, hace patatas con carne en el modo Sopa / Gachas. Si está en el modo sopa / papilla, ¿agrega el tiempo?
¿Y quién se cuece en guiso, ya que las patatas no se deshacen mucho en 2 horas?

Mantiene su forma perfectamente, por dentro es muy suave.
Guisé papas enteras en filete de pollo con verduras, ya que estaba entero, se quedó, pero por dentro estaba muy suave.

bueno, y se vertió el agua para que las patatas se taparan o no ??? ¿o como?

Primero, en el modo cazuela, frí la carne con verduras, y luego agregué agua, pero sin cubrir completamente las papas, y en el modo Guiso, máquina automática.

Siempre hago un asado al GUISAR. De alguna manera estoy más tranquilo. Añado diferentes verduras, diferentes carnes, pero siempre GUISADA.
a veces las patatas son tales que se arrastran en una hora, pero más a menudo permanecen dos horas perfectamente.
Llené un poco de agua. si le gusta tener mucha salsa, viértala para que pueda ver el agua.

Todavía no lo he hecho con carne, pero solo cociné papas varias veces y nunca las herví en la sopa / borscht, estaba muy suave, pero mantuvo su forma. cocinado para gachas / sopa obviamente menos de una hora (tiempo establecido), pero con carne creo que se necesita una hora. carne guisada (cerdo) por separado, una hora es suficiente para él.

felicítame, ayer compré 57 Perfez. Me gustó mucho el juguete. Inmediatamente, a pedido de mi esposo, cociné borscht (¡venderá la Patria por borscht!). ¡Resultó excelente! A mi esposo le gustó, el niño no es fanático del borscht, se comió 2 platos. Hoy traté de hornear un cupcake, parece que resultó que vale la pena enfriarse. Pero de acuerdo con el resultado, apareció una pregunta: desde el orificio por donde debería salir el condensado, el agua goteó en el medio de la torta. Así es como debería ser.
el pastel ya está frío, lo probé, resultó estar húmedo.

A mí también se me ocurrió una historia húmeda con pan de jengibre y algo sin hornear. Después de unos minutos de enfriamiento, volvió de nuevo al molde y lo horneó boca abajo. ¡Y resultó estar cocido! Cuando se enfrió por completo, se endureció, generalmente comestible, pero ¿por qué no horneado? Estaba en modo de horneado 1h20m

felicítame, ayer compré 57 Perfez.
la pregunta es, desde el orificio por donde debería salir el condensado, el agua goteó en el medio de la torta. Así es como debería ser.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Felicidades!!!!!!!!!!
No tengo nada goteando en la galleta
sobre el hecho de que está húmedo: puede hornear durante 60-70 minutos (pongo una galleta en la cocción y luego restablezco el modo después de 10-15 minutos y luego lo enciendo nuevamente y ya antes de la señal) después de 50 minutos, luego otros 10 minutos, si es necesario para calentado: este modo se activa automáticamente después de hornear)

el pastel se horneó en el modo de horneado 50 + 50 + 20. Después de 60 minutos, abrí la tapa y verifiqué que estaba listo y luego lo verifiqué 2 veces más. tal vez no debería haberse hecho?

A mí también se me ocurrió una historia húmeda con pan de jengibre y algo sin hornear. Después de unos minutos de enfriamiento, volvió de nuevo al molde y lo horneó boca abajo. ¡Y resultó estar cocido! Cuando se enfrió por completo, se endureció, generalmente comestible, pero ¿por qué no horneado? Estaba en modo de horneado 1h20m

cual es la receta si hay un polvo de hornear allí, ¡puede ser por eso! ¡Muy a menudo el polvo de hornear no es de calidad! pero en general hay muchos matices ... ¡por 1.20 simplemente tuvo que hornearlo! ¡Creo que son los ingredientes!

En general, me parece que no todo DEBE hacerse en una caricatura. si se obtiene una galleta o una tortilla sin problemas y de forma sencilla, entonces tiene sentido simplificar su vida. Y si la masa de muffins habitual se hornea más rápido (como la mía) en el horno. entonces, ¿por qué desperdiciar el correo electrónico durante tanto tiempo? energía y nervios (si no funciona) en una multicocina?
Y el repollo se está cociendo, ¡soy un bastardo! ¡Las verduras guisadas en la caricatura son simplemente geniales!

