Pan con sémola (sémola) al horno

Categoría: Pan de masa fermentada
Pan con sémola (sémola) al horno

Ingredientes

Levadura fresca 3 g
Jarabe 1 cucharadita
Yogur Activia con cereales (beber) 50 gramos
Harina del total
En un balde en este momento
dejamos un rastro. productos:
Harina de trigo
(st. = 250 ml)
2 cucharadas.
Sémola (sémola) 5 cucharadas l.
(0.5 cucharadas)
Iniciador de trigo 150 g
Agua 150 g
Mezcla de levadura integral

Metodo de cocinar

  • Amasado, reposo 45-50 minutos, segundo lote. Durante el segundo lote, agregue 1.5 cucharaditas. sal.
  • Formando, fermentando en un molde y horneando durante 1 hora a 180 ° C.

Nota

El pan es realmente delicioso y esponjoso (y) No esperaba tal excavación, tomaría una forma más espaciosa.

Misha
Pan con sémola (sémola) al horno

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