Galletas de rizos crujientes

Galletas de rizos crujientes

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
hojaldre congelado	2 hojas
polvo de cacao	4 g
clara de huevo	8 g
azúcar granulada

Metodo de cocinar

• Propongo hacer una versión crujiente de azúcar muy rápida y sabrosa de galletas a partir de hojaldre ya hecho.

• Haciendo pasta de cacao. Para ello, mezcle la proteína con el cacao hasta obtener un estado pastoso homogéneo. La consistencia debe ser firme, no fluida.

• Descongele la masa congelada en el frigorífico.

• Después de eso, conectamos las láminas de masa de esta manera.

• Aplicar pasta de cacao por encima con una capa fina uniforme, dejando una franja limpia de 1 cm en un lado de la masa.

• Enrollamos la masa en un rollo, lo más apretado posible. Lo arreglamos para que no se dé vuelta (para esto dejamos una tira limpia de masa).

• Envuelva el rollo en plástico y refrigere por al menos 1 hora. La masa debe estar firme para que se pueda cortar fácilmente.

• Cortar el rollo en círculos de aproximadamente 1 cm de grosor.

• Vierta azúcar en la tabla y enrolle círculos de masa en ella.

• Con un rodillo, estírelos finamente, tirando y espolvoreando con azúcar, hasta un tamaño de unos 13-16 cm.

• Repartimos las galletas sobre papel de horno y las horneamos a 2200Desde unos 13-15 minutos. El azúcar debe derretirse y caramelizarse. Tenga cuidado de no quemar las galletas. Para una caramelización más uniforme, puede cocinar las galletas bajo la parrilla.

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Programa de cocina:

horno

Soy el primero en delicioso !!! ¡Qué galleta tan maravillosa! ¡Gracias Checkmark por la receta! Llevado lejos)

Checkmark, uraaa, soy el primero en una receta tan deliciosa, gracias, tendré que probar cómo será el hojaldre. Muy agradable, apetecible y sencillo.
Eh, no el primero.

¡Qué encanto, todo ingenio es sencillo!
Lo tomé, ¡gracias por la receta!

¡Vikul es suficiente para todos!))

¡¡¡Galletas geniales !!!

[Natasha]

¡Vikul es suficiente para todos!))

Natasha, exactamente!
Chicas, hornee, ¡es simple y delicioso!

Quitado en marcadores, todo lo ingenioso es simple

¡Vikul es suficiente para todos!))

Natasha, el sol es pura actuación, seguro para todos.

[Galina]

Galina, salieron maravillosas galletas. ¡Es imposible apartar la mirada del montón de la última foto! ¡Estos maniquíes son crujientes, barnizados, deliciosos! ¡Gracias!

[Svetlana]

... ¡es imposible apartar la mirada! ¡Estos maniquíes son crujientes, barnizados, deliciosos!

Svetlana, es imposible separarse de ellos, crujiría, crujiría ...
¡Gracias!

[Gala]

Oh, que receta tan atractiva Gala ! Realmente me gustan los productos horneados simples de hojaldre ya hecho, definitivamente los usaré, ¡gracias!

[Larissa]

Larissa, ¡Gracias!

Realmente me gustan los productos horneados simples de hojaldre ya hecho

¡Entonces vamos a ti!

[Galina]

Galinacomo orejas de tienda, pero aún mejor. Simple y rapido 🔗

[Galina]

Galinaque belleza, marcado como favorito, gracias

[Albinochka]

como orejas de tienda, pero aún mejor ...

Albinochka, definitivamente lo notaste
kristina1 ,

Pregunte al autor de la receta
Y en qué contenedor deben almacenarse estas cookies para que en el siguiente. ¿El día se mantuvo crujiente?
¡Gracias!

[ulaaa]

ulaaa, Lo tengo, como en la foto, en un recipiente de plástico, no cerrado con tapa. La galleta se horneó hace 3 días, está igual de crujiente.

[Gala]

Gala, Marca de verificación, preciosa, ¡qué galleta! Quiero ir a hacerme una prueba, ¿cuál tomar? ¿Levadura o sin levadura?

[Olga]

Olga, ¡Gracias!
Tengo de masa sin levadura. Quizás la levadura pueda.

[Gala]

Gala, receta muy interesante, quiero cocinar. Pregunta: ¿usamos solo una pequeña tira de la segunda capa de masa?

[Elena]

Sabía que alguien haría esta pregunta. Acabo de usar la mitad de la prueba antes, y cuando tomé una foto no tuve más pruebas. Y la foto tenía que mostrar cómo conectar las capas.

Elena, puede hacerlo desde dos, solo trate de enrollarlo lo más apretado posible.

Marca de verificación, gracias por su pronta respuesta. Nosotros esculpiremos.

¡Gala, galletas preciosas! ¿Y hojaldre de levadura o no?

¿Levadura o sin levadura?

Tengo de masa sin levadura. Quizás la levadura pueda.

Omela, Ksyusha!

Galina, ¡qué belleza! Y lo más importante: rápido y sabroso. Gracias.

[Muérdago]

Muérdago, ¡Que bueno verte! Olga ya ha sugerido sobre la masa
anavyo, Olga, gracias!
Ninza, Nina,

[Gala]

Gala, Galinochka, ¡estoy muy agradecida por las maravillosas y sabrosas galletas!
Rápido, sabroso y limpio, ¡todos como yo Liu!
¡Ayudar a sí mismo!

[Ksyusha]

Ksyusha, gracias, me ayudaré con mucho gusto. Me alegro de que las galletas cumplieran con las expectativas.

Eh, ya no están ...

Ah, y me perdí la receta. ahora lo tomo.

[Gala]

Gala Marca de verificación, ¡gracias por las cookies!
¡Una receta tan simple, y el resultado es impresionante! El cacao da una nota muy picante, sabroso es la palabra equivocada, mientras las galletas se enfriaban, arrastré una a una hasta empujarme sobre las manos. El fondo es delicioso caramelo crujiente, el interior es suave, ¡es tan hermoso! Tomo la receta en permanentes.


Es de abajo, caramelo

[Tatyana]

Tatyana, gracias por un informe tan detallado. Veo que todo salió como debería. Me alegro de haberme gustado la receta.

[Galina]

Galina, gracias, todavía me gustó, al principio me convencí con su sencillez, me encantan esas recetas no estropeadas, pero el resultado superó todas las expectativas, ¡es realmente muy sabroso!