En general, me parece que no todo DEBE hacerse en una caricatura. si se obtiene una galleta o una tortilla sin problemas y simplemente, entonces tiene sentido simplificar su vida. Y si la masa de muffins habitual se hornea más rápido (como la mía) en el horno. entonces, ¿por qué desperdiciar el correo electrónico durante tanto tiempo? energía y nervios (si no funciona) en una multicocina?
Y el repollo se está cociendo, ¡soy un bastardo! ¡Las verduras guisadas en la caricatura son simplemente geniales!

¡¡¡Estoy completamente de acuerdo!!! ¡No pude meter esas galletas y charlottes en el horno, pero los cupcakes en el horno son simplemente increíbles! ¿Cómo se cuece el repollo?

Sé que alguien del foro hizo pasta naval en la caricatura. También decidí ayer hacer ... resultó un pastel de pasta con salchichas. Vertí más agua en mi dedo que pasta (leí esto en alguna parte). luego mezclado. el agua "embistió" y decidí que no era suficiente, y agregué más. Siento que lo hice en vano ... luego en el modo RIS la cocción habitual. el agua se evaporó durante aproximadamente una hora. y el resultado es pasta y salchichas estropeadas ... lo que debería haberse hecho con agua. ¿Cuánto cuesta? hoy planeo volver a intentarlo. chicas, dime como cocinar pasta, no un pastel !!!

La pasta debe cubrirse con agua para que las puntas sobresalgan de la superficie. Entonces no se desbordarán.

Ayer horneé un relleno de requesón ... oooochen me queda bien al gusto, pero ¿por qué es tan bajo ??? la verdad del requesón fue de 200 g. horneado el tiempo estándar en la cazuela.
La receta estaba a ojo, pero no había nada militar y no.
un paquete de requesón, un par de cucharadas. cucharadas de crema agria, 2 yemas, cucharadas 5 cucharadas. sémola, levadura en polvo, un puñado de grosellas, azúcar, al final unas claras batidas esponjosas. la masa es como crema agria espesa.
todos tienen una belleza tan alta ...

Ayer guisé repollo con pre-freír en el modo Cazuela y luego Guisado. En una cazuela - 20 min. Después de freír, interfirió un poco, luego solo hasta un chirrido. Suave, pero no pierde su forma. Casi se puede comer con esponjas

Hoy hice una cazuela de requesón, muy simple, sin aditivos, qué lindo resultó, 4.5 cm de altura, SUAVE, aireada. ¡Delicia total! Creo que se convertirá en un plato permanente, esto nunca antes había sucedido, el fondo siempre se quema, al menos un poco, en el horno. ¡Y la caricatura es lo que necesitas!

400 g de requesón, 5 cucharadas. l. sémola, 2 cdas. l. azúcar, 3 huevos (batidos), 0,5 p de levadura en polvo. La cacerola estaba untada con óxido. petróleo

[PR-56]

Hola chicas, aquí, y me convertí en el dueño de Perfezka. PR-56, entonces, entonces, leí casi todo el Temka, no puedo entender cómo establecer un aplazamiento, es decir, en mi modelo ...

1. Seleccione el modo de cocción deseado.
2. Si es necesario, cambie el tiempo de cocción usando los botones SELECCIONAR HORAS / SELECCIONAR MINUTOS. (por regla general, lo dejamos sin cambios).
3. Presione el botón AJUSTES. Usando los botones SELECCIONAR HORAS / SELECCIONAR MINUTOS, configure el período de tiempo requerido (después de cuánto tiempo debe TERMINAR la cocción la caricatura).
4. Presione el botón INICIO. La pantalla mostrará el período de tiempo establecido, que contará hacia atrás y se encenderá el botón INICIO.

Y hoy estamos cocinando shurpa de cordero. Lo puse en modo "Sopa" durante 4 horas. no estábamos en casa. Cuando llegamos, estuvo calentando durante 40 minutos. Lo apagué, le agregué especias y lo encendí para "sopa" durante 1 hora más. Mañana intentaremos almorzar. Quiero eliminar el exceso de grasa cuando hace frío.
En general, ¡estoy encantado con mi caricatura!

