Galletas de Navidad alemanas (Lebkuchen)

[¡¡¡Muy importante!!!]

Galletas de Navidad alemanas (Lebkuchen)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Mantequilla (margarina)	200 g
Azúcar	250 g
Miel	500 g
Cacao	4 cucharadas de postre sin tobogán
Huevos	2 piezas
Harina	1 kilogramo
Levadura en polvo	0,5 bolsita
sal	pellizco
Especias de pan de jengibre (canela, clavo, anís, cardamomo, cilantro, jengibre, nuez moscada)	1 bolsita
tal vez almendras peladas para decorar

Metodo de cocinar

• Derretir la mantequilla, el azúcar, la miel en un cazo a fuego lento, agregar los condimentos y el cacao, revolver bien y dejar enfriar a temperatura ambiente.


• Luego agregue los huevos, la sal, la harina mezclada con el polvo de hornear y amase bien la masa.


• Estirar la masa (si es necesario, espolvorear ligeramente con harina) de 0,5 cm de grosor y cortar los corazones con moldes. Hice la mitad de la porción, resultaron 2 bandejas. Vierta una cucharada de canela, cardamomo, jengibre, nuez moscada.


• Hornee a 180 ° (convección 160 °) durante unos 10 minutos (máximo). Deja enfriar y decora como desees.


• Almacenar en una caja bien cerrada con media manzana cruda (para evitar que se seque).


• ¡¡¡Muy importante!!! ¡Es mejor deshacer las galletas que hornear! En una bandeja para hornear, debe estar suave, ¡se endurecerá durante el enfriamiento!


• Si aún se sobreexpone y las galletas resultan demasiado duras, ¡no se preocupe! ¡Ya me han dicho lo que se puede hacer con las cookies malas!

Nota

Receta de chefkoch.de por nappel
¡Está escrito en los comentarios que esta es la mejor receta!

[1 paquete condimentos de pan de jengibre (ver arriba)]

Stelochka, dos preguntas:
1.1 paquete condimentos de pan de jengibre (ver arriba) arriba es donde?
2. Si aún se sobreexpone y las galletas resultan demasiado duras, ¡no se preocupe! ¡Ya me han dicho lo que se puede hacer con las cookies malas!
¿Puedes decirnos? ¡por si acaso!

[Irisha]

Irisha, ¡Gracias! Especias fijas.

Te lo diré, por supuesto ... ¡cuando hornees las galletas!

[½ Pck. Levadura en polvo]

Stelochka ½ Pck. Levadura en polvo, ¿eso significa cuánto?

1 cucharadita redondeada

Dios, que belleza !!!!
Y aquí compré cortadores de galletas. Estoy buscando una receta bonita para hornear. El niño quiere cortar las galletas con un cortador de galletas.
Tomé una nota. La semana que viene, los niños tendrán vacaciones.

PD Stelochka, nunca he conocido especias para pan de jengibre aquí. Y puede hacerlo usted mismo según la lista, mezclar ??? ¿Y cuántos gramos hay en esta bolsita de especias?
Leo la receta con atención. Se elimina la pregunta.

Gracias, la receta es como un pedido, a mis fieles les encantan los productos horneados con miel tanto que cualquiera que sea la receta que tome, definitivamente notará que es deliciosa, pero la miel no es suficiente, pero aquí, ya veo, estará bien.

Chicas, hornee, ¡buena suerte!

No compro esta mezcla de especias, porque hay clavo y anís, y no soporto estas especias. Ni siquiera sé cómo es la bolsa.

En Alemania, estas galletas se pintan con azúcar glas, siempre con los niños.

[Stеrn]

Stеrn.
Pero no puedo pintar hermosamente, o tengo las manos torcidas, o el esmalte no es el correcto, o no entiendo la tecnología, o todo a la vez

Entonces no puedes pintar, solo cubre con esmalte.

Las galletas Stella son simplemente super, bueno, bueno, bueno, que la Navidad ya pasó, y no somos alemanes: esto no nos impide mimar a nuestros familiares con delicias tan sabrosas

NIZ, buena salud, querida y gracias por el informe!

Si aún se sobreexpone y las galletas resultan demasiado duras, ¡no se preocupe! ¡Ya me han dicho qué se puede hacer con las cookies malas!

Si al autor no le importa, compartiré un secreto sobre cómo guardar las galletas secas.Es necesario batir un vaso de crema agria con 2-3 cucharadas. l. Unte el azúcar y las galletas con la crema, pegando de 2 en 2, después de acostarse un rato, se ablandarán y se derretirán en la boca. Por supuesto, resultará ser un emplumado completamente diferente, pero también muy sabroso.