Ayer hice pilaf, primero en el modo Cazuela, luego cambié a Arroz crujiente cuando agregué arroz con agua. ¿No sé para qué sirve este modo? ... Desde el fondo, crea a fondo una costra, demasiado tostada, que tuvo que rasparse del bulto y eliminarse por completo. No, nada se pegó a la cacerola, pero la impresión del proceso se echó un poco a perder. ¿Quizás alguien sepa cómo usar este modo?

Y cocino gachas de avena "Artek" con arroz dibograined - modo de alta velocidad 1 st. gachas de avena por 2.5 cucharadas. agua, antes de eso realmente freí la carne o carne picada, cebollas y zanahorias para la función de cazuela.

Niñas y niños, y dime, ¿cómo tienes un modo de "horneado", es decir, una costra frita encima? En mi modelo, no existe tal régimen, yo, hice un pastel de verduras, (como una tortilla) inmediatamente se levantó, y luego un burro, y había una especie de grumos

No hay costra rojiza, obviamente no hay elemento calefactor en la tapa
la apariencia de la parte superior de la galleta es casi la misma que en el corte
esto no interfiere con el sabor))), todavía le doy la vuelta, aquí tienes una costra y un rojizo

si la corteza pálida se confunde, puede voltear y hornear.

Mmmm, en general no me digas, pero es mejor hornear en el horno ...
Pues, entonces, hoy cociné sopa de guisantes, cargué todo, y guisantes y cebollas y papas, zanahorias, manteca cortada en trozos pequeños, herví, sala, agregué especias, configuré el modo papilla / sopa durante 2 horas, y me fui a la cama ... Me desperté ~ 4 horas después, la sopa estaba caliente, se calentó, el niño llegó a casa de la escuela y tuvo una gran comida ... Conveniente olla de cocción múltiple, lo que usted diga ...

[Pingvinus]

Hay una pregunta interesante, ya han tratado repetidamente de plantearla en los foros sobre el multicooker, pero no he encontrado una respuesta. Aquellos que han estado usando una multicocina durante varios meses han notado un aumento en el consumo de electricidad con el uso constante de multicocinas y Cuánto cuesta? Tengo una estufa de gas y la electricidad es cada vez más cara, por lo que la pregunta es muy relevante. Además, Perfezza tiene más poder que Panasonic ...

pero el gas también sube de precio, y cuando cocinas en multicocina, lo ahorras (gas), es decir, la diferencia es mínima.

Personalmente, no estoy listo por el bien de la economía (no noté mucha diferencia en los costos, y tengo dos panificadoras y ya tres multicocina + una olla a presión-multicocina y a veces funcionan casi todas) para rechazar dicha ayuda. Ya no puedo imaginar cómo se puede volver a cocinar sin multicocina y panificadoras, es como renunciar a una lavadora (para ahorrar electricidad, nadie se va a lavar las manos) o una plancha, complicando deliberadamente la vida.

Naturalmente, nadie se va a complicar la vida por un ahorro insignificante, pero yo no tengo contador de gas, pero tengo uno de luz. Por lo tanto, puede seguir cocinando algunas cosas en la estufa, la misma fritura, por ejemplo. Pero el tema del consumo de energía fue más informativo y no alentador para volver a cocinar en la estufa.

Bueno, todavía tienes suerte con ese gas sin medidor, y todos estamos obligados a instalarlo. Y, en general, el gas en Rusia es más caro que en Ucrania (lo sé con certeza porque vivo en Rusia y mi madre, la mayor parte del año, está en Ucrania). Entonces resulta que si tienes DOS encimeras, no importa en qué cocines. Pero incluso si no tuviera medidor de gas, todavía cocinaría en una olla de cocción lenta, especialmente para freír. Odio freír en la estufa: la grasa salpica en todas direcciones, entonces te torturarán para que te laves.

Tenemos un medidor de gas y el pago del gas es muy bajo en comparación con sin medidor. Todo esto a pesar del hecho de que antes de la multi cocinaba todo con gas, ahora naturalmente, se gastará más energía, nada, sobreviviremos de alguna manera.

Pingvinus, alguien en Ucrania ya ha escrito - UAH 5-10 más. Dependiendo de la actividad de uso.

bueno, esto es una tontería, pero cuánta comodidad y placer.

literalmente hoy o mañana pagaré los servicios públicos por primera vez, incluido el correo electrónico. energía, vea la diferencia.
y otra pregunta que tengo es esta: solo arroz cocido en el modo, pequeño. la cantidad de arroz. las instrucciones dicen que tiene un modo de 7 minutos. Cociné durante más de 20 minutos, no esperé a que se apagara, lo apagué yo mismo. que esta mal

Estoy de acuerdo, por el bien de 10 UAH por mes, ni siquiera debería molestarse con los ahorros y cocinar en una estufa de gas lo que es mejor y más fácil de hacer en una caricatura ... TIR gracias por la información...

[qué sucede en los modos automáticos (ARROZ, BAJO VOLUMEN, COCCIÓN (para PR-56), BÁSICO (para PR-57).]

Naturalmente, nadie se va a complicar la vida por un ahorro insignificante, pero yo no tengo contador de gas, pero tengo uno de luz. Por lo tanto, puede seguir cocinando algunas cosas en la estufa, la misma fritura, por ejemplo. Pero el tema del consumo de energía fue más informativo y no alentador para volver a cocinar en la estufa.

definitivamente puedes !!! pero usted mismo determinará qué es más fácil para usted con gas.
aquí la pasta probablemente resultará más rápida con el gas, la avena con leche también es más fácil con el gas.
para mí, por ejemplo, la facilidad de preparación viene determinada por el tiempo que se pasa en la cocina. por lo tanto, siempre me resultará difícil e incómodo estar en la estufa, especialmente en aquellos platos en los que hay que manchar más de una olla / sartén.

y otra pregunta que tengo es esta: solo arroz cocido en el modo, pequeño. la cantidad de arroz. las instrucciones dicen que tiene un modo de 7 minutos.Cociné durante más de 20 minutos, no esperé el apagado, lo apagué yo mismo. que esta mal

aqui ya un poco respondido, pero aclaro
7 minutos no es el tiempo de cocción, sino el tiempo que se PREPARARÁ la caricatura después de darse cuenta de que toda el agua se ha evaporado.
en el modo RIS son 10 minutos, en el modo LOW VOLUME son 7 minutos.
es decir, el tiempo de pigmentación será igual al "tiempo de evaporación del agua" + 7 (10) minutos.

hay un programa en Perfez55: una pequeña cantidad de arroz (bueno, o algo así) vertí, solo una pequeña cantidad))) y resultó que el agua se hirvió, ya había agujeros en el arroz ... pero no se apaga, y se enciende el monitor fue de 28 minutos ... tal vez ya se evapore a sequedad el arroz en sí, no me queda así)

Si la pantalla muestra 28 minutos, entonces la caricatura ya estaba en modo de mantener caliente. estado en él durante 28 minutos.

qué sucede en los modos automáticos (ARROZ, BAJO VOLUMEN, COCCIÓN (para PR-56), BÁSICO (para PR-57).
lo enciende y nada cambia en la pantalla, ya que la caricatura no sabe cuánta agua ha vertido y qué tan rápido se evaporará esta agua, es decir, cuánto tiempo tardará en cocinarse. de modo que mientras el agua se esté evaporando, no habrá cambios en la pantalla.
una vez que el dibujo animado se ha dado cuenta de que no queda agua, cambia a este modo adicional (7 o 10 minutos, según el programa seleccionado) y luego estos minutos aparecen en la pantalla y la cuenta atrás comienza. cuando se trata de las 0:00, suena una señal, la papilla está lista.
después de lo cual la caricatura entra en el modo de ALMACENAMIENTO DE CALOR; la pantalla comienza a contar el tiempo que se adelanta y permanecerá hasta que presione CANCELAR. esto le dirá CUÁNTO tiempo permanece la caricatura en STEERING HEAT.

Yashka77, si no te gustan los cereales secos, hazlos en modo GUISADO (COCCIÓN LENTA). mi mamá hace eso todo el tiempo.

Hay modo automático: una hora, para el trigo sarraceno es mucho.

una hora es aproximadamente !!! todo depende de la cantidad de agua. el modo es automático y el tiempo es muy aproximado.
si vierto una sartén llena de pilaf, entonces puede tomar un poco más de tiempo, si hago pasta o albóndigas, durante 20-30 minutos la caricatura ya está apagada, ya que hay menos agua y, en consecuencia, se evapora más rápido.

El segundo día utilizo 57 Perfezza.
El vapor está demasiado caliente. ¿Cuánta agua necesitas verter allí?

Bueno, debería hervir, el vapor debe ser bueno, para que todo esté al vapor. Yo suelo llenar 0,5 litros.

¿Necesita cocinar con la tapa abierta y, de ser así, en qué programas?

pero en realidad ¿por qué ??? se puede cocinar con la tapa abierta, pero normalmente no tengo esa necesidad. Incluso cuando frí la pasta, cierro la tapa.

intente cocinar macaons en la función de horneado durante 15-20 minutos y listo, si cocina mucha pasta, se pegarán. Vierto agua 1 cm más alto que la pasta. Pero le agrego salsa de tomate a la pasta al cocinar y antes de tirar la pasta frito la cebolla, el markov y la carne

[TIR,]

Pero creo que el tema de la cocción a presión se prolongará durante mucho tiempo. Y teniendo en cuenta que sois 5 personas, todo os vendrá bien aquí.

encontrar otro lugar para ella en la cocina. Ya estoy caminando y creo que puedo arrastrarlo a la habitación o al pasillo, sé que en un mes o dos querré comprar más asistentes ...

Bueno, ya puedo contarte mis comparaciones positivas de dos perfezochek.
Sigo en la opinión de que todos los modelos de perfumes tienen éxito y que cada uno puede encontrar a su dueño. pero hay momentos que resultaron ser cositas muy agradables para mí.
1) en PR-57, cerca de la tapa que se fija a la caja, hay pequeños huecos a ambos lados, es decir, cuando se abre la tapa y el condensado se desagua, se acumula en estos huecos. Es muy conveniente limpiarlo con una servilleta o un trapo, simplemente colóquelo en el hueco y toda el agua se absorbió de inmediato. Ya puse un rollo de papel higiénico al lado del multi específicamente para este propósito. El PR-56 también parece tener esto. el PR-55 no tiene tal depresión, porque cuando el condensado se drena, se esparce uniformemente alrededor de la cacerola.
no importante, pero interesante.
2) temporizador.En la medida en que estoy siguiendo todo el multicooker, según tengo entendido, para todos los multitemporizadores funcionan como en una máquina de pan: termine de cocinar después del tiempo especificado (corrija si me equivoco). no parece importar, especialmente cuando obtienes el plato correcto en un momento dado, pero el PR-57 tiene un principio diferente y fue solo un regalo para mí. en PR-57, solo necesita especificar el tiempo en el que desea terminar de cocinar. sin contar con los dedos mientras está parado debajo de la multicocina, simplemente presionó el botón y listo.
Cuando probé esta caricatura, de alguna manera no tenía ganas, ahora como usuario digo: ¡es increíble lo conveniente que es!
además, el PR-57 tiene memoria para dos temporizadores. el primero es para el desayuno - 7:10, el segundo para la cena - 19:00.
no importa a qué hora arroje la comida, debe hacer los TRES clics (para el segundo temporizador, cuatro clics):
1 - selección del modo requerido
2 - seleccione el temporizador deseado
3 - empezar

Estas son las observaciones hasta ahora. TIR, Todavía no he apreciado los encantos de la funda removible, no en el sentido de que no me haga ninguna diferencia, sino en el sentido de que todavía está limpia; hasta ahora no se ha escupido ni salpicado nada.

dos cacerolas, ¡es realmente genial! así de genial eres cuando tienes el primero, ¡eso es dos veces más genial cuando tienes dos!

Decidí mantener un poco a PR-55, de lo contrario, me aó mal como una Cenicienta. ahora en él solo cocino sopas y hiervo leche. es decir, no la atormento con papas fritas y pilafs.
También puedo dar al menos alguna información sobre la resistencia de la sartén. La 55 trabajó por desgaste desde los primeros días de noviembre, es decir, 3 meses. ella cocinaba conmigo 3-4 veces al día, lo que significa 3-4 lavados al día. a veces sucedía aún más (si era necesario calentar algo o hervir la leche).
ella todavía se ve perfectamente ordenada. un gran rasguño que hice accidentalmente literalmente en los primeros días no se arrastró y no aumentó de tamaño. Por supuesto, hay rayones pequeños pero bien visibles, pero no son profundos y son visibles cuando comienzas a girar la cacerola cerca de la luz.
entonces, en general, no hay quejas sobre la cobertura. aunque serik2000 no está muy contento. realmente espero que esta situación única.

[más tarde]

el temporizador se configura solo en programas que se apagan automáticamente (sin configurar el tiempo de cocción), es decir, la caricatura sabe cuánto se cocinará (aunque sea aproximadamente). por lo tanto, cuando establezca el tiempo durante el cual "ella" necesita cocinar los alimentos, ella comenzará a cocinar con anticipación, ¡pero no 12 horas antes del kaneshnazhzhzh!

Ciertamente no de esa manera.
el temporizador está configurado en muchos programas. No te lo diré de memoria ahora (en cada modelo de diferentes maneras), pero el temporizador se puede encender tanto para gachas / sopa como para GUISAR. no puede poner programas de horneado y no puede usar una caldera doble, eso es seguro.

Se apagan todos los programas, solo algunos se apagan cuando la caricatura lo considera necesario, y otros cuando ha pasado el tiempo especificado.

ahora para el temporizador de repetición.

De todos modos, no puedo entender cómo usar el temporizador y, en general, establecer la hora. ¿Qué pasa entonces ?, ¿el proceso de cocción se ralentiza o el inicio de la cocción simplemente se pospone?

el proceso de cocción no se ralentiza ni se alarga. simplemente se pospuso. es decir, los alimentos crudos permanecerán en la multicocina hasta que haya pasado el momento adecuado.
bueno, aquí hay un ejemplo (como yo):
Necesito papilla de leche fresca caliente por la mañana. Por la noche, agrego todo lo que necesito para las gachas en la caricatura, enciendo el modo deseado (Gachas / SOPA) y luego configuro el temporizador para que la caricatura sepa que esta avena debe estar lista a las 7 de la mañana. presionó inicio - la caricatura se dio cuenta de que no era necesario cocinar AHORA (aún no eran las 7 am). la caricatura se para y espera, y los productos simplemente se encuentran en ella. esperando ... esperando ... contando hacia atrás hasta las 7:00 am. Al mismo tiempo, la caricatura entiende que para que la papilla esté lista a las 7, debe comenzar a cocinarla a las 6 de la mañana (el modo papilla / SOPA por defecto dura 1 hora). espera una caricatura para ella, no molesta a nadie ... y cuando se da cuenta de que es la hora de la H, en nuestro caso son las 6 de la mañana, enciende tranquilamente el modo Gachas / SOPA y comienza a cocinar gachas de leche.como resultado, la papilla está lista a las 7, y usted mismo está durmiendo tranquilamente y no participa en este proceso. prepara papilla en el temporizador de dibujos animados de la misma manera que de costumbre, simplemente no comienza a cocinarse inmediatamente, sino después de un cierto tiempo.

también puedes cocinar durante el día. si sales de algún lugar y sabes que estarás de regreso en 5 horas, por ejemplo, ponlo para que la sopa no esté lista de inmediato, sino después de 5 horas. Tiró todo crudo, prendió todo, puso un temporizador y sus productos crudos quedarán en el multi hasta el momento del Cap.

Utilizo el temporizador de repetición todo el tiempo, muy conveniente.

Puede ser más detallado tanto

hay un RETARDO DE INICIO y hay un TIEMPO DE COCCIÓN. El ruso es tu idioma principal ??? (no te ofendas, estoy bromeando).

COMIENZO DIFERIDO: esto es exactamente lo que le escribí arriba. todo se prepara como de costumbre, pero no de inmediato, sino después de cierto tiempo.
lo necesitas para preparar comida preparada más tarde.

TIEMPO DE COCCIÓN es el momento en que se llevará a cabo la cocción.
es necesario cocinar / guisar más... si de repente ambos productos son grandes o hay algo congelado, o se atrapa algún tipo de carne dura.

Pero la pregunta es ... justo a tiempo para SuperCow y todos los demás. Cocino pilaf en el modo RIS, todo está bien según todos los consejos que pude encontrar. En algún lugar para 3-4 tazas múltiples. Pi solo entonces ábralo de antemano, fríe cualquier carne y verdura, vierta agua 1 a 1 o 1 a 1.2 (en resumen, para que haya agua en algún lugar un dedo por encima del arroz) y encienda el modo deseado. Y todo estaría bien ... Pero mi capa superior de arroz es consistentemente blanca y dura (((ya mezclé todo, y dejé el arroz debajo, y cubrí todo lo demás encima, pero ... ese es el problema.

el color del arroz es un poco ... pocas verduras, tal vez no suficiente tomate ... pero la capa superior cruda ...
para estar determinado de alguna manera, haga esto:
1) en el modo RIS, simplemente haga la fig. arroz natural sin aditivos. agregue tanta agua como se agregó normalmente para cocinar en la estufa.
2) intente cocinar pilaf en el modo GUISADO. todo es como siempre, solo un régimen diferente. y deberá apagarlo antes, en una hora estará listo, pero para convencerlo, manténgalo durante otros 20-30 minutos.

tal vez no te guste el sabor del arroz seco ... personalmente amamos el arroz duro, lo conseguimos así. definitivamente no empapado, pero quebradizo y duro. tal vez te guste más el blando, porque este te pareció húmedo.

Pero la pregunta es ... justo a tiempo para SuperCow y todos los demás. Cocino pilaf en el modo RIS, todo está bien según todos los consejos que pude encontrar. En algún lugar para 3-4 tazas múltiples. Pi solo entonces ábralo de antemano, fríe cualquier carne y verdura, vierta agua 1 a 1 o 1 a 1.2 (en resumen, para que haya agua en algún lugar un dedo por encima del arroz) y encienda el modo deseado. Y todo estaría bien ... Pero mi capa superior de arroz es consistentemente blanca y dura (((ya mezclé todo, y dejé el arroz debajo, y cubrí todo lo demás encima, pero ... ese es el problema.

buen día. Cocino pilaf con regularidad, así que escuche los consejos. Primero echo aceite en una cacerola y frito la carne y las zanahorias. zanahorias más grandes y picarlas muy finas. Lo trituro en un procesador de alimentos. No tiro el arco. pruébalo sin cebolla. Frío todo esto en modo cazuela. pero no olvides salar la carne y la pimienta al freír.
después de freír, me duermo el arroz y también lo frito un poco, mezclándolo con carne y zanahorias (este es un punto importante)
el arroz adquiere el color de la zanahoria. interferimos en el proceso de freír desde el corazón. y solo entonces agrego agua.
y luego atencion !!! proporción 1 taza de arroz 2 tazas de agua OBLIGATORIO !!! de lo contrario, el arroz estará duro y no se cocinará correctamente. sal, mezclar todo de nuevo y poner en modo arroz. una hora después, cuando suena el temporizador, abro la tapa, lo mezclo de nuevo y cierro la tapa durante otra media hora en modo calefacción. eso es todo lo que tienes un pilaf real!

No lo diría categóricamente. En mi caso, en esta proporción, el arroz se convierte en papilla, pegajosa. Tengo un 4m claro. vasos de arroz - 5m. vasos de agua. Está a menos de un centímetro por encima del arroz.
Quizás depende del arroz en sí, o de quién llama a qué pilaf. Mi arroz va por detrás del arroz. Suelto, y queda muy bien cocido.

[natbron,]

Hice una cazuela de cuajada en 55. El peso es de unos 700-800 gr. Horneado durante 50 + 25 minutos en modo cazuela. Lo saqué temprano, medio desmenuzado, como si estuviera crudo. Pero la segunda mitad, cuando se enfrió, se cortó bien y sabía lo suficiente. Llegué a la conclusión de que necesitaba dejarlo enfriar por completo y luego sacarlo.

natbron, Ayer hice una cazuela. resultó muy sabroso. lo hizo en el modo BAKING (PR-55). encendió el modo dos veces.
al final del primer régimen en el que miré, parecía húmedo, aunque la corteza ya era bonita. lo encendió por segunda vez. Quería sostenerlo por solo 15-20 minutos, pero vi una película interesante, no podía apartarme. resultó 2x50 minutos.

para ser honesto, cuando lo abrí por segunda vez, también parecía húmedo. los lados ya estaban bien horneados, pero la parte superior se sentía húmeda. Nunca lo hice así en el horno, pero aquí tuve la impresión de que la tapa era la más delicada y respiraba.

Decidió no dejarlo calentado. lo apagó, abrió la tapa y se fue a la cama. Llegué a la caricatura solo por la mañana (toda la noche soñé con el olor a cazuela)
la cazuela se cayó perfectamente, estaba regordeta y al mismo tiempo muy blanda.

ahora creo que quizás un ciclo sería suficiente, solo hay que esperar hasta que se enfríe. ahora puedo pagarlo
solo la parte superior de la cazuela se ve casi igual después del final del primer ciclo y después del final del segundo, se veía igualmente húmeda.

Y tengo una cazuela de requesón, mi plato favorito, resulta con una explosión y solo en la cazuela. La parte superior es liviana, pero horneada, al principio, después de un calentamiento de 15 minutos, es bastante alta, hasta 4.5 cm, luego, después de enfriarse, se asienta por completo, pero no afecta la calidad del sabor, a menos que sea tan esponjosa cuando está caliente. ¿De qué sirve hornear durante mucho tiempo? Entonces es mejor en el horno ...

hola, he estado leyendo su Temka durante mucho tiempo, para el año nuevo me convertí en el propietario de Prefezka 55, todo me queda bien, cocino casi todo en él, pero hay un problema con el horneado, mi masa sube perfectamente durante el horneado, pero cuando el horneado se apaga y hay que sacar el producto terminado luego se moja y se asienta. ¿Qué estoy haciendo mal? ¿Dime cuándo sacar el producto terminado del multi? ¿Necesitas que se caliente o no?

en mi opinión no es necesario calentar si no se especifica en la receta adaptada, pero es mejor sacarlo cuando se enfríe.

¡Es mejor no dejar los productos horneados calentados! En general, lo ideal es que después de apagar el programa "cazuela", apague inmediatamente la caricatura de la toma de corriente y déjela reposar durante al menos 20-25 sin abrir la tapa. luego abra la tapa y deje enfriar durante al menos 20. Así es como hicimos un pastel de miel, creo que debería ser una situación similar con el resto de pasteles.

Y cociné shurpa. Resultó muy sabroso

Y el dumlyam (quizás estoy escribiendo el nombre equivocado) también es muy sabroso


Y todos los platos que requieren una larga languidez son superpr !!!

¿Por qué desconectar algo del enchufe? Simplemente puede apagar la calefacción. O no entiendo algo

como lo apagas ¿O no entiendo nada? No hay un botón separado para apagar el multicooker en la carcasa, la corriente proviene de la toma de corriente. Si hay comida, entonces funciona para calentar, en mi opinión no hay otra forma. Y en el modo de calentamiento, es mejor no dejar productos horneados, la gente escribió que la masa se estaba asentando, etc.

El botón superior izquierdo "mantener caliente / cancelar", cuando está encendido, se mantiene caliente, parpadea, simplemente apaga el MV. Después del final de la cocción, presiono este botón y listo.)))
Lo tengo siempre enchufado al enchufe.

¡exactamente! También lo tengo constantemente en el enchufe.
Ya te lo dije: lo enchufé a las 12 de la noche, por lo que mi modelo 55 también muestra la hora correcta en la pantalla ahora

habibi como se hace borscht?

Cocino en 2 opciones. opción a) perezoso, es decir, rápido.un trozo de pollo, dejo hervir el caldo por media hora, y pongo todo de una vez, solo pre-mezclo la remolacha con vinagre, azúcar y sal. modo sopa 1,5-2 horas. Pongo el repollo más cerca del final.
opción b) cuando hay tiempo, todo es igual, solo yo hago la fritura en la estufa.
pero en general soy tan vaga que hasta cocino sémola para mi hijo en una caricatura.